다이어트하는 사람들은 꿀이 설탕을 대체 할 수 있는지 궁금합니다. 많은 참고서에서 인체에 유용한 천연물로 표시되어 있습니다.
실제로 꿀 제품은 여러면에서 설탕보다 우수합니다. 이것은 “빈”탄수화물이 아니라 미량 원소, 생물학적 활성 물질, 비타민의 공급원입니다. 그것은 항균, 항 바이러스 및 항진균 특성을 가지고 있습니다. 신진 대사 과정에 상당한 영향을 미쳐 신진 대사 속도를 높입니다 (단맛이기 때문에 언뜻보기에 이상하게 들립니다). 하지만 현명하게 먹어야합니다.
기사의 내용
- 1 칼로리 값
- 2 Р “РёРєРμРјРОС ‡ Р СЃРєРёР№ РёРЅРґРμРєС
- 3 차에 넣기
- 4 커피에 넣기
- 4.1 찬 요리
- 5 구운 식품에 추가
- 6 반전 시럽 교체
- 7 결론적으로
칼로리 값
사람들이 다이어트를 할 때 가장 먼저 주목하는 것은 특정 제품의 칼로리 함량입니다.
꿀은 에너지가 풍부한 탄수화물 제품으로, 칼로리 함량은 다양성에 따라 다릅니다. 평균 지표는 100g 당 300-350 킬로 칼로리입니다. “가장 가벼운”품종은 아카시아이며 개화 과수원 (약 300kcal)에서 얻습니다.
꿀벌 제품은 칼로리가 상당히 높기 때문에 통제없이 달콤한 대신 꿀을 먹는 것은 불가능합니다. 이 지표에서 설탕보다 열등하지만. 후자의 칼로리 함량은 100g 당 398 킬로 칼로리입니다.
동시에 꿀 제품은 매우 빠르게 흡수됩니다. 구성에 포함 된 단당류는 음식 효소에 의해 분해되지 않고 혈류로 흡수됩니다.
다이어트 할 때 설탕을 꿀로 대체 할 수 있습니까? 물론, 일일 복용량은 윗면없이 1 ~ 2 큰술을 초과해서는 안됩니다.
미국 심장 협회는 여성이 설탕 6 티스푼 (100 킬로 칼로리) 이하를 섭취하도록 권장합니다. 남성의 경우 일일 복용량은 9 큰술 (150 킬로 칼로리)입니다. 천연 꿀 제품을 식단에 도입 할 때에도 동일한 권장 사항이 적용될 수 있습니다.
티스푼의 칼로리 함량은 26 킬로 칼로리입니다 (여기서도 모두 다양성에 따라 다름). 설탕-28-30 kcal.
읽기 : 천연 벌꿀-그 이점과 가능한 해로움
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두 번째 중요한 점은 혈당 지수입니다. 당뇨병에 꿀벌 제품을 사용하는 것은 위험 할 수 있습니다.
따라서 medotherapy (민간 요법 치료)를 시작하기 전에 의사의 권장 사항을받는 것이 좋습니다. 일반적으로이 질병에 대한 치료로 꿀 제품을 메뉴에 추가 할 가치가 없습니다.
70 단위 이상의 GI는 빠른 인슐린 반응을 일으 킵니다. 따라서 꿀은 조성물에서 최소한의 포도당으로 선택됩니다. 이러한 품종에서 과당의 GI는 19 단위이고 포도당을 고려한 총 GI는 약 50-70 단위입니다.
당뇨병의 경우 유용합니다.
- 아카시아 품종;
- 밤나무 품종;
- 그리고 리펫.
더 읽어보기 : 당뇨병과 꿀 섭취
설탕과 70에 해당하는 GI와 비교할 때 꿀 제품이 승리합니다. 섭취하면 혈당 함량이 낮아집니다.
차에 추가
설탕 대신 뜨거운 차에 꿀을 첨가 할 수 있습니까? 천연 꿀벌 제품의 특성을 아는 사람은 이것이 불가능하다는 것을 분명히 알고 있습니다.
사실 고온의 영향으로 빠르게 붕괴되어 화학적 특성을 잃습니다. 그리고 그들은 계절성 바이러스 감염에 잘 도움이되는 치료법으로 가장 자주 사용합니다. 그리고 감기에 걸렸을 때 뜨거운 차를 마시는 것이 좋습니다.
그러나 벌꿀 제품에서 이미 40도에서 피톤치드의 파괴-허브 항생제가 발생합니다. 그리고 60도 이상의 온도에서는 모든 치유력, 맛, 냄새가 사라지고 결정 구조가 방해받습니다.
