정원 시즌 말에 많은 여름 거주자들은 왜 오이가 쓰라린 지 궁금합니다. 올바른 관리를하더라도 정원사는 그들이 원하는 야채의 품질을 얻지 못한다는 사실에 직면 해 있습니다. 오이에 쓴 맛이 나타나는 데는 여러 가지 이유가 있지만, 시간이 지남에 따라 측정하면 이러한 상황을 피할 수 있습니다.
오이의 쓴 맛의 원인
쓴 소스
외관상 쓴 오이는 실제 과일이 자라야했던 것처럼 바삭한 단과 구별 할 수 없습니다. 불쾌한 쓴 뒷맛은 오이를 먹을 때만 눈에 띄게됩니다. 오이가 쓴 이유는 쿠쿠 르 비타 신이라고 불리는 야채에서 발견되는 특수 물질입니다.자연적으로 독성이있는이 성분은 젤 레네트가 풍부합니다.이 물질은 어린 과일이 해충을 공격하지 못하도록 보호하기 때문입니다. 그러나 오이가 쓰러지려면 농도를 초과해야합니다
이유
오이가 쓰라린 일반적인 이유를 강조하겠습니다 :
- 폐쇄 온실의 습도 부족,
- 관개에 사용되는 저온,
- 칼륨 및 질소 원소 토양의 토양 부족
- 과도한 농작물 재배, 과도한 수분 부족 또는 토양의 과습으로 인한 과도한 햇빛 또는 부족, 관개 규칙 위반,
- 이전 오이 묘목의 질병 심기,
- 채소 뒤에서 수집 한 종자 심기
온실 채소의 쓴맛
닫힌 온실 공간에서만 재배하기위한 오이 품종은 다소 변덕스러운 식물로 간주됩니다. 그들은 많은 햇빛을 좋아하지 않으며 더위를 견딜 수 없으며, 여름 거주자는 하루 종일 태양이 비치는 곳에 온실을 배치하여 일반적인 실수를 저지 릅니다.
더운 낮과 밤의 추위와의 차이를 고려할 때 오이 문화는 상당한 스트레스를 받고 있으며 이는 오이가 쓰러지기 시작하는 이유가됩니다. p25>
- 온실 건설로 인한 생활 공간의 제한, 식물이 자유롭게 자라서 속눈썹을 손상시키고 속눈썹을 손상시키지 않음
- 온실 벽을 통해 들어오는 햇빛의 과도
- 지금까지 중요한 차이로 방송 온실 내부 및 외부의 습도 및 대기 온도,
- 온실의 습도 부족,
- 초기 성장 단계에서 밤에는 불가능한 활발한 성장 기간 동안 부적절하게 선택된 온도 조건 18 ° 이상, 주간-20 ° 이상, 결실 단계에서는 28 ° 이하로 떨어지지 않아야합니다.
- 불충분 한 토양 비옥도 및 채소에 필요한 성분 함량이 낮 으면 질소가 존재해야합니다 그리고 인.
덮여 지상
왜 오이 개방 지상 토양에서 재배 할 때 쓴? 같은 이유로 온실 조건에서와 같이 오이에 쓴 뒷맛이 씁니다.그러나 여러 가지 추가적인 이유가 있습니다 :
- 많은 양의 태양을받는 식물은 온실 식물이 얻는 것을 훨씬 초과하여 맛을 유발합니다.
- 불규칙한 관개 또는 가열되지 않은 물- 개방 된 조건에서 쓴 오이를 얻는 또 다른 이유는,
- 개방 된 거리 조건에서 급격한 온도 변화가 닫힌 온실에서 재배 될 때보 다 식물에 더 많은 영향을 미치며, 이로 인해 쿠커 비타 신이 증가합니다.
- 장비가 부족한 침대에 씨앗을 뿌리다 워밍업 및 온도차에 더 노출
- 농업 기술에서 토양의 물과 함께 유용한 요소를 섭취하는 침략자로 간주되는 라즈베리, 딸기 및 블랙 베리 덤불 근처의 오이 문화에서 재배 지역의 위치는 뒷맛을 자극하는 요인이됩니다.
