Včelie produkty sú veľmi žiadané. Preto sa tento druh činnosti u nás považuje za ziskový. Na rozšírenie a zisk medového biznisu však musí včelár pripraviť a optimalizovať produkciu. Štandardizácia pomáha slúžiť priemyselnému včelárstvu a získať kvalitný produkt na predaj.
Rozdiely medzi amatérskym a priemyselným včelárstvom
Okrem amatérskeho chovu včelstiev je tu priemyselná výroba. Automatizácia procesu ošetrovania a chovu hmyzu vám umožňuje odstrániť viac medu.
Profesionálna produkcia odpadových produktov zo včiel sa vyznačuje:
- obsah včelína je štandardizovaný;
- zjednotenie tímu;
- šľachtiteľská práca so včelami;
- povinná certifikácia.
Varený med je kvalitnejší v porovnaní s amatérskym medom. Tento spôsob vyberania úplatku znižuje náklady na hotový výrobok.
Ciele a zámery priemyselného včelárstva
Hlavným cieľom včelára je zber a predaj medu a súvisiacich produktov. Na zvýšenie vykorisťovania a získanie stabilného príjmu je však potrebné:
- usporiadanie včelína;
- kúpiť včelstvá;
- technická podpora úľov;
- udržiavať rodiny v primeraných podmienkach;
- hľadať predajný trh.
Chov včelstiev si vyžaduje znalosti. Získavanie zručností pomáha rozširovať včelín a zvyšovať množstvo vyzbieraných úplatkov. Pre ziskovosť podnikania je však potrebné založiť predaj vyzbieraného produktu.
Vývoj technológie priemyselného včelárstva
Na území Ruskej federácie je dopyt po včelích produktoch vysoký. Toto odvetvie je však nedostatočne rozvinuté. To spôsobilo nedostatok medu a pomocných produktov na národnom trhu. Zámorské plány rozvoja fariem slúžia ako dobrý príklad pre domácich včelárov, ako expandovať, zvýšiť množstvo vyzbieraných úplatkov a znížiť financovanie.
Dôležité:
Zahraničná schéma sa postupne prispôsobuje domácim včelniciam. Vytvorte ziskovú produkciu medu.
Skvelé výsledky v tomto smere dosiahli včelári vo Fínsku, Mexiku a Turecku. V týchto krajinách je proces získavania medu jednotný a štandardizovaný. Našim zahraničným kolegom sa tak podarilo zvýšiť veľké objemy výroby.
Zahraniční spoločníci zakladajú včelie farmy vo viacúľovom úli. Domáci včelári kvôli klimatickým vlastnostiam chovajú hmyz na ležadlách. V krajinách s rozvinutou výrobou medu sa úle vyrábajú z penového polystyrénového materiálu. Drevo na výrobu domov odoberáme dodnes.
Výhody priemyselného včelárstva
Organizácia včelej farmy v priemyselnom meradle má niekoľko výhod:
- zníženie nákladov na materiál. Cena medu klesá;
- Uzavretím dohody s poľnohospodárskymi spoločnosťami profitujú obe strany. Nájomník, opeľovanie polí a včelár je dobrý úplatok;
- profesionálny výkon zlepšovacích prác;
- prevádzka zariadenia vám umožňuje starať sa o viac úľov;
- Včeliny vytvárajú nové vrstvy z existujúcich rodín.
Zavedenie moderných technológií pomáha zvyšovať úrodu na včelej farme. A automatizácia procesu minimalizuje mzdové náklady pomocných pracovníkov.
Je prospešné mať včely?
Pri plánovaní včelárstva sa včelári zaujímajú o ziskovosť tohto smeru poľnohospodárstva. Údržba a chov včiel v priemyselnom meradle je ziskový. Ale na vytvorenie ziskovej farmy potrebujete podnikateľský plán a asi 100 rodín.
Proces expanzie a zberu je dôležitý. Pri absencii kupujúceho však nemožno diskutovať o ziskovosti podniku. Majiteľ sa preto pri zveľaďovaní včelej farmy musí starať o trh s prírodnými produktmi.
