Vleespluimvee wordt steeds vaker gestart op particuliere boerderijen voor thuiskweek.
Vleeskuikenparelhoen
Over vleeskuikenrassen
Tegenwoordig is het een parelhoen. Vleeskuikens zijn een populair pluimvee geworden, wat zorgt voor een hoge productiviteit en een hoog overlevingspercentage laat zien.
Vóór de teelt voor agrarische doeleinden waren Tsesarskaya-vleeskuikens weinig bekend. Van hun Afrikaanse voorouders kregen ze een stabiel immuunsysteem, ze werden angstig en voorzichtig, tegelijkertijd luidruchtig en vriendelijk voor mensen en andere dieren. Ze zijn in goede gezondheid, ze zijn genetisch geërfd, vogels worden zelden ziek. Ze kunnen zich snel aanpassen aan nieuwe levensomstandigheden en verdragen warme en koude klimaten.
Niet alleen hun decoratieve uiterlijk, maar ook de landbouwproductiviteit van parelhoenders voor het mesten werd in de XNUMXe eeuw gewaardeerd door de pluimveehouderij. Pluimvee werd onder culinaire specialisten beroemd om zijn heerlijke vlees.
Tegenwoordig wordt de Russische pluimveehouderij van parelhoenders uitgevoerd met verschillende soorten:
- de grijsgevlekte vogel, zo genoemd dat, in zijn kleur, ook Frans genoemd,
- een kleine populatie vleeskuikens die in Rusland is grootgebracht, valt in het blauwe ras, dat zich onderscheidt door zijn stabiele immuniteit tegen vele pluimveeziekten, waaronder leukemie, maar weinig. Dit komt door de lage vitaliteit,
- Zagorsk-vleeskuikens met witte borst verschenen als gevolg van kruisen met vertegenwoordigers van kippen, ze worden beschreven als donzig en los in verenkleed, met witte borsten, en namen de smaak van kippen,
- ze begonnen Siberische parelhoenders te herkennen vanwege hun winterhardheid, waarvan de indicatoren het aantal van alle andere slachtkuikens overtreffen, maar ze worden zelden gefokt vanwege de lage productiviteit,
- romige parelhoenders met een grijze kop zijn zeldzaam in hun soort, ze dragen de minste hoeveelheid TVO bij aan de productie van alle soorten cavia’s, vleeskuikens en minder dan de rest van de verhoudingen.
Over Franse vleeskuikens
Het fokken van gevlekte parelhoenders thuis werd mogelijk gemaakt door genetische selectie van grijze vleeskuikens, omdat het thuisland vleeskuikenras parelhoenders – Frankrijk. Als resultaat van fokwerk verschenen grote vogels: volwassen individuen bereiken een gewicht van 3.0 kg. Onder de belangrijkste stamboomkenmerken van de Fransen kan het volgende worden opgemerkt:
- een kleine ovale kop, niet in verhouding tot een grote stam op een slanke langwerpige nek,
- de snavel onderscheidt zich door een blauwe hoorngroei,
- aan de zijkant van het hoofd zitten oorbellen die op kalkoen lijken,
- een kleine staart die naar beneden wijst,
- donkere spier schijnt door dunne huid,
- vleugels met redelijk ontwikkelde spieren.
Een kenmerkend kenmerk van de beschrijving van de Fransen is hun verenkleur – grijs met kleine witte vlekken.
De beschrijving van de parelhoenders voor Franse vetmesting relateert deze vogels aan de richting van het vlees, omdat ze in korte tijd een grote gewichtstoename aan het vlees van het dieet geven. Parelhoenders uit Frankrijk kunnen echter bogen op goede eierproductiecijfers – tot 150 stuks per jaar, waarbij elk ei 50 g weegt.
Franse vleeskuikenparelhoen kan vliegen en obstakels overwinnen, daarom, om te voorkomen dat ze hun verblijfplaats en lopen, klemvleugels van Franse parelhoenders.
