Cartofi înnegriți în interior – Aceasta nu este o furculiță exterioară normală, în mod normal, nu ar trebui să fie. Cel mai adesea, astfel de pete apar datorită faptului că s-au făcut greșeli în timpul cultivării, precum și în timpul depozitării cartofilor, cu toate acestea, se întâmplă și ca petele gri să fie o consecință a dezvoltării unei anumite boli. Să aruncăm o privire mai atentă la motivul pentru care cartofii devin negri și cum să facem față acestei afecțiuni.
Cauzele negre în interiorul cartofului
Înnegrit când este crescut
De ce se pot înnegri cartofii pe interior? și în stadiul de creștere:
- Prea mult azot în sol sau deficit de potasiu.În plus, materia organică nediluată adăugată în sol poate provoca întunecarea pulpei, cartofii nu le place introducerea de produse concentrate,
- În timpul cultivării, s-au făcut greșeli de udare, acesta poate fi preaplin sau umplere insuficientă,
- Recolta a fost cules prea devreme sau, dimpotrivă, târziu. În primul caz, tuberculii pur și simplu nu au timp să se coacă, în al doilea, sunt prea lungi în pământul fierbinte și lacrimă.
Înnegrirea în timpul depozitării
Foarte des, cartofii devin negri în interior în timpul depozitării, vom afla de ce se întâmplă acest lucru:
- Cartofii se acoperă cu pete întunecate atunci când sunt într-un loc cald sau într-o cameră slab ventilată pentru o perioadă lungă de timp. De obicei, primele manifestări apar după 1-2 luni de depozitare necorespunzătoare,
- Temperatura normală pentru depozitarea cartofilor este considerată un interval de 2 până la 4 grade cu încă un semn, dacă temperatura este mai mică, legumele îngheață, dacă este mai mare pot apărea pete întunecate. .
De asemenea, este de menționat că înnegrirea pulpei poate apărea din cauza faptului că ați plantat un soi în care există prea mult amidon. Faptul este că aceste soiuri sunt cele care suferă de această problemă, cel mai adesea acest lucru se manifestă în timpul gătirii unei legume.
Înnegrirea din cauza bolilor culturale
După cum am menționat mai sus, cauza petelor întunecate poate fi o boală, vom afla de ce cartoful se poate înnegri în interior, ce boli contribuie la aceasta:
picior negru
Aceasta este o boală infecțioasă care se transmite de la un tubercul infectat la unul sănătos. În plus, cea mai mare răspândire a bolii se poate produce deja în saci, când cultura de cartofi a fost deja recoltată și câmpurile sunt goale. În exterior, o astfel de stare poate fi distinsă de petele gri, deoarece din interior tuberculul va fi deja înnegrit de stalon. Petele negre acoperă inițial centrul cartofului, apoi se deplasează pe ramurile vasculare și apar pe coajă. De asemenea, o trăsătură distinctivă a bolii este un miros neplăcut caracteristic putred. Este important să depistați problema în stadiul de creștere devreme pentru a evita răspândirea bolii.
Melanoza
În continuare, vom vorbi despre o boală precum melanoza. În exterior, tuberculul și coaja culturii afectate vor arăta, în general, neschimbate, cu toate acestea, în acest moment, întunericul continuă să crească sub coajă. Merită spus că legumele afectate sunt încă potrivite pentru hrană, ceea ce nu se poate spune despre boala anterioară – piciorul negru. Pentru ca petele să nu crească în dimensiune și felul de mâncare gătit să pară mai atractiv sau mai apetisant, trebuie să adăugați oțet și acid citric la apă în timpul gătitului, în timp ce nu este necesar să-l curățați.
Cauzele apariției melanogenilor petele pot fi diferite, de exemplu, deteriorarea mecanică a unei plante.
Cel mai adesea, melanoza afectează soiurile de cartofi cu un conținut ridicat de amidon în pulpă, mai des devine mai închisă la culoare. În plus, dezvoltarea bolii este însoțită de erori în selectarea datei de recoltare. Merită să fii competent în acest sens și să faci tot posibilul pentru a nu deteriora tuberculii în timpul recoltării.
Cauza bolii poate fi umiditatea ridicată
O excelentă prevenire a melanozei este ambalarea sfeclei în cartofi, ajută la menținerea intactă a pulpei cartofilor. Faptul este că sfecla va ajuta la depășirea problemei excesului de umiditate în zona de depozitare a tuberculilor.
