Você sabia que o chá pode ser cultivado em casa no parapeito de uma janela? Recentemente, o chá se tornou uma planta de casa popular, porque o sabor desse chá é excelente e tem muitos benefícios. Se cuidar bem da planta, os arbustos de chá no parapeito da sua janela irão deliciá-lo todo o ano com a sua tampa verde.
O chá é uma bebida obtida fervendo, fermentando ou infundindo uma folha de um arbusto de chá, ou camélia chinesa (Camellia sinensis) – plantas do gênero Camellia da família Tea. A espécie está incluída no gênero Camellia (Camélia) da família Chá (Theaceae).
Arbusto de chá em vasos
Leia nosso artigo detalhado sobre o cultivo de chá: Chá Real em um peitoril de janela.
Conteúdo:
Cultivo de chá a partir de sementes
É melhor começar a plantar um arbusto de chá no inverno. As sementes são embebidas por 3 dias em água, as sementes que não afundaram durante este tempo não devem ser plantadas, provavelmente não germinarão (ou plantarão separadamente do lote principal). Espalhamos a drenagem no fundo do vaso e enchemos com terra (areia grossa ao meio com terra de grama). Plante algumas sementes até a profundidade de 3 cm, o solo deve estar sempre úmido, a temperatura ambiente é adequada, para que você possa manter o vaso de sementes no parapeito da janela.
Borrife o arbusto com água duas vezes por semana. Os primeiros brotos aparecem em 2,5-3 meses, então seja paciente. Os primeiros brotos podem morrer, tudo bem, depois de um tempo novos brotos aparecerão do sistema radicular vivo.
No primeiro ano de vida, o chá geralmente cresce até 20-30 cm. E aos 1,5 anos de idade, o chá pode florescer. O aroma das flores do chá é invulgar e original. Quando o arbusto do chá enfraquece, aparecem frutas, pequenas nozes.
Na idade de 3-4 anos, o arbusto de chá precisará ser transplantado para um grande recipiente, sendo necessário transplante adicional a cada 2-3 anos.
Cuidando de um arbusto de chá
O arbusto de chá deve ser colocado em um apartamento em um local ensolarado, mas nos dias mais quentes, um pouco de sombra é desejável. Para um crescimento bem-sucedido, a planta precisa ter um período de inverno suficientemente frio (10-15 ° C).
No verão, exponha o chá ambiente para respirar o ar. Também neste momento ele precisará de rega regular e abundante. Para isso, é melhor usar água macia em temperatura ambiente. No momento da formação do botão, a rega deve ser reduzida. Recomenda-se pulverizar a planta várias vezes por semana, reduzindo a umidade do ar durante a floração.
Se a planta for muito alongada, poda, a cabeça do arbusto do chá é facilmente formada. Você pode alimentar o chá com fertilizantes padrão para flores. Você precisa coletar folhas para fazer chá antes de alimentar.
A partir dos dois anos de idade, o arbusto do chá de interior torna-se tão exuberante e rico em folhagens que você pode facilmente presentear sua família com um gole de seu próprio chá cultivado.
Leia também nosso artigo detalhado: arbusto de chá real no peitoril da janela.
Folhas de chá secas. Farmer Burea-Uinsurance.com David Monniaux
Fazendo chá com uma folha de arbusto de chá
A melhor bebida é obtida dos brotos apicais, arrancar o broto com duas ou três folhas, esfregar os galhos com as mãos – para que a matéria-prima fique pegajosa e as folhas se enrolem em tubos. Coloque os brotos do chá em uma bandeja, embrulhe firmemente com papel alumínio e deixe descansar por 15 minutos, retire o papel e seque a matéria-prima do chá no forno, em temperatura não muito alta. As folhas de chá acabadas são armazenadas em um recipiente apertado.
Na fabricação, fazer chá a partir de uma folha de arbusto de chá geralmente inclui:
- secar a folha a uma temperatura de 32-40 ° C por 4-8 horas, na qual a folha de chá perde um pouco de sua umidade e amolece;
- rolagem repetida em rolinhos, em que parte do caldo é liberada;
- A oxidação enzimática, comumente chamada de fermentação, permite que o amido da folha se decomponha em açúcares e a clorofila em taninos;
- secagem a uma temperatura de 90-95 ° C para o chá preto e 105 ° C para o chá verde, parando a oxidação e reduzindo o teor de umidade do chá para 3-5%;
- corte (exceto chás de folhas inteiras);
- classificação por tamanho das folhas de chá;
- processamento adicional e adição de aditivos;
