Phấn hoa của ong trông giống như những vết sưng nhiều màu (thường là màu vàng), như thể chúng dính vào chân của côn trùng gần bụng.
Sau khi ong chui qua các lỗ của bẫy phấn hoa đặc biệt, các cục phấn rơi vào khay đặc biệt. Từ đây chúng được thu gom để làm khô và bảo quản sau này.
Về màu sắc
Các chân đồi được thu thập trong các tổ ong trong suốt mùa nuôi ong, từ đầu mùa xuân đến cuối mùa thu. Đồng thời, cường độ thu hoạch cũng theo chu kỳ: nó trở nên mạnh hơn, sau đó yếu đi rõ rệt. Điều này là do cơ sở thức ăn thô xanh trong khu vực có cây mật ong, tức là các giống cây mật ong mọc gần đó, thời gian và thời gian ra hoa của chúng.
Ngoài ra, ong hiếm khi đến thăm các loại cỏ, cây bụi và cây thụ phấn nhờ gió. Do đó, cao điểm chính của việc thu thập phấn hoa rơi vào nửa đầu mùa hè, khi các khu vườn, đồng cỏ hoang dã và cánh đồng nở hoa hàng loạt, đòi hỏi sự thụ phấn tích cực của côn trùng.
Tùy thuộc vào sự ra hoa hàng loạt của một nền văn hóa cụ thể, thành phần loài của phấn hoa cũng thay đổi. Nó có thể xuất hiện gần như đồng nhất, với một màu sắc khác nhau.
Tương ứng với màu sắc của chân, bạn có thể xác định loại cây mà nó thu được.
Ví dụ, phấn hoa ong xanh (với các sắc thái khác nhau!) Có thể được lấy từ cả quả óc chó và cây bồ đề.
Dưới đây là các đặc điểm theo màu sắc:
- vàng nâu – anh đào, mận, mơ;
- nâu nhạt – anh đào thông thường;
- nâu – hoa cúc đồng cỏ, cỏ ba lá trắng, sainfoin;
- sô cô la – cỏ ba lá đỏ;
- trắng – veronica;
- màu trắng xám – chuối, mâm xôi, cây phong tartar;
- xám bẩn – cỏ linh lăng;
- trà xanh – ivan;
- xanh nhạt – lê, linden;
- vàng vàng cỏ ba lá ngọt ngào;
- vàng xanh – óc chó;
- vàng chanh – mù tạt trắng, hạt cải dầu;
- vàng xanh – sồi;
- vàng tươi – cao răng kim ngân;
- màu vàng đậm – cây phong nhựa ruồi;
- vàng xám – cây phong, cây si;
- vàng vàng – hướng dương;
- vàng bẩn – cây táo;
- vàng nhạt – củ cải;
- vàng nhạt – liễu rủ;
- xanh lam – sợi nấm;
- xanh đậm – vết bầm tím thông thường;
- cam – cây kế thuốc;
- đỏ sẫm – hạt dẻ thông thường;
- đỏ tía – hạt dẻ thông thường.
Lợi và hại
Phấn hoa ong là một loại thực phẩm bổ sung hoạt tính sinh học. Sự tiếp nhận của nó trong hầu hết các trường hợp đều có lợi cho sức khỏe con người. Một trường hợp ngoại lệ hiếm gặp là dị ứng với cả hạt phấn hoa và các sản phẩm từ ong nói chung.
