Semi di cumino nero, coltivati in Etiopia, Arabia,
Arabia, Egitto, Stati Uniti, India, Asia centrale, Transcaucasia, Mediterraneo
e il Caucaso settentrionale, sono stati a lungo utilizzati come speziato e aromatico
stagionatura. A causa del suo uso diffuso in diversi paesi, la spezia indossa
un certo numero di nomi, tra cui “cumino indiano“,”Nigella‘
«cumino“,”coriandolo romano“,”Zira‘
«jira“,”ае“,”кин‘.
Ma non meno famosi sono i semi di tali semi di cumino e l’olio risultante come
un rimedio unico in termini di potere curativo per il trattamento complesso di vari
malattie.
Secondo la ricerca, la storia dell’uso nella medicina tradizionale
l’olio di cumino nero ha più di 3 mila anni. A proposito di incredibile
le proprietà di questo prodotto sono state menzionate nei trattati medici Ippocrate
e il farmacologo dell’antica Grecia Dioscoride. Dagli abitanti dell’Antico Egitto
questo olio è stato usato come cosmetico e come componente
antidoti per morsi di serpente. Inoltre, hanno consumato questo utile
cibo per
sbarazzarsi dei vermi, migliorare la digestione e la funzionalità epatica,
reni e polmoni.
Nell’antica medicina orientale, l’olio di cumino è il più popolare.
ricevuto grazie alla menzione di lui nel Corano (il profeta Maometto chiamò
il suo “un rimedio per tutti i disturbi tranne la morte“) E glorificazione
questo prodotto negli scritti di Avicenna. Ha detto che il cumino nero aiuta
non solo combattono le malattie, ma aumentano anche la “vitalità”,
supera la fatica e il superlavoro. Va notato che possedere
diverse proprietà medicinali dell’olio, come molti secoli fa, è ancora
trova un’applicazione abbastanza ampia in Ayurveda.
Oggi molte aziende farmaceutiche in tutto il mondo stanno aggiungendo
semi di cumino e olio in diverse preparazioni (come materia prima nera
il cumino è utilizzato più attivamente nei paesi arabi e in tali stati,
come Francia, Italia, Germania, Gran Bretagna, America).
Olio di altissima qualità contenente la quantità massima
vitamine utili, sostanze biologicamente attive e minerali, producono
mediante spremitura a freddo (pressatura) di semi che hanno nel loro
composizione di circa il 36% di questo grasso vegetale. Materia prima per l’olio di cumino
coltivato in luoghi ecologicamente puliti senza uso durante la coltivazione
sostanze chimiche dannose per la salute. Questo prodotto ha un marrone verdastro
ombra, ha un ricco odore speziato e caratteristico astringente,
sapore aspro.
Come scegliere
Comprare l’olio di cumino nero è solo quello che si ottiene
mediante spremitura a freddo. È meglio acquistare il prodotto in una piccola bottiglia
volume, perché dopo l’apertura del contenitore e il primo contatto con l’aria,
la durata di conservazione di questo olio è drasticamente ridotta.
Come conservare
Dopo il primo utilizzo, si consiglia di conservare esclusivamente l’olio di cumino
in frigorifero in una bottiglia, ben chiusa con un coperchio.
In cucina
L’olio di cumino nero viene utilizzato principalmente per la prevenzione e
trattamento di vari disturbi. In piccole quantità, questo prodotto può
aggiungere a una varietà di insalate, mescolare con altri oli e
usare come condimento. Ad esempio, è usato nei cereali,
zuppe e piatti di verdure.
L’olio di cumino contiene una concentrazione abbastanza elevata di vari
sostanze biologicamente attive, per cui si consiglia di utilizzare
dosato. Per la prevenzione di vari tipi di malattie e per rafforzare
sistema immunitario olio di semi neri si consiglia di prendere il tè
cucchiaio al mattino circa 15 minuti prima del primo pasto, lavato con acqua,
in cui è necessario diluire un po’ di miele. Il corso di prevenzione può raggiungere
3-4 mesi.
Si prega di notare che quando si utilizza questo prodotto per scopi culinari
il suo contatto con il metallo è inaccettabile.
Valore calorico
Il contenuto calorico dell’olio di semi neri raggiunge le 899 kcal, quindi,
non dovresti usarlo in grandi quantità.
Valore nutrizionale per 100 grammi:
Proteine, g Grassi, g Carboidrati, g Ceneri, g Acqua, g Valore calorico, kcal – 99,8 – – – 899
Proprietà utili dell’olio di cumino nero
Composizione e presenza di nutrienti
L’olio di cumino nero contiene fino a 26 acidi grassi – 18
di cui insaturi e 8 saturi. I principali sono linoleici
Omega-6
(quasi il 43%), Omega-9 . oleico
(circa 17%), linolenico Omega-3
(circa 1%), palmitico (circa 8,5%) e stearico (leggermente
più del 2%).
