Vilda och tama vaktel –

Vakteln är en liten fågel av fasanfamiljen, underfamilj av rapphöns och kyckling. Runt ett dussin arter av dessa fåglar är kända i världen. Tyvärr är 2 av dem redan utdöda. Vaktlar lever i hela Europa, Asien och Afrika. Den mest kända arten är den vanliga vakteln. För ungefär hundra år sedan tämjdes den och odlas nu framgångsrikt på fabriksgårdar och hem.

Vaktel

Vanlig vild vaktel

Den vanliga vakteln fyller enorma utrymmen. Hon bor i Europa, i Asien till Bajkalsjön, Västafrika. Denna fågel föredrar att bosätta sig på fält och öppna ytor där det finns högt gräs och buskar. Vaktlar flyger nästan inte, de leder en markbunden livsstil.Men från de norra regionerna under vintern flyger denna art söderut. När jordbruket började utvecklas kom vakteln närmare personen och hans grödor.

Vaktelns utseende är inte alls anmärkningsvärt. Detta är en liten vild fågel med kamouflage fjäderdräkt, som springer mycket snabbt och gömmer sig från fiender. Här är en kort beskrivning av den vanliga vakteln och dess biologiska egenskaper:

• Kroppslängd – 16-20 cm.
• Fjäderfämassa – 80-145 g.
• Spännvidd tyvärr – 32-35 cm.
• Kroppen är kompakt, placerad i en liten vinkel mot jordens yta.
• Huvudet är litet, utan pilgrimsmusslor.
• Näbben är stark, något långsträckt.
• Fjädrar av en ockra nyans.
• Ett mönster i form av tvärsnittsränder och mörkbruna fläckar täcker huvudet, nacken, ryggen, svansfjädrarna.
• Hanen har röda kinder och hakor, eller svart hals.
• Honan har en ljus ockra strupe och kinder, ibland nästan vita, det finns svarta och vita fläckar (ränder) på struma och på sidorna av kroppen.
• Hanen har en vacker röst, han producerar ett originellt lågt ljud.

Du kan se fåglarnas utseende mer detaljerat i bilden och videon. Antalet vilda vaktel minskar ständigt. Den främsta anledningen nu är inte längre fiske och jakt, eftersom arten är under skydd. Åkrarna och stäpperna, där vaktlar är vana att leva, kontrolleras intensivt med tung utrustning, och markområdet som utvecklats av människan växer. Grödorna bearbetas med mineralgödsel, herbicider och bekämpningsmedel. Fåglar dör av giftsår, under bilar och av många andra skäl.

Vaktels livsstil och reproduktion

Fågeln är en dagfågel, den lever och häckar på marken. Favoritmiljöer är stäpper, vetefält, där du kan gömma dig bland höga gräs. Vaktel livnär sig huvudsakligen på spannmål. I kosten ingår också groddar och skott av buskar, frön av olika örter. Ibland äter fåglarna sniglar, maskar och insekter som de lyckas fånga.

Parningssäsongen hos vaktel börjar tidigt på våren, så snart de första gröna gräsen dyker upp. Det var vid denna tid som hanarna fick sin ursprungliga djupa röst. De organiserar slagsmål sinsemellan, honorna tittar på vaktelslagsmål och väljer sin partner. Efter befruktning görs bon på marken, på avskilda platser. Hanen deltar inte i den efterföljande uppfödningen av kycklingarna.

Vaktelmurverket har 8-10 testiklar. Kläckningen varar ca 2 veckor, kläckningen av kycklingarna sker samtidigt. Efter att vakteln kläckts börjar honan omedelbart mata dem och lära dem de enklaste färdigheterna. Efter ett par dagar lämnar vaktelungarna boet och går för att leta mat med sin mamma. På hösten flyger vaktlar söderut från de norra regionerna. Då var de väl utfodrade med mogen spannmål och fick styrka för att göra en lång flygresa.

