Gli alberi di cioccolato sono piante mitiche quasi quanto i loro frutti. E, forse, è l’associazione con una delizia preferita che rende il cacao indoor una parte così esclusiva della collezione di qualsiasi amante delle piante. Gli alberi di cacao sono alcune delle colture indoor più difficili da coltivare. Sembrano originali, ma non così esotici, causano molti problemi con la partenza. E le condizioni di cui hanno bisogno possono piuttosto essere chiamate una serra. Tuttavia, la pianta del cacao sta guadagnando attivamente popolarità, irrompendo nelle classifiche delle migliori colture di frutta indoor insieme a melograno e caffè.
Albero di cioccolato nella stanza – caratteristiche del cacao in crescita. Farmer Burea-Uinsurance.com Campidoglio degli Stati Uniti
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Miracolo al cioccolato al coperto: che cos’è?
La pianta, i cui frutti danno al mondo la sua prelibatezza preferita: il cioccolato, appartiene a una delle colture fruttifere più preziose del pianeta. Cacao, albero di cioccolato, o albero di cacao (Theobroma cacao) È una pianta tropicale, rappresentata in coltura da più di 30 varietà e innumerevoli varietà, diverse per gusto e qualità aromatiche. Questa pianta è originaria delle foreste calde e umide dell’Amazzonia, che è ancora la più coltivata in Sud America.
Rappresentanti del genere teobroma (Theobroma) era classificato nella famiglia delle Sterculiaceae, ma le classificazioni moderne hanno cambiato a lungo questa confusione e hanno arruolato il cacao in una comunità vegetale molto più simile: le Malvaceae.
In natura, gli alberi di cioccolato non sono i più grandi giganti tropicali, ma sono sempreverdi facilmente riconoscibili e potenti. Con una larghezza del tronco da 15 a 30 cm, gli alberi di cacao si elevano fino a 8 m di altezza, in un formato da camera il cacao è di dimensioni simili agli agrumi – dipende completamente dalla formazione. Potrebbe non crescere più di 50-90 cm, ma potrebbe diventare un vero gigante.
Il rizoma è piuttosto compatto e poco profondo, sebbene la presenza di un fusto radicale richieda una più attenta manipolazione della pianta durante il trapianto. La corteccia è marrone brunastra, verde sui rami giovani, il colore cambia in modo non uniforme. Il cacao indoor ha riservato molte sorprese, sorprendendo con la sua bellezza la corona di foglie grandi e spettacolari. A causa della ramificazione e della diffusione a spirale, la sagoma degli alberi di cacao sembra massiccia e imponente.
Raggiungendo una lunghezza di 30 cm con una larghezza di soli 15, foglie di cacao lanceolate-ovali, coriacee cadenti, simili a tessuti con la loro leggera ruvidità, si stagliano sullo sfondo di qualsiasi altra pianta sia nell’ambiente naturale che nella cultura indoor. Le foglie si sviluppano in modo insolito, contemporaneamente fioriscono 3-4 foglie, la pianta sembra rinnovarsi a scatti o focolai con interruzioni tra il rilascio di nuove foglie da 3 a 12 settimane.
Il colore verde delle piante di cacao è classico, verde medio, con una ricca tonalità fredda nella parte superiore e più chiara nella parte inferiore. Il retro delle foglie è opaco, ma la parte superiore è lucida, la loro superficie è rugosa e goffrata. Le foglie giovani sono di colore giallo chiaro o rosa, gradualmente ridipinte e diventano più rigide. Le foglie sono attaccate su piccioli sottili e corti.
La fioritura del cacao è molto originale. In piccoli mazzi e nel cacao indoor – più spesso uno per uno, sui germogli e sul tronco sbocciano piccoli fiori, di circa 1,5 cm di diametro, sessili su steli corti con petali giallo-beige e sepali rosa di colore intenso. La forma del fiore è molto originale, ricorda in qualche modo l’aquilegia del giardino per la sua struttura complicata.