문제 해결
오이의 맛은
의 영향을받을 수 있습니다 나는 특유의 맛과 함께 넣어하기 시작했다. 오이의 쓴 맛을 유발하는 이유를 감안할 때 많은 사건이 발생할 수 있습니다.
심기 장소
오이 작물 심기를 위해 올바르게 선택된 장소는 열린 땅이나 온실의 침대가 직사광선이 아닌 확산 된 곳에 있어야 함을 의미합니다 . 많은 여름 거주자들은 옥수수 나 나뭇 가지에서 그늘을 성공적으로 사용하고, 스판 보드로 침대를 덮고 분필 벽으로 온실 벽을 페인트합니다.
또한, 열린 땅에서 오이를 재배 할 때는 미네랄 영양을 섭취하지 않는 식물 이웃을 선택하는 것이 중요합니다
적합한 토양
과일이 쓰러지지 않도록 오이를 키우기 위해서는 느슨한 토양이나 이탄이 재로 희석되어 산도가 낮아지는 것이 좋습니다. 찰흙 토양은 오이 배양에 적합하지 않습니다
물 공급
관개 규칙은 수분 부족으로 과잉을 교대하면 식물에 심각한 스트레스를 유발하고 증가로 이어지기 때문에 달콤한 과일을 보장합니다 cucurbitacin 농도와 결과적으로 쓴 맛이 나타납니다. 또한 물을 뿌린 오이 수풀은 물로 상온으로 예열해야합니다.
침대를 뿌리 내리고 토양을 느슨하게하면 토양에 원하는 수분을 유지할 수 있습니다
기후
건조한 공기로 과도한 열을 가하면 과일에 쓴 맛이 나타납니다. 너무 멋진 조건뿐만 아니라.온도를 낮추는 기간에는 온실이 열리지 않아 열을 좋아하는 문화에 스트레스가 많은 환기를 일으키지 않으며 거리의 추위에 대비하여 재료를 덮습니다. 열린 토양에서 자란 더운 계절 야채의 경우, 캐노피는 흰색 재료로 만들어지며 온실 식물의 경우 반사 반사 필름을 만듭니다
미네랄 영양
적절한 토양 시비 식물에 필요한 모든 영양소를 공급하고 오이의 쓴 맛을 예방합니다. 야채의 쓴 맛을 유발하는 신선한 분뇨를 포함한 신선한 유기물을 반입하는 것은 금지되어 있습니다. 쓰라린. 이 오이 품종은 cucurbitacin을 축적하지 않아 야채에 쓴 맛이납니다. 이러한 종 중에는 Khrustik, Ant, Fidget, Courage 등이 있습니다.
쓴 맛을 제거하는 방법
농업 기술에 대처할 수 없으면 결과적으로 쓴 오이의 작물이 밝혀 졌으므로 쓴 오이로 무엇을 해야하는지 조언하는 여름 거주자의 작은 트릭에 의지 할 수 있습니다.
- 따라서 피부에만 야채가 쓰라 기 때문에 불쾌한 쓰라림을 없애는 가장 쉬운 방법은 껍질을 잘라 내고 가장 달콤한 부분 만 사용하는 것입니다.
- 주된 쓰라림은 오이는 꼬리에만 있습니다. 그런 다음 약 1.5cm를 자르고 모든 백질이 나올 때까지 잘린 부위를 문지르면 오이를 적합하게 만들 수 있습니다. 물로 씻은 후에는 오이를 먹을 수 있습니다.
- 오이에서 쓴 맛을 제거하는 가장 유명한 방법은 야채를 담 그거나 요리하는 것입니다. 야채에 담그고 가열하면 쿠쿠 르 비타 신이 무너지고 쓴 맛이 사라집니다. 담가 두는 최소한 12 시간, 바람직하게는 하루 동안 주기적으로 물을 바꾸어야합니다.
자란 오이가 쓴 경우, 여름 거주자들은 가정 보존을 위해 더 자주 사용합니다 : 소금에 절여 샐러드를 만들거나 롤업하십시오.
