Le razze suine più comuni

Prima di iniziare ad allevare suini, devi determinare lo scopo dell’allevamento. Oggi ci sono molte razze di vario genere. Alcuni maiali sono apprezzati per la carne, altri per lo strutto e ci sono razze universali. Considera quali razze di suini sono più popolari oggi.

Razze suine esistenti

Breitovskaya

Breitovskaya razza di suini allevati da allevatori domestici. Si riferisce all'universale. Il cinghiale guadagna una media di 330 kg di peso e il maiale - 240 kg. Di conseguenza, la varietà è voluminosa. Vale la pena notare che la crescita dei giovani sta ingrassando. Già all'età di 7 mesi, i suini pesano 100 kg ciascuno e il guadagno giornaliero è di 650-680 g.

La carne di maiale di Breitovsk è tenera e succosa. Non può essere attribuito a grassi o magri. I suini grassi sono valutati non meno della carne. Ha una struttura densa.

Breit razza di suini

Caratteristiche della razza

Molte razze di suini sono aggressive, ma il maiale Breyt è un'eccezione, il che semplifica notevolmente la sua manutenzione. È abbastanza resistente alle sbalzi di temperatura, il che rende possibile mantenere gli artiodattili all'aria aperta durante la stagione calda. Un baldacchino che nasconde i maiali dal sole cocente o dalla pioggia dovrà ancora essere costruito. In inverno, gli animali vengono trasferiti in capannoni.

Come tutti i maiali, Breitovskie reagisce male all'umidità, quindi è necessario monitorare le condizioni di detenzione. I maialini sono senza pretese nel cibo. Si spostano abbastanza facilmente da un feed all'altro.

La razza Breitovaya oggi è una delle più comuni. Questa popolarità è spiegata dalla facilità di cura e dagli indicatori di alta produttività.

Bianco lituano

La razza bianca lituana di maiali è un'altra razza universale. Il peso medio di un cinghiale è di 310 kg. Il maiale pesa 50-55 kg in meno. La lunghezza del corpo del verro e della parotite è rispettivamente di 1,8 e 1,6 cm. Durante il parto, le scrofe portano circa 9 maialini. Di conseguenza, questa varietà è adatta per l'allevamento. A casa, puoi persino fare una piccola impresa redditizia. I maialini non crescono molto velocemente, ma mangiano un po '. In generale, parlando di redditività, mantenere un maiale bianco lituano è redditizio.

Razza lituana di suini bianchi

Caratteristiche della razza

Se valutiamo l'aspetto degli artiodattili, presenta diversi svantaggi. Prima di tutto, è il sacro cadente. Si può anche notare che i maiali bianchi lituani hanno carri armati pendenti e intercettazione dietro le scapole. Tuttavia, queste carenze non influiscono in alcun modo sulla produttività della carne o sul gusto della carne e del grasso. Molti agricoltori allevano questa razza di suini, notando che il bianco lituano ha una cura senza pretese.

steppa bianca ucraina

Dal nome è chiaro che la patria dei suini è l'Ucraina. Questa è una delle migliori razze.È stato allevato appositamente per la parte della steppa dell'Ucraina. Queste regioni sono aride e non tutti gli artiodattili sono in grado di adattarsi al clima. I maiali bianchi ucraini sono stati allevati appositamente per l'allevamento nelle regioni aride. E gli specialisti del bestiame hanno affrontato il compito.

Razza ucraina di steppa bianca

Per quanto riguarda la direzionalità di questa razza di maiali, come i primi due, è universale. Ad oggi, sono le razze di carne e sebacee che sono più popolari. I cinghiali guadagnano 340 kg di peso, mentre i maiali pesano 100 kg in meno. Ma questi sono indicatori medi. Se parliamo del massimo possibile, ci sono stati casi in cui i verri hanno guadagnato più di 400 kg e i maiali - più di 350 kg. Per raggiungere tali indicatori di produttività, è necessario creare buone condizioni per gli artiodattili e redigere con competenza una razione.

Caratteristiche della razza

I maiali ucraini della steppa bianca sono molto resistenti. Vale anche la pena notare che sono ben acclimatati a varie condizioni.

