A tonhal a makrélafélék családjába tartozó halnemzetség.
Tökéletesen igazodnak az Ön életmódjához,
amely egy szüntelen mozgásból áll. Teste sűrű
és torpedó. A hátúszó sarló alakú
ideális hosszú és gyors navigációhoz
77 km/h sebességig. Hosszúságában ez a hal néha eléri
3.5 m.
A tonhalak nagy iskolákban élnek, és túlsúlyban vannak a keresésben
élelmiszer nagy távolságokra.
A tonhal nagyon elterjedt a trópusi és szubtrópusi területeken.
minden óceán régiójában és mindenhol betartja a
nagy mélységek (akár 200 m és több). Élj közel a felszínhez
csak ennek a fajnak a fiatal egyedei, amelyek meglehetősen sűrűn alkotnak
nyájakat. A felnőtt halak valószínűleg magányosak.
élet. A tonhaltenyésztés a trópusi övezetben folyik.
és egész évben folytatódik. A termékenységed
2,9-6,3 millió tojás között mozog. Tonhalat enni
nagyon változatos állatok. Különösen fontos
a táplálékban mély- és félmélytengeri halak találhatók
– rágcsálók, alepiszauruszok, köszöntőfélék, gempilaceae és
tintahal, nyílt tengeri polip, nagy garnélarák is.
Egyik szokatlan jele az energia,
gyorsan mozogva tölti a véred
több fokkal melegebb, mint a környező víz.
A világpiacon a második helyen áll az összes között
vízi táplálék garnélarák után.
A tonhal hasznos tulajdonságai
A tonhalhús az összes hal közül a legnagyobb
fehérjetartalom – 22..26%. Ebben az értelemben,
csak bizonyos típusú kaviárhoz hasonlítható
kereskedelmi halak. A hús zsírtartalma százalékos töredékek között változik
akár 19%
A tonhalhús olyan mikro- és makroelemeket tartalmaz, mint: kalcium, magnézium,
nátrium, kálium, foszfor,
klór, kén, jód,
vas, cink, réz,
mangán, fluor, króm,
nikkel, kobalt, molibdén;
valamint A-, B1-, B2-vitamin,
B6, B9, E,
PP
A tonhalhús tartalmazza az összes szükséges aminosavat
az emberi test.
A fiatal germon és kékúszójú tonhal húsa tartalmaz
Egyedülálló omega-3 zsírok, amelyek segítik az ember felét
csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Mi több
omega-3 komplex (linolsav, eixapentin és dokozaexinosav
zsírsavak) javítja a szem és az agy működését, csökkenti
ízületi fájdalom, gyulladáscsökkentő hatás,
elősegíti a fogyást, sőt csökkenti bizonyos
rákos betegségek. Ezen túlmenően, elérni a megelőző
a hatás elegendő 5,5 gramm omega-3 zsírt havonta
(1 doboz fehér tonhalnak felel meg a saját levében
a héten).
A tonhalhús jót tesz az ideges bőrnek és a nyálkahártyának.
és emésztést, szabályozza a vércukorszintet és
antioxidáns tulajdonságokat mutat.
A tonhal veszélyes tulajdonságai
Konzerv tonhal
súlyos mérgezést okoz, ha a hal nem
a fogás feldolgozása után. Ebben az esetben a hús
gyorsan romolhat és mérgezővé válhat. Is
Meg kell jegyezni, hogy a nagy tonhal húsa eltérő lehet
magas higanytartalom.
A videó megmondja, hogyan kell megfelelően főzni egy finom tonhal steaket.
