Veehouderij, dat wil zeggen het fokken van paarden als bedrijf, is een van de meest verbazingwekkende activiteiten. Krachtig en zeer intelligent vee werd vele eeuwen geleden gedomesticeerd. De mensheid gebruikte paarden voor landbouwarbeid, als transportmiddel, en ze ontvingen ook verschillende grondstoffen. Het vermogen om hengsten goed te voeren en te fokken kan een zeer sterke bron van inkomsten worden. Even winstgevend of niet, paardenfokkerij als bedrijf, je moet kijken vanuit de capaciteiten van de boer.
Paarden fokken eerst als bedrijf
Zelfs een kleine boerderij met de juiste aanpak, zal er een verlies zijn. Het fokken van paarden is een moeilijk en zeer kostbaar ambacht. Elke competente berekening is voornamelijk gebaseerd op een gedetailleerd bedrijfsdiagram. Het belangrijkste doel van een businessplan is om de voordelen van investeren in een project te bepalen.Met hun hulp kunt u bepalen wat de initiële investering zou moeten zijn, welke moeilijkheden zich kunnen voordoen en wat de opties zijn om deze te elimineren. Het fokken van paarden voor vlees moet winstgevend zijn, daarvoor moet je afzetmogelijkheden vinden en ze voorzien van kwaliteitsproducten die periodiek gecontroleerd moeten worden.
Landbouwkosten
Huishoudkosten omvatten verschillende dingen, waaronder:
- aankoop (huur) van een stuk grond,
- aankoop van vee,
- een stal bouwen,
- dieren voederen,
- salaris van het personeel (werknemers).
De registratie van dit type activiteit is goedkoop, aangezien het bedrijf geen enkele vorm van extra activiteit nodig heeft. itelnyh-licenties. U kunt grond op het onroerend goed verwerven als de registratie als rechtspersoon is gedaan. De site kan ook gedeeltelijk of volledig worden gehuurd als het budget beperkt is of als de paardenhandel in eerste instantie niet werkt. Een heel belangrijk punt om een echte vleespaardenfokkerij te openen is de selectie van personeel.
In dit geval zullen zowel professionele bruidegoms als eenvoudige werkers nuttig zijn. Ook voor regelmatige preventieve onderzoeken, behandeling en vaccinatie van paarden heeft u de hulp van een dierenarts nodig. Aan het begin van het investeren in de toekomst kan paardenvlees enkele tientallen miljoenen roebel vereisen.Als u echter nauwkeurig en competent een bedrijfsplan opbouwt en het budget economisch besteedt, zal het inkomensniveau hoog zijn – het kan oplopen tot 300%. Als de evenementen succesvol zijn, zijn de kosten binnen 5-7 jaar gerechtvaardigd.
Verdienopties
Als productieactiviteit kent de paardenfokkerij verschillende uitvoeringsvormen. Het grootste deel van de fondsen moet worden geïnvesteerd in gebieden die de grootste rijkdom opleveren. Wat wordt meestal als hoofdfocus gekozen? Vee grootbrengen. Als je volbloed hengsten en merries fokt en vervolgens verkoopt, kun je een hoog inkomen verdienen. Je kunt ook paarden fokken voor vlees. De verwaarloosbare kosten om vee te voorzien maken deze richting zeer aantrekkelijk en veelbelovend.
De kosten van voedsel zijn meestal veel lager dan de inkomsten uit de verkoop van paardenvlees. Maar in dit geval moet elke boer weten hoe hij zijn paarden vlees moet voeren. Hiervoor hebben professionele fokkers en kuddes een tabel waarop ze zich voeden, afhankelijk van de leeftijd en conditie van het dier.
Het fokken van verschillende paardenrassen kan ook bestaan uit training. We hebben het dan over gebieden als een manege en hippotherapie. Vaak zijn burgers klaar om te leren paardrijden en om deel te nemen aan verschillende ontwikkelingsevenementen, waarvoor ze graag betalen.
Veel eigenaren proberen meerdere adressen te combineren.De meeste opties voor het verkopen van winst kunnen primair en secundair zijn. Het hangt ervan af hoe je naar de situatie kijkt.
Een andere optie voor het runnen van een paardenbedrijf is het huren van dieren. Dit omvat het berijden en verzorgen van het dier door degenen die een paard huren. Soms gebeurt het dat een persoon verzadigd is met gevoelens voor een bepaald paard en hem uiteindelijk verlost.
Veel eigenaren laten hun dieren graag achter in stallingen in de buurt. U kunt ook accessoires verkopen. Door vee- en paardrijproducten te verkopen, kunt u zorgen voor een extra klantenstroom.
Bij het kiezen van een ontwikkelroute moet rekening worden gehouden met de ligging van het landbouwperceel. Gewoonlijk geven vertegenwoordigers van grote steden de voorkeur aan de klassen van ontwikkeling en genezing. Wandelen en paardrijden met een groep zijn erg populair in toeristische gebieden. Plekken met weidegang zijn ideaal voor het fokken van paarden.
