Kalmyk rase av kyr –

Kalmyk-rasen av kyr er på listen over tamfe, kjent i lang tid. Den har etablert seg som en god kjøttprodusent.

 

Kalmyk rase av kyr

Om Kalmyk-rasen

En gang oppdrettet av de nomadiske stammene i Kalmykia, ble Kalmyk-rasen av kyr dannet under påvirkning av tøffe værforhold. levekår under oppfeing hele året i naturbeite. Derfor skiller Kalmyk-kyr og okser seg i utholdenhet fra europeiske representanter for kunstig avlet storfe. De vokste i steppene og fjellene i de sentralasiatiske regionene under forhold med streng naturlig seleksjon. De er oppvokst i Mongolia og Kina.

I Russland begynte populariteten til den beskrevne rasen av kyr for omtrent 3 til 3,5 århundrer siden. På den tiden ble hun avlet i de sibirske regionene, i Volga-regionen og på bredden av Don.I dag holdes lignende storfe opptil 90% av storfeene hennes på russisk territorium i tørre steppe- og halvørkenregioner .

Kalmyk-dyr som overlevde under tøffe kontinentale forhold legger ned et tykt lag med fett før kuldeperioden begynner, slik at de tåler frost. . Samtidig påvirker ikke kvaliteten og kvantiteten på maten dannelsen av det subkutane fettlaget.

I dagens Kalmyk-linje er 4 forskjellige sonetyper forskjellige i levende vekt: Nedre Volga, fra Sibir, Kasakhstan og Nord-Kaukasus.

Kalmyk-rasen av kyr er preget av en sesongmessig endring i vektindikatorer. Selv med dårlig ernæring kan dyr akkumulere kroppsfett, noen ganger miste opptil 30-50 kg i vekt i løpet av vintersesongen, samtidig som de beholder sin fyldige og stramme konstitusjon. Vekttap blir raskt oppveid av beiting i vårvarmen når dyrene fullt ut gjenoppretter tapt masse.

Moderne husdyravlsarbeid tar sikte på å forbedre kvalitetsegenskapene til Kalmyks, inkludert økt tidlig modenhet, økt levende vekt og økt slakteutbytte, og forbedre eksterne dyredata.

Kalmyks utseende

I dag skylder rasen sitt ytre til fortidens nomadiske livsstil og å forbli hele året i åpne beitemarker med plutselige endringer i temperaturforhold.

På sin egen måte.I utseende er Kalmyk-rasen ganske tettsittende, med velutviklet muskel- og muskelmasse. Dyrenes høyde på manken overstiger ikke 1.3-1.4 m med en skrå lengde på kroppen som varierer fra 1.45 til 1.6 m. Baksiden av dyrets kropp er spesielt utviklet.

Dyrene er lett gjenkjennelige på bildet. Karakteristikken til Kalmyk-rasen inkluderer en beskrivelse av hovedforskjellene:

• en harmonisk bøyd kropp med en ganske utviklet nedre del dyp (0.7 m) og bred (0.45-0.5 m), kort nakke, umiddelbart gå over til skulderbeltet,
• sterk konstitusjon med stabile rette, rette lemmer,
• occipital kam på et lite hode, som gir inntrykk av tilstedeværelsen av en pukkel,
• halvmåneformede folder av dyrehorn,
• uutviklet jur, karakteristisk for kjøttdyr, men ikke melkeretningen.

Fargen på kyr og gobies av Kalmyk-rasen er hovedsakelig rød eller rød, fortynnet med hvite flekker. Dyrehodet er vanligvis dekket med hvite markeringer, noen ganger kan man se flekker på stammen og lemmer.

I den kalde årstiden er dyrene dekket med et tykt lag ull med under hår, som spiller hovedrollen i termoregulering.Takket være denne ullen er Kalmyk-kyrne ikke redde for frost opp til 35-40 ° С. Når sommersesongen begynner, blir håret glatt og skinnende, og reflekterer strålene fra den kvelende solen, fordi kyrne lett tåler den sensuelle varmen, de oppholder seg 24 timer i døgnet i fjellene og i steppeområdene.

Oppdrettere begynte å skille mellom to typer kyr av Kalmyk-rasen:

• Den første, tidlige, preget av rask vekst med den minste endelige massen, skjelettet er litt lettere, huden er tynn, det dødelige utbyttet er lavere med 2-4%.
• For det andre, sent moden, som ikke skiller seg i intensitet av utvikling, men og ytelsen gir mer levende vekt.

