جابوتيكابا (أو جابوتيكابا) هي شجرة عنب ، تقليدية في كل مزرعة أو مزرعة برازيلية ، مثل الشجيرات الحقيقية لعنب العنب المعمر في مزارع الفلاحين في المناطق الدافئة في روسيا ورابطة الدول المستقلة. في جنوب روسيا ، في عقارات من النوع الريفي مع حدائق شتوية ودفيئات ، تعتبر jabotykaba شجرة مرحب بها. من المثير للدهشة في المظهر بسبب الترتيب غير العادي للزهور والفواكه ، أنها ستزين بنجاح و “تغذي” الفواكه اللذيذة للمالكين الذين أظهروا الصبر والحب للنباتات غير العادية.
جابوتيكابا ، أو جابوتيكابا (Myrciaria caulifloria). burea-uinsurance.com بيدرو بيزيرا
منطقة المنشأ والتوزيع
ينتمي جابوتيكابا ، موطنه الأصلي جنوب البرازيل ، إلى عائلة الآس. بين علماء التصنيف ، يُعرف باسم جذع أو ساق Myrciaria. في تصنيف النبات – Myrciaria caulifloria… يزرع جابوتيكابا تجاريًا في القارة الأمريكية (بوليفيا ، شمال الأرجنتين ، باراغواي ، أوروغواي ، بيرو ، كوبا). يُعرف أيضًا باسم جابوتيكابا.
الميزات البيولوجية
ينتمي جابوتيكابا إلى مجموعة النباتات الخشبية دائمة الخضرة التي يبلغ ارتفاعها 3-12 مترًا ، وتشكل التوت الصالح للأكل. السمة البيولوجية للجابوتيكابا هي نموها البطيء للغاية. لذلك ، فهي مناسبة لنمو الحاوية على شكل شجرة صغيرة أو بونساي في شقة أو أي نوع آخر من المساحات المغلقة (حديقة الحاويات ، منطقة الترفيه المكتبية ، الدفيئة). إذا زرعت شتلة ، فسيتعين عليك انتظار الحصاد لمدة 10-14 عامًا. في السنوات الأخيرة ، بفضل عمل المربين ، تم تربية أنواع هجينة من الجابوتيكابا ، والتي تشكل محصولًا في سن 4-6 سنوات.
لحاء الشجرة وردي مع بقع رمادية. ينتشر تاج الجابوتيكابا ، لكنه صغير الحجم ، حيث توجد أوراق وأزهار وثمار هذه الشجرة غير العادية على براعم معمرة وجذع وفروع هيكلية. يسمى ترتيب الزهور والفواكه مباشرة على الفروع الهيكلية للتاج والجذع بالقرنبيط.
يُغطى تاج الشجرة في فصل الربيع بأوراق مستطيلة الشكل بيضاوية الشكل أنيقة صغيرة ذات لون وردي لطيف ، مصحوبة برائحة حساسة من الآس. بمرور الوقت ، يتم استبدال الصبغة الوردية لأوراق الجابوتيكابا بلون أخضر غامق غني. تتساقط الشجرة تدريجياً في الشتاء ، وتشكل أوراق شابة جديدة في الربيع من براعم في نفس المكان.
الزهور المفردة الصغيرة التي تتفتح عدة مرات في السنة مباشرة على الجذع والفروع الهيكلية للشجرة تضفي أناقة رائعة على الشجرة. أزهار جابوتيكابا من 4 بتلات حول الزان ، تحيط بعناية بحوالي 60 سداة على خيوط 4 مم. نظرًا لوفرة الزهور ، يكون سطح الجذع والفروع غير مرئي عمليًا ، وبعد بضعة أيام تظهر ثمار صغيرة مستديرة تشبه الشامات.
الثمار لاطئة ، وتوضع مضغوطة بإحكام على الجذع أو الفرع. اللون مختلف – أخضر ، أحمر ، فاتح وأرجواني داكن أو أسود. الثمرة عبارة عن توت بيضاوي الشكل يصل ارتفاعه إلى 4 سم ، ومغطاة بقشرة كثيفة في الأعلى. يوجد في الداخل 2-5 بذور كبيرة ، والتي يطلق عليها التوت رسميًا دروب. التوت الناضج له لون أرجواني أو أسود غامق.
