공식 및 전통 의학에서 꿀은 건강하고 아픈 모든 사람이 적당히 섭취하는 것이 좋습니다. 물론 중요한 조건은 알레르기와 개인적인 편협함의 형태로 직접적인 금기 사항이 없다는 것입니다.
그러나 세심한주의를 기울여야하는 특별한 종류의 천연 꿀이 있습니다. 이 기사에서는 화학 성분, 색상, 향기에 대해 이야기합니다.
기사의 내용
- 1 특이성에 대해
- 2 특별보기-설명
- 2.1 담배
- 2.2 가루
- 2.3 결석
- 2.4 단물
- 2.5 유해한
특이성에 대해
인체에 대한 모든 유용성 때문에 모든 꿀은 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.
삼출성 체질이나 scrofula로 아플 경우 어린 자녀를 둔 어머니는 특별한주의를 기울여야합니다. 그리고 어쨌든 5-6 세 미만의 어린이에게 처음으로 꿀을주기 전에 소아과 의사 또는 가정의와 상담하는 것이 좋습니다.
성인은 또한이 꿀벌 제품에 대한 신체의 민감도가 증가합니다. 특이한 증상은 심한 가려움증과 함께 소화 불량, 두통, 콧물, 두드러기 및 기타 피부 발진으로 나타납니다.
당뇨병의 경우 사용이 허용되지만 적당히 사용하십시오! 이 경우 알레르기 반응도 없어야합니다.
특별보기-설명
특별한 유형의 꿀은 이전에 음식으로 꿀을 자유롭게 섭취 한 건강한 사람들에게도 개인의 편협함이 발생할 수 있기 때문에 최대한주의해서 취급해야합니다. 이러한 품종은 다음과 같습니다.
담배
이 품종은 담배 꽃이 분비하는 꿀에서 벌이 만들어냅니다. 그것은 곤충 자체에 의해 매우 잘 견디며 양봉가가 벌통에 겨울 음식으로 남길 수 있습니다.
인간에 관한 한 식사는 권장하지 않습니다. 담배 꿀은 전문가들에 의해 충분히 연구되지 않았습니다. 몸에 약한 항균 효과가있는 것으로 밝혀졌지만 약용 및 영양 학적 특성은 완전히 알려지지 않았습니다.
꿀벌 제품의 냄새는 구체적입니다. 뚜렷한 쓴맛이있는 맛. 펌핑 후 그늘은 진한 갈색입니다.
가루
이것은 사람들에게 알려진 가장 이상한 유형의 꿀입니다. 매우 드문! 어떤 벌꿀 식물을 얻었는지는 확실하지 않습니다.
일관되게 꿀벌 제품은 흡습성이없는 분말 (따라서 이름)과 유사합니다. 그것은 많은 포도당과 멜리 시토 시스를 포함합니다.
결석
이 품종도 매우 드뭅니다. 이 지역에서 제품의 첫 샘플이 발견 되었기 때문에 때때로 “압하 지안 꿀”이라고 불립니다. 그것은 산에 정착하고 돌 틈새를 선택한 야생 꿀벌에 의해 수집됩니다. Abkhazia에서 꿀을 얻은 식물은 정확히 알려지지 않았지만 우즈베키스탄에서는 특별한 유형의 기장 dzhugara의 뇌물입니다.
압하지야 품종 다소 이상해 보입니다-꿀은 벌집으로 납땜되어 왁스가 거의 없으며 단단한 층 (사탕)으로 변합니다. 돌 틈새에서 추출하기 위해 컨테이너가 필요하지 않습니다.
“사탕”의 그늘은 새끼 사슴이고, 맛은 특징적이며, 꿀, 향기는 즐겁습니다. 꿀벌 제품은 맛 특성을 잃지 않고 수년 동안 저장됩니다.
우즈벡 품종 더 고전적인 꿀과 비슷합니다-그것은 어려운 펌핑에도 불구하고 액체 상태의 빗입니다. 그것은 매우 빨리 설탕에 절여서 희끄무레 한 색과 기름진 일관성을 얻습니다. 매운 뒷맛과 강한 향이 있습니다.
단물
이 품종은 식물성 (천연) 기원을 가지고 있지만 꽃 품종은 아닙니다. 꿀벌은 식물의 다른 부분에서 나온 단물을 핥거나 식물 주스를 먹은 후 진딧물과 같은 곤충에 의해 방출되는 설탕 용액 (단물)을 얻습니다.
단물 어린 바늘에 의해 생산되고, 간신히 꽃이 만발한 나무 잎, 봄에 부풀어 오른 새싹. 여름철 다양한 식물의 손상된 줄기에서도 발견됩니다. 예를 들어, 설탕 곰팡이는 XNUMX 월에 옥수수에서 찾을 수 있습니다.
