L’effetto delle patate sul corpo umano

I benefici e i danni delle patate sono concetti molto relativi che dipendono in gran parte dall’uso corretto del prodotto. Le proprietà utili delle patate si basano sulla sua ricca composizione e danno – su alcune caratteristiche di conservazione e preparazione. Diamo un’occhiata a come le patate fanno bene al corpo e in quali casi possono farci del male.

L’effetto delle patate sul corpo umano

Composizione della patata

La patata fa bene all’uomo, p Dal momento che un tesoro di vitamine e sostanze necessarie per noi preziosi. Non è necessario parlare dei benefici della vitamina C: questo è un potente aiuto per la nostra immunità, un’arma contro i radicali liberi, un assistente nell’assorbimento del ferro, un componente importante del normale funzionamento del sistema circolatorio. Dovrebbe essere ricordato e vitamine del gruppo B, in particolare B6.La sua presenza rende le patate normali un importante assistente nel funzionamento del sistema cardiovascolare e nervoso, estremamente utile per anemia, tossicosi, nevralgia e dermatite.

L’alto contenuto di potassio ha un effetto benefico sulla funzione cardiaca, migliora il metabolismo, riduce il livello di “nocivo ‘colesterolo. L’amido, che è abbondante in questo vegetale, aiuta a far fronte all’irritazione della mucosa causata dall’azione dei farmaci. Inoltre, i composti chimici presenti nelle patate possono abbassare la pressione sanguigna. Non dovremmo dimenticare il valore nutrizionale di questo ortaggio: le patate adeguatamente cotte ci forniscono sostanze utili e inoltre aiutano a purificare il corpo e rimuovere il liquido in eccesso.

Effetto della solanina

Danno o la patata ne trarrà beneficio – dipende in gran parte dalla presenza di una certa sostanza insidiosa chiamata solanina in essa. Si trova nella buccia, nelle aree verdi e nei germogli di patate e, se conservato in modo improprio, penetra sotto la buccia e più in profondità nella verdura. (Conservazione errata significa preservare i tuberi per troppo tempo e conservarli in un luogo luminoso.)

Se appaiono dei germogli sui tuberi, questo è un segno che il livello di solanina nella verdura è aumentato in modo significativo. È meglio non consumare tali tuberi e, se necessario, tagliare la pelle su di essi con uno strato molto spesso.

Un vegetale che contiene questa sostanza può causare seri problemi al sistema digestivo e nervoso. La più grave controindicazione al consumo di patate germogliate riguarda le donne in gravidanza e i bambini piccoli. Per evitare pericolosi cambiamenti nelle proprietà delle patate, dovrebbero essere conservate in un luogo fresco e buio (l’opzione migliore è una cantina con una temperatura non superiore a sei gradi).

Utile per la figura

Ci sono molte calorie in una patata

Questo prodotto è noto per il suo contenuto calorico (in cento grammi di prodotto contengono 76 kcal) e un alto contenuto di amido, motivo per cui raramente si trova nell’elenco dei prodotti dietetici consentiti per la perdita di peso. E allo stesso tempo, ha la capacità di rimuovere l’acqua, pulire lo stomaco, migliorare il metabolismo e soddisfare perfettamente la fame. La patata calorica fa bene al tuo corpo? Dipende in gran parte dal metodo di preparazione.

Dalle proprietà utili delle patate, rimane poco se lo si cucina in grassi profondi, si immerge a lungo in acqua o si fornisce una grande quantità di grasso durante la cottura. Allo stesso tempo, il contenuto calorico delle patate fritte può aumentare di tre, quattro o anche cinque volte! In generale, il prodotto non rovinerà affatto l’effetto della dieta e dell’esercizio fisico se lo consumi con parsimonia, in forma cotta o bollita, senza grassi.Questo ortaggio si chiama ‘secondo pane’ per una buona ragione – questa saggezza popolare contiene consigli molto utili: basta sostituire i tuberi cotti con prodotti farinacei e la tua figura non ne risentirà affatto.

Benefici di bellezza

Gli esperti sostengono non solo i benefici delle patate per la nostra salute, ma anche la sua importanza per il campo della bellezza. Le estetiste conoscono da tempo le proprietà magiche delle patate giovani e i suoi benefici per la pelle di mani, collo, viso, condizione di unghie e capelli. I mezzi di questa verdura hanno proprietà nutrienti, rigeneranti, toniche e antinfiammatorie. L’amido aiuta a eliminare rughe e rilassamento, illumina la pelle, rassoda i pori. È importante sottolineare che non provoca reazioni allergiche ed è adatto a quasi tutti.

