ビートはすべての庭で見られる野菜です。それは多くの肯定的な特性、大量の栄養素を持ち、料理、美容、食事、伝統医学で使用されています。野菜を長期間保存するためには、2019年のテンサイの収穫は正しいはずです。異なる地域で特別な方法で開催されています。
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2019年のテンサイの収穫規則
品種によって異なります
テンサイをベッドから取り除く方法と時期に大きく依存します：
- 正しく収穫された場合、果物は長期間保管されます彼らのvk品質があるため、
- 熟成期間中に野菜が蓄積した主なビタミン量は変化しません,
- 保管しても、根は腐敗したり乾燥したりしません。
収穫は天候に依存します。雨天でビートを掘り出すことは望ましくありません。付着した土を取り除き、風乾する必要があります。濡れていると、なかなか難しくなり、野菜が腐り始めます。
果物は、気温2〜3°Cで地面にある可能性があります。 9月から10月末まで。成長が見られたら、野菜をベッドから取り除く必要があります。
収穫はテンサイの種類によって異なります：
- 初期の品種：赤い球、赤い弾丸、黄色いビット（ほぼ丸い形と密度の高い構造）、Zepo、Boltardi、マドンナ（柔らかくて水っぽい構造を持つ長方形の果物）-50-80日で熟します。春には、5月上旬（1〜8）に植えられ、7月後半から8月上旬に収穫されます。これらの品種は、甘い味と小さなサイズが特徴です。初期の品種は後の品種よりも保管が少ないため（1月から2月まで）、食品に新鮮に使用されます。サラダ、ジュース、フレッシュジュースはそれらから作られます。このビートルートは缶詰にはあまり適していません。
- 後の品種：ユニコーン、レッドクラウド、ビコレス、レノバ、フロン、シタデル、シリンダー。この種のテンサイの植え付けは後で（5月9〜17日）行われ、収穫は10月の終わりまで続きます。その後の品種は、天候の変化、病気、害虫に対してより耐性があります。ビートはしっかりした構造と厚い皮を持っています。適切に保管された果物は、最大9か月間、すべての有益な特性を保持できます。後期の品種は円筒形の長方形で、その色は初期の品種よりも暗くなります。それらの糖濃度は8〜12％高くなります。
大きな根菜を掘るのは、小さな根菜よりも10〜15日早く必要です。後者は霜が降るまで地面にとどまることができます。
旧暦による
夜間照明の位置と動きに基づく旧暦は、庭師に野菜の植え付けと収穫に関する有用な情報を提供します、果物、茂み、木々。 2019年のビート収穫の正確な日付を示しています。彼らは、衰退する月の間に根菜類を掘り出し、成長する月に植えることを推奨しています。
満月または新月には収穫できません。
太陰暦はテンサイの収穫に役立ちます収穫をできる限り長くしたい場合：
- 9月。収集には14、16、23〜25、28、29日をお勧めします。
- 10月。今月はビート3-6、13、15-19、22-25、27を収集できます。
- 11月。天気が良いので、晩冬の品種は月の初めに収穫されます。これは2〜3日と6〜7日に行うことをお勧めしますが、天候を考慮することが重要です。
月が透かしの段階にあるときは、ビートを掘り起こさないでください。そのような作物は長期間保管されません。
地域によって異なります
収穫日は気象条件に依存します
2019年の太陰暦がどれほど正確であっても、テンサイが成長する地域を考慮してください：
- 平均ストリップ（モスクワ地域、ニジニノヴゴロド、オリオール、ブリャンスク地域）は、9月中旬または10月上旬からビートを掘ります。収穫の野菜の準備状況を確認します。成長の最後の1か月には、砂糖と栄養素が活発に蓄積されるためです。
- 南部地域（クルスク、リペツク、ベルゴロド地域）では、9月初旬（初期および中期初期の品種）から野菜を収穫しており、 11月上旬まで（冬の終わりの品種）。これらの地域では、冬に果物が播種されることがあります（ここでは暖かく、種子は地面に静かに置くことができます）。野菜の外観を監視する必要があるだけです-下部の葉が黄ばんで乾燥し、根菜自体に生育が見られ、果物の量が生産者によって指定された量に達した場合に取り除くことができます,
- 北部地域（バシキリア）では早く80-100日で成熟する中期初期の品種。これらの条件の下で、庭師は苗から根菜を植えることを勧めます。だから、寒い気候に対してより耐性があります。この気候の後期の品種には、成熟する時間がないだけです。冬は南部地域よりも早く始まります。野菜はジュースやお菓子を集める時間がないため、冬には保存が不十分になります。
ビートの保管方法
テンサイの栄養素の最大量を維持するには、適切なタイミングでそれらを収集し、適切な条件に保つ必要があります。多くの人がこの野菜は寒い気候を恐れていないと信じており、霜の後でそれを掃除し始めます。その結果、皮と上部組織が凍結し、野菜が腐り始めます
収穫に最適な時期は、9月後半〜10月前半です。天候が許せば、プロセスを延長できます。ただし、根菜が地面に保管されていると、味と品質が低下することを考慮することが重要です。
野菜を掘り出すときは、保管の規則に厳密に従う必要があります。 10-15日。これにより、腐敗の可能性が減り、根菜が土壌から除去しやすくなります。
テンサイはビタミンの貯蔵庫であるだけでなく、優れた抗うつ薬でもあります。毎日フレッシュジュースを使用すると、ストレスに対する耐性のレベルが10％増加し、疲労が18％減少します。この野菜が家に保管されている期間が長いほど、居住者はより健康になります。
