世界貿易と交通流の急速な発展のおかげで、今日、私たちは気候条件で成長しない植物の果実を楽しむことができます。 同時に、それらのいくつかは、彼らが私たちの毎日の食事の一部になっているほど好きです。 そして、これらの「海外料理」がどのように成長するかについて、私たちは何を知っていますか？
梨の形に成長した茎（いわゆるリンゴ-私は思われる）。 以下、本物の果物はカシューナッツです。 Farmer Burea-Uinsurance.comアマールバングラデシュ
私たちの出版物は、どの植物の果物が15の有名な製品であるかを教えてくれます。 それらのいくつかは、生物学の観点から、果物とは見なされないことに注意する必要があります。
1.ケーパー
ケーパー
たとえば、ケーパーはまったく果物ではありませんが、草本のケーパーとげのある植物の吹き飛ばされていない芽です。 開花を許せば、見事な美しさの白い花を長く鑑賞し、実を集めることができます。 確かに、それらはつぼみよりも美味しくないと考えられているので、缶詰のケーパーを購入するとき、私たちは通常、とげのあるケーパーの吹き飛ばされていない花のつぼみを正確に購入します。
とげのあるケーパーのつぼみのコレクション。 Farmer Burea-Uinsurance.comBellinaFoods
とげのあるケーパーは非常に粘り強い植物です。 その根は地下水に達し、20メートルまで成長し、枝の長さは1,5メートルに達します。 彼は自然の中で石の上や壁の割れ目に住んでいるため、彼の故郷である中央アジアの歴史的建造物に重大な問題をもたらしています。 今日では、主にヨーロッパの地中海諸国で産業規模で栽培されており、その料理はケーパーを使った料理が豊富です。 ちなみに、有名なオリヴィエサラダのオリジナルレシピは、ピクルスではなくケッパーを使用しています。 野生では、それはコーカサス、クリミア、カザフスタンで育ちます。
2.イチジク
イチジク、イチジクの木の果実。 Farmer Burea-Uinsurance.comマクシミリアン
イチジクの故郷はインドと地中海であると考えられています。 これらの果実は、木や大きな低木の亜熱帯で成長し、高さ2000メートルに達します。 川のほとりでは、イチジクの木またはイチジクの木（イチジクの別名）が侵入できない茂みを形成します。 これらの植物は、海抜.メートルまで成長できる山の南斜面にも愛されています。
イチジク、またはイチジク、またはイチジクの木（フィカスカリカ）。 Farmer Burea-Uinsurance.comGetHorty
ロシアでは、イチジクは南部地域でのみ栽培されており、イチジクの木の主な産業プランテーションは、トルコ、ギリシャ、チュニジア、南アメリカ、ポルトガル、イタリアにあります。 この植物は摂氏-12度以下の霜に耐えることができません。 しかし、イチジクは観賞用の文化として、家庭で成功を収めて育てることができます。 Tadochnyイチジクの木は3〜4メートル以下で成長します。
記事でイチジクを育てる方法について読んでください：イチジクはワインベリーです。
3.パパイヤ
熟したパパイヤの果実
メロンの木は、中央アメリカとメキシコ原産のパパイヤ果実が育つ植物とも呼ばれます。 パパイヤは氷点下の気温をまったく許容せず、最低気温でも許容しないため、熱帯地方でのみ成長します。 植物はヤシの木のように見えますが、そうではありません。 高さ15メートルに達する木です。 根元の幹の内側のくぼみの直径は30cmで、側枝は完全にありません。
プランテーション（カリカパパイヤ）で成長するパパイヤまたはメロンの木。 Farmer Burea-Uinsurance.comcnseed
パパイヤの葉は幹の上部にのみ形成され、長さ90cmまで成長することができます。 興味深いことに、この植物には雄花と雌花があります。 さらに、.本の木に.つの性だけの花が咲くことがよくあります。 しかし、夏の高温時には、花の性別が女性から男性に、またはその逆に変わる可能性があります。
4.ブラジルナッツ
