Haring is een geslacht van vissen in de haringfamilie (lat. Clúpeidos).
Lichaam zijdelings samengedrukt met een gekartelde rand van de buik. Schubben
matig tot groot, zelden klein. Bovenkaak
het ziet er niet uit zoals hieronder. De mond is matig. Tanden, indien aanwezig,
rudimentair en vallend. Anadrome vin van matig
lang en heeft minder dan 80 stralen. Dorsale vin boven het bekken.
De staartvin is gevorkt. Dit genre omvat:
meer dan 60 veel voorkomende soorten in gematigde zeeën
en warme en gedeeltelijk koude band. sommige soorten
puur marien en ga nooit in zoet water, anderen
behoren tot anadrome vissen en voor paaien zijn opgenomen in
rivieren. Haring voedt zich met verschillende kleine dieren,
vooral kleine kreeftachtigen.
Haring wordt aanbevolen om te worden bewaard (gezouten en gepekeld)
op een donkere en koude plaats. Onder invloed van licht, de lucht
en vocht krijgt haringvet een ranzige smaak: het oxideert.
Nuttige eigenschappen van haring
Haring is voor het lichaam gemakkelijker te verteren en is uitstekend.
een bron van eiwitten, het bevat ook een grote hoeveelheid fosfor,
jodium, calcium,
kalium, natrium,
magnesium, zink,
fluor.
Slechts 100 g vis bevat tot de helft van de dagelijkse waarde
aardeekhoorn. Vette vis zoals zalm of haring
geef het lichaam minstens 2 keer meer calorieën,
dan een witte vis.
In tegenstelling tot verzadigd dierlijk vet,
Onverzadigde vetten in vis worden als de gezondste beschouwd.
Volgens wetenschappers zijn het de vetzuren van de Omega-3-familie,
visgehalte, helpt hart- en vaatziekten te voorkomen
ziekten, het risico op bloedstolsels in de bloedvaten verminderen,
en ze helpen ook de bloedstroom in haarvaten te verbeteren.
Zeevis is erg handig voor zwangere vrouwen.
Kant-en-klare haring bevat tot 25% vet, ongeveer
20% eiwit, vitamine B12, PP,
A en D.
Haringproteïnen bevatten essentiële aminozuren.
Er zijn aanwijzingen dat het eten van haring sommige symptomen verlicht.
psoriasis, verbetert het gezichtsvermogen en de hersenfunctie. Zoutwatervis bevat
een complex van vitamines, met name vitamine D. Visolie is 5 keer effectiever
Plantaardige oliën, verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed.
Vislevervetten zijn rijk aan vitamine A en D. Spier
visweefsel bevat vitamines
groep B, die het lichaam helpen eiwitten te absorberen.
Onderzoek heeft aangetoond dat haring het gehalte aan
in het lichaam van het zogenaamde «goede cholesterol» –
lipoproteïnen met hoge dichtheid, die, in tegenstelling tot
“Slecht cholesterol” vermindert het risico op atherosclerose aanzienlijk
en hart- en vaatziekten.
Verder ontdekte Lindqvist dat haringvet
vermindert de grootte van vetcellen – adipocyten, wat bijdraagt aan
verklein het risico op diabetes type .. haring
vermindert ook het gehalte aan producten in het bloedplasma
oxidatie, dat wil zeggen, het bevat antioxidanten.
De laatste tijd verschijnen er steeds meer berichten,
waar staat dat het eten van blauwe vis
(zalm, makreel,
haring, sardines en kabeljauw)
beschermt tegen astma. Dit komt door de werking van vetten
ontstekingsremmende omega-3-zuren,
en magnesium. Het is bewezen dat mensen met een kort lichaam
Magnesiumspiegels zijn het meest vatbaar voor astma-aanvallen.
Gebrek aan omega-3-vetten wordt vaak geassocieerd met ziekten zoals:
zoals kanker, reumatoïde artritis, atherosclerose, zwakte
immuunsysteem, enz. Haring bevat niacine
en vitamine D, die ook een belangrijke factor zijn
gezonde botten en zenuwstelsel en bevorderen
assimilatie.
Gevaarlijke eigenschappen van haring
Je moet haring met zorg gebruiken, aangezien dit product
zout. Eén gram keukenzout kan binden
tot 100 milliliter water. Laat je daarom niet meeslepen
haring voor mensen met hoge bloeddruk, oedeem, ziekten
niertjes
Dus licht gezouten jonge haring bevat 6,3 gram
zout en gezouten – 14,8 gram per 100 g product.
Door weefsels en bloedvaten te verzadigen tijdens het koken.
Zout in het lichaam creëert overtollig water, wat leidt
alle organen overbelasten. Het hart begint te werken
met verhoogde stress en de nieren – overtollige intensief verwijderen
de hoeveelheid water en zout. Daarom moet u niet regelmatig misbruiken
haring zelfs voor gezonde mensen.
)
Veel mensen houden van licht zoute haring, maar niet iedereen weet hoe je deze moet koken. De populaire culinaire expert Natalya Kim vertelt je hoe je dit gerecht zo snel en lekker mogelijk maakt.