Un altro compito che gli specialisti del bestiame hanno dovuto affrontare è stato quello di rimuovere i maiali che avrebbero alti tassi di riproduzione. Gli scienziati hanno affrontato questo compito. I maiali ucraini bianchi della steppa vantano fertilità. Dà alla luce una media di 12 suinetti.Per quanto riguarda il tasso di aumento di peso, il suinetti di sei mesi sta guadagnando circa 100 kg.

La razza bianca ucraina di suini bianchi viene utilizzata per allevare nuove varietà e migliorare quelle esistenti. La steppa ucraina imbrogliata di maiale, che oggi è popolare tra molti agricoltori, è stata allevata sulla base della steppa bianca ucraina.

Pancetta estone

La razza di pancetta estone è apprezzata per la produttività della carne. Dal nome è facile intuire che è il risultato del lavoro degli allevatori estoni. Landrace, la cui città natale è la Danimarca, è stata utilizzata principalmente durante l'attraversamento. Oltre al Landrace, durante la riproduzione venivano usati cinghiali finlandesi e tedeschi. Se osservi l'aspetto dei suini estoni e dei loro parenti dalla Danimarca, puoi vedere le somiglianze esterne.

Razza di pancetta estone

La produttività della carne della pancetta estone è rispettivamente di 325 e 230 kg per verri e parotite. L'animale è grande Tuttavia, tutti i suini la cui produttività della carne supera i 250 kg sono grandi. Ciò complica leggermente il loro mantenimento.

All'età di 6 mesi, il maialino guadagna 100 kg. Di conseguenza, gli animali aumentano di peso bene. Ma tali indicatori possono essere raggiunti solo con una buona alimentazione.

Caratteristiche della razza

Questi maiali hanno una cura senza pretese. L'individuo estone si sente a proprio agio anche con il pascolo. Naturalmente, non aumenterà il peso massimo sul foraggio verde da sola, ma può ottenere la maggior parte della dieta da sola.

Quasi tutti i giovani animali nascono forti e sani, il che consente l'uso delle scrofe durante l'allevamento. Vale anche la pena notare che questa razza di bestiame è ampiamente utilizzata nel miglioramento di altri. Di conseguenza, al fine di migliorare gli indicatori di produttività e in una piccola fattoria, può essere incrociato con razze meno produttive. Un'altra caratteristica della varietà è la resistenza a molte malattie.

La carne dei maiali estoni è apprezzata per il suo gusto. Se sei d'accordo con le forniture con un ristorante, puoi fare soldi.

Nord Caucasico

La razza di suini Nord Caucasica è il risultato del lavoro degli allevatori domestici. La base è stata presa la razza Kuban, che presenta molti vantaggi. Anche nel Nord Caucaso il sangue dei rappresentanti del Berkshire e dei grandi flussi bianchi scorre. Una caratteristica distintiva del maiale del Nord Caucaso è un colore nero-eterogeneo. Una parotite completamente nera è meno comune.

L'orientamento della razza è universale. I maiali adulti pesano 240 kg e i verri di questa razza raggiungono un peso di 340 kg. Dopo la macellazione, la resa in carne è del 53-55%. Lo spessore della pancetta raggiunge i 30 cm.

Razza nordica di suini

Caratteristiche della razza

Questi maiali sono ben adattati alle condizioni non favorevoli. Hanno un sottopelo che li riscalda a bassa temperatura dell'aria. Nelle regioni con inverni miti e freddi, gli artiodattili nord caucasici possono essere tenuti in porcili semi-aperti.

I rappresentanti della razza sono adatti per il pascolo. Sono estremamente senza pretese da alimentare e possono vantare una forte immunità. Le scrofe hanno un istinto materno ben sviluppato, che consente loro di allevare artiodattili a casa.

L'unico inconveniente che i maiali del Nord Caucaso hanno è uno scheletro sottile.

Urzhumskaya

La razza suina Urzhum è il risultato del lavoro a lungo termine degli allevatori Gli specialisti del bestiame non hanno trascorso un anno al fine di ottenere suini da carne con indicatori di produttività elevati. Ma vale la pena notare che i rappresentanti di questa razza hanno muscoli ben sviluppati e gambe forti e pochi maiali possono vantare queste caratteristiche.

