Kool bewaren in huishoudfolie is een prima manier om het gewas een heel jaar te bewaren. Door de kenmerken van deze methode te bestuderen, kunt u kool in de winter goed bewaren, met behoud van alle nuttige eigenschappen.
Koolopslag in huishoudfolie
Bewaren in vershoudfolie
Het bewaarproces van Aposta vershoudfolie zal geen problemen opleveren voor de gastvrouwen. Koop een film met een minimale breedte van 350-450 mm, deze is handig in gebruik. De koolkop is gewikkeld in 3 lagen huishoudfolie, waardoor deze zo strak mogelijk tegen de groente aanligt.
Koolbereiding
Groenten worden voorbereid voor thuisopslag in de winter. Stadia van voorbereiding:
- De keuze van koolkoppen. Ze moeten dicht, fris, sterk zijn, met gezonde bladeren, zonder laesies, vlinders en slakken.
- Gebarsten koolkoppen worden voornamelijk gebruikt om te koken.
- Snijd de poot met een mes, verwijder de bovenste bladeren.Er moet aan worden herinnerd dat de bladeren de groente beschermen tegen negatieve factoren, spaarzaam verwijderen.
- Was groenten onder water. Na het wassen worden de koppen gereinigd en de hele winter bewaard.
Andere opslagmethoden
Kool moet worden voorbereid voor opslag
Kool wordt klaargemaakt voor opslag op huishoudfolie. De kool moet een bepaalde tijd in de tuin blijven bij een temperatuur van 0 ° C. Hierna wordt de gewortelde kool eruit getrokken, van de grond schoongemaakt, overtollige bladeren verwijderd, de kool wordt een paar uur aan de lucht gedroogd. Voor verpakkingen worden plastic zakken, vuilniszakken of voedselfolieresten gebruikt.
Kelderopslag
Filmopslag van voedsel in de kelder is de beste manier om de geschiktheid van een groente te vergroten.
De opslag in het magazijn is als volgt: elke kop is gewikkeld in meerdere lagen folie. Buiten blijft alleen zijn been over. Ook wordt met behulp van een stofzuiger alle lucht uit de opgerolde koppen gepompt. De film wordt stevig tegen de koolkoppen gedrukt, deze moet stevig worden ingedrukt. Hierdoor blijft de kool de hele winter bewaard, droogt hij niet uit en gaat hij niet rotten.
Opslag in zakken
Afhankelijk van de grootte worden 5-10 koppen groenten voor de winter in plastic zakken gedaan. Pakketten worden in een kelder of kelder op een rij op de grond geplaatst. Het is belangrijk om de temperatuur en luchtvochtigheid in de gaten te houden, bij bederf worden de bladeren verwijderd.
Conclusie
Het bewaren van kool in plasticfolie kan gemakkelijk het hele jaar door dieetgroenten opleveren. Bepaal hoe u uw oogst in de winter bewaart en geniet het hele jaar door van koken.
