Gia cầm vỗ béo ngày càng được bắt đầu ở các trang trại tư nhân để nuôi tại nhà.
Gà thịt guinea
Về giống gà thịt
Ngày nay, gà thịt gà guinea trở thành một loại gia cầm phổ biến, đảm bảo năng suất cao và tỷ lệ sống cao.
Trước khi trồng trọt cho mục đích nông nghiệp, gà thịt Tsesarskaya ít được biết đến. Từ tổ tiên châu Phi của chúng, chúng đã nhận được một hệ thống miễn dịch ổn định, chúng trở nên sợ hãi và thận trọng, đồng thời ồn ào và thân thiện với con người và các động vật khác. Chúng có sức khỏe tốt, chúng được di truyền ở mức độ di truyền, chim rất ít khi bị bệnh. Có khả năng thích nghi nhanh với điều kiện sống mới, chúng chịu được khí hậu nóng và lạnh.
Không chỉ có vẻ ngoài trang trí, mà năng suất nông nghiệp của gà guinea để vỗ béo cũng được đánh giá cao bởi chăn nuôi gia cầm trong nước vào thế kỷ XNUMX. Gia cầm trở nên nổi tiếng trong giới chuyên gia ẩm thực vì thịt thơm ngon.
Ngày nay, việc nuôi gia cầm nông nghiệp của Nga đối với gà guinea được thực hiện bằng cách sử dụng một số loài:
- loài chim đốm xám, được gọi như vậy, với màu sắc của nó, còn được gọi là tiếng Pháp,
- Một số ít gà mái được nuôi ở Nga thuộc giống gà xanh, được phân biệt bởi khả năng miễn dịch ổn định chống lại nhiều bệnh của gia cầm, bao gồm cả bệnh bạch cầu, nhưng số ít này là do sức sống của nó thấp,
- Gà thịt Zagorsk ngực trắng xuất hiện là kết quả của phép lai với các đại diện của gà, chúng được mô tả là có bộ lông mịn và lỏng lẻo, với bộ ngực trắng, và có mùi vị của gà,
- họ bắt đầu nhận ra gà guinea Siberia do độ cứng của chúng, các chỉ số vượt quá số lượng của tất cả các gà thịt khác, nhưng chúng hiếm khi được lai tạo do năng suất thấp,
- Các loại gà guinea màu kem có đầu xám rất hiếm trong loại chúng, chúng đóng góp ít TVO nhất trong việc sản xuất tất cả các loại chuột lang, gà thịt và ít hơn các loại còn lại.
Về gà thịt Pháp
Việc nhân giống gà guinea đốm tại nhà được thực hiện bằng cách chọn lọc di truyền của gà thịt xám, vì giống gà thịt quê hương của gà guinea – Pháp. Kết quả của công việc lai tạo, những con chim lớn đã xuất hiện: cá thể trưởng thành đạt trọng lượng 3.0 kg. Trong số các đặc điểm phả hệ chính của người Pháp, có thể lưu ý những điều sau:
- một cái đầu hình bầu dục nhỏ, kích thước không cân xứng với một thân cây lớn trên chiếc cổ thon dài,
- cái mỏ được phân biệt bằng một cái sừng màu xanh,
- ở bên đầu có hoa tai trông giống như gà tây,
- một cái đuôi nhỏ hướng xuống,
- cơ tối chiếu qua làn da mỏng,
- cánh có cơ bắp khá phát triển.
Một tính năng đặc trưng trong mô tả của người Pháp là màu lông của chúng – màu xám với những đốm trắng nhỏ.
Mô tả về gà guinea để vỗ béo của Pháp liên hệ những con chim này với hướng của thịt, vì trong một thời gian ngắn, chúng tăng trọng lượng đáng kể so với thịt của khẩu phần ăn. Tuy nhiên, gà guinea từ Pháp có thể tự hào có số liệu sản xuất trứng tốt – lên đến 150 quả mỗi năm, với mỗi quả trứng nặng 50g.
Gà guinea Pháp có thể bay và vượt qua các chướng ngại vật, do đó, để tránh rời khỏi nơi ở và đi lại, gà guinea Pháp cắt cánh.
