Il pepe indiano Pippali è una pianta tradizionale ed è ampiamente usato nei paesi con climi tropicali (Sri Lanka , Africa, India). Per la maggior parte dei paesi europei, la sua coltivazione e il suo utilizzo sono una vera rarità, o piuttosto esotici.
Il pepe indiano di Pippali
pippali ne ha molti altri nomi, tra cui: nero indiano (lungo), spighetta, pepe lungo, ecc.
Caratteristico
Il pepe di Pippali è un parente stretto del normale pepe nero, ma ha più bruciore e, allo stesso tempo, ricco gusto dolce. È ampiamente usato come spezia nella preparazione di vari piatti e, soprattutto, marinate. È impossibile non menzionare che la pianta è utilizzata nella medicina popolare in molti paesi orientali, poiché ha un numero enorme di proprietà medicinali.
Descrizione della pianta
La pianta è rappresentata da una lunga vite rampicante. Ha bisogno di una giarrettiera sul supporto, poiché la lunghezza può raggiungere 1,5 m.
Le foglie di medie dimensioni (da 5 a 9 cm) sono attaccate con lunghi piccioli. Hanno una forma allungata e una superficie leggermente gonfia del piatto.
Descrizione del frutto
Il peperoncino Pippali ha frutti che ricordano vagamente il baccello di pisello o i gattini di betulla. È costituito da piccoli piselli ravvicinati su un gambo sottile. A causa di ciò, esiste un altro nome per la pianta: la spighetta.
Il gusto della frutta fresca e secca è significativamente diverso. Nel primo caso, i frutti sono dolci, il finale è leggermente rinfrescante. I frutti secchi hanno un sapore deciso e speziato con un effetto riscaldante.
Il pepe lungo indiano ha un aroma pronunciato con sentori di moscato, aghi di pino e tè nero.
Crescita e cura
Con un forte desiderio, quasi tutti possono coltivare Pippali a casa. Le condizioni per questo sono le stesse usate quando si coltiva il normale pepe nero o rosso.
Per piantare, devi scegliere solo i semi migliori. Sono abbassati nel terreno di circa 1 cm. Dalla semina alla nascita delle piantine può passare abbastanza tempo (a volte al mese).
Piantiamo i migliori semi
Dopo che sono germogliati, dovrebbero essere trapiantati in vasi separati e fornire loro cura:
- La cultura necessita di annaffiature regolari e abbondanti in estate e in inverno – moderate ma costanti. Tracciare quando inumidire il terreno aiuterà il suo strato superiore: non appena inizia ad asciugare, è necessario annaffiarlo.
- Poiché la pianta è termofila, è necessario mantenere una temperatura elevata in estate (22-25 °) , solo in inverno dovrebbe essere abbassato a 18 °, perché le piante in questo momento sono a riposo.
- Per evitare malattie, è necessario mantenere un’alta umidità nella stanza e alimentare regolarmente le piante. Quest’ultimo deve essere effettuato almeno una volta ogni due settimane dall’inizio della primavera fino all’autunno. Molto spesso usano fertilizzanti minerali.
- È anche necessario fornire una buona illuminazione per tutto il raccolto. Si consiglia di diffondere la luce.
- Anche il trapianto è un componente necessario della cura. Le giovani piante dovrebbero essere ripiantate ogni anno, gli adulti – una volta ogni due anni.
- Il terreno deve essere allentato regolarmente.
Applicazione Pippali
Peperoncini indiani Pippali è parte integrante della cucina tailandese, indiana e araba.Gli europei lo usano abbastanza raramente.
A causa del gusto del peperoncino indiano Pippali (caldo e dolce allo stesso tempo), è spesso usato per marinate per carne, funghi, ecc.
In medicina e cosmetologia
Le proprietà curative di Pip sono note da tempo. Si ritiene che abbia un effetto benefico sul tratto digestivo, migliora il metabolismo e aiuta a eliminare le tossine e le tossine dal corpo. A causa di ciò, il peso è ridotto, le condizioni della pelle sono migliorate. Aiuta anche a far fronte a nausea e vomito, costipazione, flatulenza e pesantezza.
Grazie al suo effetto riscaldante, Pippali aiuta il corpo a far fronte a varie malattie, migliora l’immunità. Viene spesso usato come antipiretico e anche come profilattico per prevenire le malattie virali.
Ha anche una proprietà sedativa, ha un effetto positivo sul sistema nervoso e sulla qualità del sonno e aiuta con le malattie del sistema circolatorio. Effetto benefico sui genitali e sul sistema riproduttivo, migliorandone la funzione.
Il pepe è ampiamente usato in cosmetologia. Fa parte degli effetti antietà e tonificanti.
Controindicazioni
Nonostante l’enorme numero di proprietà medicinali del peperoncino indiano, è meglio astenersi dall’usarlo in presenza di qualsiasi infiammazione nel corpo.Le spezie devono essere completamente eliminate quando si pianifica una gravidanza (ha un effetto contraccettivo) e le mestruazioni.
Conclusione
Il peperoncino piccante indiano è adatto per la coltivazione solo a chi ne ha abbastanza tempo di prendersi cura di lui. Coltivandolo a casa – troverai non solo una bella pianta ornamentale, ma anche un deposito di sostanze utili per la prevenzione e il trattamento di vari disturbi.
