베르가못은 이탈리아 도시 베르가 모를 기리기 위해 이름을 얻었으며, 이곳에서 처음으로 경작되어 석유로 판매되었습니다. 다른 버전에 따르면 이름은 아마도 ‘왕자 배’또는 ‘아무 디를 구걸’을 의미하는 터키어 ‘beyarmudu’에서 유래했을 것입니다. 베르가못은 특이한 배 모양과 연한 노란색으로 인해이 이름이 붙여 졌는데, 이로 인해 베르가못 열매가 베르가못 배처럼 보이게되었지만 실제로는 배와는 전혀 관련이 없습니다.
베르가못은 건강한 감귤류입니다. Farmer Burea-Uinsurance.com 세르지오 와일드
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베르가못에 대한 설명
최초의 베르가못 농장은 지난 세기의 XNUMX 년대 중반 이탈리아에서 설립되었습니다.
베르가 모또는 오렌지 베르가못 (감귤류 베르가 미아) Rutaceae 계통의 식물입니다. 동남아시아는 베르가못의 발상지로 간주됩니다. 베르가못은 오렌지, 레몬, 자몽과 가장 가까운 친척입니다.
베르가못은 높이가 2 ~ 10 미터 인 상록수입니다. 길이가 10cm에 이르는 길고 가늘고 날카로운 가시가있는 가지 잎은 번갈아 가며 잎자루가 있고 가죽 같고 난형 직사각형 또는 타원형이며 뾰족하고 녹색이며 위는 반짝이고 가볍고 약간 톱니가 있으며 아래는 물결 모양입니다. 꽃은 크고, 매우 향긋하며, 단일 또는 소수의 꽃이 만발한 겨드랑이 묶음, 양성, 흰색 또는 자주색, 강한 기분 좋은 냄새가 있습니다.
열매는 구형 또는 배 모양이며 두꺼운 XNUMX 층 껍질이 있습니다. 피부는 저항없이 베르가못 조각으로 청소됩니다. 펄프는 쉽게 쪼개 질 수있는 여러 개의 세그먼트로 구성되며, 내부에는 씨앗이 거의 없습니다. 신맛이 좋고 레몬보다 덜 시큼하지만 자몽보다 쓴 맛이 있습니다. XNUMX-XNUMX 월에 개화합니다. 열매는 XNUMX-XNUMX 월에 익는다.
실제로 베르가못 펄프는 사용되지 않습니다. 이 과일에서 가치있는 것은 에센셜 오일의 원천 인 껍질입니다. 베르가못의 독특한 향은 차의 맛으로 가장 잘 알려져 있습니다. 이 시큼한 과일의 껍질에서 추출한 향기는 얼 그레이 차, 레이디 그레이 차 및 과자의 맛을내는 데 사용됩니다. 이탈리아 인은 과일 젤리를 만듭니다. 터키, 그리스, 키프로스에서도 인기가 있습니다.
베르가못 오일은 연고와 향수에 사용됩니다. 베르가못 껍질은 서로 다른 향기와 결합하여 서로를 보완하는 향기의 꽃다발을 형성 할 수 있기 때문에 향수에 사용됩니다. 남성 향수의 약 XNUMX/XNUMX과 여성 향수의 절반에 베르가못 에센셜 오일이 포함되어 있습니다. 현재 향수에 자연적인 형태로 사용되지 않습니다. 햇빛의 영향으로 향수를 바르는 부위에서 피부에 광 화상을 일으 킵니다.
베르가못 껍질은 우울증 치료를위한 아로마 테라피에도 사용됩니다.
과일 주스는 또한 민간 요법에서 말라리아와 소화기 문제를 퇴치하는 약초로 사용됩니다.
다른 출처의 출처는 다르게 표시됩니다. 어딘가에서 베르가못은 오렌지와 유자를 교배하여 얻은 여러 감귤 식물의 잡종이라고보고됩니다. 그리고 다른 출처는 베르가못을 독립적 인 종으로 간주합니다.
베르가못은 일반적으로 베르가못이라고도 불리는 베르가못 배와 모 나르다 허브와는 아무런 관련이 없습니다.
오늘날에는 야생 베르가못이 없습니다. 실내 조건에서 베르가못 과일을 얻을 수 있습니다. 베르가못은 레몬이나 오렌지와 같은 방식으로 재배됩니다. 그러나 베르가못은 감귤류 사촌보다 덜 기발합니다.
성장하는 베르가못
파종은 과일에서 방금 꺼낸 신선한 씨앗으로 수행됩니다. 눕혀서 말라 버리면 발아 능력이 상실됩니다. 그들은 모래와 혼합 된 부식질에 1cm 깊이로 심어집니다. 물을주는 것은 땅을 건조시키지 않고 적당합니다. 모종은 몇 주 후에 나타납니다.
하나의 씨앗에서 최대 4 개의 식물이 나타날 수 있습니다. 감귤류에는 씨앗에 여러 개의 배아가 있습니다. 그들은 3-4 개의 잎이 나타난 후에 이식하고 심어야합니다.
가장 좋은 파종시기는 늦겨울이나 초봄입니다. 그러면 묘목은 더 많은 자연광을 얻을 것입니다. 필요한 것보다 더 많은 씨앗을 뿌리고 건조한 공기와 밝은 빛이 부족한 가정 조건에 가장 강력하고 더 적합한 것을 점차 선택하십시오.
조명 및 온도
감귤류는 남부 식물이므로 열과 빛을 요구한다는 것을 항상 기억해야합니다. 전기 조명은 필요한 온도 체계와 함께 과일 형성을 촉진한다는 것을 잊지 마십시오. 개화 및 과일 세트의 경우 최적 온도는 + 15 … + 18 ºС입니다. 그러나 실내 감귤류 식물의 열매를 맺기위한 전제 조건은 추운 겨울입니다. 겨울의 온도는 + 12ºС보다 높지 않아야합니다.
