L’avena è una delle colture foraggere più importanti, perché
la sua superficie seminata è solo leggermente inferiore al grano,
riso, mais e orzo. L’avena coltivata in anticipo è stata coltivata
sul territorio dell’antica Mongolia e della Cina settentrionale, e il porridge da questo
il cereale veniva preparato dalle tribù gotiche. È interessante notare che i paesi della CSI
producono più avena di qualsiasi altro paese al mondo – contengono
quasi la metà dei raccolti mondiali.
L’avena ha più di venti varietà, di cui “coltivate”
solo quattro. Nel nostro Paese la principale specie coltivata è diventata
La “Semina” (A Sativa), nei paesi posti a sud, si coltiva
il tipo di avena più resistente alla siccità è quello bizantino (A Byzantina).
Lo scopo principale del chicco d’avena è usarlo come un ingrediente altamente nutriente
mangime concentrato per cavalli, bestiame giovane
e uccelli. L’avena è il componente principale nella produzione di mangimi composti,
preparazione di foraggio verde, fieno e insilato. Inoltre, immobili di pregio
l’avena ha determinato il suo uso diffuso in medicina, industria alimentare,
profumeria.
Quando si sceglie una tecnologia per la coltivazione dell’avena, i produttori tengono conto
il suo scopo (ad esempio, l’avena destinata all’uso
negli alimenti per l’infanzia, in misura minore esposti al trattamento con pesticidi
e fecondazione).
Forme di rilascio
Il piatto di avena più comune e familiare è stato a lungo
famosa farina d’avena. Contiene avena sotto forma di fiocchi o grani.
diverse fazioni. Ad esempio, per i bambini è necessario scegliere il porridge da quelli piccoli,
grani tritati, schiacciati, frantumati più facili da percepire
mucosa gastrica dei bambini. Pertanto, l’opzione ottimale per i bambini
diventerà porridge di farina d’avena “Extra” (segnato sulla confezione
“3”). Per gli adulti, l’uso del porridge a base di cereali integrali è abbastanza accettabile.
(ad esempio, “Ercole)”. Oltre ai cereali, nella composizione è inclusa la farina d’avena
muesli, oltre a farina d’avena, gelatina e biscotti
da questo prodotto.
Selezione e conservazione dei prodotti a base di avena
Quando si sceglie la farina d’avena, è meglio dare la preferenza ai cereali integrali,
in cui le proprietà utili di questo prodotto sono preservate al massimo.
Va notato che ci sono due tipi di farina d’avena “Hercules”
(fiocchi più grandi) e “Extra” (fiocchi con vari gradi di macinazione).
Di solito raccomandazioni e durata di conservazione dei prodotti a base di avena
indicato sulle etichette dal produttore, ma, in generale, farina d’avena
conservato in contenitori smaltati fino a 10 mesi, fiocchi e farina d’avena
– fino a 4. Si sconsiglia una conservazione troppo lunga – le semole diventeranno rancide,
possono iniziare insetti o tarme alimentari.
Contenuto calorico dell’avena
Il contenuto calorico dell’avena è di 316 chilocalorie per 100
grammo. In fiocchi, c’è un po’ più di “valore energetico”, dell’ordine di
352 kcal In generale, la farina d’avena e i cereali sono decisamente consigliati.
nutrizionisti a tutti coloro che seguono la figura e cercano di massimizzare
includi cibi sani nella tua dieta. Inoltre, c’è
molte diete a base di farina d’avena.
Valore nutrizionale per 100 grammi:
Proteine, g Grassi, g Carboidrati, g Ceneri, g Acqua, g Contenuto calorico, kcal 12.3 6.2 61.8 1.7 12 352
Proprietà utili di avena
Composizione e presenza di nutrienti
L’avena è un vero magazzino di vitamine, macro e microelementi. In lui
contengono ferro, silicio, iodio, zinco, rame e manganese. In grande
sono presenti quantità di potassio e sodio, fosforo, magnesio e calcio.
La composizione contiene le seguenti vitamine: B1, B2, B3, B4, B5, B6,
B9, A, PP, Beta-carotene, E, H, colina.
