Măsline (măsline) – subtropical subtropical veșnic verde
arbore din genul Olive (Olea) din familia Olive (Oleaceae).
Înălțimea unui măslin adult crescut este
de obicei cinci până la șase metri, dar uneori ajunge la 10-11
metri și mai mult. Trunchiul este acoperit cu scoarță gri, noduroasă,
curbat, de obicei gol la bătrânețe. Ramurile sunt noduroase
lung. Frunzele sunt înguste, lanceolate, gri verzui,
nu se desprinde iarna si se reia treptat
doi sau trei ani. Florile parfumate sunt foarte mici de la 2 la
4 centimetri lungime, albicioasă, într-o inflorescență de
10 până la 40 de flori. Fructe – măsline alungite-ovale
lungime de la 0,7 la 4 centimetri și diametru de la 1 la 2
centimetri, cu nasul ascutit sau tocit, carnos,
conțin un os în interior.
Culoarea pulpei fructelor, în funcție de tipul de pom,
poate fi verde, negru sau violet închis cu intens
floare de ceară. Osul este foarte dens, cu un șanț
suprafaţă. Coacerea fructelor are loc în 4-5
luni după înflorire. Înflorește de la sfârșitul lunii aprilie până la începutul anului
Iulie. Măslin productiv la 20 de ani. Lemn
Are un efect alternant și dă roade la fiecare 2 ani.
Planta a fost cultivată din cele mai vechi timpuri pentru a obține măsline
uleiuri, care nu se găsesc în natură.
Patria măslinului este Mediterana. măsline
copacul trăiește până la două mii de ani, foarte rezistent, nepretențios
jos. Măslini sunt plantați în Grecia, Spania,
Italia, în țările din Africa de Nord, în sud-estul Statelor Unite,
în Crimeea, Transcaucazia, Azerbaidjan.
Măslinele au fost cultivate pe teritoriul actualului Azerbaidjan.
acum mult timp. Acest lucru este confirmat de rămășițe.
această plantă în timpul săpăturilor de la Absheron, Barda și altele
raioane. Din păcate, plantațiile de măslini din Azerbaidjan
au fost doborâți și arși de numeroși invadatori,
mai ales în timpul invaziei mongole. În prezent
unul dintre cei mai bătrâni copaci a supraviețuit în sate. Nardaran
(Baku), care are cel puțin 180-200 de ani.
Măslinele negre artificiale pot fi distinse de măslinele coapte,
fără a deschide cutia. Conțin întotdeauna gluconat
Fierul (aditiv E 579) este o substanță chimică care fixează negrul.
colorant, fără ea măslinele vor deveni palide. Aceste măsline sunt foarte
negre și adesea chiar strălucitoare. Aceasta este o culoare nenaturală.
Proprietăți utile ale măslinelor
Măslinele verzi conservate conțin:
calorii 145 kcal
Vitamina
B4 14,2 Sodiu,
Na 1556 Vitamina E 3,81 Calciu, Vitamina Ca 52
B3 0,237 potasio, vitamina K 42
B6
0,031
Magneziu, Mg
11
Vitamina B5
0,023
Meci,
P 4
Compoziție completă
Fructele măslinilor conțin o cantitate mare
grăsimi vegetale de înaltă calitate și prin urmare au
valoare nutritivă și energetică ridicată. În brut
Pulpa măslinelor conține proteine (6%), fibre (9%), apă.
(23%), substanțe pectinice, grăsimi sau ulei (56%), zahăr,
vitaminele B, C,
caroten, potasiu, calciu,
glicozide, substanțe de cenușă.
Substanțele conținute de măsline întăresc țesutul celular.
membranele și mucoasele, au un efect benefic asupra
activitatea stomacului, pancreasului, ficatului și cardiovasculară
sisteme. Ajută la vindecarea rănilor, curăță corpul.
de toxine și toxine.
Măslinele ajută persoanele în vârstă să întărească țesutul osos,
îmbunătățirea funcției hepatice.
Nutriționiștii cred că consumul de măsline negre în care
mai puțină sare, previne dezvoltarea ulcerelor gastrice. Și 20 de măsline mâncate
pe lună, – prevenirea excelentă a tartrului și a depunerilor de tartru
în diferite organe (căile biliare, vezica biliară, rinichi).
Cel mai util ulei (deși are o aromă neobișnuită)
Este considerat primul ulei presat la rece.
Acizi grași mononesaturați din ulei
(stearic, oleic, palmitic) sunt capabili să reducă
nivelul colesterolului și încetinește procesul de îmbătrânire. Nu este suprinzator
măslinele și uleiul de măsline sunt unul dintre elementele principale
Dieta mediteraneana.
Potrivit cercetătorilor, o combinație de antioxidanți
iar grăsimile sănătoase fac uleiul de măsline a
dezvoltarea cancerului de sân, a tumorilor intestinale și
piele. Consumul de ulei de măsline îmbunătățește performanța
căile biliare, elimină constipația, restabilește mucoasele
mucoasa stomacului.
Măslinele conservate conțin și ulei, ceea ce înseamnă
au un efect benefic asupra organismului nostru.
Uleiul de măsline poate lubrifia cu succes arsurile, abraziunile,
vânătăi și mușcături de insecte. Și bineînțeles folosiți
în produsele cosmetice de uz casnic: o mască dintr-un amestec de gălbenuș de ou
și 70 g de ulei tonifică, întărește și împrospătează pielea.
Infuzia din frunze de măslin reduce tensiunea arterială.
Proprietăți periculoase ale măslinelor
Măslinele nu au practic contraindicații. Cu toate acestea, măslinele
Uleiul nu trebuie folosit pentru colecistită, deoarece are un coleretic.
efect, în plus, pentru persoanele care suferă de obezitate,
trebuie consumat cu moderatie din cauza marelui
continutul caloric. De asemenea, trebuie avut grijă să consumați
măsline – așa-numitele măsline negre, care, de fapt,
sunt masline innegrite tratate cu o solutie speciala.
Un astfel de produs poate fi dăunător pentru organism.
Un videoclip interesant despre cum se recoltează automat măslinele. Un instrument grozav!
