Zucchini adalah sayuran diet dalam keluarga labu. Ini adalah budaya hypoallergenic yang mengandungi banyak bahan yang diperlukan untuk badan. Sebaik sahaja anda telah mempelajari kandungan kalori dan komposisi zucchini, anda akan melihat manfaatnya dan pastinya akan menambahnya ke dalam diet anda.
Labu kalori dan komposisinya
Khasiat sayur
Terima kasih kepada Stavunya, di mana terdapat banyak vitamin, mineral dan enzim, zucchini cepat diserap dan juga cepat dihadam. Ia rendah kalori, oleh itu penting semasa pelbagai diet.
Zucchini terdiri hampir keseluruhannya daripada jus selular, yang membantu membersihkan tubuh manusia dan mudah dihadam.
Penggunaan sayuran ini amat disyorkan untuk orang yang menderita penyakit kardiovaskular dan gastrousus, pyelonephritis.Penggunaan yang kerap dapat menormalkan keseimbangan air, menghilangkan kolesterol dan garam yang berlebihan dari badan.
Pengambilan sayur-sayuran ini secara tetap adalah pencegahan yang baik terhadap penyakit biasa seperti obesiti, aterosklerosis dan anemia. Zucchini juga berguna untuk penyakit perut dan pundi hempedu, gangguan metabolik.
Sayur-sayuran berkesan dalam mencegah sembelit, sementara ia tidak menyebabkan kesan sebaliknya – cirit-birit.
Untuk makanan kesihatan, zucchini muda adalah yang paling sesuai, mereka mencapai panjang kira-kira 20 cm, dagingnya mestilah putih, tanpa biji, dan kulitnya mesti tegas apabila disentuh.
Zucchini sedemikian boleh dimakan mentah, maka lebih baik untuk mengekalkan sifat bergunanya. Tetapi cangkerang boleh dikupas, ia mempunyai keupayaan untuk mengumpul nitrat.
Perlu diingat bahawa ia adalah salah satu sayuran hypoallergenic. Oleh itu, doktor biasanya mengesyorkan anda memulakan penyusuan pertama bayi.
Zucchini adalah penting untuk hari puasa. Terdapat beberapa diet labu yang memberikan hasil yang sangat baik dan cepat, kanak-kanak perempuan mendapat bentuk yang diingini secepat mungkin.
Adalah menarik bahawa labu segar muda digunakan secara meluas dalam kosmetologi. Topeng dari sayuran ini boleh meratakan warna kulit, meringankan sedikit. Juga, jus labu boleh melembutkan kulit kasar pada kaki anda.
Resipi rakyat mencadangkan bahawa budaya ini boleh digunakan sebagai cara untuk menguatkan rambut. Ia mampu mengelakkan kerapuhan dan meminimumkan kerosakannya.
Kandungan kalori dan nilai pemakanan
Bergantung pada kaedah penyediaan, zucchini mempunyai tahap kandungan kalori dan nilai pemakanan yang berbeza. Data setiap 100 g produk ditunjukkan di bawah.
Zucchini dalam sebarang bentuk
Segar
Sayuran segar mempunyai kandungan kalori yang rendah: 23-24 kcal.
Komposisi zucchini mentah:
- protein – 0.6 g,
- lemak – 0.3 g,
- karbohidrat – 4.6 g,
- air – 94,79 g,
- abu – 0,58 g
Goreng
Kandungan kalori zucchini goreng – 85-89 kcal Nombor ini bergantung pada kualiti dan kuantiti minyak sayuran yang digunakan semasa menggoreng.
Sebagai sebahagian daripada produk tersebut:
- protein – 1.1 g,
- lemak – 6 g,
- karbohidrat – 6.7 g,
- air – 95.22 g,
- abu – 0.59 g
Dibakar
Kalori dalam sayur-sayuran ini diproses dengan cara ini adalah 30-34 kcal. Jika mereka direbus dalam air, tanpa menggunakan bahan tambahan, bilangannya akan berkurangan sedikit.