L’aroma sgradevole del cacao è una sorta di compensazione per frutti molto più appetitosi. Con un odore ripugnante, gli alberi di cioccolato attirano gli insetti impollinatori in natura; per il cacao indoor, l’impollinazione incrociata è necessaria per la fruttificazione. Le piante sono in grado di fiorire dal secondo anno, ma iniziano a dare i loro frutti solo all’età di 4-5 anni. Nelle stanze, raramente danno frutti, solo in condizioni ideali.
I frutti del cacao sono bacche ovali, allungate, a coste gialle o rossastre, che nascondono una polpa succosa incolore sotto una buccia ruvida e spessa. I semi – le stesse fave di cacao – sono disposti su due file. Un frutto matura fino a 50 semi. I frutti maturano da 6 a 12 mesi, lentamente e gradualmente. Quando sono troppo maturi, i semi possono germogliare nei frutti. Dopo l’estrazione, i semi necessitano di una fermentazione settimanale e di un’accurata essiccazione.
Condizioni per coltivare il cacao indoor
Gli alberi di cacao sono tra le specie vegetali più difficili da coltivare e mantenere fertili. Questa è una coltura sorprendentemente delicata e capricciosa, sensibile all’inquinamento e alle mutevoli condizioni, che spiega in gran parte non solo i prezzi in costante aumento delle fave di cacao, ma anche la situazione critica con la conservazione delle piantagioni in un clima che cambia.
Gli alberi di cioccolato ereditano completamente il loro carattere capriccioso da femminuccia anche nella cultura indoor. Questa pianta non è per tutti, perché è necessario creare condizioni molto specifiche per gli alberi di cacao. Per il cacao in formato vaso, è necessario ricreare condizioni difficili: illuminazione appartata e umidità molto elevata.
Gli alberi di cioccolato sono più adatti alla coltivazione in serre o serre calde, collezioni di fiori di piante tropicali che nei normali soggiorni. Non è facile coltivarle esattamente come piante d’appartamento, ma è possibile con un attento controllo dell’illuminazione, della temperatura e dell’umidità.
Illuminazione e posizionamento
In natura, il cacao è abituato a crescere nel livello inferiore di una giungla tropicale multistrato, in penombra, luce diffusa e soffusa. Nel formato indoor, gli alberi di cioccolato cambiano leggermente le loro abitudini, sviluppandosi male in caso di forte ombra, ma non sopportano ancora la luce solare diretta. A causa della loro tolleranza all’ombra, non richiedono cambiamenti stagionali nell’illuminazione.
Gli alberi di cacao si sentono benissimo sui davanzali delle finestre orientali. Per loro sono adatte anche finestre parzialmente esposte a sud, su cui vengono posizionate le piante con protezione dal sole diretto. Gli alberi di cacao possono essere introdotti all’interno solo dove ci sono finestre panoramiche o meridionali, e anche in questo caso senza allontanarli troppo dalla finestra.
Controllo della temperatura e ventilazione
Gli alberi di cacao sono piante tropicali estremamente termofile. Muoiono quando la temperatura scende sotto i 10 gradi Celsius, a velocità di 15-16 gradi, iniziano i problemi e le violazioni visibili nel loro sviluppo. Per far crescere un albero di cacao, devi creare condizioni calde davvero stabili. Idealmente, la temperatura dell’aria dovrebbe rimanere a + 24 … + 25 ° C gradi tutto l’anno. Calore troppo estremo, indicatori sopra i 28 gradi, all’albero non piace, ma scendere sotto i 23 gradi inizia a influenzare le sue foglie. Le stesse temperature vengono mantenute tutto l’anno.
Il cacao non tollera correnti d’aria, sbalzi di temperatura improvvisi, vicinanza a dispositivi di riscaldamento. È meglio non spostare le piante o spostarle frequentemente. Gli alberi di cacao non possono stare all’aperto.
