Effekten av poteter på menneskekroppen. –

Fordelene og skadene med poteter er svært relative konsepter som i stor grad avhenger av riktig bruk av produktet. De nyttige egenskapene til poteter er basert på deres rike sammensetning og skade, noen egenskaper ved lagring og tilberedning. La oss se hvordan poteter er bra for kroppen og i hvilke tilfeller det kan skade oss.

Effekten av poteter på menneskekroppen

Potetsammensetning

Potet er bra for mennesker, p Fra en skattekiste av verdifulle vitaminer og stoffer som er nødvendige for oss. Det er ikke nødvendig å snakke om fordelene med vitamin C: dette er et kraftig hjelpemiddel for immuniteten vår, et våpen mot frie radikaler, en assistent i absorpsjon av jern, en viktig komponent i sirkulasjonssystemets normale funksjon. Det bør huskes og vitaminer fra gruppe B, spesielt B6. Deres tilstedeværelse gjør vanlige poteter en viktig assistent i funksjonen av det kardiovaskulære og nervesystemet, ekstremt nyttig for anemi, toksikose, neuralgi og dermatitt.

Det høye innholdet av kalium har en gunstig effekt på hjertefunksjonen, forbedrer metabolismen, reduserer nivået av kolesterolstivelse, som er rikelig i denne grønnsaken, hjelper til med å takle irritasjon av slimhinnen forårsaket av virkningen av legemidler. Dessuten kan de kjemiske forbindelsene som finnes i poteter senke blodtrykket. Vi må ikke glemme næringsverdien til denne grønnsaken: riktig kokte poteter gir oss nyttige stoffer og hjelper i tillegg til å rense kroppen og eliminere overflødig væske.

Solanin effekt

Skade eller potet vil være til nytte: det avhenger i stor grad av tilstedeværelsen av et visst lumsk stoff kalt solanin i den. Den finnes i potetskall, grønnsaker og spirer, og hvis den oppbevares feil, trenger den inn under huden og dypere inn i grønnsaken. (Feil oppbevaring betyr å bevare knollene for lenge og oppbevare dem på et lyst sted.)

Hvis det kommer spirer på knollene, er dette et tegn på at nivået av solanin i grønnsaken har økt betydelig. Det er bedre å ikke konsumere slike knoller og om nødvendig kutte huden med et veldig tykt lag.

En grønnsak som inneholder dette stoffet kan forårsake alvorlige problemer med fordøyelses- og nervesystemet. Den mest alvorlige kontraindikasjonen for forbruk av spirede poteter gjelder gravide kvinner, så vel som små barn. For å unngå farlige endringer i egenskapene til poteter, bør de oppbevares på et kjølig, mørkt sted (det beste alternativet er en kjeller med en temperatur som ikke overstiger seks grader).

Nyttig for figuren

Det er mange kalorier i en potet

Dette produktet er kjent for sitt kaloriinnhold (i hundre gram av produktet inneholder de 76 kcal) og høyt stivelsesinnhold, og det er derfor det sjelden finnes på listen over kostholdsprodukter som er tillatt for vekttap. Og samtidig har den evnen til å fjerne vann, rense magen, forbedre stoffskiftet og perfekt tilfredsstille sult. Er kaloripoteten bra for kroppen din? Det avhenger i stor grad av tilberedningsmetoden.

Av de nyttige egenskapene til poteter er det lite igjen hvis du koker den i dypt fett, senker den i vann i lang tid eller gir en stor mengde fett under matlagingen. Samtidig kan kaloriinnholdet i pommes frites øke med tre, fire eller til og med fem ganger! Generelt vil produktet ikke ødelegge effekten av kostholdet og treningen din i det hele tatt hvis det konsumeres med måte, i bakt eller kokt form, uten fett. Denne grønnsaken kalles ikke «andre brød» for ingenting – denne populære visdommen inneholder svært nyttige råd – Bare bytt ut de kokte knollene med melprodukter, og figuren din vil ikke lide i det hele tatt.