급수 및 비료
봄부터 가을까지 감귤류는 적어도 하루 동안 안정된 연수로 충분히 물을 주어야합니다. 감귤류는 염소를 용납하지 않으며 경질 석회수로 인해 잎이 황변됩니다. 그들은 크라운의 잦은 분사에 매우 반응하며 심지어 부드럽고 따뜻한 샤워를 즐깁니다.
XNUMX 월경부터 식물의 집중적 인 성장이 시작되기 때문에 가을까지 매주 약간의 액체 미네랄이나 유기질 비료를 먹여야합니다. 최고 드레싱과 균형 잡힌 영양은 식물의 성장과 발달을 가속화합니다. 특히 과일 형성을 자극하는 충분한 양의 인-칼륨 비료를 받으면. 토양의 품질도 중요합니다. 감귤류는 좋은 진주 토양을 위해 향상된 개발과 고품질의 과일을 제공합니다.
토양 및 이식
어린 식물에는 가벼운 토양을, 큰 식물에는 무거운 토양을 선택하십시오. 일반적으로 온실 비료, 잔디 및 잎이 많은 토양을 혼합하여 거친 모래를 추가하는 것이 좋습니다.
어린 식물의 경우 :
- 두 부분-잔디 땅
- 하나-잎
- 한 부분-소똥의 부식질
- 한 부분은 모래
성인 식물의 경우 :
- 세 부분-잔디 땅
- 한 부분-시트
- 한 부분-소똥의 부식질
- 한 부분은 모래
- 기름기가없는 점토 (소량) 추가
신선한 토양으로 다시 심을 때 지구의 상단 및 측면 레이어를 교체하십시오. 뿌리 고리 위의 뿌리를 제거하십시오. 토양의 산성도를 주시하십시오. 실내 감귤류의 pH는 6,5-7이어야합니다. 서리가 멈춘 후, 식물을 신선한 공기로 빼내고 2 ~ 3 주 동안 캐노피 아래 그늘에 보관합니다.
화분의 실내 식물은 여름 동안 신선한 공기를 위해 꺼내지지만 뿌리의 저체온증을 피하기 위해 땅에 묻히지 않습니다. 포도, 미꾸라지 및 기타 등반과 같은 등반 식물의 그늘에 두십시오.
감귤류는 환적 방법을 사용하여 이식됩니다. 2-3 년마다 실내 감귤이 자라기 전에 옮겨야합니다. 성장이 끝나면 만지지 않는 것이 좋습니다. 또한 꽃이나 과일로 나무를 다치게해서는 안됩니다. 둘 다 잃을 위험이 있기 때문입니다.
베르가못의 용도와 특성
베르가못은 혈관과 평활근을 이완시키고 위장관 기관의 기능을 향상시킵니다. 소화를 개선하기 위해 베르가못 오일을 사용하여 위장 부위를 문지릅니다. 베르가못은 신경계 기능에 유익한 효과가 있습니다. 베르가못은 세균을 죽이고 염증을 완화하는 데 사용됩니다. 베르가못은 표피에 탁월한 효과가 있습니다. 화장품에는 발적을 완화하고 피지와 발한을 줄이고 피지 관의 직경을 줄이고 표피를 부드럽고 쾌적한 색상으로 만드는 베르가못 성분이 있습니다. 베르가못의 성분의 도움으로 피부의 곰팡이가 파괴되고 벼룩,이 및 이가 배출됩니다.
베르가못은 남성에게 더 적합합니다. 그는 강하게 행동하지 않고 자신있게 남자들을 “침대에서 업적”으로 촉구합니다. 점성술의 관점에서 베르가못 향은 물병 자리 또는 천칭 자리의 징후로 태어난 남성에게 적합합니다. Bergamot은 이러한 조디악 징후의 대표자에게 두 가지 방식으로 행동합니다. 한편으로 베르가못은 성 에너지의 흐름을 정상화하고 다른 한편으로 생식 기관의 상태를 개선합니다. 베르가못은 젊은 남성에게 특히 좋습니다.이 나이에는 아직 너무 활동적인 자극 효과가 필요하지 않기 때문입니다. 몸은 여전히이 문제에 스스로 대처할 수 있습니다.
마멀레이드 레시피 :
- 이를 위해서는 베르가못 과일 XNUMX 개, XNUMXkg 및 XNUMXg의 과립 설탕, XNUMX 리터 및 XNUMXml의 물, 레몬 XNUMX 개가 필요합니다.
향기로운 마멀레이드를 만들려면 베르가못 껍질 만 있으면됩니다. 과일에서 꺼내 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 그런 다음 XNUMX ~ XNUMX 일 동안 물을 채 웁니다. 주기적으로 물을 배출하고 다시 채우십시오. 이 절차는 베르가못 껍질에서 과도한 쓴맛을 씻어내는 데 도움이됩니다. XNUMX 일 후에 빵 껍질에 식수를 채우고 끓입니다. 끓인 후 액체를 배출하면 더 이상 필요하지 않습니다. 모든 크러스트가 물 속에 있도록 모든 설탕과 약간의 물을 첨가하십시오. 시럽이 퍼지지 않고 접시에 달라 붙을 때까지 크러스트를 끓입니다. 레몬에서 주스를 짜내 어 마멀레이드에 붓습니다. 마멀레이드가 준비되었습니다.
베르가못 과일 주스는 뜨겁고 신맛이 나는 소스를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 당신 만 그것을 꽤 추가하면됩니다. 이 첨가제는 라틴 아메리카 요리에서 매우 인기가 있습니다.
