قواعد زراعة ورعاية البروكلي

بفضل خصائصه وطعمه المفيد ، أصبح القرنبيط المفضل لدى العديد من المستهلكين. يمكن زراعة هذه الخضار في الخارج ، التي تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والمواد المفيدة الأخرى ، في منطقتك. إذا اتبعت القواعد البسيطة للرعاية والصيانة ، يصبح نمو البروكلي عملًا ناجحًا. كمكافأة على ذلك ، ستحصل على محصول عالي الجودة ولذيذ.

قواعد زراعة البروكلي والعناية به

ما هو البروكلي

بالتأكيد لا يعلم الجميع كيف يبدو البروكلي. بعد كل شيء ، جاءت هذه الثقافة إلينا من المناطق الشمالية الشرقية للبحر الأبيض المتوسط. نباتات القرنبيط السنوية ، مثل القرنبيط ، لديها نورات فضفاضة متجمعة في مجموعة. تقع العديد من البراعم الخضراء على سويقات سمين. في المظهر ، تشبه الجذوع باقة من أزهار الزهور المضغوطة. لون نورات القرنبيط أخضر داكن ، وأحيانًا بلون بنفسجي.

يتضمن وصف هذه الثقافة ثمارًا وفيرة لعدة أشهر. في السنة الأولى من النمو ، يمتد النبات بشكل مكثف إلى أعلى ، ويصل ارتفاعه إلى متر واحد. في قمته ، يتم تشكيل عدد كبير من السيقان مع العديد من البراعم الخضراء. يتم جمع براعم الزهور الصغيرة بإحكام في الرأس – هذا هو ساق ملفوف البروكلي ، الذي يتم تناوله.

من بين جميع نباتات البروكلي من عائلة الملفوف – وهو خضار أصبح شائعًا جدًا ومطلوبًا لدى المستهلكين. لذلك ، سنشارك اليوم معك معلومات حول كيفية زراعة هذا المحصول بشكل صحيح ، وإعداد البذور ، وزرع شتلات قوية منها وزرعها في التربة.

متى تزرع البذور

لا ينبت البروكلي بالبذور.لا تختلف تقنية الزراعة عمليًا عن تقنية زراعة شتلات القرنبيط.

تتم زراعة البروكلي في الشتلات في العقد الأول من شهر مارس. هذا هو أفضل وقت لتنبت الشتلات وتنمو بشكل أقوى قبل الزراعة في الموقع.

يستخدم بعض البستانيين طريقة النقل لزراعة البروكلي. يمكنك زراعة البذور كل أسبوعين. يتم زرع البذور حتى منتصف أبريل. في نهاية الشهر ، يمكن زراعة البذور في البلد مباشرة على الموقع.

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في زراعة البروكلي في جبال الأورال وفي مناطق وسط روسيا ، يُنصح باستخدام أنواع الخضار المبكرة والمتوسطة. نظرًا لأن الأنواع اللاحقة لا يتوفر لها الوقت الكافي للنضج.

معالجة البذور

يعد تقديم البذور أمرًا ضروريًا لزراعة الشتلات عالية الجودة. يتم علاجهم بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. يتم الاحتفاظ بالبذور في المحلول لمدة نصف ساعة ، ثم يتم تجفيفها قليلاً ويتم اختيار أكبرها للزراعة.

بعد ذلك تمر بعملية التصلب. يتم غمسها في الماء الساخن – حوالي خمسين درجة لمدة ربع ساعة ، ثم غمسها في الماء المثلج.

المعالجة الأخيرة تنقع في محلول Epin لمدة عشر ساعات. Epin ضروري للإنبات السريع للبذور. بعد النقع ، يتم وضع البذور على منشفة ورقية ، وتجفيفها ، ووضعها في الثلاجة لمدة 24 ساعة ، ثم تجفيفها إلى حالة قابلة للتفتيت.

