Il noce australiano, noto come macadamia, è originario delle regioni subtropicali dell’Australia, in climi con inverni miti e umidi ed estati calde. Le noci di macadamia sono amate, molto apprezzate e considerate una prelibatezza in tutto il mondo, e la difficoltà della raccolta manuale ha reso la macadamia la noce più costosa al mondo.
Macadamia, o noce australiana (Macadamia). Farmer Burea-Uinsurance.com Delio Garcia
La macadamia fu descritta per la prima volta dal botanico tedesco Ferdinand von Müller e prese il nome dal chimico australiano John Macadam. Prima di questo, il dado era chiamato con nomi diversi: mullimmbimbi, boomera, kindal. Attualmente, in tutto il mondo, alla pianta e ai suoi frutti è stato assegnato il nome “Macadamia”.
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Descrizione di macadamia
macadamia (Macadamia), o noce australiana, o Kindal – un genere di piante della famiglia delle proteine (proteacee).
Le varietà coltivate di macadamia crescono di 10-15 metri di altezza con un’ampia corona espansa. Questo albero a foglie decidue produce semi ricchi e oleosi racchiusi in una pelle dura. I semi, chiamati noci di macadamia, sono commestibili. Le noci di macadamia hanno un gusto cremoso, leggermente dolce e una consistenza delicata. Le noci di solito maturano tra marzo e settembre, ma a volte la fruttificazione avviene tutto l’anno.
Gli impollinatori naturali di macadamia sono le api, che non solo svolgono un ottimo lavoro con questo compito, ma producono anche miele profumato da polline e nettare.
I fiori di macadamia sono piccoli, bianco crema o rosati, sbocciano su una lunga infiorescenza pendente, che ricorda un orecchio o un orecchio. Da loro emana un delicato aroma dolciastro.
Le noci della pianta sono quasi sferiche ideali, solitamente di 1,5-2 cm di diametro, ricoperte da un guscio coriaceo bivalve di colore bruno-verdastro, duro, con un nocciolo scarsamente separato dal guscio.
Tipi di macadamia
Esistono nove tipi di macadamia, cinque dei quali crescono solo in Australia. Ne vengono coltivate tre: Macadamia integrifolia, Macadamia ternifolia e Macadamia tetraphylla. E solo due specie – Macadamia integrifolia e Macadamia tetraphylla – possono essere mangiate crude.
Ci sono piantagioni di macadamia in Australia, California, Brasile, Sud Africa, Hawaii.
Condizioni per la coltivazione della macadamia
Il clima ideale per la coltivazione della macadamia è il clima subtropicale, con inverni miti (senza gelate), con una quantità di precipitazioni di 200-250 cm all’anno. Gli alberi possono essere coltivati in aree con precipitazioni inferiori, ma richiederanno un’irrigazione aggiuntiva.
Questi alberi esotici possono essere coltivati anche in una serra domestica, dove la temperatura invernale non scende sotto i +3 gradi Celsius.
Gli alberi di noce di macadamia non tollerano un calo della temperatura a 0 gradi Celsius, sono più spesso danneggiati. Le condizioni di crescita ideali sono nell’intervallo di temperatura 20 … 25 ° C. Gli alberi di macadamia preferiscono luoghi riparati dal vento. Devono essere piantati in zone soleggiate, anche se uno parzialmente ombreggiato andrà bene.
La macadamia preferisce terreni rocciosi o sabbiosi, ma cresce in terreni argillosi leggeri dove c’è un drenaggio sufficiente. L’intervallo di pH (acidità) del terreno è compreso tra 5.5 e 6.5.
Quando si pianta un albero di macadamia, è necessario scavare una buca due volte più larga e più profonda delle dimensioni dell’apparato radicale. Quando si pianta un albero in una buca, è necessario ricordare che non è possibile approfondire il colletto della radice della pianta al di sotto del livello del suolo.
Riproduzione di macadamia
La macadamia si propaga per seme e per innesto. I semi germinano a una temperatura di +25 ° C e gli alberi iniziano a dare frutti dopo 8-12 anni.
Per scopi commerciali, gli alberi vengono propagati per innesto, poiché iniziano a dare i loro frutti da sei a sette anni dopo la semina. Un albero di macadamia adulto produce circa 100 kg di noci all’anno per 40-50 anni.