Razza di suino Urzhum

Carne la produttività di maschi e femmine è rispettivamente di 300 e 250 kg. Il maiale e la fertilità di Urzhum vanta. In un parto nascono circa 12 suinetti vitali.

Se parliamo delle massime prestazioni, allora il peso del verro può raggiungere i 400 kg (un caso è stato registrato quando il cinghiale di questa razza pesava 405 kg). Il maiale più grande pesava 310 kg. Durante il parto, questa scrofa ha prodotto 14 suinetti vitali.

Caratteristiche della razza

Ad oggi, il maiale Urzhum è meno comune di molte altre razze, ma la sua popolarità cresce con ogni nel pomeriggio Si distingue per la sua resistenza e capacità di adattamento a una vasta gamma di condizioni climatiche.

I suinetti aumentano rapidamente di peso dopo la nascita, il che rende l'allevamento e l'allevamento di animali in fase di crescita precoce una misura economica. Vale la pena notare l'eccellente sapore della carne.

Temvors

Il paese di origine dei maiali Temvors è l'Inghilterra. Questa è una razza abbastanza vecchia di direzione del bacon. Gli animali sono ben costruiti, hanno una costituzione in rilievo. Hanno sviluppato muscoli e gambe abbastanza forti, una transizione graduale dalla testa al collo.Tutto il corpo è ricoperto da un pelo esterno setoso, che aiuta a tollerare non solo le variazioni di temperatura, ma anche il vento. I capelli sono di colore principalmente bianco, ma l'intero corpo è coperto da piccole macchie nere.

Razza di maiali Temvors

I rappresentanti di questa razza di maiali in Russia sono piuttosto rari. Temvors sono più popolari in Inghilterra e in America.

Caratteristiche della razza

I rappresentanti di questa razza di suini sono adatti per l'allevamento e l'allevamento nelle regioni settentrionali.

Temvors - creature molto amichevoli. Possono essere tenuti nella stessa stanza con altri animali propri, compresi i bovini.

Semplifica l'onnivorosità degli animali: possono essere alimentati con mangimi composti destinati al bestiame. Gli indici di produttività della carne non cambiano significativamente per vari schemi nutrizionali.

Per quanto riguarda gli svantaggi di Temvors, durante il parto compaiono piccole prole. Allo stesso tempo, le scrofe si prendono cura dei suinetti molto bene.

Kemerovo

La razza di suini Kemerovo può essere definita unica. Il colore nero non può essere definito raro, ma pochi maiali sono dipinti in questo colore. A volte nell'area della schiena e del collo ci sono macchie bianche di piccole dimensioni. Il maiale stesso ha grandi dimensioni.

Una caratteristica specifica è che ci sono 2 tipi di suini Kemerovo:

• universale,
• carne.

Quale la direzione sarà nei suinetti, dipende dall'alimentazione.

Kemerovo razza di suini

L'esterno del maiale di carne Kemerovo e la direzione della carne e del grasso è leggermente diverso. Anche gli indicatori di produttività differiscono. Il cinghiale di direzione universale sta guadagnando 350 kg. La parotite pesa 100-150 kg in meno. Vale la pena notare gli alti tassi riproduttivi. In un parto, nascono più di 10 maiali della razza Kemerovo.

Per quanto riguarda gli indicatori di produttività dei suini Kemerovo della direzione della carne, i verri guadagnano fino a 400 kg di peso. I maiali pesano 120-140 kg in meno. I maiali Kemerovo della direzione della carne aumentano di peso più velocemente, mentre consumano un po 'meno cibo rispetto ai parenti della direzione universale. Di conseguenza, è più redditizio contenere questo tipo.

Lo spessore della pancetta per i suini Kemerovo di tipo universale è maggiore. Ma quando si alleva una razza migliorata, gli allevatori volevano raggiungere questo obiettivo. La resa netta di carne dopo la macellazione nei suini da carne è maggiore.

Caratteristiche della razza

Questa razza nell'allevamento suino è apprezzata per la sua resistenza al gelo. Il corpo degli animali è coperto da un mantello abbastanza spesso, ma la parotite irsuta non è un tipo onnivoro di animale.I suini Kemerovo sono capricciosi negli alimenti e con una cattiva alimentazione aumentano di peso molto lentamente, il che complica il loro mantenimento. Puoi incontrare rappresentanti di questa razza di maiali in Ucraina e Russia, sul territorio della Bielorussia.