ميزات البذر

لزراعة البروكلي من البذور في المنزل ، تحتاج إلى سعة كبيرة خاصة للشتلات – صندوق بلاستيك أو خشبي بارتفاع 20 سم على الأقل.

يتم وضع طبقة جيدة من الصرف في قاع الحاوية. كطبقة تصريف ، يمكن استخدام الحصى والطين الموسع وقطع من الطوب الأحمر المكسور.

يتم إنبات البذور في تربة رطبة ومخصبة وفضفاضة. كما تظهر تجربة وممارسة البستانيين ، ينمو البروكلي جيدًا في التربة بمستوى درجة حموضة محايد.

لزراعة البروكلي ، مثل الأنواع الأخرى من الملفوف ، يستخدم البستانيون مزيجًا مغذياً من العشب والرماد والرمل والسماد المتعفن.

المخطط الأمثل لبذر البذور هو 3×3 سم. يوصى بزراعة البذور على عمق 1 سم. بعد الزراعة ، تكون الشتلات صغيرة قليلاً.

رعاية المحاصيل

توفير الشتلات بعناية جيدة

لإنبات البذور بنجاح هذا النوع من الملفوف والشتلات بحاجة إلى رعاية كفؤة وفي الوقت المناسب. قبل ظهور البراعم ، تتطلب الشتلات رعاية خاصة:

الظروف الحرارية – في غضون 20 درجة ؛

رطوبة الهواء – 80-90٪ ؛

تحتاج إلى ترطيب بانتظام ، لا مما يسمح بتدفقها.

بعد الظهور ، تنخفض درجة حرارة محتواها إلى 10 درجات.بعد ثلاثة أيام ، يتم زيادته إلى 15 درجة في النهار وإلى 9 درجات في الليل.

براعم الزراعة

تنبت الشتلات في حاوية منفصلة في أسبوعين من العمر. تعتبر أواني الخث هي الأنسب لزراعة براعم الشباب.

يجب حماية النباتات المزروعة من أشعة الشمس الحارقة. لذلك ، عند النمو على حافة النافذة في المنزل ، يحتاجون إلى توفير حماية موثوقة من أشعة الشمس. أيضًا ، تحتاج النباتات المزروعة إلى زيادة النظام الحراري إلى عشرين درجة مئوية.

بعد ذلك بأسبوع ، عندما يتم تكييف الملفوف المزروع بواسطة البذور ويتجذر في أوعية الخث ، يمكن إطعامه.

لزيادة إنتاج البروكلي لكل نبات ، تحتاج جعل المكملات المعدنية التي تحتوي على الموليبدينوم والبورون. هذه المغذيات الدقيقة لا تزيد الإنتاجية فحسب ، بل تساعد أيضًا في الحصول على محصول عالي الجودة وفير من الكيزان الأخضر الداكن.

خلال هذه الفترة ، يجب أن تكون درجة حرارة محتوى الشتلات المخللة حوالي 17 درجة في فترة ما بعد الظهر و 9 درجات في الليل.

تصلب الشتلات

تتم زراعة البروكلي في الأرض المفتوحة بعد أن تصلب. تتكيف النباتات الصلبة مع ظروف النمو الجديدة بشكل أفضل. يتم أخذهم إلى الخارج بانتظام ، أولاً لبضع ساعات ، ثم يزداد الوقت. قبل الزراعة في التربة ، تُترك الشتلات لقضاء الليل في الشارع.

الزراعة في الحديقة

قبل زراعة النباتات في الحديقة ، لا يجب أن تمر فترة 1-1.5 شهرًا.خلال هذه الفترة ، ينضج ما لا يقل عن ثلاثة أزواج من الأوراق على الشتلات. عادة ، يتم زرع البراعم في المناطق ذات الظروف المناخية الدافئة في العقد الثاني من شهر مايو. هذا هو الوقت المثالي عندما يتم استبعاد خطر تجميد البراعم. في مناطق الحارة الوسطى – في نهاية مايو.

