torv – en myrplante, en moseslekt som det dannes torv av. Torv dannes i grunne forsenkninger kalt sumper i kalde, fuktige, oksygenfattige, sure omgivelser. Et slikt miljø finnes hovedsakelig på den nordlige halvkule (i Canada, Skandinavia og Russland), i et slikt habitat er mikrobielt liv sovende og vegetasjon, hovedsakelig moser, samler seg i kompakte lag i en halvnedbrutt tilstand. Dette er torv. Torvavsetningene er eldgamle og begynte å dannes for 14 tusen år siden. Disse avleiringene fjernes av maskiner som kutter strimler i 10-20 cm tykkelse, som deretter tørkes. Torv varierer i sammensetning og egenskaper, avhengig av typene akkumulerte planter og graden av nedbrytning. Alle typer torv er sure. De er mye brukt i blandinger, ofte i kombinasjon med sand og leirjord, med innføring av organisk materiale i blandingen og med en gunstig pH.
Torv er klassifisert i tre typer, fra minst til størst nedbrytning: lys, mørk og svart. Den kan også klassifiseres etter hvilken type plante den inneholder og mengden næringsstoffer den inneholder. Alle typer torv har høy fuktighetskapasitet og krymper under vanning. Derfor, og også på grunn av surheten, kan de ikke brukes i ren tilstand i potter, men bare i små mengder for å rote stiklinger og spire frø.
Kationutvekslingen av torv varierer over et stort område, avhengig av nedbrytningsstadiet. Jo mer torven brytes ned, jo mer ionebytte og kjemisk interaksjon med næringsløsningen.
