Vaktelen er en liten fugl av fasanfamilien, underfamilie av rapphøns og kylling. Rundt et dusin arter av disse fuglene er kjent i verden. Dessverre er 2 av dem allerede utryddet. Vaktler lever i hele Europa, Asia og Afrika. Den mest kjente arten er vanlig vaktel. For rundt hundre år siden ble den domestisert og er nå oppdrettet på fabrikkgårder og hjem.
Vaktel
Vanlig vill vaktel
Den vanlige vaktelen fyller enorme rom. Hun bor i Europa, i Asia til Baikalsjøen, Vest-Afrika. Denne fuglen foretrekker å bosette seg på jorder og åpne områder der det er høyt gress og busker. Vaktel flyr nesten ikke, de fører en terrestrisk livsstil.Men fra de nordlige regionene om vinteren flyr denne arten sørover. Da jordbruket begynte å utvikle seg, ble vaktelen nærmere personen og hans avlinger.
Utseendet til vaktelen er ikke bemerkelsesverdig i det hele tatt. Dette er en liten villfugl med kamuflasjefjærdrakt, som løper veldig fort og gjemmer seg for fiender. Her er en kort beskrivelse av den vanlige vaktelen og dens biologiske egenskaper:
- Kroppslengde – 16-20 cm.
- Fjærkredeig – 80-145 g.
- Spenn ned – 32-35 cm.
- Kroppen er kompakt, plassert i en liten vinkel mot jordens overflate.
- Hodet er lite, uten kamskjell.
- Nebbet er sterkt, litt langstrakt.
- Fjær av okerfarge.
- Et mønster i form av tverrsnittsstriper og mørkebrune flekker dekker hodet, nakken, ryggen, halefjærene.
- Hannen har røde kinn og haker, eller svart hals.
- Hunnen har en lys okergul hals og kinn, noen ganger nesten hvite, det er svarte og hvite flekker (striper) på struma og på sidene av kroppen.
- Hannen har en vakker stemme, han produserer en original lav lyd.
Du kan se utseendet til fuglene mer detaljert i bildet og videoen. Antallet ville vaktel minker stadig. Hovedårsaken nå er ikke lenger fiske og jakt, da arten er under beskyttelse. Åkrene og steppene, der vaktler er vant til å leve, kontrolleres intensivt med tungt utstyr, og området som er utviklet av mennesket vokser. Avlinger behandles med mineralgjødsel, ugressmidler og plantevernmidler. Fugler dør av giftsår, under biler og av mange andre grunner.
Vaktel livsstil og reproduksjon
Fuglen er en dagfugl, den lever og hekker på bakken. Favoritthabitater er stepper, hveteåkre, hvor du kan gjemme deg blant høyt gress. Vaktel lever hovedsakelig av korn. Kostholdet inkluderer også spirer og skudd av busker, frø av forskjellige urter. Av og til spiser fuglene snegler, ormer og insekter som de klarer å fange.
Parringssesongen i vaktel begynner tidlig på våren, så snart de første grønne gressene dukker opp. Det var på dette tidspunktet at hannene fikk sin opprinnelige dype stemme. De organiserer kamper seg imellom, hunnene ser på vaktelkamper og velger sin kompis. Etter befruktning lages reirene på bakken, på bortgjemte steder. Hannen deltar ikke i den påfølgende oppdrett av ungene.
Vaktelmurverket har 8-10 testikler. Klekkingen varer ca 2 uker, klekkingen av ungene skjer samtidig. Etter at vaktelen klekkes, begynner hunnen umiddelbart å mate dem og lære dem de enkleste ferdighetene. Etter et par dager forlater vaktelungene reiret og går på jakt etter mat sammen med moren. Om høsten flyr vaktler sørover fra de nordlige regionene. Da var de godt matet med modent korn, og fikk styrke til å ta en lang flytur.
