Son zamanlarda pazarımıza gelen çok çeşitli egzotik meyveler arasında pitahaya’nın en şaşırtıcılarından biri olduğunu düşünüyorum. Onunla ilgili her şey olağandışı. Ve görünüm, muhteşem bir çiçeğin büyük bir tomurcuğuna benziyor. Ve tadı, parlak tonlarla çarpıcı olmaktan çok ferahlatıcı. Ve bu tür tuhaf meyveler veren bitkinin özellikleri. Ancak en önemlisi, pitahaya, meyvelerinde bulunan birçok tohumdan birinden bağımsız olarak bir pencere kenarında yetiştirilebilir. Nasıl yapılır? yazımda anlatacağım.
Pitahaya – tohumlardan hilocereus yetiştiriyoruz
İçindekiler:
Pitahaya nasıl büyür?
Bir tezgahta bir pitahaya ile tanışırken, geçmek zordur – çok güzel ve sıra dışı bir meyvedir. Yeşil yaprakları olan kocaman, parlak pembe bir tomurcuğa benzer bir şey, tüm alanı veya gevşek egzotik bir koni üzerinde döndü. Ancak meyve sadece dışarıdan değil, aynı zamanda kesimde de harika. Oldukça kalın, yenmez bir derinin “kasesinde” ikiye bölerseniz, elma şeklinde, siyah tanelere benzer binlerce küçük ile doldurulmuş hafif tatlı bir hamur olacaktır.
Pitahaya’nın tadı, tatlı olarak ifade edilmese de orijinaldir, göze batmayan bir şekilde ferahlatıcıdır. Kimine göre kivi ve muz karışımına benziyor, kimine kivi ipuçlarıyla şekersiz armut. Bu durumda meyvenin iç rengine göre tadı değişebilir. Beyaz bir merkeze sahip Pitahaya, daha az tatlı, koyu bir ahududu ile – tadı daha etkileyici. Ancak kivi ile benzerlik, daha çok bir tat gölgesi vermez, yani çok miktarda tohumun varlığı, bu nedenle hamur kıvamında kiviyi andırır.
Bu kimin meyvesi, pitahaya? Pitahaya, pitaya, ejder meyvesi, ejder kalbi, ejder meyvesi cinsine ait liana benzeri kaktüslerin meyvesinin adı olduğu ortaya çıktı. Gilocereus (hylocereus). Bunlar epifit olan kaktüslerdir – diğer bitkilerde yaşayan bitkiler.
Doğada bu türler Güney, Orta Amerika ve Meksika’da yetişir. Endüstriyel ölçekte, Güneydoğu Asya’da (Tayland, Vietnam, Filipinler, vb.), Japonya, Çin ve İsrail’de uzmanlaşmış çiftliklerde yetiştirilirler.
Genel olarak, bunlar üçgen düzensiz dallanma oldukça zayıf, ancak uzun sürgünler, hem yerde hem de çok sayıda hava kökü nedeniyle ağaçlarda büyüyebilen 15-10 m’ye ulaşan 12 türdür. Genellikle 2 ila 12 cm çapındaki bu sürgünler, kısa, 1 cm’ye kadar, yumuşak iğne şeklinde veya kıl benzeri dikenlerle kaplıdır, ancak onlarsız olabilirler.
Hilocereus, kaktüsler dünyasındaki en büyük çiçeklerle çiçek açar – 10 ila 40 cm çapında, her biri alışılmadık derecede kokulu, ancak sadece bir gece yaşıyor ve gece böcekleri tarafından tozlaşıyor.
Çiçeklenme Şubat ayında başlar ve Temmuz ayına kadar sürer ve altı ayda bitkilerden 5-6 mahsulün hasat edilmesini sağlar, bu da hektar başına toplamda yaklaşık 30 ton verim sağlar. Meyveler, türlerine bağlı olarak büyüklük, kabuk rengi ve posa bakımından farklılık gösterir. Pembe, mor veya sarı olabilirler, 15 cm uzunluğa, ağırlık – 300-400 g’a kadar ulaşabilirler.
Aşağıdaki çeşitler endüstriyel kültüre dahil edilmiştir – hylocereus kıvrımlı veya dalgalı (Hylocereus undatus) – beyaz veya kırmızı etli kırmızı meyvelere sahip, Hilocereus Kotarican – kırmızı hamurlu mor ve hylocereus grandiflorum (Hylocereus megalanthus) – beyaz etli sarı.
Hilosereus meyvelerinin faydaları nelerdir?
Beslenme uzmanları pitahaya’yı oldukça sağlıklı ve düşük kalorili bir ürün olarak görüyorlar. Berry benzeri meyvelerinin 100 gramında sadece 45 kcal vardır. Bileşime dahil edilen mineraller ve vitaminler, bağışıklığı arttırmak, kardiyovasküler sistemi güçlendirmek, sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmek, kolesterol seviyelerini düşürmek ve cildi iyileştirmek için tavsiye edilmesini mümkün kılar. Ancak, genellikle onları tıbbi olarak değil, egzotik meyveler olarak yeriz.
