Khoai tây bị đen bên trong – Đây không phải là một cái nĩa bên ngoài bình thường, thông thường nó không nên như vậy. Thông thường, những đốm như vậy xuất hiện do những sai lầm trong quá trình canh tác, cũng như trong quá trình bảo quản khoai tây, tuy nhiên, những đốm xám cũng xảy ra do sự phát triển của một loại bệnh cụ thể. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn tại sao khoai tây chuyển sang màu đen và làm thế nào để đối phó với tình trạng này.
Nguyên nhân gây đen bên trong khoai tây
Bị đen khi lớn lên
Tại sao khoai tây có thể chuyển sang màu đen ở bên trong? và trong giai đoạn tăng trưởng:
- Quá nhiều nitơ trong đất hoặc thiếu kali, ngoài ra, chất hữu cơ không được pha loãng bổ sung vào đất có thể gây thâm đen cho cùi, khoai tây không thích sử dụng các sản phẩm đậm đặc,
- Trong quá trình canh tác, các lỗi tưới nước đã được thực hiện, điều này có thể bị tràn hoặc không đủ lấp đầy,
- Vụ thu hoạch được thu hoạch quá sớm hoặc ngược lại, muộn. Trong trường hợp đầu tiên, các loại củ chỉ đơn giản là không có thời gian để chín, trong trường hợp thứ hai, chúng quá lâu trong đất nóng và bị rách.
Làm đen trong quá trình lưu trữ
Rất thường khoai tây chuyển sang màu đen bên trong trong quá trình bảo quản, chúng ta sẽ tìm hiểu lý do tại sao điều này xảy ra:
- Khoai tây bị bao phủ bởi các đốm đen khi chúng ở trong một nơi ấm áp hoặc phòng kém thông gió trong một thời gian dài. Thông thường những biểu hiện đầu tiên xuất hiện sau 1-2 tháng bảo quản không đúng cách,
- Nhiệt độ bình thường để bảo quản khoai tây được coi là khoảng từ 2 đến 4 độ với một vạch nữa, nếu nhiệt độ thấp hơn, rau sẽ đông cứng, nếu cao hơn có thể xuất hiện các đốm đen. .
Ngoài ra, điều đáng nói là cùi bị thâm đen có thể xảy ra do bạn trồng một loại giống có quá nhiều tinh bột. Thực tế là những giống này bị vấn đề này, thường thì điều này thể hiện ra trong quá trình nấu một loại rau.
Da đen do bệnh văn hóa
Như đã nói ở trên, nguyên nhân gây ra đốm đen có thể là do bệnh gì, chúng ta cùng tìm hiểu xem tại sao khoai tây có thể chuyển sang màu đen bên trong, bệnh nào góp phần gây ra hiện tượng này:
Blackleg
Đây là một bệnh truyền nhiễm được truyền từ củ bị bệnh sang củ lành. Ngoài ra, sự lây lan mạnh nhất của bệnh có thể xảy ra ở các túi, khi vụ khoai tây đã được thu hoạch và ruộng trống. Nhìn bên ngoài, trạng thái như vậy có thể được phân biệt với các đốm xám, bởi vì từ bên trong củ đã bị thâm đen bởi phần thân củ. Ban đầu các đốm đen bao phủ giữa củ khoai tây, sau đó di chuyển đến các nhánh mạch và xuất hiện trên vỏ. Ngoài ra một đặc điểm khác biệt của bệnh là mùi hôi thối khó chịu đặc trưng. Cần nắm bắt sớm vấn đề ở giai đoạn sinh trưởng để tránh bệnh lây lan.
Melanosis
Tiếp theo, chúng ta sẽ nói về một căn bệnh như melanosis. Bề ngoài, củ và vỏ của cây trồng bị ảnh hưởng nhìn chung sẽ không thay đổi, tuy nhiên tại thời điểm này, độ đen tiếp tục tăng lên dưới vỏ. Điều đáng nói là các loại rau bị bệnh vẫn thích hợp làm thức ăn, chưa thể nói đến bệnh trước – chân đen. Để các nốt mụn không tăng kích thước và món ăn nấu chín trông hấp dẫn, ngon miệng hơn, bạn cần bổ sung thêm giấm và axit xitric vào nước trong khi nấu, trong khi không cần thiết phải gọt vỏ.
Nguyên nhân của sự xuất hiện của melanogens, các đốm có thể khác nhau, ví dụ như hư hại cơ học đối với cây trồng.
Thông thường, melanosis ảnh hưởng đến các giống khoai tây có hàm lượng tinh bột cao trong cùi, thường thì nó trở nên sẫm màu hơn. Ngoài ra, sự phát triển của bệnh còn kèm theo sai sót trong việc chọn ngày thu hoạch. Cần phải có năng lực về vấn đề này và làm mọi thứ có thể để không làm hỏng củ trong quá trình thu hoạch.
Nguyên nhân của bệnh có thể do độ ẩm cao
Một cách tuyệt vời để ngăn ngừa melanosis là gói củ cải trong khoai tây, nó giúp giữ cho phần cùi của khoai tây nguyên vẹn. Thực tế là củ cải đường sẽ giúp khắc phục tình trạng dư ẩm trong khu vực bảo quản củ.