يتم حصاد الجابوتيكابا بشكل انتقائي عندما تنضج. الجلد له طعم مر بسبب محتواه العالي من التانين. لذلك ، يتم استخدام لب التوت فقط في الغذاء. إنه يشبه الهلام ، حلو ، طري للغاية ، يذكرنا بطعم العنب. ينضج التوت لمدة 3-4 أسابيع ، وتضع الشجرة محصولًا جديدًا.
خصائص مفيدة من الجابوتيكابا
يتم الاحتفاظ بالفاكهة طازجة لمدة 3 أيام كحد أقصى ، ثم يبدأ تخمير النبيذ. لذلك ، يستخدم الجابوتيكابا في صناعة النبيذ والمشروبات الأخرى منخفضة الكحول. بالإضافة إلى الاستخدام الطازج ، يتم تحضير المربى والعصائر ومربى البرتقال من التوت ، وتستخدم كمضافات في الآيس كريم وغيرها من المأكولات الشهية. تستخدم الثمار في وصفة الصلصات لأطباق اللحوم. يتم فصل القشرة عن محتويات التوت وتجفيفها واستخدامها كصبغة لإضفاء لون أحمر عميق على التوت المعالج (النبيذ والمربى وغيرها).
جابوتيكابا ليس مجرد زخرفة زخرفية للجزء الداخلي للغرفة ، وهو منتج غذائي ، بل إنه يحتوي أيضًا على عدد من الخصائص الطبية. في الطب الشعبي ، يتم استخدام مغلي الفواكه الطازجة أو المجففة لعلاج التهاب اللوزتين المزمن ، وعسر الهضم ، وتقليل شدة أمراض الربو. أثبت البحث العلمي الذي تم إجراؤه رسميًا أن تركيبة الفاكهة تحتوي على مواد عضوية لها القدرة على حماية جسم الإنسان من تكوين الخلايا الخبيثة. في هذا الصدد ، من المفيد استخدام ثمار الجابوتيكابا في الطعام كعامل وقائي مضاد للسرطان. كن حذرًا عند استخدام النموذج الطازج والمعالج! الفاكهة لها خصائص مسببة للحساسية وتنتمي إلى الأطعمة الفردية التي لا تطاق. كن حذرًا بشكل خاص عند تناول التوت ذي القشرة التي تحتوي على سموم معينة.
تزايد الجابوتيكابا في المنزل
في المناطق الجنوبية الخالية من الصقيع ، يمكن زراعة الجابوتيكابا في الهواء الطلق. في المناطق ، حتى مع وجود صقيع طفيف قصير المدى ، لا ينجو. ولكن نظرًا لتأثيرها الزخرفي ، تظهر الأشجار الصغيرة بشكل متزايد في المساحات المغلقة والحدائق الشتوية والصوبات الزراعية ومناطق الترفيه في المؤسسات العامة. لا تختلف التكنولوجيا الزراعية من حيث تعقيد الرعاية عن المحاصيل الأخرى في المنطقة الاستوائية.
متطلبات جابوتيكابا للظروف البيئية
بالنسبة للتربية المنزلية ، من الأفضل شراء 2-3 شتلة هجينة مطعمة. 1-3 سنوات من العمر. إذا تجذروا وبدأوا في التطور بشكل جيد ، يمكنك ترك 1 ، وإعطاء الباقي للأصدقاء. تزدهر الهجينة لمدة 4-6 سنوات ، وتبدأ في تكوين الفاكهة بشكل منهجي ، وتزيين الجزء الداخلي للشقة وإضافة رائحة حساسة من ملاحظات الآس إلى الهواء. مثل العديد من المحاصيل الاستوائية الأخرى ، من أجل النمو الطبيعي والتطور ، يحتاج الجابوتيكابا إلى ظل جزئي وفقط في ساعات الصباح والمساء في كمية صغيرة من ضوء الشمس المباشر.
التربة والغرس
عند زراعة الجابوتيكابا في الداخل ، يتم تحضير خليط التربة على أساس الخث والغابات والأوراق والدبال والرمل. تؤخذ جميع مكونات الخليط في جزأين ، والجفت والدبال والرمل في جزء واحد. يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني لخليط التربة متعادلًا أو حمضيًا قليلاً (2-1).
