Kålrabi gaver
seg selv, den såkalte stammeplanten. Hjertet til denne frukten
mør og saftig, veldig behagelig på smak, noe som minner om
kålstubbe. Fødselsstedet til kålrabi anses å være nord
Europa. Navnet oversatt fra tysk tolkes,
som «kålkålrot». De første omtale av denne grønnsaken
ble registrert i 1554, og bokstavelig talt et århundre
senere spredte kålrabi seg til nesten alle
Europa, til Middelhavet.
Denne grønnsaken er veldig enkel, den er motstandsdyktig mot skadedyr.
og sykdommer og vokser vellykket selv i nordlige regioner, takket være
dens raske modning.
Nyttige egenskaper av kålrabikål
Den rå kålrabikålen inneholder (i 100 g):
Kalorier 27 kcal
Kålrabi inneholder
mye vitamin
Ja, det er ikke for ingenting at de kaller det en sitron fra frukthagen,
samt vitamin A, B,
PP, B2.
Denne grønnsaken er rik på mange vegetabilske proteiner,
karbohydrater, mineralsalter, kalsium, kalium,
fosfor, magnesium,
karoten, pantotensyre, kobolt og jern.
De delikate og saftige stilkene av hvit fruktkjøtt inneholder
glukose og fruktose, som lett tas opp av kroppen
og gir en metthetsfølelse.
Kålrabi utkonkurrerer epler i den totale vitaminabsorpsjonen.
Det er et middel for å forebygge alle typer infeksjonssykdommer.
sykdommer. Å spise kålrabi bidrar til
normalisering av metabolisme, derfor bruken
vist for de som ønsker å ikke bare gå ned i vekt, men konsolidere
resultat i lang tid.
Vitaminer inkludert i sammensetningen.
gruppe B har en gunstig effekt på nervesystemets funksjon.
Kålrabi er et vanndrivende middel, det eliminerer perfekt
overflødig væske fra kroppen hjelper med lidelser
arbeid i nyrene, leveren, galleblæren, rensing av tarmen
av giftstoffer, bidrar til å lindre betennelse i tarmen
og mage.
Senker blodtrykket og anbefales for
aterosklerose.
Forskere har vist at å spise kålrabi er
den beste forebyggingen av endetarms- og tykktarmskreft, som f.eks
Handlingen oppnås på grunn av tilstedeværelsen i sammensetningen av svovel
stoffer
Fersk kålrabijuice er spesielt nyttig mot hoste og heshet.
med inflammatoriske prosesser i munnhulen, med en sykdom
mage, tarm, lever, nyrer, milt, med anemi
etc. Det anbefales også å drikke kålrabijuice når
hepatitt og kolecystitt, en kvart kopp
med en spiseskje honning 3-4 ganger om dagen før måltider. Varighet
det anbefalte kurset er 10 til 14 dager.
Kålrabikål er ideell til barnemat.
I folkemedisin, avkok av kålrabi topper og frukt.
astma og lungetuberkulose behandles.
I noen vesteuropeiske land spiser de
ikke bare stengler, men også ømme blader, der
næringsstoffene er ikke mindre enn ved stengeldyrking.
Farlige egenskaper av kålrabikål.
Det er bedre å ikke inkludere denne kålen i kostholdet til mennesker som lider
økt surhet i magen.
Spesielt farlig er kålrabifrukter som dyrkes i drivhus.
og drivhus. Denne grønnsaken, som kålstilken, kan hope seg opp
nitrater, som kan forårsake ulike sykdommer.
