自宅の窓辺でお茶を育てることができることをご存知ですか？最近、お茶は味が良く、多くのメリットがあるため、人気の観葉植物になりました。あなたが植物の世話をするならば、あなたの窓辺の茶の茂みは彼らの緑の帽子で一年中あなたを喜ばせるでしょう。
お茶は、茶の茂みの葉、または中国の椿（カメリアシネンシス）（茶科の椿属の植物）を沸騰させたり、淹れたり、注入したりして得られる飲み物です。種は、Camellia属（に属し椿茶家（の）ツバキ科）。
鉢植えの茶の茂み
お茶の栽培に関する詳細な記事「窓辺の本物のお茶の茂み」をお読みください。
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種からお茶を育てる
冬に茶の茂みを植え始めるのが良いです。種子を水に3日間浸します。この間に底に沈まなかった種子は、植えないでください。発芽しない（またはメインバッチとは別に植える）可能性があります。ポットの底に排水路を広げ、土で満たします（粗い砂を半分に芝地で埋めます）。3cmの深さまで数個の種を植えます。土は常に湿っていなければならず、室温が適切であるため、窓辺に種を置くことができます。
ブッシュに週に2回水を噴霧します。最初の芽は2.5〜3か月で現れますので、しばらくお待ちください。最初の芽は死ぬかもしれません、それは大丈夫です、しばらくすると新しい芽が生きている根系から現れます。
生後1年で、お茶は通常20〜30 cmまで成長し、1.5歳までにお茶が咲くようになります。お茶の花の香りは珍しく、独創的です。茶の茂みが色あせてしまうと、果物や小さな木の実が現れます。
3〜4歳になると、茶の茂みを大きな容器に移植する必要があり、2〜3年ごとにさらに移植する必要があります。
ティーブッシュケア
茶の茂みは日当たりの良い場所のアパートに置く必要がありますが、最も暑い日には少し日陰が望ましいです。成長を成功させるには、植物は十分に涼しい越冬期間（10〜15°C）を持っている必要があります。
夏には、部屋のお茶を露出させて空気を吸います。また、この時点で、彼は定期的かつ豊富な水やりが必要になります。このためには、室温で軟水を使用することをお勧めします。芽の形成時には、水やりを減らす必要があります。開花中の空気の湿度を下げるために、週に数回植物にスプレーすることをお勧めします。
植物の長さが伸びすぎている場合は、剪定すると、茶の茂みの頭が簡単に形成されます。あなたは花のための標準的な肥料でお茶を養うことができます。あなたは与える前に茶葉のために葉を集める必要があります。
2歳から、屋内の茶の茂みはとても青々と茂り、葉が豊富になり、ご家庭で自分で育てたお茶を簡単に飲むことができます。
私たちの詳細な記事も読んでください：窓辺の本物のお茶の茂み。
茶の茂みの葉からお茶を作る
最高の飲み物は、頂端の芽から得られ、2つまたは3つの葉で芽をつまみ、手で枝をこすります-原材料が粘着性になり、葉がチューブにカールします。お茶の芽をトレイに置き、ホイルでしっかりと包み、15分間放置します。ホイルを取り除き、お茶の原料をオーブンで高温になりすぎないように乾燥させます。完成した茶葉は、ぴったりと合う容器に保管されます。
製造において、茶の茂みの葉からお茶を作ることは通常以下を含みます：
- 葉を32〜40°Cの温度で4〜8時間乾燥させます。この場合、茶葉は水分の一部を失い、柔らかくなります。
- ローラー上で繰り返し転がし、ジュースの一部が放出されます。
- 一般に発酵と呼ばれる酵素酸化。これにより、葉のデンプンが糖に分解され、クロロフィルがタンニンに分解されます。
- 紅茶の場合は90〜95°C、緑茶の場合は105°Cの温度で乾燥し、酸化を停止してお茶の水分含有量を3〜5％に減らします。
- カット（全葉茶を除く）;
- 茶葉のサイズで並べ替えます。
- 追加の処理と添加剤の追加。