Možné riziká
Rozšírenie včelína je výnosný biznis. Rozvoj tejto oblasti poľnohospodárstva je však plný rizík. Ani správna starostlivosť a dodržiavanie technologických procesov nemusí stačiť, ak:
- bolo príliš chladné alebo horúce leto;
- úľ bol ukradnutý;
- vypukol požiar;
- prírodné katastrofy.
Klimatické podmienky ovplyvňujú kvalitu a množstvo nazbieraného medu. Ale pri správne organizovanom procese je možné vybrať veľký úplatok.
Podmienky pre organizáciu priemyselného včelína.
V priemyselných včelínoch sa väčšina práce vykonáva v tímoch. Doplnkové aj automatizované činnosti však zahŕňajú vykonávanie množstva úloh zamestnancami. Pri mechanickom procese je na vedenie domu potrebné minimum ľudí.
Na organizáciu a rozšírenie včelej farmy musí včelár poskytnúť:
- inštalácia zariadení na čerpanie medu a spracovanie druhotných surovín;
- pre každý región sa vyberie druh včiel prispôsobený miestnej klíme. Výber rodín sa berie vážne, aby sa predišlo smrti pracovníkov počas obdobia hlavného úplatkárstva;
- pravidelné nahradenie matky na posilnenie rodín;
- nákup materiálov a krmiva od predajcov;
- organizácia starostlivosti o včely. Získajte vysoko kvalitný med a rozšírte včeliu farmu.
Dôležité:
Ak je v prevádzke 500 úľov vo forme včiel. Včelín je považovaný za priemyselný.
Komerčná výroba medu musí prebiehať legálne. Na tento účel sa zaregistrujú ako individuálni podnikatelia.
Veľkosť a umiestnenie včelína
Pri výstavbe priemyselného včelína je potrebné umiestniť 500 až 5 úľov, aby ste získali stabilný príjem. V Rusku existujú úspešné včelie farmy s približne 000 rodinami. Ziskovosť týchto fariem je vysoká.
Je žiaduce zvýšiť početnosť včelstiev na úkor vlastných zdrojov. K tomu včelári vytvárajú vrstvy silných rodín. Tento spôsob rozvoja podnikania má niekoľko výhod:
- včelstvá silnejú;
- počet hmyzu sa zvyšuje;
- prebiehajú práce na zlepšovaní;
- včelár zbadá roj.
Okrem toho sa pri nomádskej metóde zvyšuje produktivita úľa. Uzatvorenie dohody s vlastníkmi alebo nájomcami poľnohospodárskych pozemkov pomôže zvýšiť úplatkárstvo. Nezmenené zostanú aj mzdové náklady.
Pri organizovaní včelína na priemyselné účely sú úle najskôr inštalované vo vašej letnej chate. V medových oblastiach sú včelie produkty vysokej kvality. Je to spôsobené klímou a rastom medonosných rastlín. Osobitná pozornosť by sa mala venovať Udmurtiu, Baškirsku, územiu Perm, Krasnodar a Altaj. Tieto ruské regióny sú najlepšie na začatie podnikania v oblasti výroby medu.
Metodika implementácie
Aby priemyselný včelín plne fungoval, je potrebné dodržiavať pravidlá automatizácie tohto odvetvia. Pestovanie hmyzích medových rastlín sa zapojí po organizovaní včelej farmy. Ak sa za základ berie zahraničný plán na rozšírenie obchodnej adresy, niektoré body je potrebné preformátovať tak, aby vyhovovali klíme daného regiónu. Týka sa to transportného systému a fyziologických vlastností včelstiev.
Nasledujúce kroky sú nevyhnutné pre komerčné včelárenie:
- inštalácia dopravných zariadení;
- optimalizácia procesov;
- selekcia len s použitím určitých typov včelstiev;
- nepretržitá dodávka spotrebného materiálu a krmiva;
- vytváranie nových vrstiev na rozšírenie farmy a ako spôsob protiútoku;
- pravidelná výmena kráľovien.