Gia cầm Pháp có hương vị tương tự như động vật hoang dã và chứa một lượng nhỏ hemoglobin. Do thiếu mỡ nên màu sắc của thân thịt có màu hơi xanh, nhưng khi nấu chín sẽ chuyển sang màu nhạt hơn, giống với màu của thịt gà.
Nguyên tắc bảo dưỡng gà thịt Caesar
Chăn nuôi công nghiệp gà Guinea ở Nga chưa phát triển đầy đủ. Trong số các đặc điểm tiêu cực của cách nuôi và nội dung của những gia cầm này, sự gia tăng chi phí sản xuất được quan sát thấy do thời gian của quá trình cho ăn.
Nếu chúng ta so sánh các chỉ số năng suất của các loại gà guinea khác nhau, thì các đặc điểm so sánh theo số lượng sẽ như sau:
- dòng cao nhất do dòng Pháp chiếm, sản lượng 135 trứng / năm và đạt 10 tháng 2.5 kg,
- gà thịt guinea xanh phát triển cùng độ tuổi lên đến 2.0 kg và có thể mang đến 120 quả trứng hàng năm,
- Chim Siberia có thể lớn tới 1.8 kg với sản lượng trứng lên đến 150 trứng, đứng thứ ba về năng suất trong số các loài gà guinea thông thường,
- Zagors: Ngay cả gia cầm có thể sản xuất tới 1,8 kg thịt khi chúng đạt 140 tháng tuổi và lên đến XNUMX quả trứng mỗi năm,
- Gà thịt Volga đứng thứ 10 về năng suất, tăng trọng trong 1.6 tháng lên 115 kg và sản lượng trứng lên tới XNUMX con,
- gà guinea màu kem khép kín chu kỳ năng suất, tăng trọng không quá 1.5 kg và cho không quá 110 trứng mỗi năm.
Nuôi gà thịt tư nhân Nền kinh tế dựa trên một số đặc điểm:
- con chim phát triển mạnh mẽ hơn với những chiếc giường thoải mái và có tổ chức,
- với những loài chim đã lớn tự do cần có không gian rộng rãi cho riêng mình, tiêu chuẩn để trồng gà guinea là không quá 10 gà thịt trên 1 mét vuông. NS,
- gà thịt được nuôi trong các ngăn có hàng rào, mỗi ngăn có không quá 400 gà con sống.
Để gà thịt Caesar sinh trưởng và phát triển đầy đủ, điều quan trọng là phải cung cấp cho chúng khả năng di chuyển tự do, vì hoạt động vận động thúc đẩy tăng trọng nhanh. sự hiện diện của tiếng ồn liên tục ở những nơi tích tụ của nó. Khi nuôi gà guinea trong nước, không quan sát thấy mùi ổn định tương tự như mùi khi nuôi gà.
Khẩu phần và thức ăn thô xanh
Đối với gia cầm vỗ béo trong quá trình duy trì và nuôi đủ khẩu phần thức ăn thô xanh, dùng trong chăn nuôi gà. Điều này có thể xảy ra do sự giống nhau về sinh lý của gia cầm. Giống Caesar sử dụng ngũ cốc và thức ăn thô xanh hỗn hợp, chúng ăn các loại đậu với việc bổ sung bột cá. Việc bao gồm các phức hợp khoáng chất và bổ sung bả bổ dưỡng vào chế độ ăn của gà guinea phụ thuộc vào khu vực sinh sản và duy trì của chúng, cũng như giống của loài chim.
Những con chuột lang non được sinh ra khi nuôi gà thịt trong lồng ấp nhân tạo, vì bản chất là những con chim nhút nhát, không thể chăm sóc đầy đủ cho con cái theo yêu cầu khi được nuôi trong trang trại. Trong quá trình đẻ trứng, những con trưởng thành liên tục bỏ tổ, bỏ trứng.
Thời hạn hiệu quả kinh tế để nuôi và nuôi gà thịt không quá 3 tháng. Việc tăng trưởng thêm của động vật non trở nên không có lợi do chi phí duy trì khẩu phần và thức ăn không hợp lý, vì con trưởng thành đã làm đình chỉ tốc độ tăng trọng, trong khi vẫn duy trì độ mềm có giá trị của thịt.
