Wengi wetu tunapenda mboga mpya, kama matango na nyanya. Katika makala hiyo, tutazingatia jinsi ya kuweka nyanya safi kwa muda mrefu iwezekanavyo nyumbani.
Hifadhi ya nyanya safi
Sheria za uhifadhi wa nyanya
Ili kuhifadhi p Harufu ni safi iwezekanavyo, unahitaji kuamua joto mojawapo.
Saa 5-6º, mboga nyekundu hupoteza mali zao zote za faida. Joto bora la kuhifadhi zaidi ya 20º. Nyanya katika hali kama hizo zikawa na afya, zimejaa katika muundo wao.
Haipendekezi kuhifadhi nyanya kwa muda mrefu. Nyanya zisizoiva zimehifadhiwa vyema (siku 20 hadi 70).
Matunda nyekundu yaliyoiva yanaweza kuhifadhiwa kwa karibu wiki. Tena, maisha ya rafu ya nyanya inategemea kiwango cha ukomavu wao, kuonekana, na hali ya usafiri.
Hifadhi ya Nyanya ya Kijani
Nyanya za kijani haziwezi kuhifadhiwa kwenye jokofu. Wataharibika au kubaki kijani.
Mchakato wa kukomaa kwa nyanya lazima ufanyike kwa joto la kawaida (15-20º). Ikiwa chumba ni moto sana, matunda hayatatoa tena rangi ya kuchorea na hayataiva. Ni bora ikiwa joto linafikia 13º. Tu katika kesi hii watageuka nyekundu na kuhifadhi mali zao za ladha.
Ikiwa ni muhimu kwa matunda ya nyanya ya kijani kukomaa kwa kasi, ni ya kutosha kuweka 1 nyekundu katika kundi la nyanya za kijani. Baada ya siku 3-5, matunda yote pia yanageuka nyekundu. Athari sawa hutoa ndizi safi iliyoiva, iliyowekwa kwenye sanduku na nyanya za kijani. Hii ni kwa sababu matunda yaliyoiva hutoa gesi ya ethilini, ambayo huharakisha kukomaa kwa matunda.
Hifadhi ya nyanya safi
Hifadhi nyanya safi kwenye jokofu kwenye chumba cha friji. matunda na mboga mboga ambapo hali ya joto bora huhifadhiwa. Unaweza pia kuhifadhi nyanya kwenye rafu ya chini. Hii itaweka nyanya safi kwa muda mrefu iwezekanavyo.
Nyanya zilizoiva huhifadhiwa kwa siku 2-3. Mchanga – hadi siku 7.
Nyanya haziwezi kuhifadhiwa ndani
Mapendekezo ya Kifurushi:
- Nyanya ni bora kuhifadhiwa kwa kuziweka kwenye mstari mmoja, bila shaka unaweza kuzipanga kwa safu mbili, lakini ili safu ya chini haipatikani sana.
- Ikiwa nyanya iko kwenye jokofu kwa siku kadhaa, na kisha huingia kwenye chumba kwenye joto la kawaida, huanza kutoa vitu muhimu.
- Funga kila nyanya kwenye karatasi. Hii itaokoa ngome kwa muda mrefu. Pia, nyanya haijapigwa kwenye karatasi ikiwa matunda yanapangwa kwa safu mbili.
Kuhifadhi nyanya kwenye mfuko wa plastiki hautaongoza kwa manufaa yoyote. Matunda hayapumui, unyevu huongezeka kwenye mfuko, na baada ya masaa machache mboga hizo huoza tu.
Hifadhi kwenye jarida la glasi
Kuhifadhi nyanya kwenye mitungi ya glasi hukuruhusu kuweka matunda kwa miezi kadhaa. Jambo kuu ni kuchagua nyanya ambazo hazina kuoza na uharibifu wa mitambo.
Njia mpya ya kuhifadhi nyanya kwa njia hii ni kama ifuatavyo. Nyanya safi lazima zioshwe na kukaushwa vizuri. Kisha tunawaweka kwenye jarida la glasi, lazima liwe sterilized. Wakati jar imejaa, mimina vijiko 3 hapo. l pombe.Baada ya hayo, funga kofia ya plastiki na ugeuke kwa ukali mikononi mwako. Kisha tunapaswa kupunguza wick ndani ya uwezo na kuiweka moto. Wakati pombe inapoanza kuwaka, jar inapaswa kuvingirwa na kifuniko cha chuma.
Hifadhi ya balcony
Unaweza kuhifadhi nyanya kwenye balcony kwa joto la 5 hadi 12º. Jinsi ya kufanya hivyo kwa haki:
- Kwanza unapaswa kupata sanduku, ikiwezekana la mbao.
- Tunaifunika kwa karatasi na kuweka nyanya huko. Karatasi inaweza kubadilishwa na kitambaa cha pamba.
- Ikiwa nyanya zimewekwa kwenye safu kadhaa, basi tunahitaji kuweka karatasi au kitambaa kati ya safu. Lakini mifuko ya plastiki au filamu haziwezi kutumika.
- Sanduku zilizo na Unaweza kuweka mboga moja juu ya nyingine.
Ili kuongeza muda wa kukomaa kwa matunda ya kijani na hivyo kuongeza muda wa matumizi yao, nyanya zote za kijani zilizovunwa zimegawanywa katika makundi kadhaa na kuhifadhiwa kwa joto tofauti. Kikundi cha matunda kinaweza kuwekwa kwenye chumba (kwa mfano, kwenye dirisha la dirisha). Watafikia ukomavu katika siku 7-10. Weka kundi la pili kwenye balcony au loggia ya glazed, ambapo joto la kawaida la vuli ni + digrii 12-15. Kundi la tatu kwenye jokofu, kwenye chumba cha mboga.
Jinsi ya kuhifadhi nyanya za cherry
Nyanya za Cherry ni moja ya aina maarufu zaidi na za ladha. Mara nyingi hutumiwa katika utayarishaji wa saladi. Huko nyumbani, huhifadhiwa vizuri kwenye jokofu hadi msimu wa baridi.
Nyanya za Cherry huhifadhiwa kwa muda mrefu katika vikapu vya wicker.
Nyanya za Cherry huhifadhi kikamilifu hata baada ya kufungia. Lakini matunda makubwa hayawezi kugandishwa, kwa sababu wakati wa thawed, hupasuka kwa kawaida.Wakati cherry ni thawed, inapaswa pia kuliwa ndani ya masaa machache.