Bệnh mốc sương
Bệnh mốc sương có thể là một lý do khác cho sự xuất hiện của những đốm như vậy trên bột giấy. Căn bệnh này có một vị trí ở bất kỳ khu vực nào, bao gồm toàn bộ lãnh thổ của Nga. Đặc điểm nổi bật của bệnh là không chỉ ảnh hưởng đến củ mà còn ảnh hưởng đến cả lá của cây. Thực tế này làm phức tạp rất nhiều việc chống lại sâu bệnh, nếu không có biện pháp phòng trừ kịp thời thì rất có thể nấm có thể ảnh hưởng đến tất cả các loại cây trồng và cây trồng trong vườn, ruộng.
Dấu hiệu của bệnh mốc sương
- Các đốm nâu hình thành trên lá và các đốm
- Lá thối rữa và sau đó khô
- Giai đoạn cuối cùng là sự phân hủy của nó
Nguyên nhân gây bệnh mốc sương
Nhiễm bệnh mốc sương như sau và vì những lý do như sau:
- Cỏ dại và các thảm thực vật khác không được thu hoạch kịp thời
- Cây con ban đầu bị hao mòn bị nhiễm nấm
- Những sai lầm đã được thực hiện trong công nghệ trồng khoai tây.
Điều đáng nói là quy mô thất bại của bệnh mốc sương rất ấn tượng, bệnh lây lan rất nhanh. Tỷ lệ bệnh tối đa xảy ra trong thời kỳ ra hoa của cây bụi, mặc dù trong hầu hết các trường hợp, thời kỳ nhiễm bệnh có thể thay đổi theo hướng này hay hướng khác, tùy thuộc vào điều kiện khí hậu. Thời điểm thuận lợi nhất cho sự sinh sôi và lây lan của nấm là thời tiết ẩm ướt: mùa thu có mưa hoặc mùa xuân tan băng. Ngoài ra, sự lây lan của bệnh sẽ được tạo điều kiện thuận lợi khi tưới quá nhiều nước cho bụi khoai tây, do đó, hệ vi sinh gây bệnh sẽ di chuyển cùng với độ ẩm trong đất. khi thu hoạch trong tương lai, bệnh cũng làm tăng đáng kể khả năng nhiễm các bệnh khác, ví dụ, nhiều loại nấm bệnh hoặc thối ướt.
Phòng trừ bệnh mốc sương
Để bảo vệ và bảo vệ cây trồng của bạn khỏi bệnh mốc sương, bạn cần biết tất cả các biện pháp phòng ngừa, bởi vì chúng khá đơn giản, không giống như loại bỏ một loại bệnh bao gồm việc loại bỏ các bụi cây bị nhiễm bệnh. Chúng tôi sẽ cố gắng liệt kê các biện pháp phòng ngừa chính mà mọi nông dân nên biết:
- Không đậy nắp khoai tây đã thu hoạch. Nếu có lá bị nhiễm bệnh sẽ có nguy cơ bệnh sớm chuyển sang củ.
- Thu hoạch tùy thuộc vào giống khoai tây. Vì vậy, các giống trên phải đào sớm hơn, không đợi mật độ vỏ thì đào sau.
- Tuân thủ các tiêu chuẩn tưới nước, đừng quên bổ sung phân bón cho đất kịp thời.
Phương pháp chiến đấu
Tôi phải làm gì nếu mặc dù đã áp dụng mọi biện pháp phòng trừ và chăm sóc đúng cách nhưng ngọn khoai vẫn chuyển sang màu đen? Trong trường hợp này, bạn nên nỗ lực hết sức để khắc phục bệnh càng nhanh càng tốt, cho đến khi vấn đề trở nên nghiêm trọng hơn.
- Phun lên lá khoai tây hỗn hợp Boocđô hoặc ôxít đồng với clo, thường thì cách xử lý bảy ngày là đủ để giải quyết vấn đề thâm đen của khoai tây một lần và mãi mãi. Đồng thời xử lý từng tấm, cần làm từ hai phía.
- Nếu phát hiện bệnh ở giai đoạn nặng, tức là bụi khoai bị thâm đen, không còn lá xanh thì không có ích lợi gì để cứu.
- Sau khi thực hiện xong tất cả các công việc trên, cần tiếp tục làm sạch và tiêu hủy các phần trên bị bệnh, và thực hiện nghiêm ngặt 7 ngày trước khi thu hoạch.
- Sau khi cây trồng được thu hoạch, điều quan trọng là phải đảm bảo các điều kiện bảo quản bình thường. điều kiện canh tác, nghĩa là, đáp ứng các yêu cầu liên quan đến thông gió, nhiệt độ và ánh sáng. Điều quan trọng là sau 2-3 tuần bảo quản mẫu cấy phải tiến hành kiểm tra mẫu cấy mới loại trừ những củ bị đen.
Bây giờ bạn đã biết tại sao khoai tây chuyển sang màu đen bên trong trong quá trình bảo quản. Kết luận, chúng tôi nói rằng khoai tây bị thâm đen là khá phổ biến, chỉ cần lựa chọn giống khoai tây có hàm lượng tinh bột bình thường là đủ để đáp ứng tất cả các yêu cầu về trồng trọt và bảo quản. Tiếp nối bài viết …