L’olio di semi di cumino contiene, tra l’altro, fosfolipidi, fitosteroli,
vitamine E e D, A, C, B, fosforo, calcio e ferro.
L’olio contiene 15 aminoacidi (compresa l’arginina),
di cui 8 insostituibili, carotenoidi, micro e macroelementi vari,
flavonoidi, polisaccaridi e monosaccaridi, tannini, alcaloidi,
saponine, enzimi, oli essenziali (circa 1,3%).
Proprietà utili e medicinali
L’olio di semi di cumino è considerato un prodotto curativo unico che
utilizzato nel trattamento di molte malattie. Lo spettro del suo utilizzo
così ampio che questo olio è anche chiamato “cura per
tutte le malattie“. Consumo regolare di questo prodotto
aiuta a migliorare il funzionamento di molti organi e sistemi interni.
Questo olio ha quasi tutte le proprietà possibili: antidolorifici,
antispasmodico, antinfiammatorio, antisettico, antiallergico,
battericida, antiparassitario, antivirale, antimicotico,
antipiretico, espettorante, broncodilatatore, cicatrizzazione,
rigenerante, assorbente, immunostimolante, rinforzante,
tonico, urinario e coleretico, vasodilatatore, blando lassativo,
antisclerotica, ecc.
Il consumo regolare di questo olio migliora il funzionamento del cervello e centrale
sistema nervoso. Aiuta a migliorare fisico e mentale
capacità lavorativa. Prodotto vegetale ricco di antiossidanti
rafforza il sistema immunitario e riduce il rischio di insorgenza e sviluppo
varie malattie oncologiche. Gli scienziati hanno dimostrato che l’olio nero
il cumino ha la capacità di stimolare l’attività del timo
una ghiandola responsabile della difesa immunitaria.
L’olio di cumino nero migliora significativamente il funzionamento dell’apparato digerente
sistemi. Può aumentare l’appetito, normalizzare l’acidità
succo gastrico, migliorare il funzionamento dell’intestino e dello stomaco, ripristinare
bilanciare la flora intestinale benefica e fornire una buona coleretica
atto. Inoltre, il prodotto al cumino nero aiuta ad eliminare
possibili fenomeni dispeptici associati a una violazione
digestione (nausea, eruttazione, vomito, diarrea,
flatulenza). Questo olio è utile nella dieta per la prevenzione delle ulcere
malattie, gastrite, colite, pancreatite, colelitiasi,
epatite A,
cirrosi, colecistite, elmintiasi, disbiosi e altre malattie
Tratto gastrointestinale.
L’olio di cumino nero è naturale
antibiotico, e quindi è efficace nella lotta contro vari
tipi di microrganismi patogeni. Questo prodotto combatte i batteri
dannoso per il corpo umano, selettivamente e non
sconvolge l’equilibrio della microflora intestinale benefica e non porta a
disbiosi, in contrasto con tutti i tipi di antibiotici sintetici
provenienza.
L’olio di semi di cumino è molto utile per varie malattie dell’apparato cardiovascolare
sistemi. È in grado di rafforzare e aumentare l’elasticità delle pareti
vasi sanguigni, prevenendo anche la formazione di placche e coaguli di sangue, contribuendo a
abbassare il colesterolo
e pressione. Questo prodotto allevia il vasospasmo e previene
lo sviluppo dell’infiammazione. Benefico per il cuore
e vasi sanguigni di olio di cumino possono essere utili nella prevenzione e prevention
nel complesso del trattamento di aterosclerosi, ipertensione, malattia ischemica,
distonia vegetativa-vascolare, disturbi della circolazione cerebrale,
malattie infiammatorie del cuore e dei vasi sanguigni, vene varicose, tromboflebiti,
trombosi.
Per una varietà di malattie respiratorie, un prodotto dal nero
il cumino ha effetti antipiretici ed espettoranti. questo olio
efficace nel trattamento di raffreddori, bronchiti,
influenza, polmonite, sinusite, sinusite, asma bronchiale.
Il consumo regolare di olio di cumino è benefico per le persone che soffrono di
da diabete mellito, obesità, con malattie degli organi urinari
sistemi (cistiti, nefriti, uretriti e altri disturbi degli organi escretori
sistema).
Questo olio è molto utile per le giovani madri durante l’allattamento,
poiché migliora significativamente l’allattamento. Anche questo prodotto
guarisce efficacemente le crepe nei capezzoli, spesso formate in
madri che allattano. L’olio di semi di cumino può anche combattere le smagliature dopo
parto. Inoltre, può essere utile in caso di violazione
ciclo mestruale, infertilità, mastopatia, nonché con malattie infiammatorie,
malattie infettive e oncologiche del sistema riproduttivo.