Pomocou týchto krokov v domácom priemyselnom včelárstve bude možné vstúpiť do masovej produkcie kvalitných včelích odpadových produktov.
Tím
Priemyselná výroba medu zahŕňa použitie dopravných zariadení. Hobbyistické technológie sú v tomto odbore neprijateľné. Včelárstvo vo veľkom meradle by malo byť vybavené týmto zariadením:
- rámy a hardvér;
- zariadenia na tlač stotín;
- zariadenia na zber peľu, včelieho chleba, propolisu a iných odpadových produktov hmyzu;
- medomety.
Bude potrebné aj zariadenie na spracovanie vosku a výrobu základov.
asistentov
Môžete automatizovať svoj pracovný postup, aby ste znížili náklady na svoju včeliu farmu. Nebude však možné úplne opustiť pomocných pracovníkov. Vo všeobecnosti platí, že v prípade masovej výroby medu by mal byť jeden človek na každých 1000 včelstiev. Niektoré včelíny, vybavené moderným zariadením pre 10 včelstiev, majú 000-3 pracovníkov.
Organizácia pracovného postupu v priemyselnom včelíne si vyžaduje pomocných pracovníkov. Zamestnanci ale nemusia poznať technologický postup odchovu včelstiev.
Ziskovosť podnikania
Podľa skúsených včelárov je rentabilita chovu včiel 25-30%. Výstroj, ochranné obleky a ďalšie pomocné materiály sú pokryté v jednej sezóne. Ale ak správne pristupujete k rozvoju včelína. Už v prvej sezóne bude možné plne pokryť náklady a dosiahnuť zisk.
Pre jasné pochopenie ziskovosti uvádzame porovnávaciu tabuľku:
- 1 liter produktu činnosti včiel stojí 500 rubľov;
- v priemere rodina za sezónu dáva 35 litrov medu, čo zodpovedá 20 rubľov;
- ak do chaty umiestnite 10 úľov, množstvo zozbieraného produktu sa vynásobí desiatimi a rovná sa 200.
Dôležité:
Včelie produkty sa skladujú dlhú dobu. To vám umožní znížiť potenciálne straty z nevhodnej implementácie na nulu.
Čím viac včelích rodín sa umiestni, tým väčší bude príjem. Okrem toho sú náklady v oboch prípadoch rovnaké.
Dobrý príklad priemyselnej organizácie včelína.
Nárast množstva vyberaných úplatkov a iných produktov súvisiacich s životne dôležitou činnosťou včiel je pomalý. Existujú však úspešné farmy. A najjasnejším príkladom toho je „Včelín rodiny Nikolajevovcov“.
Tento rodinný podnik má viac ako 8 miliónov hmyzu. Hlava včelnicu rozširuje už 8 rokov. A počas tohto obdobia postavil včelín vo výrobnom meradle. Podnikaním Nikolaevovcov je zavádzanie nových metód, pomocou ktorých spoločnosť neustále expanduje. Okrem Nikolaevovcov existujú aj iné úspešné príklady obchodnej expanzie. Vďaka intenzívnemu rozvoju národného včelárstva sa plány na export produktov za hranice krajiny naplnili.
Vlastnosti priemyselného včelárstva v Rusku
Priemyselné včelárstvo v Rusku vzniklo pred viac ako storočím. Ale vojnové roky a reforma tohto smeru mali negatívny vplyv na výrobu produktov v priemyselnom meradle. A práve za posledných 10 rokov výrazne vzrástol záujem o včelárstvo ako smer podnikania.
Obchod so zberom medu sa považuje za ziskový. Ale, zatiaľ čo tam je nedostatok týchto produktov. A ani náhrada medu z dovozu nezodpovedá dopytu. Vyhliadky na rozvoj tohto smeru sú však veľké. A na to existuje niekoľko predpokladov:
- dobré poveternostné podmienky;
- veľké množstvo kvitnúcich rastlín;
- obrovské územia.
Na prevádzkovanie ziskového podnikania v priemyselnom meradle sú potrebné znalosti. Dôležitý je aj plán krok za krokom.
