Daikon are mai mare decât ridichea,
culturi de rădăcină – de la 2 la 4 kg. Au gust bun
calități: mai suculent, fraged, fără picante rare
aromă, păstrat perfect pe tot parcursul iernii. Poate fi utilizat
pentru alimente proaspete, fierte și sărate.
În Japonia, daikon este una dintre principalele legume
culturi, și o avem la sfârșitul secolului trecut.
Daikon tradus din japoneză înseamnă „mare
rădăcină ”pentru dimensiunea sa. Legume rădăcinoase Daikon selectate
ajunge la o greutate mai mare de 20 kg.
Proprietăți utile ale ridichei japoneze (daikon)
Daikon conține multe săruri de calciu,
elimina excesul de apa din organism, toxinele. De asemenea prezent
saruri de magneziu, fier,
Meci,
fibre, substanțe pectinice. În cantități mici
conţine toate vitaminele B şi
vitamină
C, mult beta-caroten, care întărește
imunitate.
Dintre toate plantele legumicole, numai ridiche, daikon și
Hreanul este capabil să curețe ficatul și rinichii, să dizolve pietrele. PE
spre deosebire de ridiche și hrean, care conțin o mulțime de
Uleiuri de muștar, care adaugă amărăciune la aroma acestor legume.
iar prin stimularea activității cardiace, daikon este lipsit
aceste dezavantaje. Prin urmare, pentru persoanele în vârstă,
suferă de boli de rinichi și ficat, daikon este ca
creat de natura însăși pentru a trata astfel de afecțiuni.
Există multe fitoncide în daikon, distructive
acționând asupra microbilor și protejând oamenii de infecții
boli. Rădăcina conține o proteină specifică.
Substanțe care inhibă creșterea bacteriilor. Folosind Daikon
pentru raceli, ca bactericid, antiseptic
și un remediu pentru bolile vezicii biliare.
și ficatul, pentru a îmbunătăți funcția intestinală.
Daikon are proprietăți antiseptice, încetinește
inmultirea bacteriilor, datorita a ceea ce contine
este greu.
Daikon poate fi utilizat pe scară largă în prevenire
tratamentul pacienților cu diabet zaharat și radiații. Sunt
opinia că daikon este capabil să elimine radiaţiile dacă
mănâncă-l crudă.
Daikon este util pentru prevenirea și tratamentul aterosclerozei,
diverse boli cardiovasculare, pe măsură ce elimină
excesul de colesterol din organism. Efect de vindecare
se manifestă prin consum prelungit de daikon.
Daikon crește pofta de mâncare, elimină toxinele, întărește părul,
accelerează vindecarea rănilor purulente, ajută la eliminarea
pistrui. Extern, ridichea poate fi luată sub formă de comprese,
loțiuni, frecare.
Proprietăți periculoase ale ridichei japoneze (daikon)
Nu este recomandat să abuzați de aceste legume, mai ales celor care
a trecut pragul de cincizeci de ani.
Daikon este contraindicat în boli precum ulcer, hiperaciditate.
gastrită, leziuni renale și hepatice, gută.
Consumul unor cantități mari din acest tubercul provoacă flatulență.
Dacă aveți tulburări metabolice, este mai bine înainte de utilizare.
daikon consulta un medic.
Dacă vrei să înveți cum să faci o salată de morcovi daikon delicioasă și sănătoasă, cu siguranță ar trebui să urmărești acest videoclip.
