Fördelar och skador med fläskfett. –

Fläskfett används av människor för matlagning och som bas för många läkemedel. Salo är en källa till ett stort antal kalorier och används i sin rena form för att snabbt fylla på energi. Dessutom har talgpälsen hos en fullblodsgris en hög smaklighet.

Fläskfett

Späck används ofta för att smörja pannor innan bakning så att smörprodukter inte bränns. Många hemmafruar undrar hur man smälter fläskfett hemma, för att göra detta måste du få ett bra talglager och följa reglerna för att värma produkten.

Användbara egenskaper hos fett för kroppen

Många undrar om inre fett är bra, vad är det? speciella egenskaper Allt beror på rätt dosering.

I stora mängder är smält internt fläskfett farligt för människor. Detta är en tung produkt som är svårsmält och är inte lämplig för personer med svag mage.

Det används dock ofta som kosttillskott för den första och andra kursen. Sammansättningen av ister innehåller ett stort antal näringsämnen. Bland dem är vitamin A och linolsyror isolerade. Dessutom kännetecknas denna produkt av lågt kolesterol jämfört med andra fetter av animaliskt ursprung. Det interna intaget av ister hjälper till att påskynda ämnesomsättningen och förbättra funktionen hos alla kroppssystem.

Fördelarna med fett förklarar också närvaron av arakidonsyra, eftersom denna komponent är en del av mänskliga hjärtceller. Därför stödjer ister hjärtmuskelns arbete och förbättrar produktionen av hormoner.

Den biologiska aktiviteten hos fläskfett är 5 gånger högre än hos fetter från andra källor. På grund av detta bryts produkten snabbt ned och påskyndar ämnesomsättningen. En av de viktiga positiva egenskaperna hos fett är att när det smälter förlorar produkten inte sina fördelaktiga egenskaper, till skillnad från fett från kor eller får.

Användbara egenskaper hos ister

Späck är fördelaktigt för kroppen på grund av dess läkande egenskaper. Den interna användningen av denna produkt hjälper till att eliminera sjukdomar som:

• bronkit,
• lunginflammation,
• lunginflammation,
• dystrofi.

Den externa appliceringen av ister är lämplig för behandling av förkylningar. För att göra detta, komprimera halsen och bröstet. Från hostan hjälper även den interna appliceringen av fläskfett på halsont. Innan detta rekommenderas det att blanda ister med honung.

Späck har etablerat sig som den vanligaste basen för olika salvor. På grund av sin konsistens absorberar denna produkt väl in i mänsklig hud.

Fördelarna med inre fläskfett

Det inre fläskfettet används för att behandla lederna. Inom traditionell medicin rekommenderas det att smörja de sjuka delarna av kroppen med dem på natten. Lemmen lindas med en tät, fuktig trasa i rumstemperatur.

Om muskel- och skelettsystemet störs blandas smöret med salt och appliceras externt på det skadade området. En varm dressing bör appliceras ovanpå.

Inom folkmedicinen används en blandning av fläskfett och stekt lök för att behandla brännskador. Krossade acetylsalicylsyratabletter tillsätts också till salvan. Det skadade området av huden smörjs i flera dagar utan att applicera ett bandage. Acetylsalicylsyra förhindrar infektion, lök är ett starkt antibakteriellt medel och ister skyddar huden från uppkomsten av ärr.

Inre fläskfett i folkmedicin

Det finns också ett recept på salva i folkmedicin för behandling av eksem.För läkemedlet används följande ingredienser:

• 2 msk. l ister,
• 2 äggvitor,
• 100 g nattskugga,
• 1 liter celandine juice.

Alla komponenter är nödvändiga för att blanda och lämna i tre dagar. Den drabbade huden måste smörjas i en vecka.

Separat bör nämnas användningen av fläskfett inom kosmetikaindustrin. Naturlig tvål är gjord av smör och oxidationsmedel av olika slag. Det kan tillagas hemma med koppar, zink och tungmetallsalter som oxidationsmedel.

Regelbunden användning av små mängder fläskfett under matlagning kommer att förbättra immuniteten och hjälpa till att spola ut många skadliga gifter från kroppen.

