브로콜리 새싹의 머리는 많은 머리와 함께 자랍니다. 숙성 후 브로콜리 꽃. 브로콜리가 피면 정원사는 정원을 떠날 때 실수를하거나 잘못 수확 작업을 한 것입니다
브로 꽃의 원인 콜라이
배추 인 경우에 피어
즉시 열린 바닥 조직 치료에서 이식 양배추의 머리 주변 토양의 공급 후. 양배추는 소박하고 극단적 인 온도를 견딜 수 있으며 야채는 거의 아프지 않습니다. 브로콜리는 다음과 같은 경우 색상이 바뀌 었습니다.
- 채소가 꽃이 피었을 때
- 브로콜리가 저장 구역에서 즉시 피었을 때
첫 번째 경우 정원사는 수확 할 시간이 없었고 두 번째 경우에는 집에 야채를 저장하는 기술이 중단되었습니다.브로콜리가 개화 한 경우, 먹거나 보관하지 말아야합니다-개화는 버릇없는 양배추의 표시입니다
농업 기술의 중요성
양배추 개화 전에 장기 치료 : 양배추 심기 묘목. 첫 싹이 오기 전에 묘목은 온실에 저장되고 그 후에는 열린 땅에 심어집니다. 먹을 수있는 야채의 정상적인 숙성을 위해 올바른 조건이 만들어집니다. 물을 토양을 비옥 한 후 한 달에 4 번 수행합니다. 토양의 비료는 성분에 따라 다르며 토양은 야채의 숙성 기간과 개화 현상에도 영향을 미칩니다
잘못된 수확 모드
수확의 기본 규칙은 다음과 같습니다. 잘 익은 양배추 머리를 적시에 절단. 요점을 놓치면 브로콜리가 피고있을 것입니다
색깔이 빠르게 자라며 며칠 안에 배추 전체를 덮습니다. 꽃이 만발한 야채는 부드럽고 육즙이 많은 코어를 잃고 단단하고 맛이 없습니다. 브로콜리는 비타민과 미량 영양소로 인해 자랍니다. 열린 땅에 양배추 머리를 과다 노출하면 망 가지고 잘 요리되지 않습니다. 그런 요리는 아무런 이점이 없습니다
개화의 첫 징후
과다 노출 된 야채는 점차 변화하고 있습니다. 이는 양배추가 소비에 적합하지 않다는 것을 판단 할 수있는 첫 징후입니다. 정상적인 상태에서 양배추는 진한 녹색의 짙은 새싹으로 압축됩니다. 머리에 얼룩, 부패 또는 마른 머리가 없어야합니다.
헤드의 헤드를 모니터하십시오 : 외관에 따라 수확 시간이 결정됩니다. 양배추의 개화 머리 직전에 주요 줄기에서 벗어나서 그 과정이 노랗게 변하기 시작합니다. 먼저 고르지 않은 황갈색 반점이 나타납니다. 며칠 동안 양배추 머리는 독특한 색으로 덮여있어 제거하기가 어렵습니다
양배추가 색으로 덮여 있으면 수집하기에 너무 늦습니다. 농작물은 자르고 가정용으로 사용됩니다 (축산물 공급). 신중한 주부는 양배추에 열처리를 제공하지만 양배추에서 모든 유용한 물질을 얻는 것은 이미 불가능합니다. 개화 한 제품은 부정적인 반응을 거의 일으키지 않지만 먹지 않는 것이 좋습니다
잘못된 보관
부적절하게 저장하면 양배추가 피게됩니다
집에서 판매하거나 보관할 수있는 건강한 작물도 개화 할 수 있습니다. 양배추는 두 가지 방법으로 저장됩니다 :
- 짧은 시간-2-3 일,
- 오랜 시간-몇 주
개화하지 않고 건강한 야채를 키우면 제대로 보관됩니다. 최근에도 건강한 머리는 며칠 안에 노란 꽃으로 뒤덮 일 수 있습니다. 이 경우 제품의 모든 유용한 속성이 손실됩니다
단기 보관
신선한 머리에 노란 꽃이 나타나지 않도록 양배추 머리는 신선한 녹색으로 저장됩니다.이 저장 방법의 양배추는 별도의 부분으로 분리하지 않고 잘라냅니다. 양배추의 머리는 그대로 유지하고 자르지 않습니다. 그것을 저장하기 위해 줄기 부분이 놓인 곳에 물통을 준비합니다
양배추가 물에 과다 노출되면 노란 꽃으로 덮여 있습니다. 이것은 야채가 수분을 얻을 때 다음날에 발생합니다. 양배추가 색깔이 떨어지면 요리 할 수 없습니다. 정상적인 형태로 수집 된 양배추를 동결하면 얼린 후에는 꽃이 피지 않습니다. 이것은 양배추가 피는 것을 막는 가장 신뢰할 수있는 방법 중 하나입니다
냉장고에 보관
정상적인 작동 중에 냉장고에 준비하지 않으면 채소가 빨리 열화됩니다. 양배추가 소비에 적합하지 않다는 징후 : 머리의 색이 변하고 꽃이 피고 머리의 대부분을 덮습니다. 꽃차례가 발생하지 않도록 냉장고에 적절한 장소를 준비해야합니다.
젖은 압착 냅킨을 야채 보관함 바닥에 놓습니다 (배추보다 깨끗하고 커야합니다). 양배추 머리는 봉지에 넣을 수없는 봉지에 넣은 다음 냅킨에 두십시오. 양배추 머리를 냉장고에 넣기 전에 씻거나 손질해서는 안됩니다. 꽃차례가 이미 나타나면이 저장 방법이 적합하지 않습니다. 냉장고 주변을 관찰하는 것이 중요합니다. 사과 나 바나나를 가까이 두지 마십시오. 이 형태의 꽃차례가없는 양배추의 저장 수명은 2 주를 넘지 않습니다.
결론
브로콜리는 요리 할 수있는 제품입니다. 그것은 유용한 속성을 유지하고 떠나는 소박합니다. 정상적인 상태에서는 머리에 꽃차례가 나타나지 않아야합니다. 머리가 피기 시작하면 작물이 완전히 망가집니다. 습도가 높으면 양배추 머리에 노란 꽃이 형성됩니다. 해당 제품을 저장할 수 없습니다.