تحضير الأرض

يوصى بزراعة البروكلي في منطقة جيدة الإضاءة. تنمو هذه الخضروات جيدًا وتضع الرؤوس في المنطقة التي اعتادت أن تنمو فيها: الخيار والجزر والبطاطس والبصل والثوم.

غالبًا ما تعاني محاصيل الحدائق مثل الفجل والفجل والطماطم والبنجر واللفت من نفس الأمراض مثل البروكلي. لذلك ، يوصى بزراعة البروكلي بعدها في موعد لا يتجاوز أربع سنوات.

من أجل زراعة البروكلي بنجاح والحصول على حصاد لائق من المخاض الخاص بك ، تحتاج إلى اختيار موقع به تربة خصبة وفضفاضة وخفيفة. يجب أن تكون قلوية قليلاً. يتم التحضير الأرضي في الموقع في الخريف. أولاً ، يتم رش المؤامرة بالسماد أو السماد بمعدل – يتم استهلاك دلو واحد من المادة لكل 1 م 2 من الأرض. يمكن إزالة الأكسدة من التربة الحمضية باستخدام الجير أو دقيق الدولوميت.

بعد إعداد المؤامرة ، دعنا نتعلم كيفية زراعة البروكلي في الحديقة. سوف نقدم لك كل أسرار الزراعة والعناية بهذا المحصول في البلاد.

زراعة الشتلات

شتلات النباتات في المساء

تتم الزراعة في الطقس الغائم أو في المساء عندما تغرب الشمس. يبلغ مخطط زراعة البراعم 40×65 سم ، ويتم سكب السماد المعدني في كل حفرة (ملعقة صغيرة لكل منها) ويخلط جيدًا مع التربة. ثم تزرع النباتات وترش بالتربة وتدوس برفق.

لزراعة البروكلي في الحديقة ومنع الزراعة من التجمد قدر الإمكان ، تحتاج إلى تغطية الشتلات بورق بين عشية وضحاها. نظرًا لأن البروكلي ليس محصولًا مقاومًا للبرودة ، فإن براعم الشباب تموت عند درجة حرارة تجمد دنيا.

بذر البذور

كيفية زراعة البروكلي من البذور على قطعة بسيطة جدًا! تزرع البذور في نفس التربة مثل الشتلات. بعد زوال خطر الصقيع الأخير ، تزرع البذور المخللة والمصلبة وفقًا لنمط معين – 35×55 سم ، قبل الزراعة ، يتم تخصيب الآبار بالأسمدة المعدنية التي تتكون من البورون والموليبدينوم. تزرع البذور على عمق 1.5 سم.

قواعد العناية

من أجل الحصول على محصول جيد من البروكلي ، يجب العناية بالزراعة على الأرض. العناية بمحصول الحديقة هذا أمر سهل. ميزات الرعاية هي الري المنتظم ، والخلع العلوي ، وتخفيف التربة.

الري

على وجه الخصوص ، يتضمن هذا المحصول زيادة في الحاجة إلى الرطوبة.لذلك ، غالبًا ما يتم سقي النباتات تحت الجذر ، كما أنها ترطب التربة المحيطة بها. في المناطق ذات الظروف المناخية المعتدلة ، يكفي ترطيب الموقع في الأسبوع. في الجنوب ، حيث تكون درجة الحرارة 25 درجة مئوية ، يلزم سقي متكرر – كل 3 أيام.

بالإضافة إلى الري تحت جذر النبات ، يمكنك سقيها بطريقة غير جذرية ، وري الجزء الجوي من النباتات بأمطار صناعية. يتم الرش في ساعات المساء.

الأسمدة

من البداية حتى نهاية النمو والإثمار ، يتم تغذية كل نبات بالعناصر الغذائية.