Si consiglia agli uomini di introdurre questo prodotto nella dieta per la prevenzione
prostatite, infertilità, adenomi
ghiandola prostatica e se ci sono erettili
la funzione.
Se applicato esternamente, l’olio di cumino è efficace per
trattamento di varie malattie della pelle. È in grado non solo di disinfettare
pelle, uccidendo batteri, funghi e virus, ma anche combattendo gli altri
malattie e carenze della pelle: herpes,
verruche, micosi, eruzioni allergiche e acneiche, licheni,
manifestazioni di dermatiti, orticaria, psoriasi, vari eczemi.
Se applicato localmente, l’olio di cumino può eliminare le articolazioni
e dolori muscolari.
Utilizzare in cosmetologia
L’olio di cumino nero è stato utilizzato in cosmetologia per più di mille
anni. Nutre la pelle con nutrienti essenziali, promuovendo
loro migliore crescita e rinnovamento. Pelle dopo aver usato il cumino
l’olio diventa liscio, idratato, morbido ed elastico. È anche
stimola la produzione di collagene e migliora l’elasticità. questo olio
consiglio di utilizzare sia per la desquamazione che per la pelle secca, e
per migliorare la condizione della pelle problematica e grassa.
L’olio di semi di cumino pulisce in profondità ed efficacemente i pori dalle impurità,
normalizzare la secrezione sebacea
ghiandole, prevenendo l’infiammazione e la comparsa di acne.
Questo prodotto aiuta a levigare le rughe e ad eliminare
manifestazioni di cellulite. Rinfresca, tonifica, ringiovanisce il tegumento
e normalizza la circolazione del sangue e della linfa nello strato sottocutaneo, aiutando
rimuovere il liquido in eccesso dagli strati sottocutanei e quindi eliminare
manifestazioni di gonfiore.
Questo olio è consigliato come un efficace agente di conservazione
bellezza e prolungamento della giovinezza. Può prevenire l’invecchiamento,
protegge la pelle dagli effetti negativi dei raggi UV e leviga
le conseguenze dello squilibrio ormonale, in particolare, durante
menopausa, quando la pelle di una donna sbiadisce bruscamente.
Con l’uso regolare, l’olio può prevenire la comparsa di
seborrea, forfora, prurito, desquamazione della pelle sulla testa e anche per prevenire
perdita di capelli e ingrigimento precoce. L’olio di semi di cumino è eccellente
idrata e nutre i capelli, li rende morbidi, lisci, lucenti,
si prende cura delle punte, prevenendo rotture e spaccature.
Il modo più semplice per prenderti cura di te con l’olio di cumino
– aggiungendo qualche goccia a creme, shampoo, balsami, tutti i tipi
maschere per capelli e pelle.
Non è consigliabile utilizzare questo prodotto nella sua forma pura a causa dell’intenso
effetti sulla pelle, tranne che per l’applicazione di una quantità minima di olio
sulla zona della pelle interessata o infiammata, grave desquamazione
o la formazione di rughe (in particolare nel triangolo nasolabiale).
In genere, l’olio di cumino viene utilizzato in combinazione con altri ingredienti.
e alcuni oli nella preparazione dei cosmetici per la casa
fondi. L’olio di cumino va bene con tale pianta
oli come oliva, sesamo, semi di lino, mandorla, cedro
o semi d’uva.
A causa di tutte le proprietà di cui sopra, l’olio di cumino è più spesso
in totale viene utilizzato nella composizione di maschere e creme per la cura del grasso
e pelle problematica, maschere per la cura dei capelli, come componente
detergenti per la pelle, un ingrediente nei prodotti destinati
per la pelle delicata del décolleté e del seno, come parte del massaggio
oli e impacchi anticellulite.
Proprietà pericolose dell’olio di cumino nero
L’olio di semi neri può causare reazioni allergiche e altro
tipi di intolleranza. Quando applicato esternamente, è, in alcuni
casi che possono causare arrossamenti, irritazioni, prurito,
eruzione cutanea o bruciore.
Questo prodotto è controindicato per le donne in gravidanza e per le persone
che hanno recentemente subito un intervento di trapianto di qualsiasi
organo, poiché un aumento della risposta immunitaria può portare
al rigetto tissutale.
È vietato consumare l’olio di cumino contemporaneamente a droghe,
abbassare i livelli di glucosio
nel sangue, a causa del rischio di sviluppare ipoglicemia in tal caso.
Se ti stai chiedendo come scegliere l’olio di semi neri e quali punti considerare, ti suggeriamo di guardare questo video.