Pitahaya, ikiye kesilip bir kaşıkla posası çıkarılarak veya kamalara dilimlenerek çiğ olarak yenebilir. Ondan smoothie yapabilir, posasını taze sıkılmış içeceklere ve yoğurtlara ekleyebilirsiniz. Evde marmelat, jöle, şarap ve meyve suları, tatlılar üretimine gidiyor. Pişirmek için kullanılır. Baharat olarak kullanılır. Çin’in güneyinde hylocereus çiçekleri de yenir, sebze çorbalarına eklenir.
Bu arada, Çin’de dalgalı hylocereus sadece besleyici meyve kaynağı olarak değil, aynı zamanda çitlerin oluşumu için bir bitki olarak da yetiştirilmektedir.
Ayrıca mutlaka denenmesi gereken 15 tropikal meyve yazımızı da okuyun.
Tohumlardan pitahaya nasıl yetiştirilir?
Hilocereus egzotik bir bitki olmasına rağmen, onu evde yetiştirmek oldukça mümkündür. Kuru iç havayı iyi tolere eder. Çok fazla ışığı tercih etmesine rağmen, yetersiz ışığa katlanın. Tüm yıl boyunca eşit derecede düzgün, orta derecede sulamaya ihtiyaç duyar. +18 ° С ile + 34 ° С arasındaki oda sıcaklığı aralığına iyi yanıt verir. Ve +5 ° C’ye kadar sıcaklıktaki kısa süreli düşüşleri bile tolere eder. Daha düşük oranlarda, ölür.
Ekim tohumları
Bu kaktüsü evde yetiştirmek için pitahayadan tohum toplamak, kurutmak ve bir süre dinlenmeye bırakmak yeterlidir. Ardından, önceden bir peçete veya beze sarılmış ılık suda 5-6 saat bekletin ve önceden hazırlanmış bir alt tabaka üzerine ekin. Ardından, tohumları elenmiş toprakla hafifçe serpmeniz ve toprağa daha iyi yapışması için sıkıştırmanız ve bu nedenle çimlenmeyi hızlandırmanız gerekir. Sonra – bitkileri bir sprey şişesinden sulayın ve folyo ile örtün. Lütfen tohum çimlenmesinin iki yıl içinde kaybolduğunu unutmayın.
Daha sonra, kap dağınık ışığa yerleştirilmeli ve + 20 … + 25 ° C sıcaklıkta tutulmalı, seranın periyodik olarak havalandırılması, böylece filmin altında çok fazla nem birikmemesi gerekir. Toprağın her zaman nemli olmasına, ancak ıslak olmamasına dikkat edilmelidir. Ve bekleyin – fideler 15-25. günde görünecek.
Hylocereus için substrat besleyici ve aynı zamanda çok hafif ve oldukça asidik olmalıdır (pH 5,5). 1 kısım yaprak döken toprak, 1 kısım hindistancevizi lifi ile değiştirilebilen turba, 1 kısım 0,2-0,5 mm çapında ezilmiş, çam kabuğu ve 2 kısım kum veya vermikülitten bağımsız olarak hazırlanabilir. Veya daha basit bir kompozisyon alın – %70 yapraklı toprak ve %30 kum. Daha kolay olabilir – kaktüsler için bir alt tabaka satın alın.
Bitkiler büyüdükten sonra ayrı kaplara nakledilmeleri gerekir. Bu tür kaktüsler için saksılar, hızlı büyüdükleri ve oldukça büyük bir kök sistemine sahip oldukları için hemen orta büyüklükte seçilir. Daha gür bir bitki elde etmek için, bir kerede birkaç fidan dikilir.
Hemşirelik
Hyosereuse’lerin tam gelişimi için, onları ilkbaharda kaktüsler için gübrelerle beslemek gerekir. Daha yüksek fosfor içeriği ile 2. ila 4. yıl arasında başlayan çiçeklenme öncesi.
Hylocereus’u çiçek tomurcukları kurmaya teşvik etmek için, Ocak ayında bitkinin sulanması durdurulmalı ve +14 ° C sıcaklıkta normal koşullardan daha soğuk bir yere yerleştirilmelidir. Bir aylık yapay kışlamadan sonra, çiçeklenme genellikle 6-10 hafta sonra gerçekleşir. Çiçeklerin meyve vermesi için kaktüsün yapay olarak yapılması gereken tozlaşmaya ihtiyacı vardır, polenleri organlarındaki pistillere taşır.
Tutku çiçeği – egzotik bir liana “herkes için değil” makalemizi de okuyun.
graftage
Diğer tüm kaktüsler gibi, hilocereus da vejetatif olarak çoğalabilir. Bunu yapmak için, sapı ondan kesmek, 2-5 gün kurutmak ve ancak daha sonra alt tabakaya yerleştirmek gerekir. Kesimin iyi kök salması için parlak dağınık bir ışığa yerleştirilmeli ve +24 ° C sıcaklıkta tutulmalıdır. Çelikler, tohumlardan elde edilen fideler gibi oldukça aktif bir şekilde büyür. 6-8 ay sonra tam teşekküllü bir bitki elde edilir.
