كل من يربي ماشية يفكر في تربية الماشية ورعايتها. ولكن هل من الممكن تحقيق إنتاجية جيدة بأقل قدر من إضاعة الوقت والتمويل؟ في معظم الأحيان ، تصبح النتيجة الإيجابية ممكنة فقط مع طريقة مختارة بعناية للتغذية والرعاية. ومع ذلك ، هناك أنواع متواضعة للغاية من الماشية ، على سبيل المثال ، أبقار المرتفعات في اللحوم. يتميز بالقدرة على التحمل والقدرة على التحمل والتواضع. سنخبرك بذلك أيضًا.
سلالة بقرة المرتفعات
الأصل والخصائص
بقرة المرتفعات المرباة في المرتفعات الاسكتلندية وغرب هيبراديس ، التي تم تصديرها حول العالم منذ بداية XX القرن. ويعتقد أن الماشية سلتيك التي لم تخضع للاختيار لفترة طويلة كانت السلف الوراثي لهذا النوع. في البداية ، كان مربي التكاثر بنيًا أو أسود.في الوقت الحاضر ، تم العثور على ممثلين من أبقار المرتفعات الأسود والأحمر والمتقطع والأصفر والفضي.
معطف هذه الحيوانات طويل ومموج وثنائي الطبقات. الطبقة العليا مصنوعة من شعر صلب مجعد وطويل ، تحته طبقة سفلية ناعمة وكثيفة. هذا يسمح للأبقار أن تتحمل البرد وتنتشر بطبقة سميكة من الدهون تحت الجلد. تم تصميم الانفجارات الطويلة لحماية العين من هبوب الرياح والحشرات المزعجة.
على الرغم من القرون الرائعة والعضلات الضخمة ، تنتمي أبقار المرتفعات إلى المجموعة الصغيرة. هذا يرجع إلى حقيقة أن لديهم جسم صغير وأطرافهم قصيرة جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع المرتفعات بوضعية وديعة وهادئة تمامًا ، بفضل هذا المظهر غير المعتاد لهذه الأبقار الصغيرة الساحرة ، يبدأ العديد منها ليس للحوم أو الحليب ، ولكن لأسباب جمالية.
ظروف الاحتجاز
أبقار المرتفعات مخلوقات متواضعة ، ويمكنها أن تأكل حرفيا كل شيء تجده تحت أقدامها. تم تصميم نظامهم الهضمي بطريقة تمكنهم من هضم الألياف الخشنة – بينما تتغذى الماشية على المراعي ، ستكتسب الماشية أيضًا الوزن. التغذية المكثفة ليست ضرورية لهذه الأبقار ، وللحصول على لحوم غذائية مصقولة من المربي ، يلزم بذل جهد ضئيل.قد تكون هناك حاجة إلى إطعام صغير في فصل الشتاء ، ولكن إذا كان مكان التربية بالقرب من غابة أو مكان آخر حيث يمكن للحيوانات أن تتغذى بمفردها ، فلا داعي للقلق بشأن ذلك.
تبقى الأبقار في الفنادق في أغلب الأحيان دون مشاكل ومضاعفات. تولد العجول نفسها حيوانات شابة ، ولكن في موسم البرد ، خاصة في درجات الحرارة غير الطبيعية تحت الصفر ، قد تحتاج العجول إلى تدفئة إضافية. يحتاجون إلى مساحة واسعة للرعي والبحث عن الطعام. مثالية لهذه الحيوانات سيتم الاحتفاظ بها في زريبة كبيرة ، ويمكنك الاحتفاظ بها هناك في قطعان كبيرة.
وطن أبقار المرتفعات هو مكان ممطر وعاصف ، لذلك لا حاجة إلى معدات إضافية لحماية الأبقار من الطقس. الشيء الرئيسي هو أنه يجب أن يكون هناك مظلة ، حيث يمكن للماشية أن تحمي من المطر أو الثلج. نظرًا للذاكرة الوراثية للأماكن التي يوجد بها القليل من الطعام ، سيحتاج القطيع الضخم إلى كمية صغيرة جدًا من الطعام ، لذلك لن يضر بالبيئة.