Innholdet av fugler i hjemmet
Vaktelen har vært oppdrettet i mer enn et århundre. hjemme. Fuglen tåler bondage perfekt, den kan leve i et tett bur, samtidig som den gir mange sunne egg, samt smakfullt kjøtt. På et år kan en vaktel legge 180-360 testikler, avhengig av rasen. Vekten på vaktelskrotten varierer fra 120 til 300 g, avhengig av rase og oppfedingstype. I noen land dyrkes kampvaktelen, og organiserer ekte konkurranser mellom dem. Det er hjemmelagde vaktelsangere, ettersom hanner av denne arten er kjent for sin originale stemme.
Vakteloppdrett er en svært lovende landbruksgren, om enn relativt ung. Fordelen med denne retningen er at du kan holde fugler selv i et veldig lite rom. For å starte en bedrift trenger du ikke store investeringer, spesialutstyr, selv en nybegynner kan starte den på egen hånd. Hvis du dyrker vaktel utelukkende for deg selv, kan fuglehuset plasseres på balkongen eller i leiligheten, for ikke å snakke om huset på landet. Det er enkelt å bygge celler med egne hender.
For normal vekst og eggproduksjon bør temperaturen i vaktelrommet holdes på 20-24 ° C, om vinteren trenger låven oppvarming. Belysning avhenger av formålet med avlingen. Trenger du å skaffe vaktelkjøtt, oppbevares de i mørket.I lite lys spiser vaktelen bedre, men hannene kjemper ikke. For eggproduksjon bør dagslyset vare mellom 16 og 17 timer, noen ganger er lyset slått på hele dagen. Kvinner under slik belysning bærer 2 testikler per dag. Vaktelfjøset bør være godt ventilert slik at fuglene ikke kveles og ikke blir syke. Om sommeren holdes burene ofte ute.
Mat vaktlene
Det er ikke vanskelig å finne en rasjon for husvakter. Mange bruker tilberedt fôr. Det er viktig å merke seg at det ikke er noen spesielle kornblandinger for vaktel. Du bør bruke fôr beregnet på slaktekylling, kalkunfjærkre eller verpehøner. Denne dietten inneholder omtrent 30-35 % protein, 60 % korn (mais, hvete, bygg, kli), samt mineral- og vitamintilskudd.
Du kan lage vaktelmat selv, men det er noen særheter. . Kornet må knuses, en liten fugl kan ikke spise store partikler. Kjøtt- og beinmel eller fiskemel, hakket fisk, soyabønnemel, solsikkeolje, kritt, salt og andre komponenter tilsettes også blandingen. Den gode vaktelen spiser grønnsaker (poteter, rødbeter, gulrøtter, zucchini, etc.), grønt gress er nyttig for dette
For raskt å få vaktelkjøtt, mates de med blandinger, hvis kaloriinnhold øker. De inkluderer korn eller spesialfôr blandet med kokte erter. I tillegg tilsettes grønnsaker, kjøttdeig, soya- og solsikkemel, kjøtt- og benmel, kjøtt eller fiskebuljong Lag bør spise mat rik på kalsium, vitaminer og proteiner. For å øke produktiviteten gis Premix og andre kosttilskudd. Vaktel spiser veldig lite, 25-30 g fôr er nødvendig per dag.
Kyllingavl
Morsinstinktet går helt tapt i husvakter, derfor er reproduksjon av kyllinger bare mulig i inkubatoren.Først må du identifisere de beste fuglene og danne en flokk med foreldre. Stammefugler velges i en alder av 6-7 uker. Sterke friske individer er egnet for reproduksjon, uten den minste defekt. 4-5 hunner og en hann plasseres i eget bur. Du kan danne en flokk på 9-10 hunner og vaktel for midlertidig planting.
Inkubasjonsegget bør ikke forbli mer enn 7 dager. En vanlig inkubator er tilstrekkelig for klekking. Det anbefales å plassere et nett beregnet for små egg. Inkubasjonstemperaturen er 38-38.5 ° C, fuktigheten holdes på 60-70%. Små vaktel fra eggene klekkes 17 dager etter starten av inkubasjonen.