Proprietà utili e medicinali
Iniziare la giornata con un piatto di farina d’avena può fornire
un buon umore, una carica di forza e vigore per l’intera giornata, se ne libererà
da problemi digestivi. Un grande vantaggio della farina d’avena è la sua buona combinazione.
con frutta, noci,
latte, yogurt, marmellate, miele e verdure, che massimizzeranno
per diversificare la farina d’avena “quotidiana”.
Mangiare chicchi d’avena in varie forme (ad esempio sotto forma di crusca)
o brodo) aiuterà ad evitare letargia, perdita generale di forza, aterosclerosi.
E il silicio nel cereale manterrà le ossa forti per lungo tempo, alza
immunità, rafforza i vasi sanguigni. Grazie al potassio, l’acido-base rimarrà normale
l’equilibrio del sangue, il funzionamento dei reni e del cuore è stabilizzato.
Le proprietà medicinali dell’avena sono utilizzate nel trattamento dell’impotenza,
infertilità.
Ci sono suggerimenti sulla capacità dell’avena di stimolare la ghiandola tiroidea.
e regolare la quantità di estrogeni nel corpo. Ricerca scientifica
hanno dimostrato i benefici di mangiare la fibra che si trova nei cereali
questo cereale (il livello di colesterolo diminuisce, il rischio di
malattie cardiovascolari, la pressione sanguigna è normalizzata). Più piccolo
c’è anche una minaccia di obesità (soprattutto per i sedentari e gli anziani
persone), riduce le vene varicose e le emorroidi.
L’avena è estremamente desiderabile per i pazienti diabetici, perché è in grado di non farlo
solo abbassare i livelli di zucchero nel sangue, ma anche ridurre il gonfiore,
rimuovere il liquido in eccesso dal corpo.
Per i frequenti disturbi dell’apparato digerente, fibra
nell’avena, avrà un effetto calmante, addenserà le feci,
ridurrà il tempo totale di contatto della mucosa intestinale con sostanze irritanti
o cancerogeni. Pertanto, l’inclusione dell’avena in una dieta regolare può
prevenire lo sviluppo del cancro del retto. Una volta erano bucce d’avena
cuscini imbottiti per combattere l’insonnia. Nella medicina popolare, la gamma
Le malattie che l’avena è usata per combattere sono enormi.
Ecco reumatismi e gotta,
malattie dei polmoni e dei reni, eczema e diatesi, sudorazione delle gambe e licheni,
urolitiasi e influenza, gastrite e artrite. Con le ulcere, meraviglioso
un effetto avvolgente e protettivo è dimostrato dalla gelatina di farina d’avena.
Avena leggermente germogliata con inferiore
contenuto calorico e un alto contenuto di vitamine. Facilità di digestione
e l’alta digeribilità dell’avena ha permesso di inserirla in un limitato
menu per persone con malattie croniche, pazienti convalescenti
e giovani madri.
L’uso dell’avena in cosmetologia
Per la pelle secca e squamosa, usa una maschera di decotto di avena e
kefir. Per
per mantenere il tono della pelle, viene applicato uno scrub, che consiste in
bicarbonato di sodio e farina d’avena. Molti famosi
i produttori di creme e balsami includono l’avena nelle loro formule di prodotti.
Le diete semplici ed efficaci che utilizzano l’avena manterranno
una bella figura tonica senza alcun costo per integratori costosi
o frutti esotici.
Proprietà pericolose dell’avena
Non ci sono particolari controindicazioni per l’avena, o prodotti a base di essa.
scoperto. I motivi per smettere possono essere can
intolleranza individuale a questo cereale, così come renale o
insufficienza cardiaca, celiachia. Quando si mangia l’avena in grande
quantità possono causare mal di testa e malassorbimento
vitamina D e calcio.
“La salute degli equini fornisce l’avena grazie al suo alto contenuto
proteine vegetali “- così dicono gli autori di questo video. Tracciare
contiene consigli di erboristi sull’utilizzo di chicchi di avena per rafforzare
fegato, dopo l’epatite,
e coloro che vogliono smettere di fumare. E inoltre, il video parla di utile
le proprietà della farina d’avena per i disturbi del tratto gastrointestinale,
problemi con i vasi sanguigni e l’eccesso di peso.