Komposisi dalam kes ini:
- protein – 1.14 g,
- lemak – 0.36 g,
- karbohidrat – 2.69 g,
- air – 93.25 g,
- abu – 0.8 g
Rebus
Jika anda memutuskan untuk mengambil zucchini, kandungan kalorinya akan berada dalam lingkungan 75-80 kcal. Jumlahnya bergantung pada penambahan minyak sayuran dan tepung ke dalam hidangan.
Bahan-bahan apabila menggunakan kaedah memasak ini:
- protein – 0.7 g,
- lemak – 5, 4 g,
- karbohidrat – 4.6 g,
- air – 95.36 g,
- abu – 0.46 g
Komposisi kimia
Sayuran adalah 93% air, yang membolehkan tubuh menyerapnya dengan cepat dan mudah.
Sebagai tambahan kepada air, dalam 100 g kultur mengandungi: 4.5 g – disakarida dan monosakarida, 2 g – asid lemak, 1 g – serat makanan, 0.4 g – abu.
Juga dalam labu terdapat unsur mikro yang diperlukan untuk org. isma, seperti kalium, magnesium, kalsium, natrium, fosforus, dan besi.
Sayuran penuh dengan vitamin yang berbeza: A, E, K, C, H, B1, B2, B5, B6, B9.
Sakit
Zucchini tidak berbahaya kepada badan
Maklumat tentang bahaya zucchini bercanggah. Sesetengah doktor menunjukkan bahawa ia benar-benar selamat untuk kesihatan. Walau bagaimanapun, terdapat pakar yang mengatakan bahawa dengan penyakit tertentu anda tidak boleh menyalahgunakan sayuran ini.
Untuk penyakit seperti ulser perut dan gastritis, doktor mengesyorkan mengecualikan zucchini daripada makanan. Kegagalan buah pinggang juga merupakan kontraindikasi untuk memakan sayur-sayuran ini. Malangnya, serat yang terkandung dalam zucchini tidak dihadam sepenuhnya oleh badan.
Gunakan di dapur
Dalam masakan, sayur-sayuran digunakan dalam pelbagai bentuk: mentah, goreng, direbus, direbus, dan dibakar. Sudah tentu, ramai pakar pemakanan menekankan manfaat zucchini segar dan muda, kerana ia mengekalkan sifat dan vitamin yang berguna, dan kandungan kalori sayur-sayuran mentah adalah minimum.
Dalam salad, zucchini segar sering digunakan dalam kombinasi:
- dengan bawang putih,
- dengan madu,
- dengan lobak merah Korea,
- dengan timun,
- dengan tomato.
Ia adalah dalam salad bahawa sayur-sayuran mendedahkan semua sifat bergunanya dan menggembirakan dengan rasa yang luar biasa. Dalam kebanyakan kes, disyorkan untuk menggunakan bawang putih dan herba, ini perlu untuk menekankan rasa zucchini.
Terdapat sejumlah besar hidangan dengan zucchini bakar dan bahan-bahan lain yang akan kelihatan sangat berfaedah di atas meja perayaan:
- tong zucchini dengan daging cincang,
- sayur-sayuran yang disumbat dengan keju kotej,
- dibakar dengan krim masam dan herba muda,
- kaserol dengan keju,
- pizza zucchini dengan tomato dan keju,
- omelet Itali.
Sayuran panggang sangat baik dengan herba aromatik. Mereka lembut dan menyenangkan untuk rasa.
Antara resepinya ialah:
- zucchini dalam kicap dengan nasi,
- zucchini yang dipukul,
- goreng sayur-sayuran ini.
Hidangan ini sangat murah, tetapi lazat dan sihat. Mereka terkenal kerana kesederhanaan dan rasa yang kaya.
Terdapat juga hidangan zucchini yang sangat luar biasa:
- puri sup,
- pastri goreng,
- batang rangup.
Zucchini adalah sayuran yang sangat sihat dan rendah kalori, yang menjadikannya produk pemakanan. Ia adalah universal dalam kaedah memasak, menyediakan hidangannya agak mudah dan cepat, tetapi pada masa yang sama ia rumit dan lazat. Oleh itu, ia boleh dimasak setiap hari atau disajikan dengan berani untuk bertemu tetamu.
Secara umum, zucchini popular di seluruh dunia dan sepatutnya mendapat kepercayaan orang yang memantau kesihatan mereka dan menjaga penampilan mereka.