Skjønnhetsfordeler

Eksperter argumenterer ikke bare for fordelene med poteter for helsen vår, men også deres betydning for skjønnhetsfeltet. Kosmetologer har lenge kjent de magiske egenskapene til unge poteter og deres fordeler for huden på hender, nakke, ansikt, negletilstand og hår. Midlene til denne grønnsaken har nærende, regenererende, styrkende og anti-inflammatoriske egenskaper. Stivelse hjelper til med å fjerne rynker og slapphet, lysner opp huden og strammer opp porene. Viktigere, det forårsaker ikke allergiske reaksjoner og passer for nesten alle.

I hjemmekosmetikk brukes rå potetjuice og potetmos etter matlaging. Ved hjelp av enkle komponenter kan du forberede en rekke helt naturlige, helbredende og effektive masker for ansikt, nakke, hender, hår og negler. (Du kan legge til melk, honning, eggehvite, sitronsaft, olivenolje og andre naturlige ingredienser til hjemmelagde masker som forsterker effekten av poteter.) I tillegg anbefaler tradisjonell medisin bruk av rå knollgrøt for å behandle ikke for gamle liktorner.

Andre nyttige egenskaper

1. Dette produktet fremmer byggingen av proteiner i menneskekroppen og spiller også en viktig rolle i dannelsen av «gledehormonet» – serotonin.
2. Det har blitt funnet at folk som spiser poteter har mindre sannsynlighet for å ha søvnløshet og har en sterkere hukommelse.
3. Rå potetjuice er gunstig for kroppen, og hjelper til å bekjempe migrene og fordøyelsesproblemer. I tillegg komprimerer råproduktet hudsykdommer.
4. Selv lumsk solanin som ikke kan konsumeres, brukes med hell i medisin for å behandle brannskader.

Kontra

1. Inntak av for mye poteter kan påvirke leddhelsen negativt hvis en person allerede har problemer på dette området. Det er ikke nødvendig å utelukke produktet helt fra dietten, bare reduser mengden.
2. Med en høy glykemisk indeks er dette produktet en fare for personer med diabetes. I slike tilfeller bør forbruket av poteter elimineres eller minimeres ved å kombinere det med produkter med ekstremt lav indeks. Også før matlaging og spising av poteter, bør diabetikere bløtlegge den.
3. Du bør ikke spise dette produktet for tarmsykdommer, høy surhet og seksuelt overførbare sykdommer.

Nyttig informasjon

1. Hvilken type potet er mest gunstig for kroppen? Ernæringseksperter anbefaler å gi preferanse til varianter med rødlige knoller. Det anbefales å lage mat i ovnen, ovnen, uten å skrelle huden.
2. Det er bedre å koke poteter uten å tilsette vann. Faktum er at noen vitaminer i produktet har en tendens til å løse seg opp i vann. Derfor beholder poteter bakt uten å tilsette vann maksimalt sin nytte for menneskers helse.
3. Ikke glem innåndingen med poteter. Potetdamp har helbredende egenskaper som kan takle rennende nese og kulde. Dessuten er syke barn mye lettere å «puste på poteter» enn å gi etter for inhalatorer og fancy medisiner.
4. Ikke bare jordnære frukter, men også blomstene til denne planten er nyttige. Potetblomstinktur hjelper til med å takle angina og senke blodtrykket, men det bør tas med forsiktighet, uten misbruk (blomstene inneholder også solanin, men i små doser). Du kan lage vann- eller alkoholtinktur av blomster (eller av blomster og frø), avhengig av hva du liker best. sistnevnte er praktisk fordi den ikke ødelegger lenge. Du kan ta en alkoholinfusjon i sin rene form (ti dråper per dag) og legge den til te.
5. Tradisjonell medisin anbefaler å bruke et avkok av skrellede poteter for å myke opp huden på hender og føtter.I tillegg mener gartnere at skrelling av poteter er den beste gjødsel og gjødsel for planter.
6. Hvordan velge potetene med de beste forbrukeregenskapene? Først av alt, ikke kjøp rynkete knoller med uregelmessig form, med en skjellende skrell. Hvis det er «øyne» eller spirer på poteten, lar nytten mye å være ønsket. De beste potetene har en middels størrelse, glatt skall og en vanlig, avrundet form. Det forstyrrer ikke valget av skallet før du kjøper: hvis du etter det ser mye juice, er det mest sannsynlig nitrater i rotavlingen.