췌장염은 췌장의 염증입니다. 인간에서는 중독이 관찰됩니다. 구토, 메스꺼움, 심한 통증은 악화를 나타냅니다. 치료와식이 요법으로 질병이 완화됩니다. 췌장염 용 호박은 특정 규칙에 따라 사용됩니다
췌장염 용 호박
호박의 장점과 해악
의학에는 위장병이 다른 사람들을위한 특별한 식단이 있습니다. 악화 및 완화 동안 어떤 음식과 어떤 형태로 사용될 수 있는지 설명하는 책이 있습니다
급성 췌장염 단계
치료 중 환자는 굶어야합니다. 그는 약한 차, 로즈힙 국물, 미네랄 워터 200 ml를 하루에 5-6 번 액체 만 제공합니다.이 요법은 증상이 호전 될 때까지 1 ~ 3 일 지속됩니다.
3 일부터 7 일까지의식이 요법을 따르고, 치료 시작 후 8 일에서 12 개월 째까지 옵션 5-2를 사용합니다. / blockquote>
Diet 5-1
사탕무와 호박은 어떤 형태로든 제한되어 있습니다. 그들은 신체 활동에 악영향을 미칩니다. 야채에서 으깬 감자 또는 푸딩 형태의 감자, 당근, 호박, 콜리 플라워가 사용됩니다. 위 분비물, 거친 섬유의 생성을 자극하는 제품은 제외하십시오. 이 기간 동안 호박은 다음과 같은 이유로 유용합니다 :
- 산도 감소,
- 설사와 팽만감 유발하지 않음
Diet 5-2
식이에는 단백질 함량이 높아야합니다. 호박은 으깬 감자에 넣고 ed습니다. 튀김은 제외되며 환자는 삶은 야채뿐만 아니라 찐 제품 만 먹습니다. 때때로 그들은 소금과 조미료없이 구워집니다. 너무 뜨겁거나 차가운 음식과 음료는 제외됩니다. 뜨거운 음식의 온도는 57 ° C, 차가운-15 ° C에 도달해야합니다. 제품의 일일 기준은 200-300 g입니다. 완화되는 동안 질병은 아직 치료되지 않았으므로 알코올을 마시거나 매운 음식을 먹거나 불법 식품을 남용 할 수 없습니다. 열처리하지 않고 야채를 먹지 마십시오 : 생 호박은 위장과 내장의 운동성에 나쁜 영향을 미칩니다.
호박 처리
튀긴 야채를 먹을 수 없음
여러 가지 방법으로 호박을 요리 할 수 있습니다 :
- 끓임,
- 증기,
- 가볍게 굽습니다.
펄프에서 주스를 짜십시오.
요리 된 야채 펄프는 다음과 같은 이유로 유용합니다 :
- 소화관, 눈, 혈관에 필요한 비타민 B, A, E, C가 들어 있습니다
- 세포 노화를 막는 항산화 제가 있습니다
- 연화 및 완하제 효과가있어 장에 유리합니다
- 높은 산도를 중화합니다
- 미량 원소 함유 칼슘, 마그네슘, 철, 칼륨
- 저칼로리는 몸에 쉽게 흡수되지만, 그로 인해 사람이 오랫동안 포화 상태에 빠질 수 있습니다.
금기 사항이 있습니다. 알레르기, 당뇨병 및 위염에 야채를 사용해서는 안됩니다
구운 호박과 삶은 호박
야채는 성숙해야합니다. 껍질이 벗겨지고 너무 단단한 펄프 부분이 제거됩니다. 그런 다음 작은 조각으로 자르고 끓여야합니다.
제품이 부드러워 질 때까지 물에 소금을 뿌리지 않을 때까지 10-20 분 동안 요리하는 것이 중요합니다. 그런 다음 결과로 나온 제품을 접시에서 먹거나 준비합니다. 췌장염으로 찐 호박을 먹을 수 있습니다.
- 불에 큰 냄비에 물을 넣으십시오
- 깊은 소쿠리를 놓으십시오
- 야채 조각이 거기에 놓입니다
- 덮개
- 펄프가 주스를 잃지 않도록 저온에서 준비하십시오
조각이 작 으면 15-20 분 동안 제품을 굽습니다. -200 ° C 양피지는 베이킹 시트에 바르고 기름없이 요리합니다. 또한, 야채는이 형태로 소비되거나 다른 접시에 첨가되어야합니다.
