المانجو – فاكهة استوائية للنبات مانجيفيرا هنديأو المانجو الهندي (Mangifera إنديكا). الثمار بيضاوية ، صفراء خضراء ، مشمش ، حمراء زاهية اللون ، حسب درجة النضج. للفاكهة طعم حلو وهيكل خيطي. غالبًا ما يطلق على النبات نفسه كلمة “مانجو”. مانجيفيرا الهندية هي واحدة من الرموز الوطنية في الهند وباكستان.
مانجو أو مانجيفيرا (Mangifera) هو جنس من النباتات الاستوائية من عائلة السماق. يشمل الجنس حوالي 70 نوعًا ، بما في ذلك المانجيفيرا الهندية (Mangifera إنديكا).
موطن المانجو هو الغابات الاستوائية المطيرة في ولاية آسام الهندية وولاية ميانمار.
المانجو – فاكهة غنية بالعصارة
المحتويات:
خصائص مفيدة للمانجو
غالبًا ما تستخدم فاكهة المانجو في الطب المنزلي في الهند ودول آسيوية أخرى. على سبيل المثال ، في الهند ، يتم استخدام المانجو لوقف النزيف وتقوية عضلة القلب وتحسين وظائف المخ.
تحتوي ثمار المانجو الخضراء (غير الناضجة) على كمية كبيرة من أحماض البكتين والستريك والأكساليك والماليك والسكسينيك. كما أن المانجو الخضراء غنية بفيتامين ج ، كما أنها تحتوي على فيتامينات أخرى: ب 1 ، ب 2 ، النياسين.
في الفاكهة الناضجة ، تحتوي المانجو أيضًا على العديد من الفيتامينات والسكريات ، ولكنها تحتوي على أحماض أقل بشكل ملحوظ.
فيتامين أ ، الموجود في الفاكهة الناضجة بكميات كبيرة ، له تأثير مفيد على أجهزة الرؤية: فهو يساعد في “العمى الليلي” وجفاف القرنية وأمراض العيون الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الاستهلاك المنتظم لثمار المانجو الناضجة في الطعام يحسن المناعة ويحمي من نزلات البرد ، مثل التهابات الجهاز التنفسي الحادة والتهاب الأنف وما إلى ذلك.
تستخدم ثمار المانجو الناضجة أيضًا لفقدان الوزن ، حيث تحتوي الفاكهة على الكثير من الفيتامينات والكربوهيدرات – ما يسمى بحمية المانجو والحليب.
القيمة الغذائية للمانجو
100 جرام مانجو تحتوي على ما يقرب من:
- قيمة الطاقة: 270 كيلو جول / 70 كيلو كالوري
- البروتين: 0,51 جم
- الدهون: 0,27 ز
- الكربوهيدرات
- الصحراء: 14,8 جم
- الألياف: 1,8 غرام
الفيتامينات والمعادن (٪ من الحصة اليومية الموصى بها):
- الثيامين (V1): 0,058 مليغرام (4٪)
- الريبوفلافين (ب 2): 0,057 مليغرام (4٪)
- النياسين (ب 3): 0,584 مليغرام (4٪)
- حمض البانتوثنيك (B5): 0,160 مجم (3٪)
- فيتامين ب 6: 0,134 مليغرام (10٪)
- حمض الفوليك ((B9): 14 ميكروجرام (4٪)
- فيتامين ج: 27,7 ملي جرام (46٪)
- الكالسيوم: 10 مجم (1٪)
- حديد: 0,13 مليغرام (1٪)
- مغنيسيوم: 9 ملي جرام (2٪)
- الفوسفور: 11 مجم (2٪)
- البوتاسيوم: 156 مجم (3٪ القيمة اليومية)
- زنك: 0,04 مليغرام (0٪)
زراعة المانجو من البذور
إذا كنت ستزرع المانجو ، ضع في اعتبارك أن هذه شجرة استوائية كبيرة وسريعة النمو يجب توفيرها مع الظروف المناسبة.
لزراعة المانجو ، من الضروري تناول الفاكهة الأكثر نضجًا (ويفضل أن تكون شديدة النضج ، حيث يمكنك أحيانًا العثور على عظم مكسور مع برعم ظهر).
تقطع الثمار بالطول ، ثم تقلب النصفين في اتجاهين متعاكسين ، وبالتالي تحرير العظام من اللب. اشطف بذور المانجو جيدًا تحت الماء الجاري وازرعها على الفور في وعاء صغير بقطر 9 سم مع خليط من تربة العشب والدبال. من الأعلى يمكنك تنظيم دفيئة.
لا يمكن تخزين عظم المانجو لفترة طويلة ، حيث يتم فقد الإنبات بسرعة.
عند +22 .. + 24 درجة مئوية ، تظهر براعم المانجو في 2-4 أسابيع. يتم الاحتفاظ بوعاء براعم المانجو دافئًا بنفس درجة الحرارة (+22 .. +24 درجة مئوية). كل عام ، يتم زرع الأدغال في حاوية أكبر بنفس تركيبة التربة كما هو الحال عند زراعة البذور. عندما تعيش شجرة المانجو معك لمدة خمس سنوات ، يمكن إجراء عملية الزرع بعد ثلاث سنوات ، مع عدم نسيان صب خليط من رمل النهر الخشن والحصى الصغيرة في قاع الحاوية.
سوف تنمو المانجو جيدًا وتجميل الغرفة إذا قمت بوضعها في مكان مشمس. في فصل الشتاء ، لن تموت شتلة المانجو من الهواء الساخن الجاف بالقرب من المشعات ، إذا كنت لا تنسى رشها بانتظام بماء ثابت في درجة حرارة الغرفة.
في فصلي الربيع والصيف ، تُغذى النباتات بالأسمدة العضوية والمعدنية ، والتي تُستخدم لأشجار النخيل ونباتات الدفلى الداخلية. يحب المانجو الري بكثرة على مدار السنة ؛ في الشتاء ، يجب أن تكون رطوبة الري دافئة.
ينمو المانجو بسرعة ، ويتسامح مع التقليم بشكل جيد. يمكن أن تتشكل الأدغال مثل كرة ، مكعب ، هرم. المزهرة سوف تضطر إلى الانتظار لعدة سنوات. سيحصل عاشق المانجو على جائزة في أكثر الأوقات كآبة وظلامًا – تزهر المانجو في نوفمبر أو ديسمبر.