Innehållet av fåglar i hemmet

Vakteln har fötts upp i mer än ett sekel. hemma.Fågeln tolererar träldom perfekt, den kan leva i en tät bur, samtidigt som den ger många friska ägg, såväl som välsmakande kött. På ett år kan en vaktel lägga 180-360 testiklar, beroende på ras. Vaktelkroppens vikt varierar från 120 till 300 g, beroende på ras och typ av gödning. I vissa länder odlas stridsvakteln och organiserar riktiga tävlingar mellan dem. Det finns hemmagjorda vaktelsångare, eftersom hanar av denna art är kända för sin ursprungliga röst.

Vaktelodling är en mycket lovande jordbruksgren, om än en relativt ung sådan. Fördelen med denna riktning är att du kan hålla fåglar även i ett mycket litet rum. För att starta ett företag behöver du inga stora investeringar, specialutrustning, även en nybörjare kan starta det på egen hand. Om du odlar vaktel uteslutande för dig själv kan fågelhuset placeras på balkongen eller i lägenheten, för att inte tala om huset på landet. Det är lätt att bygga celler med egna händer.

För normal tillväxt och äggproduktion bör temperaturen i vaktelrummet hållas vid 20-24 ° C, på vintern behöver ladugården uppvärmas. Belysning beror på syftet med grödan. Behöver man skaffa vaktelkött förvaras de mörkt.I svagt ljus äter vakteln bättre, men hanarna slåss inte. För äggproduktion bör dagsljuset vara mellan 16 och 17 timmar, ibland tänds ljuset hela dagen. Kvinnor under sådan belysning bär 2 testiklar per dag. Vaktelladan ska vara väl ventilerad så att fåglarna inte kvävs och inte blir sjuka. På sommaren hålls burarna ofta utomhus.

Mata vakteln

Det är inte svårt att hitta en ranson för inhemska vaktel. Många använder färdigt foder. Det är viktigt att notera att det inte finns några speciella spannmålsblandningar för vaktel. Du bör använda foder avsett för slaktkycklingar, kalkonfjäderfä eller värphöns. Denna diet innehåller cirka 30-35 % protein, 60 % spannmål (majs, vete, korn, kli) samt mineral- och vitamintillskott.

Du kan laga vaktelmat själv, men det finns några egenheter. . Kornet måste krossas, en liten fågel kan inte äta stora partiklar. Kött- och benmjöl eller fiskmjöl, malet fisk, sojamjöl, solrosolja, krita, salt och andra komponenter tillsätts också till blandningen. Den goda vakteln äter grönsaker (potatis, rödbetor, morötter, zucchini, etc.), grönt gräs är användbart för detta

För att snabbt få vaktelkött matas de med blandningar, vars kaloriinnehåll ökar. De inkluderar spannmål eller speciella foderblandningar blandat med kokta ärter. Dessutom tillsätts grönsaker, fiskfärs, soja- och solrosmjöl, kött- och benmjöl, kött- eller fiskbuljong.Lager bör äta mat rik på kalcium, vitaminer och proteiner. För att öka produktiviteten ges Premix och andra näringstillskott. Vaktel äter väldigt lite, 25-30 g foder behövs per dag.

Kycklinguppfödning

Modersinstinkten är helt förlorad i inhemska vaktel, därför är reproduktionen av kycklingar endast möjlig i inkubatorn.Först måste du identifiera de bästa fåglarna och bilda en flock föräldrar. Stamfåglar väljs vid 6-7 veckors ålder. Starka friska individer är lämpliga för reproduktion, utan minsta defekt. 4-5 honor och en hane placeras i en separat bur. Du kan bilda en besättning på 9-10 honor och vaktel för tillfällig plantering.

Inkubationsägget bör inte vara kvar i mer än 7 dagar. En vanlig inkubator är tillräcklig för kläckning. Det är lämpligt att placera ett nät avsett för små ägg. Inkubationstemperaturen är 38-38.5 ° C, luftfuktigheten hålls vid 60-70%. Små vaktel från äggen kläcks 17 dagar efter början av inkubationen.