치유를 위해 꿀을 한 입 먹습니다. 먼저 허브 차를 마신 다음 15-20 분 후에 벌 제품의 티스푼이 입에 흡수됩니다. 또는 차를 먹거나 마시기 30 분 전에 섭취합니다.
커피에 추가
미식가들은 꿀과 함께 커피를 마실 수 있는지에 관심이 있습니다. 꿀벌 제품을 추가하면 음료에 원래의 맛을 더합니다. 이 제품 조합의 감정가들에게 인기있는 특별한 요리법이 있습니다.
그러나 꿀이 든 커피는 설탕 대신 양조 할 수 없습니다. 이로 인해 꿀벌 제품의 화학적 구성을 위반하고 의약 특성이 손실됩니다. 평범한 단맛으로 변합니다.
차가운 요리
그러나 더위와 관련된 차가운 요리는 꽤 괜찮습니다.
촬영 :
- 시원한 물 한잔;
- 삶은 냉유;
- 커피 2 큰술;
- 꿀 제품 75g;
- 같은 양의 끓는 물.
먼저 커피를 추출하고 40도까지 식 힙니다. 그런 다음 음료는 꿀벌 제품 및 시원한 물 한잔과 혼합됩니다. 그것은 얼음과 우유와 함께 키가 큰 유리 잔에 부어집니다.
음료는 건강하고 맛이 좋으며 더운 여름에는 잘 식습니다. 단점은 칼로리 함량입니다.
구운 식품에 추가
구운 제품의 설탕을 꿀로 대체 할 수 있지만 여기서는 구운 제품의 품질을 고려해야합니다.
양봉 제품을 부적절하게 사용하면 반죽을 만듭니다.
- 너무 달아;
- 젖고 끈적임;
- 무거운.
따라서 사용되는 꿀 제품의 품질에 따라 정확한 비율을 선택하는 것이 중요합니다 (액체이거나 두껍고 설탕에 절인 것일 수 있음).
설탕 한 잔은 같은 용기에 들어있는 꿀의 3/4 정도입니다.
꿀벌 제품을 레시피에 도입하여 물과 밀가루의 양을 조절해야합니다. 여기에는 두 가지 방법이 있습니다.
- 적은 양의 액체를 섭취하십시오 (예를 들어 설탕의 경우 유리 대신 꿀의 3/4에 대해 절반 유리).
- 더 많은 밀가루를 사용하십시오.
베이킹하는 데 시간이 오래 걸리고 온도를 10 ~ 15도 낮추어야합니다 (제품이 더 빨리 어두워 짐).
반전 시럽 교체
요리에서 꿀은 반전 시럽을 대체 할 수 있습니다. 이를 위해 꿀벌 제품은 신선하거나 수조에서 녹은 액체 상태 여야합니다.
요리가 독특한 꿀 냄새를 느끼기 때문에 그러한 대체품은 모든 사람의 취향에 맞지 않을 것입니다.
참고 : 설탕 시럽은 인공 꿀 제품의 기초입니다.
요리 목적으로 준비하는 데는 다양한 요리법이 있습니다. 예를 들면 다음과 같습니다.
- 과립 설탕 300g;
- 150 밀리리터의 물;
- 구연산 티스푼의 1/3.
설탕이 끓고 있습니다. 물이 끓고 거품이 나타나면 산이 도입됩니다. 요리는 뚜껑 아래에서 20-30 분 더 지속됩니다. 시럽은 냉장실에서 굳지 않습니다.
결론적으로
과립 설탕을 천연 꿀 제품으로 대체할지 여부는 특정 목적에 따라 다릅니다. 체중 감량에 관해서는 대부분의 과자처럼 메뉴 에서이 보충제를 거부 할 수 있습니다.
읽기 : 다이어트와 꿀-결합 할 수 있습니까?
당뇨병 환자는 특히주의해야합니다. 그들의 경우 꿀벌 제품은 약용으로 만 적합합니다.
장점 :
- 면역 강화;
- 공복에 꿀물을 마시면 신진 대사가 향상됩니다.
- 올바르게 선택된 품종에서 낮은 GI.
부정적인 점 :
- 가능한 편협함;
- 다량의 식단과의 비 호환성;
- 시장에서 위조품을 구입할 가능성.
구운 음식과 뜨거운 음료 나 식사에 꿀을 첨가하는 것은 도움이되지 않습니다. 약용으로 40도 이상의 온도에서 열처리되지 않은 제품이 적합합니다.