인주 -잘 알려진 진딧물과 개미를 포함한 수십 마리의 곤충 폐기물. 식물 수액을 흡입하면 단백질 성분 만 흡수되고 탄수화물과 함께 미네랄이 자연적으로 곤충의 몸에서 제거됩니다. 패드는 잎의 윗부분, 새싹의 윗부분 및 어린 가지를 덮는 반짝이는 설탕 필름처럼 보입니다.
진딧물은 특히 생산적입니다. 작은 나무 한 그루에서 10-14 일 만에이 곤충은 최대 25kg의 설탕 꽃을 남깁니다.
꿀벌은 특히 여름이 끝날 무렵에 기울지 않고 기간 동안 기꺼이 단물과 단물을 수집합니다. XNUMX 월에는 겨울철을 준비하는 벌집에서 쉽게 찾을 수 있습니다.
허니 듀 꿀은 양봉가들에게 많은 문제를 일으 킵니다. 꿀벌에게 독성을 유발하기 때문에 겨울철에는 절대적으로 적합하지 않습니다. 벌통에서 펌핑하여 설탕 시럽을 제공해야합니다.
그러나 인간에게는 그러한 꿀벌 제품이 유용합니다. 패드는 이미 화학 성분을 평가하고 특별한 마크가있는 제품을 판매 한 유럽에서 특별한 수요가 있습니다.
이것은 미량 원소의 전체 창고입니다! 실험실 테스트는 다음의 존재를 보여줍니다.
- 코발트;
- 선;
- 인;
- 칼륨;
- 유기산;
- 덱스트린;
- 약 XNUMX 개의 설탕;
- 라이신, 메티오닌, 티로신, 글리신 등을 포함한 여러 가지 유리 아미노산.
이러한 풍부한 화학 원소는 심혈관 질환 및 소화기 질환의 치료에 필요합니다.
일관성 측면에서 꿀벌 제품은 어떤 꽃 품종보다 두껍습니다.
그 색상은 실제로 검은 색에서 갈색 또는 올리브색 음영까지 매우 어둡습니다. 일반적으로 경재 품종은 침엽수 품종보다 어둡습니다.
맛은 항상 달콤하지만 뒷맛은 향이 나거나 약간 쓴 맛이 불쾌 할 수 있습니다.
이 단점은 제품을 예열하면 제거됩니다. 그러나 열처리는 약효의 일부를 잃게합니다.
단물과 단물에서 얻은 꿀은 빗에서 바로 결정화되기 때문에 꽃 꿀보다 더 심하게 펌핑됩니다.
유해한
이것은 인간에게 가장 해로운 유형의 꿀로 급성 중독을 유발합니다. 특히 어린이에게는 위험합니다! 고대에는 캠페인 기간 동안 꿀을 맛본 그리스 병사들에게서 중독과 비슷한 증상이 나타났기 때문에 사람들은 “취한”이라고 불립니다.
50에서 100 그램까지 거의 먹지 않아도 중독 징후가 발생합니다. 20 ~ 30 분 후, XNUMX ~ XNUMX 시간 후에는 온도가 상승하고 오한이 시작되며 두통이 나타납니다. 모든 중독 증상이 나타납니다. 구토, 실처럼 약한 맥박, 식은 땀, 푸른 얼굴. 동공이 확장되고 사지가 아프기 시작합니다. 발진이나 가려운 피부가 나타날 수 있습니다. 의식 상실이 가능합니다.
상태의 심각성은 주로 신체의 면역력과 상태에 따라 다릅니다. 사람이 약할수록 기분이 나빠집니다. 중독의 급성기는 평균 4 ~ 5 시간 동안 지속됩니다. 위를 헹구고 의사와 상담해야합니다!
어려움은 우리 지역의 어떤 꿀 식물에서 곤충이 그러한 이상한 특성을 가진 제품을 얻는 지 정확히 결정할 수 없다는 사실에 있습니다. 그러나 극동과 코카서스에서 벌통에 들어갈 위험이 있습니다.
중독의 원인은 안드로메도 톡신입니다. 그것은 늪에서 자라는 헤더와 야생 로즈마리의 꿀에 대한 실험실 테스트로 감지 할 수 있습니다. 또한 다른 식물에서-Pontic rhododendron (그리스인들은 고통을 겪었습니다), hellebore, azalea.
이러한 꿀 식물에 대한 자세한 내용은 여기에서 읽을 수 있습니다.
꿀벌이 스스로에게 아무런 영향을주지 않고 “술 취한”꿀을 먹고 심지어 동면하는 것은 흥미 롭습니다. 그리고 인간에게 위험하지 않은 일부 식물은 독성 꽃가루 나 꿀과 접촉 한 직후 비행 중에이 작은 일꾼의 죽음을 초래합니다.