Kycklingar bör födas upp i en låda eller varmuppfödda. Kläckande vaktel älskar värme, därför är den rekommenderade temperaturregimen 35 ° C, luftfuktigheten är 65-70%. Det är omöjligt att släppa vaktel från en låda under de första tre veckorna. De är väldigt små, kycklingen väger bara 8-10 g. Sådana bebisar går lätt förlorade eller blir offer för husdjur.Unga djur matas med hårdkokta ägg de första dagarna, sedan tillsätts keso, grönt, gryn och hirs. Från två veckor äter vakteln foderblandning för kycklingar och efter en månad går den vidare till foder för vuxna.

Vaktel rasar

Hittills har flera raser av vaktel fötts upp. Urvalet gick åt två håll: kött och ägg, även om båda typerna av raser kan producera båda. Efter 11 månader skeppas lagren för kött, och köttraserna kan producera runt 160-180 ägg per år. Det finns också fortfarande dekorativa vaktel, som föds upp för skönhetens skull. De viktigaste sorterna av vaktel:

• svart och vit engelska,
• jungfru vaktel,
• Kalifornien vaktel,
• kinesisk målad vaktel,
• Manchu gyllene vaktel,
• Farao,
• vita farao av ​​Texas,
• Estnisk hemlagad vaktel,
• japansk vaktel,
• Marmor vaktel,
• Vaktel i smoking.

Japanerna anses vara den mest populära äggrasen. Bland köttvaktlarna föredrar de faraonerna. Kinesiskt målade sia, smoking och marmor anses vara dekorativa.

Vaktelsjukdomar

Immunförsvaret hos vaktel är ganska starkt, så de blir sällan sjuka. Orsaken till de flesta sjukdomar är felaktigt underhåll och näring.Ibland bryter infektioner ut bland fåglar, varav de blir sjuka och dör i massor. Men sådana situationer uppstår oftast i strid med sanitära normer.

Därför, om vaktelfodret är defekt, kan de ha symptom på vitaminbrist eller brist på vissa spårämnen. De viktigaste symptomen:

• Fågeln äter dåligt.
• Fjädrar rufsar, faller ibland av, fåglar blir kala.
• Huvudet kastas bakåt.
• Vingarna är sänkta.
• Blindhet kan uppstå.
• Aktiviteten minskar.

Om fåglarna är svaga, har fjädrar som faller ur molten, måste du se över kosten. . Tillsätt färdiga vitaminer, fisk och vegetabiliska oljor, salt och krita. På sommaren är det värt att ge grönsaker, frukt och grönt. Med för mycket innehåll kan vakteln ha kannibalism. Fåglar måste återbosättas, avlägsnas från flocken av de mest aggressiva individerna. Vaktel skadas oftast när de hoppar av rädsla och taket på buren är för högt och hårt. Med stora spelrum kan näten på golvet på fåglarnas fötter fastna och orsaka frakturer och skador.

Bland de infektiösa patologierna hos vaktel är de vanligaste:

li> Pulloros,

• Aspergilos,
• Kolibakterios,
• pasteurlos,
• Infektiös diarré

Infekterade fåglar skickas till slakteriet, vaktelkött bränns, det är inte lämpligt för konsumtion. För förebyggande läggs kycklingar med kloramfenikol i en drink och vacciner administreras också. För vuxna fåglar är det också värt att använda antibiotika, blanda dem med mat och vatten. Det är mycket viktigt att hålla fåglarna under normala förhållanden, upprätthålla renlighet i burar, rengöra voljären regelbundet, normal temperatur, ventilationen i rummet ska vara tillräcklig.