Nella cosmetologia domestica viene utilizzato il succo di patata crudo e le purè di patate dopo la cottura. Con l’aiuto di semplici componenti, puoi preparare una varietà di maschere per viso, collo, mani, capelli e unghie: completamente naturali, curative ed efficaci. (Puoi aggiungere latte, miele, albume d’uovo, succo di limone, olio d’oliva e altri ingredienti naturali a maschere cosmetiche fatte in casa che migliorano l’azione delle patate.) Inoltre, la medicina alternativa raccomanda l’uso di pappa di tubero cruda per trattare semi non troppo vecchi.

Altre proprietà utili

1. Questo prodotto promuove la costruzione di proteine ​​nel corpo umano e svolge anche un ruolo importante nella creazione dell ”ormone della gioia’ – la serotonina.
2. È stato scoperto che le persone che consumano patate hanno meno probabilità di avere insonnia e di avere una memoria più forte.
3. Il succo di patata crudo è benefico per il corpo, contribuendo a combattere l’emicrania e i problemi digestivi. Inoltre, il prodotto crudo comprime le malattie della pelle.
4. Anche la solanina insidiosa che non può essere consumata viene utilizzata con successo in medicina per curare le ustioni.

Controindicazioni

1. Un consumo eccessivo di patate può influire negativamente sulla salute delle articolazioni se una persona ha già problemi in questo settore. Non è necessario escludere completamente il prodotto dalla dieta, basta ridurne la quantità.
2. Avendo un alto indice glicemico, questo prodotto è un pericolo per le persone con diabete. In tali casi, il consumo di patate dovrebbe essere eliminato o ridotto al minimo combinandolo con prodotti il ​​cui indice è estremamente basso. Inoltre, prima di cucinare e mangiare patate, i diabetici dovrebbero immergerlo.
3. Non dovresti mangiare questo prodotto per malattie intestinali, alta acidità e malattie a trasmissione sessuale.

Informazioni utili

1. Quale varietà di patate è più benefica per il corpo? I nutrizionisti consigliano di dare la preferenza alle varietà con tuberi rossastri. Si consiglia di cucinare nel forno: il forno, senza sbucciare la pelle.
2. È meglio cucinare le patate senza aggiungere acqua. Il fatto è che alcune vitamine contenute nel prodotto tendono a dissolversi in acqua. Pertanto, le patate al forno senza aggiungere acqua al massimo mantengono la sua utilità per la salute umana.
3. Non dimenticare l’inalazione con l’aiuto delle patate. I vapori di patate hanno proprietà curative che possono far fronte a un naso che cola e un raffreddore. Inoltre, i bambini malati sono molto più facili da ‘respirare sulle patate’ piuttosto che arrendersi in balia di sofisticati inalatori e medicine.
4. Non solo i frutti della terra, ma anche i fiori di questa pianta sono utili. La tintura di fiori di patata aiuta a far fronte all’angina e alla pressione sanguigna più bassa, ma dovrebbe essere presa con cura, senza abuso (i fiori contengono anche solanina, anche se a piccole dosi). Puoi fare tintura di acqua o alcol dai fiori (o da fiori e semi) – quale ti piace di più. quest’ultimo è conveniente perché non si guasta a lungo. Puoi prendere l’infuso di alcol nella sua forma pura (dieci gocce al giorno) e aggiungerlo al tè.
5. La medicina tradizionale raccomanda l’uso di un decotto di patate sbucciate per ammorbidire la pelle di mani e piedi.Inoltre, i giardinieri ritengono che il peeling delle patate sia il miglior fertilizzante e fertilizzante per le piante.
6. Come scegliere le patate con le migliori proprietà di consumo? Prima di tutto, non comprare tuberi rugosi di forma irregolare, con una buccia traballante. Se ci sono ‘occhi’ o germogli sulla patata, la sua utilità lascia molto a desiderare. Le patate migliori hanno una pelle di media dimensione, liscia e una forma regolare arrotondata. Non interferisce con la raccolta della buccia prima dell’acquisto: se dopo vedi molto succo, molto probabilmente i nitrati sono presenti nel raccolto.