ブラジルナッツ。 Farmer Burea-Uinsurance.comzoom50
ブラジルナッツは、ブラジルの野生林、ペルー、コロンビア、ボリビア、ベネズエラに自生する木です。 この植物には、その果実のように、大きな注目に値する30つの特徴があります。 まず、bertoletiya（別名）は地球上で最大の植物の45つです。 高さは1000〜.メートルに達し、ブラジルナッツの幹の直径は約.メートルになります。 第二に、この木は絶対に長命です。 バルトレティアは半千年しか生きていないと公式に信じられていますが、ブラジル人はこの木が成長し、最長.年実を結ぶと主張しています。 もちろん、この情報の信頼性を検証することは困難ですが、彼らはそのような標本を観光客に見せることさえします。
Bertholletia、ブラジルナッツ（Bertholletia）。 Farmer Burea-Uinsurance.comAspruder
ブラジルナッツのもう一つの特徴は、野生でのみ実を結ぶことです。 そして、最も豊かな作物は、想像できるようにブラジルではなく、ボリビアで収穫されます。 果実自体は大きな箱のように見え、直径15cm、重さ.kgに達します。 そして、いわゆるナッツはこの果物の穀物です。
5.ピタハヤ（ドラゴンフルーツ）
ピタハヤ（ドラゴンフルーツ）。 Farmer Burea-Uinsurance.comJordanSteadman
ドラゴンフルーツはサボテンの上で育ちます。 確かに、ごく普通ではありません。 ピタハヤはつる植物のような登山サボテンで、今日、中南米、オーストラリア、東南アジアの国々で成功裏に栽培されています。 これらのサボテンが非常に肥沃であることは興味深いことです-年間約.トンの収穫が.ヘクタールのプランテーションから得られます。 ピタハヤは年に.回まで実を結ぶ！
ヒロセレウスのプランテーション、ピタハヤの果実を生産する植物。 Farmer Burea-Uinsurance.comthejakartapost
信じられないほど繊細なクリーミーな果肉でこれらの甘い果実を私たちに与える植物のもう一つの特徴は、それは夜にだけ咲きます。 大きな白い花はとても心地よく、しつこい香りがします。
6.わさび
わさびペーストと日本の根。 Farmer Burea-Uinsurance.commaguro
世界的に有名な日本料理の香辛料であるわさびを根茎に使用する多年草である日本のユートレムは、高さ3メートルまで成長します。 根茎自体が非常にゆっくりと成長し、最大で、3年に4cmの長さになることは注目に値します。 根は.年目から.年目でのみ成熟すると考えられています。 わさびは一般にわさびと呼ばれていますが、この植物はわさびとほとんど共通点がなく、同じ家族に属しています。
わさび、または日本のユートレマ（Eutrema japonicum）。 Farmer Burea-Uinsurance.comマリア
わさびのもう一つの特徴は、異なる部分の根茎が異なる鋭敏さを持っているということです。 しかし、これは本物のわさび、つまり渓流の流れる水だけで育つ植物の特徴です。 菜園で育てられた野菜は、「本わさび」（日本人は本物のわさびと呼んでいます）が持つ有益な特性の.分の.もありませんが、そのような野菜わさびははるかに安価です。
日本のわさびの育て方-わさび、記事を読む：日本のわさび-「わさび」わさび。
7。 ウコン
ウコンの根と乾燥粉末
ショウガ科ウコンの多年生植物は、高さ.メートルまで成長する可能性があります。 今日では、日本と中国、インド、インドネシアで工業規模で栽培されています。 これらの部分では、ターメリックが最も人気のあるスパイスと見なされています。
ウコン（クルクマ）
香辛料の調製には、インドのサフラン（植物の20番目の名前）の根茎のみが使用されますが、植物自体は非常に装飾的です。 小さな花は大きな（長さ.cmまで）花序に組み合わされ、非常に美しい苞葉を誇っています。 .つのターメリックブッシュ（土壌から直接成長する長い葉）には、これらの芽がいくつかある場合があります。 同時に、ターメリックの開花は非常に長く、最長.か月です。 したがって、今日、この植物は家庭用花卉園芸で人気を集めています。