1. 14 يومًا بعد زرع الشتلات في الموقع. لهذا ، يتم استخدام الأسمدة التي تحتوي على النيتروجين (مولين). 200 غرام من المادة المذابة في دلو من الماء. ثم يضاف 10 جم من اليوريا (اليوريا) إلى المحلول الناتج. على نبات واحد – 1 لتر. أعلى خلع الملابس. بالنسبة للملفوف المزروع من البذور في أرض مفتوحة ، يتم وضع الصلصة العلوية في موعد لا يتجاوز 20 يومًا بعد زرع البذور.

2. يتم تنفيذه في فترة محددة بوضوح – بالضبط بعد أسبوعين من تطبيق الأسمدة الأولى. في هذه الحالة ، يتم استخدام نترات الأمونيوم. يتم وضع 1.5 ملاعق كبيرة من المادة على دلو من الماء.

3. يتم ذلك قبل شهر من الحصاد. هذه المرة ، يتم تغذية النباتات بالتركيب التالي: نترات الأمونيوم – 1 ملعقة صغيرة ، 2 ملعقة كبيرة. ل سماد البوتاس و 2 ملعقة صغيرة أسمدة فسفورية. تم تخفيف الخليط الناتج في 10 لتر من الماء.

4. يتم تنفيذه من أجل تحفيز نمو وتنمية البراعم الجانبية.تتكون التغذية من نفس المكونات كما في الحالة السابقة. يتم إدخاله بعد قطع من الجذع المركزي. يرش بعض البستانيين الأرض المزروعة بالرماد الخشبي ، ويستهلكون 200 غرام من المادة لكل متر مربع من الأرض.

النمو في ظروف الاحتباس الحراري

نباتات الماء والحيوان بانتظام

تسمح التكنولوجيا الزراعية لهذا المحصول بزراعته في الاحتباس الحراري. قواعد زراعة البروكلي في الدفيئة هي كما يلي:

• تزرع البذور من نهاية أبريل إلى نهاية يونيو ؛
• لزراعة الشتلات في أرض مغلقة ، تزرع الأصناف المبكرة قبل 45 يومًا من الزراعة في الحديقة ، ومنتصف الموسم والمتأخر – في 30 يومًا.

تزرع البذور على مسافة 5 سم من بعضها البعض. لهذا ، يتم استخدام الشتلات بعمق 10 سم مع ثقوب الصرف. فهي مليئة بتربة مغذية وفضفاضة وخفيفة. رطب التربة جيدًا في اليوم السابق لزراعة البذور. يبلغ عمق الشتلات 1.5 سم.

تتكون الرعاية اللاحقة للزراعة في الدفيئة من الري المنتظم ، وتخفيف التربة ، والضمادة العلوية والتلال.

لا تختلف ميزات هذه الإجراءات عن التقنية في أرض مفتوحة.

يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة 18 درجة. مستوى الرطوبة الأمثل 90٪.

الوقاية من الأمراض

ليس من الصعب العناية بهذا المحصول إذا لم تكن النباتات مريضة في المرحلة الكاملة من موسم النمو ولا تتأثر بالحشرات الضارة. لذلك ، تنطوي زراعة هذا المحصول في الحديقة على سلسلة من الإجراءات الوقائية ضد الآفات والأمراض:

• تنظيف شامل للموقع من بقايا النباتات ، سواء كانت ضارة أو مفيدة ؛
• الحفر العميق للتربة في الخريف الفترة ؛
• حرق النباتات التالفة.

لسوء الحظ ، فإن هذا النوع من الملفوف وكذلك الأنواع الأخرى من هذا المحصول غالبًا ما يكون مريضًا ويتلف بسبب الطفيليات الضارة.

الأمراض

الأمراض التالية من سمات هذه الثقافة:

• البديل ؛
• العفن الأبيض ؛
• العفن الفطري ؛
• البكتيريا الوعائية ؛
• الفسيفساء (الصدأ) ؛
• الساق السوداء ؛
• داءُ القصبات.

يتم التحكم في المرض عن طريق مبيدات الفطريات والمبيدات الحشرية الجهازية.