Tăierea târzie
Marună tardivă poate fi un alt motiv pentru apariția unor astfel de pete pe pulpă. Această boală are loc în orice regiune, inclusiv pe întreg teritoriul Rusiei. O caracteristică distinctivă a bolii este că afectează nu numai tuberculul, ci și frunzele plantei. Acest fapt complică foarte mult lupta împotriva dăunătorului, dacă măsurile preventive nu sunt luate la timp, este posibil ca ciuperca să afecteze toate plantele și culturile care cresc în grădină sau câmp.
Semne de carie târzie
- Pe frunze și pete se formează pete maronii
- Frunzele putrezesc și apoi se usucă
- Etapa finală este descompunerea acesteia
Cauzele bolii târzii
Infecție cu miluna tardivă, după cum urmează și din astfel de motive:
- Buruienile și alte vegetații nu au fost recoltate la timp
- Răsadurile au fost inițial uzate infectate cu o ciupercă
- S-au făcut greșeli în tehnologia de cultivare a cartofilor.
Merită spus că amploarea înfrângerii tarzii este impresionantă, boala se răspândește foarte repede. Incidența maximă apare în perioada de înflorire a arbustului, deși în majoritatea cazurilor perioada de infectare se poate schimba într-o direcție sau alta, în funcție de condițiile climatice. Perioada cea mai favorabilă pentru înmulțirea și răspândirea ciupercii este vremea umedă și umedă: toamna ploioasă sau dezghețul primăvara. În plus, răspândirea infecției va fi facilitată de udarea excesivă a tufișurilor de cartofi, prin urmare, microflora patogenă se va deplasa împreună cu umiditatea prin sol. Merită menționat faptul că, în ciuda faptului că răsturnația târzie este în sine un pericol pentru recolta viitoare, boala crește, de asemenea, semnificativ șansele de infecție cu alte afecțiuni, de exemplu, o varietate de boli fungice sau putregaiul umed.
Prevenirea bolii tardive
Pentru a-ți păstra și a proteja recolta de răsturnația târzie, trebuie să cunoști toate măsurile preventive, deoarece acestea sunt destul de simple, spre deosebire de a scăpa de o boală care implică scăderea tufelor infectate. Vom încerca să enumerăm principalele măsuri preventive pe care fiecare fermier ar trebui să le cunoască:
- Nu acoperiți cartofii culesi cu capace. Dacă există frunze infectate, există riscul ca boala să se transforme în curând la tuberculi
- Recoltați în funcție de varietatea de cartofi. Prin urmare, soiurile de mai sus trebuie săpate mai devreme, fără a aștepta densitatea cochiliei, mai târziu, mai târziu.
- Respectați standardele de udare, nu uitați să adăugați la timp îngrășăminte în sol.
Metode de luptă
Ce ar trebui să fac dacă, în ciuda tuturor măsurilor preventive și a îngrijirii corespunzătoare, vârfurile cartofilor devin în continuare negre? În acest caz, ar trebui să depuneți toate eforturile pentru a depăși boala cât mai repede posibil, până când problema a dobândit un caracter mai global. Dacă găsiți o ușoară înnegrire a frunzelor pe tufa de cartofi, luați următoarele măsuri:
- Pulverizați frunzele de cartofi cu un amestec de Bordeaux sau oxid de cupru cu clor, de obicei este suficient un tratament de șapte zile pentru a rezolva odată pentru totdeauna problemele de înnegrire a cartofilor. În același timp, fiecare foaie este procesată și este necesar să o faceți din două părți
- Dacă găsești boala într-un stadiu avansat, adică tufa de cartofi este destul de înnegrită, nu a mai rămas nicio frunză verde, nu are rost să o salvezi.
- După ce au fost efectuate toate acțiunile de mai sus, este necesar să se cosi și să se distrugă în continuare părțile superioare afectate de boală, iar acestea fac acest lucru cu 7 zile înainte de recoltare.
- După Odată recoltată, este important să se asigure condiții normale de depozitare. conditiile de cultivare, adica sa indeplineasca cerintele de ventilatie, temperatura si iluminare. Este important, după 2-3 săptămâni de păstrare a culturii, să se efectueze o nouă inspecție a culturii pentru a exclude tuberculii negri.
Acum știi de ce cartofii devin negri pe interior în timpul depozitării. În concluzie, spunem că înnegrirea cartofilor este destul de comună, este suficient să îndepliniți toate cerințele de creștere și depozitare a culturii, alegând soiuri de cartofi cu un conținut normal de amidon, reducând astfel riscul de probleme la minimum. Continuarea articolului …