췌장 췌장염, 제품은 절인 소금에 절인 통조림
호박 수프
조각은 삶거나 찌거나 구워집니다. 그런 다음 블렌더에 넣고 분쇄하십시오. 생성 된 퓌레를 물로 희석하고 다시 털어냅니다. 완화하는 동안 저지방 우유를 약간 소금에 절이거나 첨가 할 수 있습니다. 악화하는 동안 물만 첨가됩니다. 수프를 냄비에 넣고 끓여서 식히십시오. 살이 구워지면 접시의 맛이 특이 해집니다. 수프 퓨레의 또 다른 버전 :
- 당근 1 개와 호박 3 개를 섭취하십시오
- 소량의 물에 담아 손가락으로 덮을 때까지 끓입니다. / li>
- 과도한 액체를 배출하고 야채를 믹서기로 퓌레 상태로 자릅니다.
호박 주스
주스는 물로 희석해야합니다
췌장염의 호박 주스는 완화하는 동안에 만 허용됩니다. 처음에는 호박 주스를 희석 된 물과 소량으로 마시는 것이 좋습니다. 때때로 그들은 당근과 사과 주스를 섞습니다. 하루에 최대 300ml의 음료가 허용됩니다. 설탕을 넣지 마십시오. 사과가 들어 있습니다. 체액을 섭취 한 후에 기분이 나빠지면 마시면 안됩니다
으깬 감자
으깬 감자는 췌장 질환의 악화를 허용합니다. 삶은 제품은 블렌더 또는 커터로 퓌레 상태로 분쇄됩니다. 따뜻하게 드세요. 작은 녹지를 추가 할 수 있습니다. 물 위에서 만 요리를 준비하십시오. 완화 기간 동안 유체는 탈지유 또는 물로 희석 된 크림으로 대체됩니다. 또한 호박 시리얼이나 쌀과 호박을 곁들인 푸딩은 야채로 준비합니다
피크닉 옵션
췌장 췌장염이 피크닉을 거부 할 필요가없는 경우. 열린 불에서 꼬치에 다이어트 야채 소테를 요리 할 수 있습니다. 악화 중에는 금지되지만 완화 중에는 허용됩니다. 요리 과정 :
- 감자, 당근, 호박을 같은 입방체로 자르고 콜리 플라워를 꼬치에 올려 놓으십시오.
- 15-20 분 동안 불을 태워 끊임없이 뒤집습니다.
- 소량의 저지방 사워 크림과 허브를 제거하고 식히고 서빙하십시오.
정상화 후에도 신선한 오이와 토마토, 마늘, 양파, 피망에 의지 할 수는 없습니다. 버섯
호박 씨앗
야채 씨앗은 유용하지만 췌장염 환자는 세심한주의를 기울여야합니다.
- 지방,
- 단백질,
- 섬유
치료식이 요법의 경우 지방량과 섬유는 가공하기 어렵 기 때문에 감소되며 췌장에 추가 부담이됩니다. 생 호박 씨앗은 권장하지 않습니다. 오븐에서 약간 건조시킬 수 있습니다. 6-8 개월 후에 만 먹을 수 있습니다. 지속적인 완화와 다이어트. 10 개 이하의 소량으로 시작하십시오. 하루에. 그런 다음 일일 규범은 30-40g에 이르며 씨앗은 샐러드 나 다른 요리에 첨가됩니다
호박 유
기름은 씨앗을 차가운 방식으로 짜서 얻습니다. 그것은 많은 유용한 물질, 에테르를 포함합니다. 그러나 췌장염 환자에서 호박 유는 때때로 특히 다량으로 섭취하는 경우 질병의 악화를 유발합니다
식물성 기름은 담즙 생성을 정상화하는 인기있는식이 보충제입니다. 그러나 악화 기간과 완화의 첫 단계에는 적합하지 않습니다. 샐러드 나 기성품에 소량의 기름을 첨가 할 수 있습니다.호박 종자에 대해 부정적인 반응이 있었을 때 열화가 발생하면 오일 사용을 중단하고 시작하지 마십시오
완화가 오래 지속되면 환자는 다이어트를 고수하면 의사를 볼 수 있습니다. 식이 요법을 조정하고 추가 음식을 먹을 수 있습니다. 야채의 이점은 담낭염에서도 관찰됩니다
결론
호박은 많은 양의 비타민과 미네랄을 함유 한 제품입니다. 췌장염의 경우,이 야채는 소량으로, 특정 규칙에 따라 소비됩니다.