الآفات

البروكلي الخبيث يشكل خطرًا كبيرًا على الزراعة الحشرات. في معظم الأحيان ، تتأثر مجموعة متنوعة من الملفوف بالمجارف والبراغيث والعث والعرائس والمن والمن والخنافس الورقية والملفوف.

لتدمير هذه الطفيليات ، يتم رش النباتات بشكل متكرر بضخ الأعشاب ، بالإضافة إلى المبيدات الجهازية – Foxim ، Actellik ، Spark-bio ، روفيكورت ، كمين.

رؤوس القطع

يمكن أكل سيقان الملفوف

يمكنك تحديد الرأس الناضج للملف حسب حجمه. يتراوح قطر الرأس الناضج من 10 إلى 20 سم ، وتبدأ مجموعة الرؤوس المركزية حتى تفتح براعم الزهور. إذا تم فتح عدد قليل من البراعم على الأقل ولم يكن لديك وقت للحصاد ، فستكون جذوعها قاسية ولا طعم لها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البراعم الجانبية تتوقف ببساطة عن النمو. فترة الحصاد ليست طويلة ، لأن الرؤوس الناضجة من الملفوف تتحلل وتنهار بسرعة.

يوصى بالحصاد في وقت بارد من اليوم. يتم قطع الرؤوس بسيقان يصل طولها إلى خمسة عشر سم. السيقان مناسبة أيضًا للأكل.

يتم قطع الرؤوس في موقع الكوخ قبل الصقيع الأول ، في ظروف الصوبة ، يستغرق النضج وقتًا أطول ويتم الحصاد حتى نهاية نوفمبر.

مدة التخزين للمحصول المقطوع قصيرة. في درجة حرارة الغرفة ، تظل رؤوس الملفوف مليئة بالعصير والطازجة لمدة لا تزيد عن يومين ، وبعد ذلك تتحول إلى اللون الأصفر وتصبح خاملة. يتم تخزين الملفوف في الثلاجة لمدة سبعة أيام تقريبًا. أفضل خيار للحفاظ على البروكلي هو التجميد.

أصناف وهجينة

كان البروكلي منذ فترة طويلة المفضل لدى العديد من البستانيين.لا يحتاج المحصول إلى صيانة وصيانة ، ومقاومة للأمراض والبرد ، يتمتع المحصول بقدرة إنتاجية جيدة وقدرة على الصيانة.

فكر في الأنواع الأكثر شيوعًا من تواريخ النضج المختلفة.

مبكرًا

تتراوح فترة نضج الغرز في هذه الأصناف من سبعين 2.5 إلى 3 أشهر. يتم استخدام الرؤوس الناضجة من الملفوف للطبخ في شكل طازج ومعالج.

تتضمن الأنواع المبكرة: نغمة

• ؛
• linda؛
• باتافيا ؛
• agassi ؛
• رأس مجعد ؛
• فيتامين ؛
• ملكة أرجوانية ؛
• F1 broccoli.

الأنواع الأخرى من النضج المبكر قد نجحت أيضًا: Värus، Corvette، Fiesta، Tributes، Comanche، Laser.

منتصف الموسم

ينضج محصول من أصناف منتصف الموسم خلال 3-3.5 شهرًا. الرؤوس كبيرة وكثيفة ولذيذة جدًا.

الأصناف الشائعة:

• grinia؛
• أطلنطي ؛
• سينسي ؛
• جنوم ؛
• مضغوط ؛
• كالابريزي.

متأخر

إلى متأخر تشمل الأنواع النباتات التي تنضج في 3.5 – 4 أشهر. يمكن أن يصل وزن الرؤوس إلى 0.5-0.7 كجم.

قائمة هجين النضج المتأخر:

• الورنيش ؛
• مونتيري ؛
• ماراثون ؛
• لورد ؛
• كونتيننتال ؛
• موناكو.

جميع أنواع البروكلي ذات إنتاجية عالية ونخبة ولذيذة جدًا ، ولكن بشرط أن يتم تزويدها بالعناية اللازمة والظروف المناسبة للنمو والصيانة.