Patatesin yararları ve zararları, büyük ölçüde ürünün doğru kullanımına bağlı olan göreceli kavramlardır. Patateslerin yararlı özellikleri, zengin bileşimine ve zarar görmesine dayanır – depolama ve hazırlığın bazı özelliklerine. Patateslerin vücut için nasıl iyi olduğuna ve hangi durumlarda bize zarar verebileceğine bakalım.
Patateslerin insan vücudu üzerindeki etkisi
Patates bileşimi
Patates insanlar için iyidir, p Değerli vitamin ve bizim için gerekli maddelerin bir hazine beri. C vitamininin yararları hakkında konuşmaya gerek yoktur – bu bağışıklığımıza güçlü bir yardım, serbest radikallere karşı bir silah, dolaşım sisteminin normal işleyişinin önemli bir bileşeni olan demirin emiliminde bir yardımcıdır. Hatırlanmalı ve B grubu vitaminleri, özellikle B6.Varlığı, sıradan patatesleri kardiyovasküler ve sinir sisteminin işleyişinde önemli bir yardımcı haline getirir, anemi, toksikoz, nevralji ve dermatit için son derece yararlıdır. ‘kolesterol. Bu sebzede bol miktarda bulunan nişasta, ilaçların etkisinin neden olduğu mukozanın tahrişiyle başa çıkmaya yardımcı olur. Ek olarak, patateslerde bulunan kimyasal bileşikler kan basıncını düşürebilir. Bu sebzenin besin değerini unutmamalıyız: uygun şekilde pişirilmiş patatesler bize yararlı maddeler sağlar ve ayrıca vücudu temizlemeye ve fazla sıvıyı temizlemeye yardımcı olur.
Solaninin etkisi
Zarar ya da patates fayda sağlayacaktır – büyük ölçüde içinde solanin adı verilen sinsi bir maddenin varlığına bağlıdır. Kabuğun, yeşil alanların ve patates filizlerinin içinde bulunur ve yanlış saklanırsa – kabuğun altına nüfuz eder ve sebzenin daha derinlerine nüfuz eder. (Yanlış depolama yumru kökleri çok uzun süre korumak ve parlak bir yerde saklamak anlamına gelir.)
Yumru köklerinde filizler ortaya çıkarsa, bu, sebzedeki solanin seviyesinin önemli ölçüde arttığının bir işaretidir. Bu tür yumruları tüketmemek ve gerekirse cildi çok kalın bir tabaka ile kesmek daha iyidir.
Bu maddeyi içeren bir sebze, sindirim ve sinir sistemlerinde ciddi sorunlara neden olabilir. Filizlenmiş patates tüketiminin en ciddi kontrendikasyonu hamile kadınlar ve küçük çocuklar ile ilgilidir. Patateslerin özelliklerinde tehlikeli değişikliklerden kaçınmak için, serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır (en iyi seçenek, sıcaklığı altı dereceyi geçmeyen bir mahzendir).
Şekil için kullanışlıdır
Bir patateste çok fazla kalori var
Bu ürün kalori içeriği ile bilinir ( yüz gram ürün 76 kcal içerir) ve yüksek nişasta içeriği, bu nedenle kilo kaybı için izin verilen diyet ürünleri listesinde nadiren bulunur. Ve aynı zamanda, suyu çıkarma, mideyi temizleme, metabolizmayı iyileştirme ve açlığı mükemmel bir şekilde tatmin etme yeteneğine sahiptir. Kalori patates vücudunuz için iyi mi? Bu büyük ölçüde hazırlama yöntemine bağlıdır.
Derin yağda pişirirseniz, suda uzun süre bekletirseniz veya pişirme sırasında çok miktarda yağ sağlarsanız patateslerin yararlı özelliklerinden çok az kalıntı kalır. Aynı zamanda, kızarmış patateslerin kalori içeriği üç, dört veya beş kat artabilir! Genel olarak, ürün diyetinizdeki etkisini hiç bozmayacak ve eğer yağsız, pişmiş veya haşlanmış bir formda az miktarda tüketirseniz egzersiz yapamazsınız.Bu sebzeye hiçbir şey için “ikinci ekmek” denmez – bu popüler bilgelik çok yararlı tavsiyeler içerir: sadece pişmiş yumruları un ürünleri ile değiştirin ve figürünüz hiç acı çekmeyecek.