Kyllinger bør oppdras i en boks eller varme opp. Klekkende vaktel elsker varme, derfor er det anbefalte temperaturregimet 35 ° C, luftfuktigheten er 65-70%. Det er umulig å slippe vaktel fra en boks de første tre ukene. De er veldig små, kyllingen veier bare 8-10 g. Slike babyer går lett tapt eller blir byttedyr for kjæledyr.Unge dyr mates med hardkokte egg de første dagene, deretter tilsettes cottage cheese, greener, gryn og hirse. Fra to uker spiser vaktelen sammensatt mat for kyllinger, og etter en måned går den til mat for voksne.
Vaktel raser
Til dags dato har flere raser av vaktel blitt avlet. Utvalget gikk i to retninger: kjøtt og egg, selv om begge typer raser kan produsere begge deler. Etter 11 måneder sendes lagene for kjøtt, og kjøttrasene kan produsere rundt 160-180 egg per år. Dessuten er det fortsatt dekorative vaktel, som er avlet for skjønnhetens skyld. De viktigste variantene av vaktel:
- svart og hvitt engelsk,
- jomfru vaktel,
- California vaktel,
- kinesisk malt vaktel,
- Manchu gylden vaktel,
- Farao,
- hvit farao av Texas,
- Estisk hjemmelaget vaktel,
- japansk vaktel,
- Marmor vaktel,
- Vaktel i smoking.
Japaneren regnes som den mest populære eggerasen. Blant kjøttvaktlene foretrekker de faraoene. Kinesisk malt sia, smoking og marmor regnes som dekorative.
Vaktel sykdommer
Immunsystemet hos vaktel er ganske sterkt, så de blir sjelden syke. Årsaken til de fleste sykdommer er feil vedlikehold og ernæring.Noen ganger bryter det ut infeksjoner blant fugler, hvorfra de blir syke og dør i massevis. Men slike situasjoner oppstår oftest i strid med sanitære normer.
Derfor, hvis vaktelfôret er defekt, kan de ha symptomer på vitaminmangel eller mangel på visse sporstoffer. De viktigste symptomene:
- Fuglen spiser dårlig.
- Fjær rusker, noen ganger faller av, fugler blir skallet.
- Hodet kastes bakover.
- Vingene senkes.
- Blindhet kan vises.
- Aktiviteten er redusert.
Hvis fuglene er svake, har fjær som faller ut av molten, må du vurdere kostholdet. . Tilsett klare til bruk vitaminer, fisk og vegetabilske oljer, salt og kritt. Om sommeren er det verdt å gi grønnsaker, frukt og grønt. Med for mye innhold kan vaktelen ha kannibalisme. Fugler må gjenbosettes, fjernes fra flokken til de mest aggressive individene. Vaktel blir oftest skadet når de hopper av frykt og taket på buret er for høyt og hardt. Ved store klaringer kan nettene på bunnen av fuglenes føtter sette seg fast og forårsake brudd og skader.
Blant de smittsomme patologiene hos vaktel er de vanligste:
li> Pullorose,
- Aspergilose,
- Colibacteriosis,
- Pasteurelose,
- Smittsom diaré
Infiserte fugler sendes til slakteriet, vaktelkjøtt blir brent, det er ikke egnet for konsum.For forebygging tilsettes kyllinger med kloramfenikol i en drink, og vaksiner blir også administrert. For voksne fugler er det også verdt å bruke antibiotika, blande dem med mat og vann. Det er veldig viktig å holde fuglene under normale forhold, opprettholde renslighet i bur, rengjøre volieren regelmessig, normal temperatur, ventilasjon i rommet skal være tilstrekkelig.
Vaktel produktivitet
Som allerede Det sies at vaktel kan få kjøtt og egg. Vakteltestikler er små, veier 10-12 g. På toppen av produktet er det dekket med et tynt grått lag med mørke flekker. Vaktelegget er overlegent kylling i sine egenskaper og nytte:
- Den har veldig lite kolesterol.