Cura casalinga del cacao
Il cacao è capriccioso ed esigente da curare. Ha bisogno di attenzione, procedure attente e un’attenta gestione. La cosa più difficile da curare è mantenere un’umidità dell’aria molto elevata.
Irrigazione e umidità dell’aria
Nonostante il fatto che nelle foreste amazzoniche il cacao cresca con inondazioni parziali e tolleri bene le condizioni di umidità, nella cultura indoor è estremamente sensibile al ristagno e all’acqua stagnante. Il cacao deve essere annaffiato con molta attenzione, assicurandosi che non rimanga acqua nei vassoi e che il substrato parzialmente, nei 2-3 cm superiori, si asciughi tra queste procedure. In inverno, anche a temperature assolutamente stabili, si riducono le annaffiature per il cacao, aumentando l’intervallo tra le innaffiature di 1-2 giorni dopo che lo strato superiore del substrato si è asciugato e riducendo la quantità di acqua.
Per gli alberi di cacao, usa acqua dolce e calda. La sua temperatura dovrebbe essere superiore alla temperatura dell’aria nella stanza.
L’elevata umidità dell’aria, dal 70% in su, è una condizione senza la quale una pianta non può essere coltivata. Gli alberi di cioccolato non possono tollerare l’aria secca e appassiscono rapidamente in un ambiente normale. Quando si coltiva questa coltura, vale la pena considerare tutte le possibili misure complete per creare un’elevata umidità, dalla spruzzatura all’installazione di umidificatori.
Quando viene coltivata in collezioni tropicali, la pianta si accontenta di una comune crema idratante insieme ad altre piante tropicali. Se il cacao è l’unica pianta che ama l’umidità nella collezione, allora invece di un dispositivo speciale, puoi provare a creare un’elevata umidità con le controparti domestiche: pallet con muschio bagnato, fontane per interni, ciotole d’acqua, spruzzi frequenti. Quando si spruzza, è necessario scegliere piccoli spruzzatori ed evitare una forte bagnatura delle foglie, eseguendo questa procedura a una certa distanza dalla pianta e da un’altezza.
Top dressing e composizione del fertilizzante
Anche gli alberi di cacao indoor preferiscono i fertilizzanti organici ai minerali. Possono essere combinati e alternati. Quando si scelgono preparati complessi, si dovrebbe dare la preferenza ai fertilizzanti con un alto contenuto di azoto – preparati per piante decidue decorative.
Per il cacao la frequenza delle medicazioni è indicata una volta ogni 1-2 settimane per i fertilizzanti minerali e una volta al mese per quelli organici. Il fertilizzante viene applicato tutto l’anno, dimezzando la frequenza in inverno. Per le giovani piante, puoi alternare l’alimentazione fogliare liquida.
Rifilatura e modellatura
Senza formarsi, il cacao non conserverà né la compattezza né la bellezza del fogliame. Non c’è niente di difficile nella potatura di una pianta: se lo si desidera, a partire da un’età giovane e un’altezza di 30 cm, nel cacao, si possono accorciare le cime dei germogli per creare una certa silhouette e ispessire la chioma. Di solito, le cime della pianta vengono pizzicate o potate da 1/3 a ./. dei germogli più attivamente in crescita e allungati.
Indipendentemente dall’età, dalla forma e dalle dimensioni, qualsiasi albero di cioccolato deve essere tagliato a rami secchi, danneggiati, deboli, sottili, troppo spessi e improduttivi.
Per questa pianta, la potatura viene effettuata all’inizio della primavera.
Trapianto e substrato
Il cacao ha una radice del gambo, ma non forma un apparato radicale molto profondo. La pianta deve essere coltivata in contenitori di bassa profondità o diametro e altezza uguali tra loro. Il cacao predilige contenitori realizzati con materiali naturali. Il diametro del contenitore è aumentato di qualche centimetro per le piante giovani e di 2 misure per le piante adulte.