Súčasný stav priemyselného včelárstva
V Ruskej federácii sa zber priemyselných úplatkov len začína rozvíjať. Ročne vyzbierané množstvo produktov preto nepokryje dopyt domáceho trhu. A hoci krajina vytvorila podmienky na chov včiel. Tento smer poľnohospodárstva je v skutočnosti len v plienkach.
Zásoby našej krajiny, ktoré má človek k dispozícii, sú čiastočne využívané. Preto sú ostatné krajiny lídrami v tomto segmente.
Federálny zákon o včelárstve
V Ruskej federácii bol vyvinutý a prijatý federálny zákon upravujúci činnosť včelárstva. Preto sa štát rozhodol vážne rozvíjať tento smer poľnohospodárstva:
- rozpočet poskytuje prostriedky na rozšírenie tohto poľnohospodárskeho smerovania;
- pre majiteľov sa sprísnili požiadavky na hygienickú kontrolu včelín;
- registrácia včelárskej farmy sa vykonáva s odkazom na miesto;
- Každá včelia farma musí mať plaketu s registračným číslom a kontaktnými údajmi.
Zákon bol vypracovaný s cieľom upraviť činnosť včelárov pri chove, využívaní a ochrane včiel. Okrem toho tento dokument umožňuje rozšírenie farmy pri dodržaní veterinárnych predpisov.
Medové oblasti Ruska
Na území Ruskej federácie sú regióny, kde umiestnenie priemyselných včelích fariem prinesie zisk. V súčasnosti sa úspešne rozvíjajú farmy nachádzajúce sa v nasledujúcich územiach:
- oblasť Altaj;
- Krasnodar;
- Stála oblasť;
- Bashkiria;
- Udmurtia.
Dôležité:
Najcennejší je med a včelie produkty získané v Altaji, Perme a Udmurtii.
Najvýznamnejšie programy rozvoja poľnohospodárstva prebiehajú na území Permu. Dôležitá je štátna finančná podpora odvetvia priemyselného včelárstva. Pretože vám to umožňuje rozšíriť tento smer a v budúcnosti vstúpiť na svetový trh.
Ruská federácia má predpoklady stať sa lídrom v zbere a predaji medu a súvisiacich včelích produktov:
- prítomnosť oblastí s medom;
- vhodné klimatické podmienky;
- možnosť zavedenia moderného vybavenia na automatizáciu procesu;
- prítomnosť šľachtiteľských ústavov.
Hlavnými podmienkami rozvoja tejto poľnohospodárskej oblasti sú klimatické podmienky, veľké plochy pôdy a rozvinutá infraštruktúra. To všetko je na území Ruska.
Priemyselné včelárstvo v iných krajinách
Zahraničné včelárstvo je oveľa rozvinutejšie ako v Rusku. Rozvoj destinácie vo Fínsku je dobrým príkladom.
Podnebie Fínska je drsné. Zimy sú tu chladné a dlhé a letá krátke a daždivé. Klimatické podmienky sa však nestali prekážkou pre zber medu. Jej schéma rozšírenia obchodu s medom sa prispôsobuje vonkajším podmienkam. Na dosiahnutie tohto výsledku však Fíni priniesli hmyz amerického plemena.
Keď vyvstala otázka, ako odstrániť nedostatok miest na zbieranie úplatkov, miestni majitelia včelích fariem usporiadali úle v určitom poradí so vzdialenosťou od seba. To umožnilo vykryť deficit medových kvetov. Fínski včelári chovajú až 10 včelstiev. Preto je často jednoduchšie správne sa starať o malú farmu a zvýšiť úrodu. Za jednu sezónu rodina nazbiera až 50 kg medu.
zhrnutie
A na záver poznamenávame, že tento druh podnikania na území Ruskej federácie sa ešte úplne nerozvinul. Existujú však úspešné firmy so štandardizovanou výrobou. Jej aktivity sa neustále rozširujú a už teraz sa plánuje vstup na medzinárodný trh. Ale začínajúci podnikatelia môžu tiež obsadiť výklenok a rozvíjať tento poľnohospodársky smer.