Paarden kopen
De paardenvleeshandel zal winstgevend zijn als u het juiste ras kiest. Volbloeddieren zijn de sleutel tot waardevol vlees en goede paardenraces. Het doel van paardenfokkerij met een vleesmarketingrichting is het fokken en voeren van de paarden voor vleesrassen. Als het bedrijf is gebaseerd op het fokken van paarden voor vlees, is het aan te raden om onmiddellijk raszuivere dieren met een goede stamboom te kopen, dergelijke dieren geven meer vlees met betere smaakkenmerken. Dankzij deze overname stijgt het investeringsrendement.
Om de vleesproductie te starten, moet je alles berekenen voordat je paarden koopt, om de productiviteit van een bepaald ras te beoordelen. Elk ras heeft zijn eigen nuances in zowel fokken als voeren, je moet begrijpen dat zo’n winstgevend paardenbedrijf inspanning en veel werk vereist. In het begin is het moeilijk om te begrijpen welk ras je moet kiezen, of het winstgevend zal zijn of niet. Boeren hebben hier veel zorgen over. In dit geval kunt u overleggen met andere fokkers, chatten op het forum, foto’s en video’s bekijken van uw favoriete ras.
Kies een paardenras
Paarden hebben enorme lichaamsbouw, brede benen en korte benen. In Rusland zijn veel rassen gefokt die specifiek voor vlees worden gekweekt, waaronder bijvoorbeeld:
- Jakoetsk,
- Kazachs,
- Nieuwe Altaj.
Het is winstgevender om de voorkeur te geven aan een ras dat is aangepast aan een bepaalde omgeving, het is gemakkelijker om daar vetmest te produceren. Dergelijke dieren zijn niet te veeleisend, resistent tegen verschillende virussen en krijgen snel massa. Thuis fokken deze paardenrassen het beste en worden ze als niet zo wispelturig beschouwd.
Kenmerken van het vlees
Paardenvlees is een dicht vlees met nerven en heeft een donkerrode kleur.Voor verzadiging is het als rundvlees, en de samenstelling van dit vlees bevat 5% vet, 23% eiwit en 70% water. Het lekkerste deel van de rug wordt herkend, en de nek en buikvlies geven meer vette delen. De classificatie van paardenvlees heeft geen strikte normen, het is over het algemeen verdeeld in 2 groepen: marmer (het heeft het hoogste vetgehalte en is afkomstig van 3-5 jaar oude volwassen dieren) en dieet (vleesveulens, waarvan de leeftijd bereikt 1.5-2 jaar).
Paardenvlees kreeg de grootste populariteit onder nationaliteiten wiens levensstijl nomadisch was (Kazachstan, Tatarstan, Kirgizië).
Wat Europa betreft, wordt paardenvlees gemengd met verschillende worstproducten, het pure uiterlijk is niet bijzonder welkom. Hierdoor worden vleesdelicatessen elastischer en hebben ze een speciale smaak. Maar moslims erkennen paardenvlees niet voor voedsel en er is geen strikt verbod. Het is uiterst belangrijk om te onthouden: landbouwarbeid heeft een nadelige invloed op de groei van de massa en kenmerken van paardenvlees, dus tegelijkertijd zullen zowel voedzaam vlees als een goede werker falen.
Paarden kweken in weilanden en stallen
in de kudde
Paarden zijn herbivoren, grasvegetatie is het beste voor hun dieet. Aan het gras worden voedzame vaste planten toegevoegd om de groene massa-eigenschappen te versterken.Om de koude periodes te ervaren, worden er stallen of hokken gebouwd in de buurt van de weilanden. Deze gebouwen moeten voorzien zijn van water, voedsel en zout. Om paarden in een kudde te fokken, moet je een gedetailleerd plan maken, want dit is een behoorlijk gecompliceerde manier voor een beginnende boer.
In een positie
Om de winst van de paardenfokkerij te vergroten, worden de dieren gevoerd en in stallen gehouden. Het gebouw is zo ontworpen dat 6-10 vierkante meter per dier opvalt. Het is niet nodig om de stallen te verwarmen, maar de paarden moeten een hoogwaardige thermische isolatie en bescherming tegen tocht hebben. Voor de beginfase is de aanschaf van dure automatische apparatuur (feeders, drinkcontainers) niet vereist: na verloop van tijd kunnen materialen worden gekocht. Het is echter uiterst belangrijk dat het vee altijd wordt gevoerd en schoon wordt gehouden.
Voordat u dure dieren en uitrusting koopt, moet u een businessplan opstellen en de mogelijke kosten en baten berekenen.
Wat is voordeliger?
Grasonderhoud loont in 1-3 jaar. Paardenvlees is erg lekker en compact, maar het is een beetje taai. Vanwege het lage vetgehalte heeft het voedingseigenschappen. Bij scheiding op stal komen de paarden sneller aan en blijkt het vlees dikker en malser te zijn. Ondanks de hoge kosten van het verstrekken van voedsel aan dieren, is de effectiviteit van dit soort fokken winstgevender.
