Radishi ni mimea ya kila mwaka au ya miaka miwili,
aina ya jenasi Radishi ya familia ya kabichi. Mboga ya mizizi ya radish
kulingana na aina mbalimbali, inaweza kuwa na sura ya mviringo, ya mviringo
au umbo la mviringo. Rangi ya ngozi: ya kawaida
nyeusi na kijivu hadi nyeupe, nyekundu, kijani, zambarau. Radishi nyeusi na kijani ni zabuni zaidi, wiki ni tamu hata.
Mizizi na majani machanga huliwa.
radish, na kuongeza kwa saladi mbalimbali na supu. Mali
radishes huliwa mbichi, kuchemshwa na kukaanga,
aliongeza kwa saladi, sandwiches, okroshka, borscht, supu, mbalimbali
sahani za nyama na mboga.
Mahali pa kuzaliwa kwa figili inaaminika kuwa Misri, ilikotoka
mbegu zake zilifanywa na mafuta ya mboga, ya kawaida sana
nyakati hizo. Kutoka Misri, radish ilifika Ugiriki ya kale,
na kutoka huko hadi Ulaya. Aliletwa katika nchi yetu
kutoka Asia na haraka ikawa maarufu. Kutumika radish
hasa katika maandalizi ya churi na kusaidiwa kuishi
nyakati za njaa.
Wagiriki wa kale na Warumi waliheshimu sana radish. Jinsi inavyosimuliwa
Hadithi, Apollo alipoulizwa juu ya sifa za mmea huo,
alijibu kwamba ilikuwa na thamani ya dhahabu kama vile
inapimwa.
Mali muhimu ya radish
Ragi nyeupe mbichi ina (katika g 100):
kalori 14 kcal
Mizizi ya radish ni matajiri katika madini, yana
kwa wastani 13% ya vitu kavu, takriban 2% ya protini, 8,4% ya wanga,
vitamini C, B1, B2,
asidi za kikaboni, mafuta muhimu na glycosides.
Radishi ina wanga, enzymes, vitamini, muhimu
Mafuta Mizizi ina hadi 90% ya maji, sukari,
fiber, vitu vyenye sulfuri vinavyoamua
phytoncidal na baktericidal mali, asidi, chumvi ya sodiamu, potasiamu,
kalsiamu, magnesiamu,
fosforasi, chuma,
amino asidi, nk. Radishi, kwa muundo wake,
muhimu sana katika majira ya baridi na spring mapema kujaza
ukosefu wa vitamini na chumvi za madini katika mwili.
Radishi ina mali ya antimicrobial yenye nguvu.
Katika dawa za watu, radish iliyokunwa hutumiwa kutibu
radiculitis. Figili mbichi iliyokunwa na juisi yake inapendekezwa.
kama njia ya kuchochea hamu ya kula, na kuchangia bora
kuondoa kibofu cha nduru, na pia kutoa ziada
maji ya mwili. Figili na maalum yake
Mali ni kwa kiasi kikubwa kutokana na glycosides machungu.
na mafuta muhimu yenye kunukia, ambayo pia huchangia
kufutwa kwa mawe na urolithiasis.
Hata madaktari wa Uigiriki walitibu magonjwa ya macho na radish.
na viungo vya usagaji chakula, na mwanahistoria maarufu wa Kirumi Pliny
na mwanasayansi wa Kigiriki Galen alipendekeza kama tiba
dhidi ya hemoptysis, ugonjwa wa figo na kwa kuchochea
hamu ya kula. Katikati ya karne, radish na asali ilionekana kuwa dawa bora kwa magonjwa mengi.
Mazao haya ya bustani yalitumiwa kama chakula kwa matibabu.
katika Misri ya Kale, Hellas, Roma, na kutoka kwa mbegu walizopokea
siagi. Radishi na turnips karibu zimetajwa na ‘baba
mimea “Theophrastus Medage. Tangu nyakati za zamani
kwa umoja kumbuka kuwa radish huongeza hamu ya kula na inaboresha
usagaji chakula. Madaktari wa zamani na Zama za Kati walitumiwa
radish kwa magonjwa ya tumbo, ini, figo, matumbo,
kama wakala wa kuchochea hamu ya kuimarisha nywele.
Radishi huongeza uzalishaji wa bile, huchochea kazi.
tezi za utumbo, inaboresha motility ya matumbo;
ina mali ya kupambana na sclerotic. Tabia hizi
hukuruhusu kutumia radish kuongeza hamu yako,
na atony ya matumbo, kuvimbiwa, cholecystitis na gallstones
magonjwa ya
Leo, juisi ya radish na kuongeza ya asali inafanikiwa.
ondoa kikohozi, catarrh ya njia ya juu ya kupumua,
kutibu bronchitis na kikohozi cha mvua. Kwa rheumatism na gout na mchanganyiko
juisi ya radish, chumvi ya meza, na vodka ili kutuliza kiungo
maumivu wakati wa kutumia compresses Hii ni dawa ya ajabu
na edema, urolithiasis, atherosclerosis, anemia.
Juisi ya radish ina athari ya antiseptic. Tayari
sifa za mboga hii ya dhahabu kweli inaweza kuwa
iliendelea. Na hutoa mali zao za dawa kama vile
vitu kama vile vitamini C, mafuta muhimu ambayo yana
sulfuri, raphanol na raphanin, mafuta ya haradali ya butyl na mengi
wengine.
Juisi ya radish hutumiwa kwa utendaji wake sahihi.
matumbo, kuimarisha nywele, radish ni ya manufaa
huathiri mfumo wa utumbo. Radishi hutumiwa
kuzuia atherosclerosis, edema, bilious
na urolithiasis.
Radishi ilifikia eneo la nchi yetu ya watu.
Asia na ikawa moja ya mboga zinazopendwa na babu zetu.
Sahani ya kitaifa, tyuryu, ilitayarishwa kutoka kwake. … Alipokea
idadi ya aina nzuri za mimea. Radishi iliandikwa kwa waganga wa mitishamba.
kama dawa nzuri ya kikohozi, kifaduro, mawe kwenye figo
na kibofu cha mkojo. Ilipendekezwa kuitumia wakati
hemoptysis, neuralgia, anemia, gesi tumboni, gout,
kama uponyaji wa jeraha, lactogenic na anthelmintic
inamaanisha.
Mali hatari ya radish
Matumizi ya radish ni kinyume chake katika kesi ya magonjwa ya tumbo,
figo, kongosho, na idadi ya magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa
mfumo na utumbo mdogo.
Kula radish safi bila vifaa vingine.
hasa haifai: ni kali sana na caustic
ladha, ambayo inaongoza kwa overreaction katika yetu
mwili, unaweza kuathiri vibaya shughuli
moyo na mfumo wa utumbo. Radish huchanganya vizuri
na karoti na mapera.
Jinsi ya kufanya saladi ya ladha zaidi ya vitamini ya radish.