Kontraindikationer för att äta fläskfett

Först och främst kan fel dos av produkten orsaka stor skada, och inte det smälta fettet från fläsket. Trots den låga andelen kolesterol rekommenderas inte ister för daglig matlagning. Detta kan komplicera matsmältningsprocessen och störa kroppen. Kontraindikationer gäller också för konstant daglig användning av produkten.

Dålig talgbeläggning kan också skada människor. När man föder upp grisar följer inte alla bönder sanitära normer, så köttet kan infekteras med olika parasiter. Den största faran för människokroppen är artiodaktylkött, som innehåller mykotoxiner, så du måste använda värmebehandling innan du äter.

I många länder är det dock inte vanligt att värma fettet före användning. Oftare saltas fettlagret endast, varefter det förvaras på platser med låg temperatur, så många skadliga bakterier blir kvar inne i fettvävnaden. För att skydda dig själv bör du röka produkten innan du saltar den – detta kommer att hjälpa till att döda de flesta mikroorganismer.

Med hjälp av vetenskaplig forskning har forskare visat att smält fläskfett kan göra att hjärnceller inte fungerar. Eftersom vanlig magsaft inte bryter ner ister, använder kroppen glukos för att bearbeta produkten. Konsekvenserna är en konstant hungerkänsla och minskad hjärnaktivitet.

Sjukdomar där fläskfett är kontraindicerat

Att konsumera för mycket fläskfett inomhus kan orsaka allvarliga skador på det kardiovaskulära systemet. Högsmält mat ökar stressen på alla inre organ.

Det finns flera kontraindikationer för personer med kroniska sjukdomar, såsom:

• Hepatit,
• Kolecystit,
• Pankreatit,
• Åderförkalkning

Användningen av ister rekommenderas inte heller för personer med allergiska reaktioner. Aktiva syror kan orsaka halsinflammation och kvävning.

Fläskfettsfyllning

Innan du värmer insidan av fläskfettet måste du välja talgskiktet korrekt. Magert eller gammalt fett under uppvärmning har en obehaglig arom och en gul färg. Användningen av sådan matfett i köket kan orsaka förgiftning. En bra fet beläggning har följande yttre egenskaper:

• huden ska vara slät, utan obehagliga lukter,
• den vita färgen på fruktköttet,
• fettet ska inte ha en sur lukt,
• fettets densitet bör kontrolleras med en tandpetare – det kommer in i ett bra lager av fett som olja,
• tjockleken på produkten bör inte överstiga 15 cm,
• tillgång på lager av grårött kött.

Det rekommenderas inte att prova rå ister under köpet: detta kan orsaka förgiftning eller infektion med allvarliga infektioner. Du bör också fråga säljaren om rasen på grisen. Med köttiga artiodactyler är talgskiktet av dålig kvalitet.

Hur man väljer fett för malning

Fläskfett från vildsvin är ett bra smältalternativ, detta fett tas bäst ur händerna på jägare. Det är förbjudet att äta rå mat. Det medicinska värdet av vildsvinsfett är mycket högre än hos en odlad gris. Detta smör används för medicinska ändamål, men inte för matlagning.

För att smälta fett hemma måste du välja en metallbehållare med lämplig volym. Innan du smälter fettet måste du bränna disken på båda sidor. Uppvärmningsproceduren är som följer:

1. Fettet tvättas i kokt vatten och torkas med papper.
2. Fettet skärs i bitar och läggs i en behållare.
3. Smöret värms upp till utseendet av grevar som måste tas bort.
4. Den resulterande massan kyls och placeras i kylskåpet.

För att inte överfylla fläskfettet är det nödvändigt att kontrollera färgen på greaves: de ska ha en gulaktig färg. eller mjuk köttfärg. Späck kan lagras i 18 månader vid låg temperatur.

Det smälta fläskfettet används för matlagning och medicinska ändamål. Beroende på dosen kan ister orsaka fördelar och skada på människokroppen. För att smälta ister ordentligt måste du noggrant välja källprodukten. Fortsättning av artikeln …