Frans pluimvee heeft een smaak die lijkt op die van wilde dieren en bevat een kleine hoeveelheid hemoglobine. Door het gebrek aan vet heeft de kleur van het karkas een blauwachtige tint, maar tijdens het koken verandert het in een lichtere kleur, vergelijkbaar met de kleur van kippenvlees.
Onderhoudsprincipes van Caesar Broiler
Industriële landbouw Parelhoenders in Rusland zijn onvoldoende ontwikkeld. Onder de negatieve kenmerken van de cultuur en de inhoud van dit pluimvee wordt een toename van de productiekosten waargenomen vanwege de duur van het voerproces.
Als we de productiviteitsindices van verschillende soorten parelhoenders vergelijken, dan zijn de vergelijkende kenmerken door getallen als volgt:
- de hoogste lijn wordt ingenomen door de Franse lijn, die tot 135 eieren per jaar produceert en 10 maanden 2.5 kg bereikt,
- blauwe vleeskuikenparelhoenders groeien op dezelfde leeftijd tot 2.0 kg en kunnen tot 120 eieren per jaar dragen,
- Siberische vogels kunnen tot 1.8 kg groeien met een eiproductie van maximaal 150 eieren, wat de derde plaats is in productiviteit onder de gewone parelhoensoorten,
- zagors.Zelfs pluimvee kan tot 1,8 kg vlees produceren als ze tien maanden oud zijn en tot 140 eieren per jaar,
- Volga-vleeskuikens zijn vijfde in productiviteit, komen in 10 maanden aan tot 1.6 kg en hebben een eiproductie tot 115 stuks,
- romige parelhoenders sluiten de cirkel van productiviteit, bereiken niet meer dan 1.5 kg en geven niet meer dan 110 eieren per jaar.
Vleeskuikens particulier grootbrengen De economie is gebaseerd op een aantal kenmerken:
- de vogel groeit intenser met comfortabele en georganiseerde bedden,
- bij vogels die zijn uitgegroeid tot vrijheid en een grote ruimte voor zichzelf nodig hebben, is de norm voor het planten van parelhoenders niet meer dan 10 vleeskuikens per vierkante meter. m,
- vleeskuikens worden gehouden in omheinde compartimenten, waarin elk niet meer dan 400 kuikens leven.
Voor de volledige groei en ontwikkeling van Caesar-vleeskuikens is het belangrijk om ze de mogelijkheid te bieden om vrij te bewegen, omdat motorische activiteit leidt tot intensieve gewichtstoename. tot de aanwezigheid van constant geluid op plaatsen waar het zich ophoopt. Bij het houden van als huisdier gehouden parelhoen wordt geen stabiele geur waargenomen die vergelijkbaar is met die bij het fokken van kippen.
Rantsoen- en voederopfok
Voor het vetmesten van vogels die bezig zijn met het onderhouden en grootbrengen van voldoende voer, dat wordt gebruikt bij de teelt van kippen. Dit is mogelijk vanwege de fysiologische gelijkenis van pluimvee. Caesar-rassen gebruiken granen en gemengd voer, ze voeden zich met peulvruchten met toevoeging van vismeel. De opname van minerale complexen en de toevoeging van voedzaam aas aan het dieet van parelhoenders hangt af van de regio waar ze fokken en onderhouden, evenals van het ras van de vogels.
Jonge parelhoenders worden geboren bij het grootbrengen van vleeskuikens in kunstmatige broedmachines, omdat schuwe vogels van nature niet voldoende voor het nageslacht kunnen zorgen zoals vereist wanneer ze worden gekweekt.Tijdens het leggen van eieren verlaten individuen voortdurend hun nesten en laten ze eieren achter.
De economisch haalbare termijn voor het kweken en houden van vleeskuikens is maximaal 3 maanden. Verdere groei van jonge dieren wordt onrendabel vanwege ongerechtvaardigde kosten voor rantsoen en voeronderhoud, aangezien een volwassene de snelheid van gewichtstoename heeft opgeschort, terwijl de waardevolle malsheid van het vlees behouden blijft.