ターメリックを育てる方法については、記事「屋内ターメリックの大胆な形」をお読みください。
8.カーネーション
クローブはスパイスです。 Farmer Burea-Uinsurance.comThamizhpparithiMaari
世界的に有名なカーネーションのスパイスは、主にペンバ島とマダガスカル島で育つ大きな常緑樹（高さ20メートルまで）の開花していない花のつぼみです。 世界のクローブの供給の.分の.はそこから来ています。
クローブの木（Syzygiumaromaticum）のつぼみ（花のつぼみ）
花とそれに応じて、年に.回「クマの実のつぼみ」カーネーション。 それらを組み立てるプロセスは簡単なので、このスパイスは比較的安価です。 温室条件では、カーネーションも栽培されますが、これはかなり面倒なプロセスです。 しかし、エキゾチックな屋内植物の世話をするだけでなく。
9.アボカド
アボカドフルーツ
生物学の観点から、アボカドは核果です。 樹冠が広く、高さが最大15メートルの常緑の熱帯樹に生えています。 ほとんどの栽培者は、収穫を容易にするために、定期的に約5メートルでアボカドの木を剪定します。
ペルシーアメリカーナの木の枝にアボカドの花序と果実。 Farmer Burea-Uinsurance.comagric.wa.gov
アボカドの特徴は、木で完全に熟すことは決してないということです。 果実を収穫した後、少なくとも1〜2週間が経過し、その間に室温で目的の状態に達します。 したがって、熟していないアボカドを購入した場合、これは正常です。 暗いキャビネットに数日間入れてください。
アボカドを育てる方法については、記事を読んでください：家庭でアボカドを育てる秘訣。
10。 黒胡pepper
黒胡椒：緑、皮なしで乾燥、皮付きで乾燥。 Farmer Burea-Uinsurance.comLilianaUsvat
地球上で最も一般的なスパイスは黒コショウです。 これは、コショウ科の多年生の常緑樹のつるの実です。
マラバルベリー（黒コショウとも呼ばれます）は熱帯林で育ち、木が絡み合い、長さは15メートルに達します。 工業規模では、黒コショウは特別なトレリスまたはサポートで栽培されます。
黒コショウ（Piper nigrum）プランテーション。 Farmer Burea-Uinsurance.comLilianaUsvat
成熟の初めに、植物の果実は緑色で、時間とともに暗くなり、より強い香りを獲得します。 ベリーが熟しすぎている場合は、白い芯だけを残して、それらをはがします。 このような黒胡椒は、市場では「白」と呼ばれています。 その味は辛味が少ないですが、匂いはより強いです。
記事で黒コショウを育てる方法について読んでください：黒コショウ、または「マラバルベリー」。
11.キノア
キノアの穀物
キノアの植物は背の高い草のように見えます。 それは.メートルまで成長し、堅い枝分かれした茎、大きな丸い葉と大きな花序を持っています。 生物学者は、果実に硬い殻がないため、培養物を疑似穀物として分類します。 今日、数百種類のキノアが知られていますが、商業的に栽培されているのはそのうちの.つだけです。
キノア農園。 Farmer Burea-Uinsurance.comマイケルヘルマン
キノアは古代インドの食事の主力であることが証明されています。 インカが呼んだ「黄金の穀物」は、これらの果物をジャガイモやトウモロコシと同じくらい重要な製品であると考えていました。 21世紀の初めに、キノアは健康的な食事の信者のおかげで世界中で人気を博しました。 ただし、この製品は非常に注意深く食事に取り入れなければなりません。それは強いアレルゲンです。
キノアを育てる方法を学ぶために、記事を読んでください：キノアはあなたの庭の食文化です。
12.バニラ
バニラパウダーとポッド。 Farmer Burea-Uinsurance.comlafaza