Bielorusso nero-eterogeneo

La classificazione delle razze suine afferma che il bielorusso nero-eterogeneo il maiale è un tipo universale. Ha uno scheletro forte ed è adatto per il pascolo. I vantaggi dell'animale sono la maturità precoce e l'elevata produttività della carne. Le scrofe danno numerosi discendenti.

L'abito bianco e nero attira l'attenzione. Non confondere questa razza di maiale nella foto con i rappresentanti di altre razze dipinte in questo modo, non consentire le caratteristiche dell'esterno. Il maiale bielorusso nero bielorusso ha una schiena larga. E se quasi tutte le altre razze hanno una linea posteriore dritta, nei suinetti bielorussi la schiena è leggermente piegata. Un'altra caratteristica distintiva di questi animali sono le gambe a forma di X.

bielorusso in bianco e nero eterogeneo

La produttività della carne della razza bielorussa dei suini è di 330 kg per i verri e 240 kg per i suini. Inoltre, la resa della carne dopo la macellazione è di circa il 60%, il che è un buon indicatore. Il maiale nero bielorusso è fertile. Durante il parto nascono in media 12 suinetti.

Caratteristiche della razza

Il bianco e nero bielorusso è una razza precoce di maiali. Il guadagno giornaliero medio è di circa 750 g. Non è necessario acquistare alimenti altamente nutrienti. Se dai la possibilità all'animale di passeggiare nelle aree seminate di diverse erbe, puoi ottenere un aumento di peso senza costi di materiale speciali.

Nonostante tutti i vantaggi, la razza nel nostro paese può essere trovata sempre meno. Gli allevatori spiegano la popolarità in declino delle caratteristiche esterne, che includono le gambe a forma di X. Gli agricoltori di tutte le razze di maiali nel mondo rifiutano individui con una caratteristica simile.

Muromskaya

I maiali della razza Muromskaya sono stati allevati nel 1957. Dobbiamo il loro aspetto agli specialisti del bestiame nella regione di Vladimir. Le razze di maiali di pancetta sono state prese come base, ma gli allevatori hanno cercato di ottenere un animale di orientamento universale, quindi, oltre alle razze di maiali di maiali, sono stati presi i bianchi lituani con un orientamento unti di carne. Il risultato fu un ibrido di una direzione universale.

Gli animali hanno un fisico proporzionale, un corpo largo, una schiena dritta, prosciutti ben definiti e orecchie grandi, poste su una testa pulita piuttosto bassa. La produttività della carne è di 280 kg per i suini e 220 kg per i suini. Gli indicatori non sono i più alti, anche per animali di orientamento universale. La resa in carne dopo la macellazione supera il 60%.Per quanto riguarda la riproduzione, durante il parto nascono 11 suinetti che aumentano rapidamente di peso. Lo spessore del grasso è di 27-30 cm.

Murom razza

Caratteristiche della razza

Questa moderna razza di maiali fa appello a molti agricoltori, il che è dovuto non solo alla semplicità di allevamento e agli animali onnivori. I purosangue artiodattili Murom hanno un carattere equilibrato. Hanno una buona immunità, che consente loro di resistere a molte malattie.

Tra le carenze, si possono distinguere solo le gambe a forma di X, ma non tutti gli individui hanno una caratteristica esterna simile. Il miglioramento della razza implica l'abbattimento di tali individui durante l'allevamento.

Nord siberiano

Il risultato del lavoro degli specialisti del bestiame dell'Istituto di ricerca siberiano è stata la razza nordica di suini siberiana. Durante il lavoro di allevamento, abbiamo usato maiali bianchi locali e inglesi. La razza suina siberiana del nord è stata ufficialmente riconosciuta nel 1942.

Il maiale è stato dipinto di bianco. A volte è presente una tonalità rossastra.

Il nord siberiano non si applica alle grandi razze di maiali. Con un fisico medio, la produttività della carne è di 240 e 350 kg per suini e cinghiali. La resa della carne dopo la macellazione supera il 50% e il contenuto di grassi è di 30 cm, pertanto la razza può essere attribuita al tipo universale.

