Bạn có biết rằng trà có thể được trồng tại nhà trên bệ cửa sổ? Gần đây, trà đã trở thành một loại cây phổ biến trong nhà, bởi vì hương vị của trà rất tuyệt và nó có nhiều lợi ích. Nếu bạn chăm sóc cây tốt, những bụi trà bên bậu cửa sổ sẽ khiến bạn thích thú cả năm với chiếc mũ xanh của chúng.
Trà là một thức uống thu được bằng cách đun sôi, chuẩn bị hoặc ngâm lá của một bụi trà hoặc hoa trà Trung Quốc (Camellia sinensis) – thực vật thuộc chi Camellia của họ Chè. Loài này được bao gồm trong chi Camellia (Camelia) của gia đình Trà (Họ Hoa môi).
Bụi trà trong chậu
Đọc bài viết chuyên sâu của chúng tôi về cách trồng trà: Bụi trà thật trên bệ cửa sổ.
Nội dung:
Trồng chè từ hạt
Tốt hơn là bắt đầu trồng một bụi trà vào mùa đông. Hạt giống ngâm nước 3 ngày, hạt chưa chìm đáy trong thời gian này không nên gieo trồng, rất có thể không nảy mầm (hoặc gieo riêng đợt chính). Chúng tôi phân phối hệ thống thoát nước dưới đáy chậu và lấp đất (cát thô một nửa với đất cỏ). Gieo một số hạt ở độ sâu 3 cm. Đất phải luôn ẩm, nhiệt độ phòng thích hợp là có thể để chậu cây trên bệ cửa sổ.
Phun nước vào bụi cây hai lần một tuần. Các chồi đầu tiên xuất hiện trong 2,5-3 tháng, vì vậy hãy kiên nhẫn. Những chồi đầu tiên có thể chết, không sao cả, sau một thời gian chồi mới sẽ xuất hiện từ bộ rễ còn sống.
Năm đầu đời chè thường cao đến 20 – 30 cm, đến 1,5 năm tuổi chè có thể ra hoa. Hương thơm của hoa trà là khác thường và nguyên bản. Khi bụi chè tàn lụi, quả, hạt nhỏ sẽ xuất hiện.
Khi cây chè được 3-4 năm tuổi cần cấy ghép vào thùng lớn, cứ 2-3 năm lại cấy thêm một đợt.
Chăm sóc bụi chè
Bụi trà nên được đặt trong một căn hộ ở nơi có ánh nắng, nhưng vào những ngày nóng, một chút bóng râm là điều cần thiết. Để phát triển thành công, cây phải có một thời gian đông đủ mát (10-15 ° C).
Vào mùa hè, nên phơi chè trong phòng để hít thở không khí. Cũng tại thời điểm này, bạn sẽ cần tưới nước thường xuyên và dồi dào. Đối với điều này, tốt hơn là sử dụng nước mềm ở nhiệt độ phòng. Vào thời kỳ hình thành nụ, nên giảm tưới nước. Nên phun sương cho cây vài lần trong tuần, làm giảm độ ẩm của không khí trong thời gian cây ra hoa.
Nếu cây quá dài nên tỉa bớt, đầu bụi chè dễ hình thành. Bạn có thể cho trà ăn các loại phân bón hoa tiêu chuẩn. Bạn nên thu hái lá trà trước khi cho trẻ ăn.
Từ hai tuổi, bụi trà trong nhà trở nên tươi tốt và nhiều tán lá đến mức bạn có thể dễ dàng mời một ly trà do chính tay bạn trồng vào nhà.
Cũng đọc bài viết chi tiết của chúng tôi: Bụi trà hoàng gia trên bậu cửa sổ.
Lá trà khô. Farmer Burea-Uinsurance.com David Monniaux
Pha trà bằng lá bụi trà
Nước uống tốt nhất là lấy chồi ngọn, lấy hai hoặc ba lá kẹp lấy chồi non, dùng tay chà xát cành để nguyên liệu kết dính, lá cuộn lại thành ống. Đặt mầm chè lên khay, dùng giấy nhôm bọc kín và để yên trong 15 phút, lấy giấy nhôm ra và sấy nguyên liệu chè trong tủ sấy, ở nhiệt độ không quá cao. Lá trà thành phẩm được bảo quản trong hộp kín.
Trong sản xuất, chế biến trà từ lá bụi trà thường bao gồm:
- Làm khô lá ở nhiệt độ 32-40 ° C trong 4-8 giờ, trong đó lá trà mất một phần độ ẩm và trở nên mềm;
- lặp đi lặp lại lăn trên các con lăn, trong đó một phần của nước ép được giải phóng;
- Quá trình oxy hóa bằng enzyme, thường được gọi là quá trình lên men, cho phép tinh bột trong lá phân hủy thành đường và chất diệp lục thành tannin;
- sấy ở nhiệt độ 90-95 ° C đối với chè đen và 105 ° C đối với chè xanh, làm ngừng quá trình oxy hóa và giảm độ ẩm của chè xuống 3-5%;
- cắt (trừ các loại trà nguyên lá);
- phân loại theo kích thước của lá chè;
- tiếp tục chế biến và bổ sung các chất phụ gia;