Güzellik Faydaları
Uzmanlar sadece patateslerin sağlığımız için faydalarını değil, aynı zamanda güzellik alanı için önemini de tartışıyorlar. Güzellik uzmanları uzun zamandır genç patateslerin büyülü özelliklerini ve ellerin, boynun, yüzün, tırnakların ve saçların cildine faydalarını biliyorlar. Bu sebzeden elde edilen araçlar besleyici, yenileyici, tonik ve antienflamatuar özelliklere sahiptir. Nişasta kırışıklıkları ve sarkmaları gidermeye yardımcı olur, cildi aydınlatır, gözenekleri sıkılaştırır. Önemli olarak, alerjik reaksiyonlara neden olmaz ve hemen hemen herkes için uygundur.
Ev kozmetolojisinde, pişirildikten sonra çiğ patates suyu ve patates püresi kullanılır. Basit bileşenlerin yardımıyla yüz, boyun, eller, saç ve tırnaklar için tamamen doğal, iyileştirici ve etkili çeşitli maskeler hazırlayabilirsiniz. (Patateslerin etkisini artıran ev yapımı maskelere süt, bal, yumurta akı, limon suyu, zeytinyağı ve diğer doğal malzemeleri ekleyebilirsiniz.) Ayrıca, geleneksel tıp çok eski mısırları tedavi etmek için çiğ yumru yulaf ezmesi kullanmanızı önerir.
Diğer kullanışlı özellikler
- Bu ürün insan vücudundaki proteinlerin oluşumunu teşvik eder ve ayrıca “sevinç hormonu” – serotonin yaratmada önemli bir rol oynar.
- Patates tüketen insanların uykusuzluktan muzdarip olmalarının ve daha güçlü bir hafızaya sahip olma olasılıklarının daha düşük olduğu bulunmuştur.
- Çiğ patates suyu, migren ve sindirim sorunları ile mücadeleye yardımcı olarak vücut için faydalıdır. Ek olarak, ham ürün iyileşen cilt hastalıklarını sıkıştırır.
- Tükenemeyen sinsi solanin bile yanıkları tedavi etmek için tıpta başarıyla kullanılmaktadır.
Yararlı bilgiler
- Hangi patates çeşidi vücut için daha faydalıdır? Beslenme uzmanları, kırmızımsı yumrular ile çeşitleri tercih etmeyi önerir. Cildini soymadan fırında pişirmeleri önerilir.
- Patatesleri su eklemeden pişirmek en iyisidir. Gerçek şu ki, üründe bulunan bazı vitaminler suda çözünme eğilimindedir. Bu nedenle, fırınlanmış patatesler maksimum su eklemeden insan sağlığı için yararlılığını korur.
- Patateslerle solunmayı unutmayın. Patates buharları burun akıntısı ve soğuk algınlığı ile başa çıkabilen iyileştirici özelliklere sahiptir. Buna ek olarak, hasta çocuklar sofistike inhalatörlerin ve ilaçların merhametine teslim olmaktan çok “patatesleri solumak” için çok daha kolaydır.
- Sadece dünyevi meyveler değil, aynı zamanda bu bitkinin çiçekleri de faydalıdır. Patates çiçeklerinin tentürü, anjina ve düşük tansiyon ile başa çıkmaya yardımcı olur, ancak kötüye kullanılmadan dikkatli bir şekilde alınmalıdır (çiçekler küçük dozlarda da olsa solanin içerir). En çok sevdiğiniz çiçeklerden (veya çiçeklerden ve tohumlardan) su veya alkol tentürü yapabilirsiniz. ikincisi uygundur, çünkü uzun süre bozulmaz. Alkol infüzyonunu saf formda (günde on damla) alabilir ve çaya ekleyebilirsiniz.
- Geleneksel tıp, ellerin ve ayakların cildini yumuşatmak için soyma patateslerinin kaynatılmasını önerir.Ayrıca, bahçıvanlar patates soymanın bitkiler için en iyi gübre ve gübre olduğuna inanmaktadır.
- En iyi tüketici özelliklerine sahip patatesler nasıl seçilir? Her şeyden önce, lapa lapa kabuğu ile düzensiz şekilli buruşuk yumrular almayın. Patates üzerinde “gözler” veya filizler varsa, kullanışlılığı arzulanan çok şey bırakır. En iyi patatesler orta boy, pürüzsüz bir cilde ve yuvarlatılmış düzenli bir şekle sahiptir. Satın almadan önce kabuğun toplanmasını engellemez: eğer bundan sonra çok fazla meyve suyu görürseniz, büyük olasılıkla kök mahsulünde nitratlar bulunur.