本物のバニラは、スーパーマーケットで焼くために購入するバニラやバニラシュガーとはほとんど関係がありません。 その栽培は非常に困難であり、収穫量はわずかであるため、それは卑劣に高価です-.ヘクタールあたり最大.セント。 バニリンは化学工業の製品であり、バニラはラン科の多年生のつるの乾燥および粉末化された果実です。
バニララン：花、緑、乾燥した鞘。 Farmer Burea-Uinsurance.comAverater
この植物は、木の周りをねじって、15メートルの高さまで登ります。 バニラの幹は非常に細く、葉は肉厚で平らで、長くて楕円形です。 それらは枝分かれしない茎から直接成長します。 バニラの花は7日しか咲きません。 受精後、卵巣は9〜25ヶ月でしか見つかりません！ バニラの実は、長さ約. cm、幅. cmの細長い長方形の円柱で、中に小さな種子があります。 バニラの成長の難しさは、まず第一に、その受粉の問題に関連しています。 奇妙なことに、野生では、メキシコにのみ生息する同じ属のハチドリとミツバチの.つの種だけが受粉することができます。 産業規模では、バニラは手動で受粉されます。 これを行うには、特別なブラシを使用します。 これは非常に時間がかかり、常に効果的なプロセスとは限りません。 人工的に受粉した花の半分だけが子房を作ります。
13。 しょうが
ジンジャールート
長く細い葉と貴重な根茎（ショウガ）を持つ多年生草本は、今では野生ではめったに見つかりません。 私たちが食べるのは、主にインドと東南アジアのプランテーションで栽培されている作物です。 生姜の花は、よく知られている菖蒲をわずかに彷彿とさせます。
根付いたショウガ植物（Zingiberofficinale）。 Farmer Burea-Uinsurance.comエリック
興味深いことに、中世に、生姜はヨーロッパに持ち込まれ、ペストに対する最も効果的な予防薬として有名になりました。 その価格は単に素晴らしかった。 料理では、生姜は薬よりもずっと遅く使われ始めました。
記事で生姜を育てる方法について読んでください：生姜-調味料と薬。 成長する方法。
14.ピスタチオ
Fistashki
私たちはピスタチオをナッツと考えていましたが、植物学ではこれらは果物の種であると主張しています-核果。 それらは、密な冠を持つ、しばしば茂みと呼ばれる小さな木で育ちます。 ピスタチオの木は.月に開花し、果実は成長の種類と地域に応じて.月から.月までに熟します。
本物のピスタチオ、またはピスタチオの木（Pistacia vera）のプランテーション
野生では、ピスタチオはアジアのほとんどどこでも、北西アフリカの地域で育ちます。 シリア、メソポタミア、イラン、中央アメリカの自然はピスタチオが豊富です。 この植物は南ヨーロッパで栽培されています。
ピスタチオの木は長命です。 良好な状態で、彼らは少なくとも400年生きると信じられています。
ピスタチオがどのように成長するかについての詳細は、記事を読んでください：ピスタチオはどのように成長しますか？
15。 シナモン
シナモンスティックとシナモンパウダー
スパイスシナモンは果実ではなく、クスノキ科とシナモン属に属するセイロンシナモンの木の乾燥した内樹皮です。 シナモンの栽培されたプランテーションは、低木のプランテーションの外観を持っています。 年に30回、プランテーションの若い芽から樹皮が取り除かれます。 これは非常に面倒なビジネスです。 まず、雨期が終わるまで待つ必要があります。そうすれば、樹皮を取り除くのはそれほど難しくなく、その匂いが最も強くなります。 次に、正確な長さと幅のパラメーター（それぞれ、1 cmと2〜. cm）を使用してストリップで削除する必要があります。
若いシナモンの木。 Farmer Burea-Uinsurance.com7_Heads
スリランカはシナモンの故郷と考えられていますが、今日ではインド、ブラジル、東南アジアの国々で栽培されています。 セイロンシナモンの最高の品種は、紙のように薄い樹皮を持つものです。
