Visste du att te kan odlas hemma på en fönsterbräda? Nyligen har te blivit en populär krukväxt, eftersom smaken av sådant te är fantastisk och det har många fördelar. Om du tar väl hand om växten kommer tebuskarna på fönsterbrädan att glädja dig året runt med sin gröna hatt.
Te är en dryck som erhålls genom att koka, bereda eller infundera ett blad av en tebuske eller kinesisk kamelia (Camellia sinensis) – växter av släktet Camellia av familjen te. Arten ingår i släktet Camellia (Kamelia) av familjen te (Theaceae).
Tebuske i kruk
Läs vår djupgående artikel om att odla te: Äkta tebuske på en fönsterbräda.
innehåll:
Odla te från frö
Det är bättre att börja plantera en tebuske på vintern. Fröna blötläggs i 3 dagar i vatten, frön som inte har sjunkit till botten under denna tid bör inte planteras, troligen kommer de inte att gro (eller så planteras de separat från huvudsatsen). Vi fördelar dräneringen i botten av krukan och fyller den med jord (grov sand i hälften med gräsjord). Plantera några frön på ett djup av 3 cm. Jorden ska alltid vara fuktig, rumstemperaturen är lämplig, så att du kan hålla krukan på fönsterbrädan.
Spraya busken med vatten två gånger i veckan. De första skotten dyker upp om 2,5-3 månader, så ha tålamod. De första skotten kan dö, det är okej, efter ett tag kommer nya skott från det levande rotsystemet.
Under det första levnadsåret växer teet vanligtvis till 20-30 cm, och vid 1,5 års ålder kan teet blomma. Doften av teblommor är ovanlig och original. När tebusken bleknar kommer frukter, små nötter att dyka upp.
Vid 3-4 års ålder måste tebusken transplanteras i en stor behållare, ytterligare en transplantation kommer att krävas vart 2-3 år.
Att ta hand om en tebuske
Tebusken bör placeras i en lägenhet på en solig plats, men på varma dagar är lite skugga önskvärt. För framgångsrik tillväxt måste växten ha en tillräckligt sval övervintringsperiod (10-15 ° C).
På sommaren, exponera teet i rummet för att andas luften. Även vid den här tiden behöver du regelbunden och riklig vattning. För detta är det bättre att använda mjukt vatten vid rumstemperatur. Vid tidpunkten för knoppbildning bör vattningen minskas. Det rekommenderas att spraya växten flera gånger i veckan, vilket minskar luftfuktigheten under blomningen.
Om växten är för långsträckt, beskär, bildas tebuskens huvud lätt. Du kan mata teet med vanliga blomgödselmedel. Du bör samla löv till tebladen innan du matar.
Från två års ålder blir tebusken inomhus så frodig och rik på bladverk att du enkelt kan bjuda in en drink av ditt eget odlade te i ditt hem.
Läs även vår detaljerade artikel: Kunglig tebuske på fönsterbrädan.
Torkade teblad. Bonde Burea-Uinsurance.com David Monniaux
Brygga te med ett tebuskblad
Den bästa drycken erhålls från de apikala skotten, nyp skottet med två eller tre blad, gnugga grenarna med händerna så att råmaterialet blir klibbigt och bladen rullas till rör. Lägg tegroddarna på en bricka, slå in tätt med aluminiumfolie och låt vila i 15 minuter, ta bort aluminiumfolien och torka teråvarorna i ugnen, vid inte för hög temperatur. De färdiga tebladen förvaras i en lufttät behållare.
Vid tillverkning innefattar att tillaga te från ett tebuskblad i allmänhet:
- torka bladet vid en temperatur av 32-40 ° C i 4-8 timmar, där tebladet förlorar en del av sin fukt och blir mjukt;
- upprepad rullning på rullar, i vilken en del av juicen släpps ut;
- Enzymatisk oxidation, vanligen kallad jäsning, som gör att stärkelsen i bladet bryts ner till sockerarter och klorofyllet till tanniner;
- torkning vid en temperatur på 90-95 ° C för svart te och 105 ° C för grönt te, vilket stoppar oxidation och minskar teets fukthalt till 3-5%;
- skurna (förutom helbladste);
- sortering efter storlek av teblad;
- vidare bearbetning och tillsats av tillsatser;
