A nogueira australiana, conhecida como macadâmia, é nativa das regiões subtropicais da Austrália, em climas com invernos amenos e úmidos e verões quentes. A noz de macadâmia é apreciada, muito valorizada e considerada uma iguaria em todo o mundo, e a dificuldade de colheita manual fez da macadâmia a noz mais cara do mundo.
Macadâmia ou noz australiana (Macadâmia). Farmer Burea-Uinsurance.com Delio Garcia
A macadâmia foi descrita pela primeira vez pelo botânico alemão Ferdinand von Müller e recebeu o nome do químico australiano John Macadam. Antes, a noz recebia nomes diferentes: mullimmbimbi, boomera, kindal. Atualmente, em todo o mundo, o nome “Macadâmia” é atribuído à planta e seus frutos.
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Descrição da macadâmia
Macadâmia (Macadâmia), ou noz australiana ou Kindal – um gênero de plantas da família das proteínas (Proteaceae).
Variedades cultivadas de macadâmia crescem de 10-15 metros de altura com uma copa ampla. Esta árvore de folha caduca produz sementes ricas e oleosas envoltas em uma casca dura. As sementes, chamadas de nozes de macadâmia, são comestíveis. As nozes de macadâmia têm sabor cremoso e ligeiramente adocicado e textura delicada. As nozes geralmente amadurecem entre março e setembro, mas às vezes a frutificação ocorre durante todo o ano.
Os polinizadores naturais da macadâmia são as abelhas, que não só fazem um excelente trabalho nessa tarefa, mas também fazem mel perfumado a partir do pólen e do néctar.
As flores de macadâmia são pequenas, creme-esbranquiçadas ou rosadas, florescem em uma inflorescência longa e inclinada, que lembra uma orelha ou orelha. Um delicado aroma adocicado emana deles.
As nozes da planta são esféricas quase ideais, geralmente 1,5-2 cm de diâmetro, cobertas por uma concha bivalve coriácea de cor marrom-esverdeada, dura, com um miolo mal separado da casca.
Tipos de macadâmia
Existem nove tipos de macadâmia, cinco dos quais crescem apenas na Austrália. Três delas são cultivadas: Macadamia integrifolia, Macadamia ternifolia e Macadamia tetraphylla. E apenas duas espécies – Macadamia integrifolia e Macadamia tetraphylla – podem ser comidas cruas.
Existem plantações de macadâmia na Austrália, Califórnia, Brasil, África do Sul, Havaí.
Condições para o cultivo de macadâmia
O clima ideal para o cultivo da macadâmia é o subtropical, com invernos amenos (sem geadas), com precipitação pluviométrica de 200-250 cm por ano. As árvores podem ser cultivadas em áreas com menos chuvas, mas exigirão irrigação adicional.
Essas árvores exóticas também podem ser cultivadas em um conservatório doméstico, onde a temperatura do inverno não desça abaixo de +3 graus Celsius.
As nogueiras macadâmia não toleram uma queda de temperatura para 0 Celsius, pois são danificadas na maioria das vezes. As condições ideais de crescimento estão na faixa de temperatura de 20 a 25 ° C. As macadâmias preferem locais protegidos do vento. Eles precisam ser plantados em áreas ensolaradas, embora uma parte parcialmente sombreada seja suficiente.
A macadâmia prefere solo rochoso ou arenoso, mas cresce em solo argiloso leve, onde há drenagem suficiente. A faixa de pH (acidez) do solo está entre 5.5 e 6.5.
Ao plantar uma macadâmia, você precisa cavar um buraco com o dobro da largura e a profundidade do sistema radicular. Ao plantar uma árvore em um buraco, você precisa se lembrar que você não pode aprofundar o colo da raiz da planta abaixo do nível do solo.
Reprodução de macadâmia
A macadâmia é propagada por sementes e enxertia. As sementes germinam a uma temperatura de + 25 ° C e as árvores começam a dar nozes após 8-12 anos.
Para fins comerciais, as árvores são propagadas por enxertia, pois começam a frutificar seis a sete anos após o plantio. Uma árvore de macadâmia adulta produz aproximadamente 100 kg de nozes por ano durante 40-50 anos.