La frequenza del trapianto dipende dall’intensità dello sviluppo dell’apparato radicale. Il cacao viene trasferito in nuovi contenitori solo quando le radici sono completamente intrecciate con una palla di terra.
Per gli alberi di cioccolato, è necessario selezionare attentamente il terreno. Una reazione acida lieve entro un intervallo di pH compreso tra 5,8 e 6,0 è l’ideale. In termini di struttura, il terreno dovrebbe essere ben drenato, leggero, nutriente.
Quando si trapianta una pianta, è possibile rimuovere solo il terreno libero. Evitando il contatto con le radici, il cacao viene trasferito in nuovi contenitori.
Malattie, parassiti e problemi di crescita
Il cacao può soffrire di acari e cocciniglie, ma più spesso le difficoltà sono associate a cure improprie. Se ci sono segni di muffa sulle foglie, uno stato depressivo, danni da parassiti, il combattimento viene immediatamente effettuato con l’aiuto di insetticidi e fungicidi.
Riproduzione del cacao indoor
Il cacao indoor è spesso pubblicizzato come una pianta facile da coltivare dai semi. Ma in realtà, il metodo di riproduzione del seme è tutt’altro che ottimale. I semi delle piante vengono seminati immediatamente dopo la raccolta o almeno per 2 settimane dopo la maturazione. Perdono la loro germinazione molto rapidamente anche se conservate al freddo.
La semina viene effettuata in un substrato sciolto universale o terreno inerte. Per il cacao si utilizzano vasi singoli di medie dimensioni e non la semina in cassette comuni. I semi vengono interrati di 2-3 cm, seguendo la disposizione rigorosamente verticale dei semi con l’estremità larga verso il basso. Il terreno viene annaffiato dopo la semina, mantenendo inoltre un contenuto di umidità leggero stabile del substrato. Per la germinazione dei semi, non è necessario il calore, ma una temperatura compresa tra 23 e 25 gradi Celsius.
L’illuminazione conta solo dopo la germinazione: le piantine vengono spostate in un’illuminazione brillante ma diffusa, l’umidità dell’aria viene aumentata o le piante vengono poste in una serra. I giovani germogli di cacao si sviluppano molto rapidamente, in un paio di mesi raggiungono un’altezza di 30 cm e rilasciano fino a 8 foglie. È durante questo periodo che vengono trasferiti in vasi più grandi e iniziano a formarsi. Le piante richiedono un’osservanza molto rigorosa delle regole di cura.
Un modo più semplice e produttivo di propagazione sono le talee. Nel cacao vengono utilizzati germogli semi-lignificati, che hanno parzialmente mantenuto il loro colore verde, ma con foglie completamente verdi. La lunghezza delle talee è fino a 15-20 cm, su di esse rimangono solo 3-4 foglie. Il trattamento con stimolanti della crescita accelera il radicamento.
Le talee vengono piantate in un substrato leggero umido o terreno inerte, in grandi contenitori comuni. Con un’umidità dell’aria molto elevata, il radicamento dovrebbe avvenire a temperature comprese tra 26 e 30 gradi Celsius. Il riparo dalle talee viene rimosso gradualmente, le piante vengono annaffiate con cura. Il cacao viene trasferito nei singoli contenitori solo dopo la formazione di un forte apparato radicale, diversi mesi dopo la comparsa dei segni di radicazione. Più vecchia è la pianta, più talee si possono tagliare, iniziando con non più di 3 talee per alberi di cacao di 1-3 anni.
Occasionalmente, le piante vengono propagate per talea di foglie, che vengono tagliate, lasciando germogli di 5 mm sopra e sotto la gemma. Le talee sono fissate su bastoncini in miniatura, interrate con il taglio inferiore nel terreno e radicate allo stesso modo delle normali talee apicali. Le condizioni di detenzione sono simili, ma il tifo richiede il doppio del tempo.