Vaktels produktivitet

Som redan Det sägs att vaktlar kan få kött och ägg. Vakteltestiklar är små, väger 10-12 g. Ovanpå produkten är den täckt med ett tunt grått lager med mörka fläckar. Vaktegget är överlägset kyckling i sina egenskaper och användbarhet:

• Den har väldigt lite kolesterol.
• Den innehåller ett specifikt protein som har antiallergiska egenskaper.
• В Ett vaktelägg har mer protein, järn och andra spårämnen.

I detta avseende rekommenderas små testiklar för personer med åderförkalkning, allergier och läggs till barnmat. I Japan används de till och med för att göra preparat mot bronkial astma. Vaktel får inte heller salmonella, eftersom äggen kan drickas råa.

Vaktelkött är betydligt överlägset kalkon- och kaninkött när det gäller kostegenskaper, för att inte tala om kyckling. Den har nästan hela tabellen med nyttiga spårämnen och många vitaminer. Dessutom har köttet en underbar lukt och smak, här är dess huvudsammansättning (per 100 g produkt):

• Protein – 39.2 g.
• Grasa – 33.3 g.
• Vatten – 11.7%.
• Antalet kalorier är 242.

De fördelaktiga egenskaperna hos utsökt vaktelkött har varit kända under lång tid. Den har mycket järn, kalium, kalcium, magnesium och andra spårämnen. Fett absorberas snabbt, de har låga halter av dåligt kolesterol. Sammansättningen av aminosyror är balanserad, energivärdet är högt, därför rekommenderas vaktelkött för kostnäring av barn, patienter med hjärtpatologier, stödanordningar, allergier.

Skärning av slaktkroppar

Ungefär i åldern 1.5-2 månader innan vaktelmolten började, skar de den till kött. För att offra en fågel och hugga ett kadaver måste du ha följande enheter till hands:

• ett lock,
• en vass kniv eller yxa,
• nätkorg,
• en behållare med kokande vatten för 30-50 liter.

Dagen före slakten matas inte fåglarna, bara vatten. Vaktelns huvud och ben skärs av med en kniv eller skärs med en yxa. Alla liken läggs i en korg och sänks ned i kokande vatten i 20-30 sekunder, sedan plockas fjädrarna. Om det är få lik görs detta enkelt manuellt. Det ska börja från låret, sedan gå tillbaka och sluta med vingar.

Det är bättre att riva av en stor sats slaktkroppar på en speciell perosemmaskin av trumtyp. Det fungerar enligt principen om en centrifug och tar på kort tid, utan större ansträngning, bort all fjäderdräkt från vakteln. Det är mycket viktigt att inte överdriva slaktkropparna i kokande vatten. Fåglarna har ett tunt skinn, efter en kraftig skållning kan man flytta iväg med fjädern. Då kommer vaktelköttet att förlora sin presentation. Du kan lära dig hur man slaktar fåglar på rätt sätt från videon.

Kostnaden för vaktel

Den inhemska vakteln och fördelarna med den är enorma. Även nybörjare kan starta sin verksamhet genom att föda upp dessa fåglar. Om ditt mål inte är att göra en vinst, utan att odla kvarg för dig själv hemma, kommer du också att tjäna mycket, för till lägsta kostnad kan du få välsmakande kött och ägg. Läckra domesticerade vaktel växer lika snabbt som broilers, men kräver mycket mindre utrymme, omsorg och uppmärksamhet. För att kompetent utföra fjäderfäuppfödning kommer speciallitteratur att vara användbar.

Hur mycket kostar en hemmagjord vaktel? Ett kläckningsägg för kläckning kan köpas för 10-35 rubel, beroende på ras. Vaktel per dag kostar 30-60 rubel. Särskilt sällsynta och dyra raser – 300-500 rubel. Priset på lämpliga fåglar för slakt är från 50-60 rubel till 100-150 rubel. Färdiga vaktelkroppar kostar 400-800 rubel per 1 kilogram. Ägg för konsumtion i mat – 50-80 rubel för 20 stycken. Fortsättning av artikeln …