- يتم غمس الشتلات المشتراة لمدة 4-5 ساعات في محلول جذر ،
- تحضير أطباق جيدة الصرف (طبقة لا تقل عن 5 سم من القطع الكبيرة والأنقاض). قم بتغطية ثلث حاوية الحاوية بخليط التربة بشريحة ،
- تفقد الشتلات. إذا لزم الأمر ، قم بقص الجذور بمقدار 1/3 ،
- توضع الشتلات المحضرة في وعاء وتغطى بالكامل بخليط التربة. اضغط برفق على التربة حول الجذع. يتم إجراء الزراعة بحيث يكون طوق الجذر على مستوى التربة. بعد الزراعة ، سقي النبات على طول حافة الحاوية. صفي الماء الزائد من المقلاة بعد 20-30 دقيقة.
يتم زرع الجابوتيكابا حسب الحاجة ، وفي كثير من الأحيان مع نمو كبير لنظام الجذر في حجم صغير من وعاء أو وعاء من شكل آخر. نبات صحي يتحمل تقليم الجذور دون ألم. لا يتم زرع النباتات البالغة ، ولكن فقط قم بتغيير الطبقة العليا من خليط التربة إلى طبقة جديدة.
سقي الجابوتيكابا
يؤثر الإفراط في تجفيف التربة سلبًا على نمو النبات وتطوره. يتم تنفيذ كل سقاية لاحقة أثناء تجفيف الطبقة العليا من طبقة خليط التربة بمقدار 1-3 سم. التربة المروية مغطاة. لا يسمح بالمياه الراكدة في الحوض. تستخدم مياه الري دافئة منزوعة الكلور.
التسميد والتغذية
يؤدي التطبيق المنهجي للأسمدة المعدنية الكاملة أو المعقدة لمحاصيل الزينة والزهور إلى تسريع النمو البطيء وتطور النباتات. يتم تطبيق الضمادة العلوية مرة واحدة في الشهر تحت الري بمعدل 1-10 جم من السماد للنبات ، حسب العمر. قم بتسميد النباتات خلال موسم الربيع والصيف. بحلول الخريف ، تقل جرعة الضمادة. في فصل الشتاء ، لا تتم تغذية النباتات. في الصيف ، تتم التغذية الورقية بالعناصر الدقيقة ذات المحتوى الإلزامي من مخلبات الحديد (من أجل تجنب الإصابة بالكلور).
تشكيل تاج جابوتيكابا
يشكل الجابوتيكابا في الجزء العلوي من التاج عددًا كبيرًا من الفروع المعمرة الثقيلة بالنسبة له. يمكن أن تنكسر الفروع التي تقع تحت وزنها وتتلف البراعم المجاورة. لتجنب التلف وتفتيح التاج ، يمكن تقليم الفروع العلوية بشكل دوري ، مع إزالة البراعم السميكة والجافة. يحمل Jaboticaba ثمارًا أفضل وأكثر وفرة مع تاج أرق قليلاً. تقليم النبات سهل التحمل. يتم إجراؤه قبل بدء نمو البراعم (في أوائل الربيع). التقليم من أجل تصحيح التاج ليس له أي تأثير عمليًا على محصول الشجرة.
أمراض وآفات الجابوتيكابا
يمكن أن يتضرر الجابوتيكابا بواسطة حشرات المن وعث العنكبوت. إذا لوحظ ظهور الآفات خلال الوقت ، فمن السهل إزالتها بدش دافئ ، بعد أن غطت التربة في الحاوية مسبقًا بفيلم. إذا ضاع الوقت ، يمكن معالجة النباتات بالعقاقير ، ولكن ليس بأي حال من الأحوال كيميائية ، بل بيولوجية. تصنع هذه الأدوية على أساس أنواع مختلفة من الكائنات الحية الدقيقة المفيدة أو المستقلبات لنشاطها. وتشمل هذه فيتوفيرم ، أفيرتين ، سبارك بيو ، ليبيدوسيد ، أكارين وغيرها. من الضروري تحضير الحلول وتنفيذ الرش بدقة وفقًا للتوصيات الموضحة على العبوة أو العبوة المصاحبة. تعتبر المستحضرات الحيوية جيدة لأنها لا تضر بجسم الإنسان وفي غضون 48 ساعة بعد التطبيق ، يمكن تناول الثمار.
إذا قررت إضافة jabotikaba إلى ركن الاسترخاء الخاص بك ، فاتبع جميع متطلبات هذه النباتات الغريبة لتكنولوجيا النمو والرعاية. النباتات متقلبة وفي أدنى انحراف عن المتطلبات الزراعية (نقص أو زيادة في الري والتسميد والإضاءة ودرجة الحرارة وما إلى ذلك) ، يمكن أن تموت على الفور.