I en alder av seksuell modenhet øker kalvene av Kalmyk-rasen opp til 0.9-1.1 tonn når de modnes, kyrne veier litt mindre og når en maksimal vekt på 0 tonn. Kalver er født som veier 5-22 kg eller mer.

Produktiv egenskap

I antikken ble representanter for kalmyk-rasen hovedsakelig brukt som trekkdyr. I dag har disse kalmykiske kutlingene og kyrne blitt en kilde til verdifulle kjøttprodukter, kjent for sin kvalitet og smak.

Stamtavle av rasen Kalmyk i levende vekt når 0.8-0.9 tonn, mens de er preget av intens vekst og stabil vekt Ved seks måneders alder veier de mellom 400 og 450 kg Med forbehold om gunstige leve- og ernæringsforhold når slakteutbyttet 67 %, betydelig over indeksene til Shorthorn og Angus storferepresentantene.

Kalver av kyr fra Kalmyk-rasen øker 0.8-0.9 kg i vekt per dag.

Fra kadaveret til Kalmyk-okserasen oppnås opptil 57-58% kjøtt og opptil 10-11% av fettkomponenten, som er dannet i lag av marmor.

Kalmyk relatert til kjøtt Rasen av kyr skiller seg ikke ut i melkeproduktivitet. Dens karakteristika som melkekilde er tilfredsstillende: den årlige melkeproduksjonen er opptil 1.2-1.5 tusen kg med et fettinnhold på 4.5-6%. Proteinkomponenten i melk er i området 4.3 til 4.8 %.

Kalmykia-okser fungerer som genetisk materiale i produksjonen gjennom krysninger med egenskaper av høy kvalitet.

Fordeler og ulemper med avl

Å avle husdyr i Kalmyk-rasen av kyr har flere fordeler som gjør denne storfe attraktiv for avl:

• dyr er utstyrt med naturlig motstand og uavhengighet fra klimatiske forhold,
• upretensiøse kyr og okser går opp i vekt på beiteturer, noe som i varme tider reduserer kostnadene for bøndene for å vedlikeholde dem,
• godt tilpasset for å beite vegetasjon, fordøyelsessystemet er lett å fordøye produserer rå mat,
• om vinteren mister ikke storfe slakteindikatorene selv med redusert fôrkvalitet,
• unge Kalmyk-dyr har gode overlevelsesrater,
• kjøttprodukter har høykvalitetsegenskaper, derfor har melk oppnådd i små mengder fra Kalmyk-kyr gode tall for fettinnhold,
• kyr forblir i stand til å reprodusere i opptil 15 år, kalving er preget av fravær av komplikasjoner, fødte kalver utmerker seg ved deres helse og levedyktighet,
• Kalmyks er preget av høye reproduksjonsrater: ca 90-95 kalver per gjennomsnitt per 100 kviger.

De hardføre Kalmyk-kyrne og oksene krever ikke spesiell pleie og omsorg for dem går ut på å fôre og hvile i minst 5-6 timer om dagen.De viser jevnlige gevinster selv under langdistanseforhold, over avstander på 15-50 km pr. dag på jakt etter tilstrekkelig mat.

Når du velger Kalmyk-rasen av kyr som storfe, er det nødvendig å ta hensyn til at storfeet fra denne instruksjonen krever store beiteområder for å gå, å holde dem i et begrenset rom rettferdiggjør ikke den investerte økonomien.

Blant funksjonene ved å holde Kalmyk-dyr er den obligatoriske tilførselen av husdyr med vann. Under kunstige livsforhold anbefales det å drikke Kalmyks minst 4 ganger om dagen, mens ved høye temperaturer i den varme sommerperioden øker mengden vann som forbrukes, som i gjennomsnitt er opptil 5-6 bøtter per person, med 20 -30 %.

Blant ulempene som kompliserer innholdet i Kalmyks, merker storfeoppdrettere en manifestasjon av aggressiv natur hos kviger etter fødselen, på grunn av høyt utviklet barsel. Tinkta ku innrømmer ikke en nyfødt kalv at det er nødvendig å kjenne og ta hensyn til nykommerne, som var Kalmyks i økonomien.