Zaitun (zaitun) – subtropika subtropika malar hijau
pokok genus Zaitun (Olea) daripada keluarga Zaitun (Oleaceae).
Ketinggian pokok zaitun dewasa adalah
biasanya lima hingga enam meter, tetapi kadang-kadang ia mencapai 10-11
meter dan banyak lagi. Batangnya ditutup dengan kulit kayu kelabu, berkerut,
melengkung, biasanya berongga pada usia tua. Dahannya berkerut-kerut
panjang. Daunnya sempit, berbentuk pisau pembedah, kelabu kehijauan,
jangan jatuh semasa musim sejuk dan beransur-ansur menyambung semula
dua atau tiga tahun. Bunga wangi sangat kecil dari 2 hingga
4 sentimeter panjang, keputihan, dalam perbungaan
10 hingga 40 bunga. Buah – zaitun memanjang-bujur
panjang dari 0,7 hingga 4 sentimeter dan diameter dari 1 hingga 2
sentimeter, dengan hidung mancung atau tumpul, berisi,
mengandungi tulang di dalamnya.
Warna pulpa buah, bergantung kepada jenis pokok,
boleh menjadi hijau, hitam atau ungu gelap dengan sengit
bunga lilin. Tulangnya sangat padat, dengan alur
permukaan. Pematangan buah berlaku dalam 4-5
bulan selepas berbunga. Bunga dari akhir April hingga awal
Julai. Pokok zaitun yang produktif pada usia 20 tahun. kayu
Ia mempunyai kesan berselang-seli dan berbuah setiap 2 tahun.
Tumbuhan ini telah ditanam sejak zaman purba untuk mendapatkan buah zaitun
minyak, yang tidak terdapat di alam semula jadi.
Tanah air zaitun adalah Mediterranean. Zaitun
pokok itu hidup sehingga dua ribu tahun, sangat tahan lasak, tidak menuntut
turun. Pokok zaitun ditanam di Greece, Sepanyol,
Itali, di negara-negara Afrika Utara, di tenggara Amerika Syarikat,
di Crimea, Transcaucasia, Azerbaijan.
Buah zaitun ditanam di wilayah Azerbaijan masa kini.
suatu masa dahulu. Ini disahkan oleh jenazah.
tumbuhan ini semasa penggalian Absheron, Barda dan lain-lain
daerah. Malangnya, ladang zaitun Azerbaijan
mereka ditembak jatuh dan dibakar oleh banyak penceroboh,
terutamanya semasa pencerobohan Mongol. Pada masa ini
salah satu pokok tertua yang masih hidup di kampung-kampung. Nardaran
(Baku), yang berumur sekurang-kurangnya 180-200 tahun.
Zaitun hitam tiruan boleh dibezakan daripada zaitun masak,
tanpa membuka tin. Mereka sentiasa mengandungi glukonat
Besi (tambahan E 579) ialah bahan kimia untuk membetulkan hitam.
pewarna, tanpa itu buah zaitun akan menjadi pucat. Zaitun ini sangat
hitam dan selalunya berkilat. Ini adalah warna yang tidak semulajadi.
Ciri-ciri berguna buah zaitun
Zaitun hijau dalam tin mengandungi:
kalori 145 Kcal
Vitamin
B4 14,2 Natrium,
Na 1556 Vitamin E 3,81 Kalsium, Vitamin Ca 52
B3 0,237 Potasio, Vitamin K 42
B6
0,031
Magnesium, Mg
11
Vitamin B5
0,023
Perlawanan,
Hlm 4
Komposisi lengkap
Buah-buahan pokok zaitun mengandungi sejumlah besar
lemak sayuran berkualiti tinggi dan oleh itu mempunyai
nilai pemakanan dan tenaga yang tinggi. Dalam mentah
Pulpa buah zaitun mengandungi protein (6%), serat (9%), dan air.
(23%), bahan pektin, lemak atau minyak (56%), gula,
vitamin B, C,
karotena, kalium, kalsium,
glikosida, bahan abu.
Bahan yang terkandung dalam buah zaitun menguatkan tisu sel.
membran dan membran mukus, mempunyai kesan yang baik pada
kerja perut, pankreas, hati dan kardiovaskular
sistem. Membantu penyembuhan luka, membersihkan badan.
daripada toksin dan toksin.
Zaitun membantu orang tua untuk menguatkan tisu tulang,
meningkatkan fungsi hati.
Pakar pemakanan percaya bahawa makan buah zaitun hitam di mana
kurang garam, menghalang perkembangan ulser perut. Dan 20 buah zaitun yang dimakan
sebulan, – pencegahan yang sangat baik terhadap deposit tartar dan tartar
dalam pelbagai organ (saluran hempedu, pundi hempedu, buah pinggang).
Minyak yang paling berguna (walaupun ia mempunyai aroma yang luar biasa)
Ia dianggap sebagai minyak ditekan sejuk pertama.
Asid lemak tak jenuh tunggal dalam minyak
(stearik, oleik, palmitik) mampu mengurangkan
tahap kolesterol dan melambatkan proses penuaan. Ia tidak menghairankan
zaitun dan minyak zaitun adalah salah satu unsur utama
Diet Mediterranean.
Menurut penyelidik, gabungan antioksidan
dan lemak sihat menjadikan minyak zaitun a
perkembangan kanser payudara, tumor usus dan
kulit. Makan minyak zaitun meningkatkan prestasi
saluran hempedu, menghilangkan sembelit, memulihkan membran mukus
lapisan perut.
Buah zaitun dalam tin juga mengandungi minyak, yang bermaksud
memberi kesan yang baik kepada badan kita.
Minyak zaitun berjaya melincirkan luka bakar, melecet,
lebam dan gigitan serangga. Dan sudah tentu guna
dalam kosmetik rumah: topeng dari campuran kuning telur
dan 70 g tona minyak, menegangkan dan menyegarkan kulit.
Infusi daun zaitun mengurangkan tekanan darah.
Ciri-ciri berbahaya buah zaitun
Zaitun hampir tidak mempunyai kontraindikasi. Walau bagaimanapun, zaitun
Minyak tidak boleh digunakan untuk cholecystitis, kerana ia mempunyai koleretik.
kesan, sebagai tambahan, untuk orang yang mengalami obesiti,
perlu dimakan secara sederhana kerana tinggi
kandungan kalori. Juga, penjagaan harus diambil untuk mengambil
buah zaitun – yang dipanggil zaitun hitam, yang sebenarnya,
ia adalah zaitun hitam yang dirawat dengan penyelesaian khas.
Produk sedemikian boleh membahayakan tubuh.
Video menarik tentang bagaimana buah zaitun dituai secara automatik. Alat yang hebat!