Razza siberiana settentrionale

Caratteristiche della razza

Questa varietà presenta diversi svantaggi. Gli specialisti del bestiame dovranno lavorare per migliorare la costituzione e un indicatore come la precocità. Inoltre, non sarà superfluo lavorare per aumentare la produttività della carne. Ma il nord siberiano non è invano nell'elenco delle razze popolari. È adatto a mantenersi nelle dure condizioni della Siberia.

Berkshire

La varietà Berkshire è un altro maiale inglese che si trova spesso oggi in Russia. Basato sulla razza di maiali Berkshire, ne sono stati allevati molti altri (Kemerovo, per esempio). Questi maiali sono dipinti in bianco e nero. Nei Berkshires di razza pura, la punta della coda è dipinta di bianco. A seconda dello scopo della coltivazione del cibo può essere organizzato in diversi modi. Quando ingrassa la carne, il peso di un adulto raggiunge i 325 e 230 kg per un cinghiale e la parotite. Quando ingrasso per carne e grasso, la produttività della carne diminuisce leggermente, ma lo strato di grasso sottocutaneo si addensa.

Berkshire razza di maiali

Caratteristiche della razza

È possibile ottenere un'elevata produttività della carne senza l'uso di speciali mangimi per animali.Nella stagione calda, questa grande razza di maiali può essere tenuta non al chiuso, ma su un terreno recintato. Con l'inizio del freddo, la razza di pancetta di suini viene trasferita al porcile.

Tutti i vantaggi che i maiali hanno ereditato. Di conseguenza, possono essere utilizzati per migliorare altre razze.

Duroc

Duroc sono nativi degli Stati Uniti. Hanno un colore rosso, che li distingue qualitativamente dagli altri artiodattili. In verità, i maiali rossi non sono completamente rossi. Sono piuttosto rossi, ma condizionatamente chiamati rossi. Hanno lavorato a lungo sull'allevamento di maiali rossi.

Duroc è una grande razza di maiali adatta al pascolo. Una caratteristica distintiva dei maiali rossi, oltre al colore insolito, sono le gambe alte. I suinetti rossi crescono fino a dimensioni di 350 e 280 kg per cinghiali e maiali. Duroc si riferisce alle razze di pancetta di suini.

Razza di maiale Duroc

Caratteristiche della razza

Tra tutte le razze di suini della direzione della pancetta, Duroc si distingue per la percentuale più elevata di produzione netta di carne dopo la macellazione (80%). Inoltre, la carne è apprezzata per il suo gusto. Ci sono sottili strati di grasso nella sua struttura.

Con tutti i vantaggi dei maiali rossi, vale la pena menzionare la loro debole immunità.I maiali della razza Duroc sono predisposti a una serie di malattie, inclusa la rinite. Inoltre, questi suinetti hanno bisogno di un'alimentazione proteica di alta qualità, in assenza della quale ingrassano male. Di conseguenza, è piuttosto costoso mantenere questi maiali.

Maxter

Maxter è un maiale da carne molto popolare in Europa. In Russia, Maxters può essere incontrato di rado. Forse questo è dovuto a indicatori relativamente bassi della produttività della carne: i cinghiali guadagnano 240 kg di peso vivo e i maiali - solo 200. Allo stesso tempo, la carne è apprezzata per il suo gusto.

Razza Maxter

Funzionalità della razza

I maxter non rispondono bene alle variazioni di temperatura modalità. Non tollerano temperature sia basse che alte. Di conseguenza, non è possibile coltivarli in alcune regioni. Vale anche la pena notare che sono fastidiosi.

Il vantaggio dei maxter è che quando crescono possono risparmiare sul consumo di cibo, poiché i maiali mangiano relativamente poco.

Cantor

Il cantore è un cinghiale che lo distingue dal resto della specie suina. La sua crescita è complicata dal fatto che è un cinghiale terminale. Ma se crei tutte le condizioni necessarie, il cinghiale crescerà in sicurezza e guadagnerà circa 260 kg di peso vivo.La produzione dopo la macellazione è dell'80% circa, il che è un tasso elevato. Se parliamo di carne magra, la percentuale scende al 55%.