Basisprincipes van vetmesten
De kwaliteit van het voer om de paarden te voeren moet uitzonderlijk goed zijn. Het fokken van paarden is een moeilijke taak op industriële schaal: deze dieren zijn kieskeurige eters en vragen om voedsel. Om deel te nemen aan hun reproductie, is hoogwaardig voer vereist zonder mogelijke vaste toevoegingen (doornen, schimmels). Dit geldt ook voor thuisopfok.
Voedsel samenstelling
- Kortom, het dieet omvat gras en hooi. Ze zijn verrijkt met veel componenten die dienen om het levend gewicht te verhogen.
- Gerst, haver en klaver dienen om energie op te slaan, waardoor je in levend gewicht aankomt.
- Groenvoer en bereide vitaminesupplementen voorzien het dier van vitamines.
- Voor een betere spijsvertering worden zemelen aan het dieet toegevoegd.
- Paarden hebben ongeveer 1 kg steenzout per maand nodig, maar minerale supplementen vervangen dit perfect.
De prestaties van vlees met de juiste voeding zijn als volgt: paarden bereiken een gewicht van 400-450 kg, als ze in de wei worden gehouden. Meestal worden deze dieren geëuthanaseerd op de leeftijd van drie jaar, maximaal vijf jaar. Van het karkas kun je 56-62% calorierijk vlees krijgen. De pulpopbrengst is 80%.
prebiotica
Tegenwoordig worden moderne technologieën gebruikt om sneller vet te mesten. Samen met hooi worden prebiotische voedingsmiddelen in het dieet opgenomen. In tegenstelling tot standaard melanges worden ze 30-40% beter verteerd, wat bijdraagt aan een snellere spieropbouw. Prebiotische voedingsmiddelen verbeteren de prestaties van de interne bronnen van het lichaam:
- dienen om de vitale functies van het lichaam en de microflora te stimuleren,
- leiden tot de neutralisatie van giftige componenten,
- fermentatieprocessen versnellen.
Op de leeftijd van zes maanden bereikt het gewicht van de veulens maten tot 200 kg, en in een jaar wegen de dieren ongeveer 400 kg. Sommige soorten kunnen 600-800 kg bereiken. Na het slachten van dit type runderen is de vleesopbrengst 54-62%.
Door de versnelde vetmesting wordt het fokken van paarden beschouwd als een even effectieve activiteit als het fokken van vee. Het is uiterst belangrijk om snel specialistisch advies in te winnen over de juiste paardenvoeding. Vooral in de periode voor het slachten moet je voorzichtig zijn. De volgorde van goede voeding komt van de detentieomstandigheden, de gezondheidstoestand en het ras van de paarden. Voerleveranciers moeten geverifieerde leveranciers selecteren die verantwoordelijk zijn voor de kwaliteit van individuen.
Productie en verkoop van paardenvlees
Oogst voor de winter
Meestal begint het slachten van paarden eerder in de winter zelf.Gedurende 3-4 maanden voor het slachten worden de dieren intensief gevoerd: naast de dagelijkse voeding worden maïs, rapen en wortelen toegevoegd. De dieren beginnen snel in gewicht toe te nemen, waardoor de vleesopbrengst toeneemt. Dit is ook gunstig omdat door de vermindering van het aantal runderen in de winter, het resterende vee minder voer nodig heeft en het veel handiger is om vleesopslag te bieden tijdens de koude periodes van het jaar.
Nomadische stammen gaven hun kennis van de juiste paardenslachting door van vader op zoon. Nadat ze het paard eerder hadden vastgebonden, sneden ze zijn nek af. Meestal werd het snijwerk op de grond gedaan, waardoor het vlees vies werd. Tegenwoordig wordt een dier in de productie geïmmobiliseerd door een krachtige slag op het hoofdgebied of door de ontlading van elektriciteit. Daarna sneden ze. Het grootste voordeel wordt verwacht bij het drijven van een vleesraspaard, maar dieren worden soms gegeven voor vlees. . In medische instellingen en sanatoria wordt dieetvlees van jonge hengsten gebruikt. Een van de meest effectieve investeringsopties is het kopen van een persoonlijke worstproductiewinkel.
Conclusie
Een paard vereist zeer zorgvuldige zorg, maar veeteelt is meer dan interessant. Aan de ene kant dicteert de paardenfokkerij haar eisen, die bepalen hoe ze op de juiste manier moeten worden gevoerd, verzorgd en geslacht, maar aan de andere kant kan zo’n bedrijf grote winsten genereren en communiceren met grappige en verrassende dieren.
Beginnende ondernemers schrikken misschien van de hoge kosten van de onderneming, maar door de eigenaardigheden van de gekozen voedingsbodem en de flexibele aanpak zal het startkapitaal zich over een paar jaar gaan uitbetalen.
