Fordelene og skadene med paprika –

Pepperen har mange varianter. Denne funksjonen har gjort den så berømt. Det er noen av de mest kjente typene som husmødre ofte bruker til matlaging. Dette er paprika, rød bitter eller chilipepper. Kulturtypene er forskjellige i utseende, smak, sammensetning og kulinarisk bruk.

Paprika fordeler og skader

Grønnsaksbeskrivelse

Et annet navn – hot pepper eller chili (chili – rød pepper).

Pepper tilhører urteplantene i Capsicum-klassen i Solanaceae-familien. Det er ikke en slektning av sort pepper, som tilhører familien Peppers. Variantene av denne kulturen er delt inn i bitter og søt.

Avhengig av sorten kan grønnsakene komme i ulike former og størrelser Busken er lav, ca 0,5 m, har ovale blader i forskjellige størrelser.

Fargen på fruktene er forskjellig: fra mørkegrønn til knallrød. Blomstene er store, de kan vokse i klaser eller alene. Corollas av hvit og grønn farge.

En plantekultur hjemmehørende i Amerika. Dyrk den rundt i verden. En grønnsak elsker varme og høy luftfuktighet. Den vokser godt ved en temperatur på 18-25 ° C, i en veldig fruktbar jord.

Struktur og ernæring

100 g, bitter rød pepper er:

• ca 40 kcal,
• 0.4 g fett,
• 1.9 g protein,
• karbohydrater 7.3 g.

Capsicum inneholder de nødvendige vitaminene:

• 0.6 mg vitamin A,
• 0.5 mg vitamin B6: det viktigste vegetabilske vitaminet, hjelper utvekslingen av aminosyrer: aminosyrer er nødvendige for å bygge proteiner, kontrollere menneskers helse og opprettholde ungdom i mange år,
• liv NC – 140 mg
• vitamin K – 14 ug

akutt paprika inneholder mineraler:

1. Kalium – 320 mg .. En person trenger det for god hjernefunksjon, og det hjelper også hjertet og musklene til å fungere og eliminerer allergiske reaksjoner.
2. Mangan – 0.19 mcg.
3. Kobber – 130 mcg. Kobber er svært nyttig for den menneskelige hjerne, har en positiv effekt på nervesystemet og deltar i kroppens metabolske prosesser.
4. Blant fettsyrene skilles omega ut i en mengde på 0,33 g.

Varianter av sorten

Amerika er fødestedet til den røde pepperen. Inkluderer alle varme og brennende paprika. Det er omtrent 500 varianter rundt om i verden. Frukt har en variasjon der de er delt inn i smak, farge, utseende og brenning. Blant de mest kjente er 5 varianter.

1. Anaheim variasjon – grønn, langstrakt. Det er skarphet, men jevn.
2. Banansort: huden er tynn, formen er lang. Det er ikke mange frø inne i paprikaen. Denne typen grønnsaker brukes ofte til krydder.
3. Cayenne – rynket hud, vridd form. Aromaen er syrlig og smaken er ganske krydret.
4. Sorten Padron har en vridd form. Frukt er ganske bitre, de brukes ofte til krydret krydder.
5. Serrano-varianten har en rød farge og en lang form. Det smaker litt surt.

Nyttige egenskaper

Hvis du ikke misbruker grønnsaken, vil det bare gi fordeler. Hjelper med å normalisere blodsirkulasjonen i kroppen, gjenoppretter luftveiene, forbedrer tarmfunksjonen.

Fruktene til den røde paprikaen bidrar til å utvikle gledeshormonet i menneskekroppen. For eksempel endorfin, som forhindrer stress og øker immuniteten.

Pepper du har utstrakt bruk

Inneholder antibakterielle, antidiabetiske og smertestillende stoffer.

Grønnsaken har også positive aspekter:

• normaliserer hjertefunksjonen – reduserer mengden kolesterol, slik at sjansene for aterosklerose og trombose også reduseres,
• rød pepper hjelper å gå ned i vekt: ikke mange vet om denne funksjonen, grønnsaken kontrollerer riktig metabolisme, skiller fettceller,
• hjelper mot hodepine,
• det brukes ofte for å forhindre mage- og tarmsykdommer: lindrer betennelse, dreper alle bakterier i kroppen som bidrar til utseendet av gastritt,
• normaliserer trykk,
• forhindrer forkjølelse og ulike infeksjonssykdommer,
• chili brukes mot psoriasis og diabetes,
• fruktkjøttet og frøene gir fordeler: i frøene inneholder det mange vitaminer og mineraler.

Søknad i kosmetologi

Rød pepper rimenyayut ikke bare på kjøkkenet, men også i kosmetikk. Grønnsaken har en positiv effekt på hår og negler. Frukt tilsettes ofte til sjampo og hårmasker.

I tillegg er det tannkremer, som inkluderer pepper, fordi det forbedrer tilstanden til tannkjøttet. Siden frukt bidrar til å miste ekstra kilo, blir de lagt til spesielle anti-cellulitt kremer.

Søknad i folkemedisin

Infusjoner eller salver basert på denne kulturen er veldig nyttige for de som lider av polyartritt, gikt og revmatisme. Helbredende salve er ikke vanskelig å tilberede på egen hånd hjemme.

For å forberede salven, ta en tinktur av rød pepper, som du kan kjøpe på apoteket eller lage selv. Også for salven, ta vegetabilsk olje i 1: 3 deler og bland alt. Salven brukes til å male kroppen under frost. For å forberede tinkturen, ta følgende ingredienser:

• 5 friske frukter eller 5 tørkede frukter,
• deretter kuttes de i små biter eller males med en blender,
• resultatet helles med 0,75 L alkohol eller vodka,
• drikken overføres til et mørkt sted i 10-14 dager,
• hver dag må du banke på beholderen slik at produktene blandes godt,
• Etter innstilt tid filtreres tinkturen og begynner å tas.

Hjemmelaget tinktur kan legges til hårmasker for 1 spiseskje. L.

Bruk under graviditet

Gravide kvinner kan spise paprika. Det vil bidra til å eliminere ubehag under graviditet. For eksempel kvalme eller oppkast. Men du bør ikke spise det mye, fordi krydret mat, som regel, forårsaker gravide kvinner med halsbrann, overdreven alkoholforbruk og krymper livmoren.

En kvinne som ammer kan også spise krydrede grønnsaker. Det vil ikke skade barnet eller moren.

Spise i barndommen

Bitter paprika er tillatt for barn 12-13 år. Men helst ikke for skarp. I denne alderen er babyens mage følsom for nye smaker, så den kan brenne seg.

Vegetabilsk skade

I tillegg til det gode er pepperen skadelig. Det kan forårsake allergi hos en person. Det er forbudt å bruke det hos personer med slike problemer:

• hvis personen har en alvorlig form for hjertesykdom, arytmi og angina pectoris,
• salve eller krem ​​er forbudt hvis huden har sår eller riper,
• grønnsaken skal ikke trenge inn i slimhinnen i kroppen, etter det vil det forårsake irritasjon eller brannskader.

Hvis en person liker å spise pepper, bør han vite hvilke fordeler og hvilken skade det kan forårsake. ta med kroppen og studer nøye all informasjon om den. I utgangspunktet har det en positiv effekt på menneskekroppen, hvis det konsumeres i rimelige mengder.