- Den inneholder et spesifikt protein som har anti-allergiske egenskaper.
- В Et vaktelegg har mer protein, jern og andre sporstoffer.
I denne forbindelse anbefales små testikler for personer med åreforkalkning, allergier og lagt til babymat. I Japan brukes de til og med til fremstilling av preparater mot bronkial astma. Vaktel får heller ikke salmonella, fordi eggene kan drikkes rå.
Vaktelkjøtt er betydelig bedre enn kalkun- og kaninkjøtt når det gjelder kostholdsegenskaper, for ikke å snakke om kylling. Den har nesten hele tabellen med nyttige sporstoffer og mange vitaminer. I tillegg har kjøttet en fantastisk lukt og smak, her er hovedsammensetningen (per 100 g produkt):
- Protein – 39.2 g.
- Fett – 33.3 g.
- Vann – 11.7%.
- Antall kalorier er 242.
De gunstige egenskapene til deilig vaktelkjøtt har vært kjent i lang tid. Den har mye jern, kalium, kalsium, magnesium og andre sporstoffer. Fett absorberes raskt, det er lavt i dårlig kolesterol. Sammensetningen av aminosyrer er balansert, energiverdien er høy, derfor anbefales vaktelkjøtt for kostholdsernæringen til barn, pasienter med hjertepatologier, støtteapparater, allergier.
Skjæring av kadaver
Omtrent 1.5-2 måneder før vaktelmolten begynte, kuttet de den til kjøtt. For å ofre en fugl og skjære ut et kadaver, må du ha følgende enheter tilgjengelig:
- et deksel,
- en skarp kniv eller øks,
- nettingkurv,
- en beholder med kokende vann for 30-50 liter.
Dagen før slakting mates ikke fuglene, kun vann. Hodet og bena på vaktelen kuttes av med en kniv eller kuttes med en øks. Alle likene legges i en kurv og senkes i kokende vann i 20-30 sekunder, deretter plukkes fjærene. Er det få lik, gjøres dette enkelt manuelt. Den skal starte fra låret, deretter bevege seg tilbake og avslutte med vinger.
Det er bedre å rive av et stort parti av kadaver på en spesiell trommeltype perosemmaskin. Det fungerer på prinsippet om en sentrifuge og fjerner på kort tid, uten stor innsats, all fjærdrakten til vaktelen. Det er veldig viktig å ikke overdrive skrottene i kokende vann. Fuglene har et tynt skinn, etter en kraftig skålding kan du bevege deg bort med fjæren. Da vil vaktelkjøttet miste presentasjonen. Du kan lære hvordan du slakte fugler på riktig måte fra videoen.
Kostnaden for vaktel
Den hjemlige vaktelen og fordelene med den er enorme. Selv nybegynnere kan starte sin virksomhet ved å oppdra disse fuglene. Hvis målet ditt ikke er å tjene penger, men å dyrke vaktel for deg selv hjemme, vil du også tjene mye, for til lavest mulig pris kan du få velsmakende kjøtt og egg. Deilige tamme vaktel vokser like raskt som slaktekyllinger, men krever mye mindre plass, omsorg og oppmerksomhet. For å kunne utføre fjørfeavl kompetent, vil spesiell litteratur være nyttig.
Hvor mye koster en hjemmelaget vaktel? Et klekkeegg for klekking kan kjøpes for 10-35 rubler, avhengig av rasen. Vaktel per dag koster 30-60 rubler. Spesielt sjeldne og dyre raser – 300-500 rubler. Prisen på egnede fugler til slakt er fra 50-60 rubler til 100-150 rubler. Ferdig vaktelskrott koster 400-800 rubler per 1 kilo. Egg til konsum i mat – 50-80 rubler for 20 stykker. Fortsettelse av artikkelen …