لا تهدف أبقار المرتفعات إلى التكاثر في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. وبسبب معطفها السميك ، فإنها بالكاد تتحمل الحرارة والرطوبة العالية. ستكون حياة الحيوان في مثل هذا المناخ قصيرة الأجل ومؤلمة ، لذا يجب على المربين من البلدان الساخنة الامتناع عن الحصول على الماشية من هذا الصنف.
مزايا المرتفعات
الميزة الرئيسية لهذا الصنف هي التواضع. لصيانة المرتفعات لا يتطلب غرفة خاصة. إذا كانت هناك مساحة كبيرة للمشي ورعي الحيوانات ، فأنت تحتاج فقط إلى تثبيت المظلات ، وفي حالة عدم وجود الإمكانيات الطبيعية لمكان الري ، يشربون.
أيضًا ، تتمتع أبقار المرتفعات بالعديد من المزايا التالية:
- بفضل التواضع الموصوف أعلاه ، لا يحتاج المالك إلى إنفاق مبلغ كبير من المال على الرعاية والصيانة.
- تشتهر المرتفعات بصحتها الممتازة. إنها غير حساسة لمعظم الفيروسات التي تسبب المرض في سلالات أخرى من الأبقار.
- إنها تتسامح مع نزلات البرد وحتى الأكثر تطرفاً.
- تتكاثر سلالات المرتفعات بشكل مكثف ، في حين أن معدل وفيات العجول حديث الولادة منخفض جداً .
- تعيش هذه الأبقار لفترة طويلة جدًا – حتى 15 عامًا.
- نظرًا لعدم وجود طبقة كبيرة من الدهون ، فإن لحومها حمية غذائية ولذيذة جدًا.
- بلا شك الكرامة – تصرفهم الوديع ، الذي بفضله يمكن أن تتعايش أبقار المرتفعات بسلاسة . S مع غيرها من الحيوانات الأليفة
ومزايا لا شك فيه قال المنتج الرئيسي تم الحصول عليها من الأبقار الصخور – اللحوم. ضع في اعتبارك بعضًا منها:
- نظرًا لكمية قليلة من الدهون تحت الجلد ، يعد لحم المرتفعات منتجًا غذائيًا حقيقيًا.يوصى باستخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة والأمعاء.
- يحتوي اللحم على الحد الأدنى من الكوليسترول ، لذلك يمكن تضمينه في استهلاك كبار السن والمعانين من أمراض القلب والأوعية الدموية.
- لحوم المرتفعات غنية البروتين والحديد أكثر بكثير من لحوم البقر الأخرى.
- تتميز المنتجات بطعمها الرقيق ونسيجها اللطيف.
- إن اللحوم منتج صحي ومغذي.
الإنتاجية
على الرغم من صغر حجم أبقار هايلاند يمكن أن تكسب الحياة وزنا كبيرا. يبلغ متوسط وزن الأنثى البالغة نصف سنت ، في حين يمكن أن يزن الثور 750 كجم. وزن العجل في المتوسط من 11 إلى 16 كجم. تستمر القدرة على إعطاء النسل في الحيوانات حتى سن 18-20 عامًا ، ولكن يتم استخدامها عادةً حتى 10 سنوات فقط ، لأن لحم بقرة قديمة يفقد خصائصه ويعتبر من الدرجة الثانية.
العمر المثالي للذبح للثيران هو 1-3 سنوات. في هذا العمر ، يكتسبون وزنًا كافيًا ، ولحمهم هو الأكثر رقة.
تربية الأبقار الصغيرة في المرتفعات
في الآونة الأخيرة ، كانت المرتفعات في روسيا غريب. الآن تكتسب هذه السلالة شعبية تدريجية ، لأنها مثالية للتكاثر في المناطق المناخية الروسية.
يعد تربية أبقار المرتفعات الصغيرة مهنة مربحة واعدة. بمجرد الاستثمار في شراء الذكور والإناث ، يمكنك القيام بأعمال تجارية في إنتاج لحوم البقر المختارة أو الانخراط في تربية وبيع الشباب. يمكن أيضًا الحصول على هذه المخلوقات الساحرة وتوزيعها لأغراض الديكور: فهي مخلوقات ودودة ومرحة للغاية.