Razza di maiale Cantor

Caratteristiche della razza

I cantori hanno orecchie erette. Non sono inclini all'obesità, che può essere attribuita ai meriti. La carne ottenuta dopo la macellazione ha un sapore eccellente.

Meishan

Meishan è una varietà esotica estremamente rara in Russia. Questo maiale è apprezzato esclusivamente per il suo magnifico grasso. La sua patria è la Cina. Una caratteristica distintiva dei maiali è un insolito colore scuro.

La vulnerabilità del Meishan è l'immunità. Gli animali sono inclini a molte malattie, quindi devono essere attentamente curati.

Maishan razza suina

Caratteristiche della razza

Durante il parto, le femmine portano alla luce circa 15 suinetti.

Maishan è tutt'altro che un maiale in rapida crescita tuttavia, sta ingrassando rapidamente. L'alimentazione grossolana può essere utilizzata durante l'alimentazione.

Altre specie di razze altamente produttive

Non abbiamo tenuto conto di razze così altamente produttive come Chistogorskaya, Tuklinskaya, Downy Mangalitsa (maiale peloso), vietnamita vis-bellied, steppa ucraina contrassegnata, caucasica , Mosca, Mare, Livenskaya, Hampshire, Galles, Lettone, Livenskaya (con orecchini), Siberian, Dutch, Hyper, Jesse, Body, Maxgro, Optimus, Pig, Danbred, Makster (ma non un maestro, poiché a volte è erroneamente registrata su Internet -source). Gli artiodattili dal ventre rosso hanno un aspetto insolito.

Si potrebbe anche prestare attenzione ai maiali mongoli, Leningradi, coreani, ungheresi, il cinghiale Alba, Tempo, Massimo. Ogni tipo di maiale ha caratteristiche specifiche. I baffi vietnamiti, per esempio, sono un maiale erbivoro e la razza Hampshire è una delle più antiche. Ci sono ancora animali nani che sono adatti per crescere in piccoli maiali.

Razze decorative e rare

Ci sono razze decorative. Qui puoi vedere maiali ricci e di lana, a strisce e maculati. Ci sono maialini decorativi di diversi colori (nero, bianco, frassino, ecc.). Sui maiali ricci è meglio guardare il video. Il contenuto di rocce decorative richiede molto tempo. Inoltre, hanno bisogno di determinate condizioni (una penna per camminare, per esempio).

Non abbiamo descritto razze rare, perché sono irrilevanti per la nostra regione.Ad esempio, un maiale nero, dalle orecchie corte e dalle setole rare originario dell'America non si trova in Bielorussia, né in Russia, né in Ucraina. Inoltre, questi animali non possono vantare indicatori di elevata produttività: il loro unico vantaggio è che i cinghiali che pesano 100 kg possiedono carne insolitamente gustosa. Un tempo un maiale nero domestico, oggi si è praticamente mescolato con una popolazione di maiali selvatici. La scrofa nera, dalle orecchie corte e raramente setola è fertile.

Conclusione

In conclusione, voglio dire che tutte le specie e le razze di suini allevate da specialisti del bestiame di recente sono poco pretenziose nel contenuto, differiscono fecondità. Gli scienziati stanno cercando di semplificare il più possibile il compito degli agricoltori e lo fanno. Oggi vengono presentate anche razze erbivore che, per le loro caratteristiche nutrizionali, producono carne marmorizzata.

Quando si allevano artiodattili, è importante considerare che l'allevamento di suini è sviluppato in quasi ogni area e non ha senso cercare un super-maiale che sarebbe buono in tutti i sensi, lontano da casa. Non ce ne sono La singola migliore varietà è un mito, ogni agricoltore deve scegliere per se stesso, in base ai propri fattori della propria economia. Si consiglia di optare per suini coltivati ​​precisamente nella tua zona, poiché sono stati acclimatati da tempo. Ad esempio, nella parte nord-occidentale del paese, un grosso maiale bianco mette radici bene.

Abbiamo considerato lontano dalle migliori razze di carne di suini. Lo stesso vale per gli animali di una direzione universale. Per gestire la descrizione di tutte le varietà esistenti, ci vorrà molto tempo. Abbiamo parlato solo di quegli animali che sono più popolari in Russia. Inoltre, ogni giorno compaiono nuove razze di suini di grandi dimensioni, con prestazioni più elevate.